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Catálogo de mobiliario y Equipo

Área Descripción del Numero de Imagen Precio Precio total

equipo raciones unitario
De 50 a 70
Almacén
Anaquel para 2
despensa con 6 $1,070.00 $2,140.00
entrepaños para
carga pesada

Bote para basura 1

con carro patín $1,215 $1,215
 Bascula de mesa 1
con capacidad de $2,268.00 $2,268.00
15 kg.

Bote para basura 1

tipo campana $ 810.00 $ 810.00

Carro porta cajas de 1

estiba $5,744.00 $5,744.00
Congelador vertical 1
con capacidades $21,797 $ 21,797
según volúmenes

Refrigerador 2 $ 14,500 $ 29,000

industrial con
capacidad según
volúmenes

Mesa lisa con 1

respaldo con 1,20 $ 7,900 $ 7,900
mts. Con un
entrepaño
Escalera de tijera
con 4 entrepaños 1 $ 834 $ 834

Total $71,708.00

PREPARACION PREVIA
Batidora de mano 1 $1300.00 $1300.00
tipo domestico

Bascula granataria 2 $799 $1,598

capacidad 5 kg
Bote para basura 1 $1,215 $1,215
tipo patín

Carro rack (carro 2 $1,180 $2,360

alto con varios
entrepaños)

Carro trasportador 1 $4,099 $4,099

de bandeja con
entrepaños
Licuadora industrial 1 $7,040 $7,040

Licuadora tipo 1 $1,929 $1,929

domestica

Mesa base para 1 $2,868 $2,868

licuadora industrial

Mesa lisa con 1 $2,364 $2,364

respaldo y doble
tarja de 1.70
 Mesa lisa con 1 $1,478 $1,478
respaldo y un
entrepaño 1.70 m

Mesa lisa con 1 $2,483 $2,483

respaldo y un
entrepaño de
2.30m

Mesa lisa con 1 $2,884 $2,884

respaldo y doble
tarja de 2.30m

Mesa para tajo de 1 $2,634 $2,634

1.70m
Porta cuchillos de 1 $659 $659
pared

Refrigerador 1 $ 14,500 $ 14,500

industrial con
puertas de vidrio.
capacidad según
indicadores

Total $ 49,411

Cocción
Campana de 1 $ 2,8990 $ 2,8990
extracción
 Carro dolly (carro 1 $ 1,699 $ 1,699
con ruedas que
sirve para trasladar
cosas pesadas)

Estufon industrial 1 $ 3,099 $ 3,099

con un quemador

Estufa industrial con 1 $ 7,900 $ 7,900

un quemador

Estufa industrial con 1 $ 10,370 $ 10,370

6 quemadores
Mesa lisa con 1 $1,884 $1,884
respaldo con
entrepaños de
1.20m

Plancha freidora 1 $ 2,699 $ 2,699

tipo industrial

Repisa de pared 1 $380 $380

de1.20m para
especieros

Total $30,891
 Lavado de baterías
Bote para basura 1 $ 1,499 $ 1,499
con patín

Mesa lisa con 1 $1,478 $1,478

respaldo con
2tarjetas de 1.70m

Mesa lisa con 1 $1,884 $1,884

respaldo con
entrepaños de 1.70

Total $4,861
 Distribución o autoservicio
Carro porta bandeja 4 $ 4,099 $ 4,099
para comensal

Carro rack 2 $ 5,289 $ 5,289

Carro dolly 1 $ 1,199 $ 1,199

Mesa de vapor con 1 $ 7,599 $ 7,599
baño maría

Mesa lisa con 3 1 $ 2,000 $ 2,000

entrepaños de 1.70

Total 20,186
 Lavado de vajilla

Anaquel de 1 $ 1,495 $ 1,495

esqueleto con 6
divisiones

Mesa lisa con 1 $1,478 $1,478

respaldo con una
tarjeta de 1.70m

Mesa lisa con 1 $1,884 $1,884

respaldo con
entrepaños de
1.70m
 Total $4,857

Dirección
Archivero con 4 1 $ 3,200 $ 3,200
gavetas tamaño
oficio

Computadora con 1 $ 6,380 $ 6,380

impresora

Cesto de papeles 1 $120 $120

 Mesa para 1 $ 3,899 $ 3,899
computadora e
impresora

Sillas tándem (sillas 1 $ 1,590 $ 1,590

de plástico, de una
pieza, con forma
que se amolda al
cuerpo, unidas en
su base por moldura
de hierro) para tres
personas

Total $18,059

Cuarto de aseo sanitarios

Bote para basura 1 $1,215 $1,215
con patín
 Marimba para 1 $ 550 $ 550
enseres de limpieza

Bote para basura 1 $ 1,106 $ 1,106

tipo campana

Dosificador de 1 $ 650 $ 650

jabón toallas y
papel

Total $3,521
 Catálogo de Utensilios
Articulo Precio Almacén Preparación Cocción Distribució Dirección Aseo Precio
unitario previa y aderezo n total

Azucarera $54.00 1 1 1 $162.00

de vidrio,
capacidad
para 300 g

Cafetera de $1,300.00 2 4 $7,800

aluminio
capuchino y
espresso

Jarra de $97.00 1 $97.00

vidrio
capacidad
de 1.5L

Olla de $900.00 2 5 $6,300.00

presión
capacidad 8
L

Olla recta $500.00 2 5 $3,500.00

con tapa y
agarraderas
de aluminio
triple fuerte

Plato trinche $70.00 100 $7000.00

o plato
principal de
20 a 25 cm
de diametro

Mortero con $125.00 8 $1,000.00

mano de
granito

Charola $105.00 10 40 $5,250.00

 Jarra de $100.00 6 $600.00
medidas de
plástico

Colador de $263.00 4 4 $2,104.00

alimentos

Pinzas $40.00 4 4 $320.00

multiuso
 Vasos $12.00 40 100 $1,680.00

Tenedores $13.00 40 100 $1,820.00

Cubiertos $11.00 40 100 $1,540.00

Tabla $ 100 3 5 5 $1300

plástica para
picar
alimentos
 Kit de $1,500.00 3 5 $12,000
cuchillos

Rallador de 75.00 2 5 2 $675

verduras
Recipiente $85 $255.00
para bebidas
con azas

Abrelatas $15 3 $45.00

metalico
 Bandeja $40 100 $4000
plástico
duro para
alimentos
con cinco
divisiones

Batidor $80 3 $240

manual tipo
francés

Bote para $350 1 2 2 4 1 1 $3850.00

basura
 Escurre $ 353 1 1 $706.00
verduras de
aluminio

Esprimidor 1 1 $6,064
eléctrico
domestico

$ 3,032
Pala de $ 80 2 4 $480
madera
Plato $35 200 $7000.00
principal

Plato para $25 100 $5000.00

postre
 Taza 2 5 5 $1620
graduada de
vidrio

$135
Tazón para $ 30 10 60 $1800
sopa o
cereal
Tasas para $36 10 60 $ 2520
café