DEFINICI�N

En el marco de la Pol�tica de Responsabilidad Ambiental Corporativa, SERVINUTRIR

SAS est� comprometida con la gesti�n adecuada de los residuos peligrosos y no
peligrosos que se generan en los diferentes servicios que presta a la comunidad,
adoptando las disposiciones de car�cter ambiental y de bioseguridad necesarias para
su manejo seguro, especialmente de aquellos considerados como peligrosos; para
esto, implementa todas las medidas requeridas desde el punto de vista t�cnico,
ambiental, sanitario y de capacitaci�n del recurso humano, que propendan por la
minimizaci�n de los riesgos y la mitigaci�n de los impactos para la salud y el
medio ambiente que se deriven de su generaci�n, considerando aspectos tales como:
? El cumplimiento con la normatividad ambiental y sanitaria vigente.
? La implementaci�n de planes de gesti�n integral de residuos que respondan a
las necesidades particulares de los servicios que presta.
? El desarrollo de programas de capacitaci�n.
? El desarrollo de procesos de control y seguimiento.
? La implementaci�n de programas de mejoramiento contin�o.
? El suministro en forma oportuna de los recursos que se requieran para el
manejo seguro de los residuos, tanto peligrosos como no peligrosos, manteniendo
indicadores de su gesti�n y haciendo seguimiento a los mismos.

RESPONSABILIDADES

De manera general, es responsabilidad de cualquier trabajador que realice una labor

en el la sede administrativa, clasificar adecuadamente los residuos que genere su
actividad y seguir lo dispuesto en el Plan de Gesti�n Integral de Residuos - PGIR,
sin importar cu�l sea su cargo. Ning�n colaborador queda exento de esta
responsabilidad.
En la Tabla No. 2 se presenta la matriz de responsabilidades del personal tanto de
planta como contratista en cuanto al manejo de los residuos peligrosos.

Tabla No. 2. Matriz de responsabilidades.

SERVINUTRIR SAS
PLAN DE GESTI�N INTEGRAL DE RESIDUOS - PGIR
MATRIZ DE RESPONSABILIDADES

ACTIVIDAD RESPONSABLE
PERSONAL ASISTENCIAL Y ADMINISTRATIVO PERSONAL DE SERVICIOS GENERALES
DEPARTAMENTO DE GESTION AMBIENTAL
Segregaci�n en los puestos de trabajo de los residuos. E S
Recolecci�n y transporte interno de residuos. E S
Entrega de residuos al gestor externo. E S
Utilizaci�n de Equipo de Protecci�n (EPP) personal seg�n aplique. E E
S
Limpieza y desinfecci�n de sitios de almacenamiento. (Supervisado por el supervisor
del personal de servicios generales) E
Gesti�n del presupuesto para la implementaci�n del PGIR. E
Desarrollo del Plan de Capacitaci�n. E
Desarrollo del Plan de Auditor�as internas. E
Desarrollo del Plan de Auditor�as Externas. S
Seguimiento a la implementaci�n de las actividades del PGIR. E
Socializaci�n del PGIR al interior de la Planta. E
Elaboraci�n del informe anual sobre la generaci�n de residuos. E
Actualizaci�n del Registro de Generadores de Residuos o Desechos Peligrosos.
E
Actualizaci�n del PGIR y de sus anexos. E
Atenci�n de visitas de los entes reguladores. E
E = Responsable de ejecutar S = Responsable de supervisar
A = Responsable de autorizar o aprobar
DESCRIPCI�N SEDE PRINCIPAL SERVINUTRIR

SERVINUTRIR SAS es una instituci�n que desarrolla actividades prestadoras de

servicios alimentarios, en donde se maneja la informaci�n global de cada sede y
todo el tema gerencial, contador y legal.
La sede cuenta con 2 pisos de �rea administrativa y 1 piso de �rea de productiva,
el horario de atenci�n es de lunes a viernes de 7:00AM a 5:00PM y s�bado de 8:00
AM a 11:00 PM
ESTRUCTURA DEL PLAN DE GESTI�N INTEGRAL DE RESIDUOS