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  • Prácticas de Lab. Composicion Química Del Hueso 2022

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    Lizeth quispe
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    Este documento describe un experimento para observar los efectos del vinagre (un ácido) en la descalcificación de un hueso de pollo. El objetivo es obtener la sustancia orgánica del hueso mediante la remoción de los minerales como el calcio. Se miden las dimensiones iniciales del hueso y luego se sumerge en vinagre, observando cambios en la textura y consistencia.

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    prácticas de lab. composicion química del hueso 2022

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    de 1

    Práctica de laboratorio 1

    EXPERIMENTO DE DESCALCIFICACIÓN DEL HUESO

    NOMBRE Y APELLIDO:

    OBJETIVO: Obtención de la sustancia orgánica del hueso al observar los efectos del vinagre (medio ácido).
    MATERIALES:
    - Hueso de pollo - Vinagre
    - Cubeta de disección - Pinzas
    - Recipiente en el que quepa el hueso de pollo
    con tapa.

    PROCEDIMIENTO:

    Realiza el procedimiento que indica la página 135 de la cartilla del ministerio.


    Anotaciones de lo observado:

    Medidas de hueso:

    Hueso 1 Hueso 2

    Largo: ……………. Largo: …………….


    Ancho: ……………. Ancho: …………….
    Espesor: ……………. Espesor: …………….

    Textura y consistencia:

    Hueso 1 Hueso 2
    ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………

    ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………

    ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………

    ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………

    ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………

    Una vez realizada la práctica responde el siguiente cuestionario para fortalecer tus conocimientos.
    1. ¿Qué es la descalcificación?
    2. ¿Cuál es la composición química del hueso?
    3. ¿Qué es la oseína u osteína?
    4. ¿Qué características químicas tiene el vinagre?
    5. ¿Qué partes del hueso cambiaron por qué?
    6. ¿Cuáles son las características de los tejidos que forman el hueso y su ubicación? explica cada tejido óseo
    7. ¿Qué es la osificación?.
    8. ¿Qué alimentos influyen a que los huesos de nuestro cuerpo sean duros y resistentes?

    Profesora: Zaida Mamani Felix de Colque Cuarto de Secundaria

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