TALLER NUTRICION ANIMAL

SABADO 21 DE MAYO A MANO

1- Explique mediante diagramas o mapas conceptuales la función e importancia del agua en la

nutrición animal. Además, las características del agua y la importancia de estas en la salud y
producción animal.

- Bavera G, Rodríguez E, Beguet H, Bocco O & Sánchez J. 2001. Manual de aguas yaguadas para el
ganado. Ed. Hemisferio Sur, Buenos Aires. 284 p

- Cirelli, A. F., Schenone, N., Carrera, A. L. P., & Volpedo, A. V. (2009). Calidad de agua para la
producción de especies animales tradicionales y no tradicionales en Argentina. AUGMDomus, 1,
45-66.

- Crende, A. C. G. Nutrición animal.

- National Academy of Sciences (NAS). 1974. More water for arid lands. NAS,Washington DC, 73-
80.

3- Mencione ejemplos de alimentos o productos de tipo proteico utilizados en la alimentación

animal.

A menudo conocida como la “reina de las habas”, el haba de soja contiene más cantidad de
proteína que otros productos, como la carne de cerdo, los huevos o la leche (WWF, 2017).

Los concentrados comerciales son ricos en proteína, como por ejemplo los que son a base de
granos, en cuanto a pasturas se pueden encontrar la Alfalfa, los tréboles y las leguminosas en
general.

FUENTES DE PROTEINA TRADICIONALES

Habas de soja, Torta de soya, Otros cultivos de oleaginosas (aceite de palma, girasol, canola y colza
oleaginosa), Legumbres (guisantes, alubias o altramuces), Harina de pescado.

FUENTES DE PROTEINA NUEVAS

Harina de insectos (larvas de mosca y pupas de gusanos de seda), Otras fuentes vegetales (pasta
de semillas cáñamo, guandú y hojas de boniato), Subproductos de la industria alimentaria (bagazo
de cerveza y gluten de maíz), Subproductos animales (harina de carne y huesos y harina de
sangre).

OTRAS FUENTES

-Forraje de maíz (Zea mays) hidropónico

-Harina de larva de (Tenebrio molitor)

-El follaje de la yuca (Manihot esculenta Cranz) en sistemas agroforestales

-Concentrado Proteico a partir de la Lenteja Acuatica(LEMNA OBSCURA)

-Fermentación semisólida del nopal (Opuntia spp) para su uso como complemento proteico animal

- Crende, A. C. G. Nutrición animal.

- Espinoza, F., Argenti, P., Urdaneta, G., Araque, C., Fuentes, A., Palma, J., & Bello, C. (2004). Uso
del forraje de maíz (Zea mays) hidropónico en la alimentación de toretes mestizos. Zootecnia
Tropical, 22(4), 303-315.

- Hernández, A. F., Rodríguez, F. J. M., Herrera, C. M., Herrera, G. G., Arriaga, O. E., Salazar, J. O., &
Bautista, C. H. (2019). Fermentación semisólida del nopal (opuntia spp) para su uso como
complemento proteico animal. Revista de Geografía Agrícola, (63), 87-100.

- Preston, T. R., Rodríguez, L., Van-Lai, N., & Chau, L. (1998). El follaje de la yuca (Manihot
esculenta Cranz) como fuente de proteína para la producción animal en sistemas agroforestales. In
Conferencia electrónica de la FAO sobre “Agroforesteria para la producción animal en
Latinoamérica (pp. 395-406).

- Ramos Lazo, D. I. Producción y valoración nutricional de harina de larva de Tenebrio molitor

como fuente proteica no tradicional para su uso en la alimentación animal.

- Rios, J., & Ferrer, A. Obtención de un Concentrado Proteico a partir de la Lenteja Acuatica
(LEMNA OBSCURA) para Alimentación Animal.