Pregunta 1

Finalizado
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Enunciado de la pregunta
Un paciente con niveles de glicemia post ingesta de glucosa anhidra de
160 mg/dL sugiere un cuadro de:

a.
Diabetes monogénica

b.
Euglicemia

c.
Diabetes tipo 2

d.
Diabetes tipo 1

e.
Prediabetes
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Prediabetes

Pregunta 2
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
El tratamiento de elección de las alergias alimentarias es:

a.
Evitar comer el alimento causante de la alergia alimentaria.

b.
Inmunoterapia oral
c.
Proporcionar dietas equilibradas y seguras

d.
Aporte de vitamina D y calcio

e.
Inmunoterapia sublingual
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Evitar comer el alimento causante de la alergia
alimentaria.

Pregunta 3
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
¿Qué significa trofoalérgeno?

a.
Antígeno de ingreso por vía aérea.

b.
Se refiere a cualquier antígeno de ingreso por vía gastrointestinal.

c.
Antígeno que suele degradarse en la cavidad oral.

d.
Antígenos altamente alergénicos y que está formado por los grandes ocho
alérgenos.

e.
Familia de proteínas relacionados, responsables de muchas reacciones
cruzadas entre pólenes y alérgenos alimentarios.
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Se refiere a cualquier antígeno de ingreso por vía
gastrointestinal.

Pregunta 4
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00
 Desmarcar

Enunciado de la pregunta
En relación con la alergia alimentaria, indicar el enunciado FALSO:

a.
Los síntomas en las Alergia Alimentaria mediadas por IgE aparecen de una
a dos horas después de la ingestión del alérgeno.

b.
En la evaluación del paciente con alergia alimentaria se debe consignar si
el alimento puede ser tolerado al ingerirse en diferentes.
presentaciones (cocinado, calentado, fermentado)

c.
Los estudios no han mostrado un efecto protector con la lactancia
materna exclusiva o el uso de fórmulas hidrolizadas para el desarrollo de
alergia alimentaria.

d.
El diagnóstico de las alergias alimentarias es eminentemente clínico.

e.
La evidencia actual sugiere iniciar la alimentación complementaria entre
los 4 a 6 meses de edad y no retrasar los alimentos alergénicos.
Retroalimentación
La respuesta correcta es:
El diagnóstico de las alergias alimentarias es eminentemente clínico.

Pregunta 5
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
Durante la respuesta neuroendocrina del paciente crítico sucede lo
siguiente EXCEPTO:
a.
Aumenta el cortisol

b.
Aumenta la renina

c.
Disminuye el glucagón

d.
Aumenta el ADH

e.
Aumenta las catecolaminas
Retroalimentación
Las respuestas correctas son: Disminuye el glucagón, Aumenta las
catecolaminas, Aumenta el cortisol, Aumenta la renina, Aumenta el ADH

Pregunta 6
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
Son contraindicaciones de la nutrición enteral. EXCEPTO:

a.
Presencia de signos de obstrucción Intestinal.

b.
Escaso residuo gástrico

c.
Síndrome de malabsorción severa.

d.
Uso de inotrópicos (dos ó más inotrópicos).

e.
Cuadros diarreicos de difícil manejo.
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Escaso residuo gástrico
Pregunta 7
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
La Dislipidemia que característica de la resistencia a la Insulina

a.
Disminución de triglicéridos / Incremento de HDL

b.
Incremento de triglicéridos/ disminución de HDL

c.
Incremento de triglicéridos y HDL

d.
Disminución de triglicéridos y HDL

e.
Incremento de Colesterol total
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Incremento de triglicéridos/ disminución de HDL

Pregunta 8
Finalizado
Se puntúa 0,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
Con relación al tiempo en el cual se presenta la reacción alérgica tras la
ingestión de alérgeno. INDICAR LO FALSO:

a.
Las reacciones alérgicas mediadas por IgE inician casi de manera
inmediata después de la ingesta del alérgeno.

b.
Las reacciones alérgicas de tipo mixta inician horas o días después de la
ingesta del alérgeno.

c.
La reacción anafiláctica en caso de alergia alimentaria puede presentarse
de manera inmediata

d.
El tiempo de aparición de la sintomatología no está relacionado con el tipo
de alergia.

e.
Las reacciones alérgicas no mediadas por IgE inician horas o días después
de la ingesta del alérgeno.
Retroalimentación
La respuesta correcta es: El tiempo de aparición de la sintomatología no
está relacionado con el tipo de alergia.

Pregunta 9
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
Es un ejemplo de reacción de alergia alimentaria de tipo mixta:

a.
Angioedema

b.
Síndrome de alergia oral

c.
Síndrome de Heiner

d.
Esofagitis eosinofílica

e.
Anafilaxia
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Esofagitis eosinofílica
Pregunta 10
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
En relación a la programación metabólica y nutrición materna. Indicar lo
falso:

a.
Las dietas deficitarias en proteínas no se asocian a trastornos en el
funcionamiento pancreático.

b.
La vitamina A disminuye el número de nefronas en los riñones, mientras que
el Ca y Zn provocan una reducción del área glomerular renal.

c.
La baja ingesta de proteínas dietéticas durante el embarazo disminuye el
riesgo de obesidad infantil.

d.
El déficit en la vitamina A gestacional asociado a dieta hipercalórico
postnatal, se asocia a la presencia de diabetes y obesidad.

e.
La HTA puede aparecer por déficit nutricional materno de Ca y Zn en la
edad adulta.
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Las dietas deficitarias en proteínas no se asocian
a trastornos en el funcionamiento pancreático.

Pregunta 11
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
La medición del perímetro abdominal es un dato antropométrico que
refleja el acumulo de la adiposidad visceral. Esto es importante porque se
asocia a resistencia la Insulina y esto es debido a:

a.
Disminución de Interleukina 6

b.
Disminución de adiponectina

c.
Disminución de resistina

d.
Disminución de leptina

e.
Disminución de Factor de necrosis tumoral
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Disminución de adiponectina

Pregunta 12
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
Los mil primeros días de vida influye en el desarrollo posterior del niño.
Señale lo correcto:

a.
Es el periodo de tiempo que inicia desde la concepción hasta los 2 años de
vida.

b.
Periodo de la vida que inicia al momento de nacer.

c.
Periodo de tiempo donde el niño está protegido de la programación
metabólica.

d.
La desnutrición en esta etapa no influye en el desarrollo posterior del niño.
e.
Periodo de tiempo que abarca los 3 primeros años de vida del niño.
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Es el periodo de tiempo que inicia desde la
concepción hasta los 2 años de vida.

Pregunta 13
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
Un paciente pregunta sobre algunos factores de riesgo que predisponen el
desarrollo de la alergia alimentaria. Señale lo correcto:

a.
Ninguna es correcto

b.
Uso de antibióticos

c.
Historia familiar de Diabetes

d.
Introducción de alimentos sólidos entre los 4 y 6 meses

e.
Consumo de leche materna.
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Uso de antibióticos

Pregunta 14
Finalizado
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Enunciado de la pregunta
Frente a un paciente adulto con diabetes tipo 2 Ud. indica en el plan de
alimentación limitar consumo de fructosa porque:

a.
El exceso puede producir disminución de colesterol total

b.
El exceso puede producir incremento de HDL

c.
El exceso puede producir disminución de LDL

d.
Ninguna es correcta

e.
El exceso puede producir elevación de triglicéridos
Retroalimentación
La respuesta correcta es: El exceso puede producir elevación de
triglicéridos

Pregunta 15
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
Tipo de diabetes asociado a obesidad y resistencia a la Insulina

a.
Diabetes monogénica

b.
Diabetes tipo 1

c.
Diabetes tipo 3

d.
Diabetes tipo 2

e.
Diabetes asociada a fibrosis quística
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Diabetes tipo 2

Pregunta 16
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
Mide el incremento de glucosa en la sangre, luego de ingerir un alimento ó
comida.

a.
Encuesta por recordatorio de 24 horas

b.
Índice nutricional

c.
Índice glicémico

d.
Frecuencia de consumo de alimentos

e.
Conteo de Carbohidratos
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Índice glicémico

Pregunta 17
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
NO pertenece al grupo de “los grandes ocho” alérgenos:

a.
Pescado
b.
Leche

c.
Tomate

d.
Huevo

e.
Soya
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Tomate

Pregunta 18
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
El alimento transgénico es aquel alimento que se obtiene a partir de:

a.
Vegetales y microorganismos

b.
Animales y microorganismos

c.
Solo de animales

d.
Solo de vegetales

e.
Animales, vegetales y microorganismos
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Animales, vegetales y microorganismos

Pregunta 19
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00
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Enunciado de la pregunta
Una de las siguientes afirmaciones NO está incluido en un plan de nutrición
en el paciente críticamente enfermo:

a.
Seleccionar la vía correcta.

b.
Ninguna es correcta

c.
Administrar los nutrientes óptimos.

d.
Iniciar soporte nutricional temprano y oportuno.

e.
Priorizar administración de nutrición parenteral.
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Priorizar administración de nutrición parenteral.

Pregunta 20
Finalizado
Se puntúa 1,00 sobre 1,00

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Enunciado de la pregunta
Concepto que abarca tanto la provisión oral, enteral o parenteral de
nutrientes con la finalidad de mantener o restaurar el estado nutricional.

a.
Nutrición parenteral

b.
Nutrición enteral

c.
Nutrición oral

d.
Nutrición endovenosa

e.
Soporte nutricional
Retroalimentación
La respuesta correcta es: Soporte nutricional