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FISICOQUÍMICA (100000NI22)
2022 - Ciclo 2 Agosto
1. DATOS GENERALES
1.2. Créditos: 3
1.3. Modalidad: Presencial (adaptado a la educación no presencial)
1.4. Horas semanales: 3
2. FUNDAMENTACIÓN
El propósito del curso es que el estudiante maneje las herramientas necesarias para realizar la evaluación de las
variaciones energéticas que se llevan a cabo en los procesos industriales en general. Permitirá además que el
estudiante relacione los conceptos de Química y Física más utilizados en ingeniería, como los balances de materia,
energía, entropía y de transferencia de calor en los procesos de Operaciones Unitarias que la involucran.
3. SUMILLA
El curso de Fisicoquímica abarcará los siguientes temas: El primer principio de la Termodinámica (sustancias puras),
termoquímica, segundo y tercer principio de la Termodinámica, el estado líquido, propiedades coligativas de las
soluciones ideales, soluciones de solutos ionizados, la regla de las fases y algunas de sus aplicaciones, así como una
revisión de teoría y aplicaciones de adsorción. Fisicoquímica es un curso teórico-práctico y experimental.
Al finalizar el curso, el estudiante aplica los conceptos de Química y Física en los procesos de Operaciones
Unitarias más utilizados en ingeniería.
Temario:
Termodinámica
Conceptos Termodinámicos para sustancias puras (líquido comprimido, mezcla: L-V, vapor sobrecalentado)
Definición de Calor, Trabajo, Energía Interna.
Postulado del Primer principio de la Termodinámica.
Determinación del calor, trabajo, energía interna y entalpia en Procesos Termodinámicos Reversibles Isotérmicos,
Isobáricos,isocóricos y adiabáticos
Microtaller 1
Práctica de laboratorio 1
Prueba de Entrada
Termoquímica. Calor de reacción a presión constante y a volumen constante.
Ley de Hess.
Entalpías molares de combustión y de formación.
Segunda Ley de la Termodinámica
Postulados de la Segunda ley de la Termodinámica. Entropía.
Ciclo de Carnot. La energía libre y la función de trabajo.
Primer Taller
PRIMERA PRÁCTICA CALIFICADA
Tercera Ley de la Termodinámica. Características generales de la presión de Vapor. Licuación de los gases.
Métodos para la licuación de los gases. La ecuación de Van der Waals y el Estado Crítico. Ecuación de Clapeyron.
Ecuación de Clapeyron-Clausius. Relaciones del punto de Ebullición. Tensión Superficial. Viscosidad
Micro Taller 2
Unidad de aprendizaje 2: Semana 6,7 y 8
Estado líquido.
Temario:
Práctica de Laboratorio 2: "Propiedades Coligativas
Solubilidad. Características Generales de la solubilidad. Las soluciones ideales
Ley de Raoult. Presiones de vapor de las mezclas líquidas binarias ideales.
Solubilidad de los gases en los líquidos. Puntos de ebullición de las soluciones de solutos no volátiles.
Puntos de congelación de soluciones con solutos no volátiles
Micro Taller 3
Taller para examen parcial
EXAMEN PARCIAL
Temario:
Conductividad Eléctrica de las Soluciones
Desarrollo de la Teoría de la Disociación Electrolítica.
Conducción eléctrica y conducción electrolítica.
Electroquímica. Celdas galvánicas y Celdas electrolíticas, Ley de Nernst.
Ley de Faraday.
Práctica de laboratorio número 3:"Conductividad de las disoluciones electrolíticas
Micro Taller 4
Temario:
Equilibrio de Fases.
Los factores de las reglas de fase.
Temperatura crítica, presión crítica y volumen crítico.
Regla de Fases de Gibbs.
Sistemas de un componente.
Taller previo a la práctica calificada número dos.
Práctica calificada número dos
Los factores de las reglas de las fases.
Diagrama de fases en sistema de dos componentes; sólido-líquido y líquido-vapor
Sistema de tres componentes
Micro Taller 5
La adsorción. El fenómeno de la adsorción.
Tipos de adsorción. Isotermas de adsorción.
Adsorción de solutos por sólidos.
Práctica de laboratorio número 4
Micro taller 6
Tercer Taller
TERCERA PRÁCTICA CALIFICADA
Taller de repaso para el examen final
Examen Final
6. METODOLOGÍA
Se dictarán clases con ayudas audiovisuales, complementadas con apoyo de recursos digitales publicados en la
plataforma virtual Canvas y con ejercicios prácticos. Los alumnos realizan experimentos dentro del entorno virtual
trabajando de manera individual y grupal. Además, reforzarán su aprendizaje con micro talleres y talleres propuestos
en sus respectivas sesiones de clase. Los principios de aprendizaje que se promueven en este curso son:
• Aprendizaje autónomo.
• Aprendizaje colaborativo.
• Aprendizaje para la era digital.
El curso se desarrolla a través de la plataforma Canvas, que se usa como principal medio para el desarrollo de las
sesiones sincrónicas que son complementadas con recursos y materiales que se publican a lo largo del curso para
fomentar el desarrollo de aprendizajes significativos. Para fomentar la aplicación de los contenidos, se desarrollarán
ejercicios prácticos a lo largo del curso a través de diferentes herramientas propuestas por el docente. Por otro lado,
el estudiante contará con un espacio de foro de consultas para resolver las dudas académicas a lo largo del curso.
Finalmente, las actividades de evaluación se desarrollarán de acuerdo a lo señalado en el sílabo a través de la
plataforma Canvas.
7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
El cálculo del promedio final se hará de la siguiente manera:
EP EVALUACIÓN 17 EP es la suma de los puntajes obtenidos en cada uno de los seis microtalleres
PERMANENTE y cuatro talleres
8. FUENTES DE INFORMACIÓN
Bibliografía Base:
LEVINE, IRA N. Fisicoquímica
ENGEL (2007) INTRODUCCION A LA FISICOQUIMICA: TERMODINAMICA, Pearson
Bibliografía Complementaria:
MARON, S., Y PRUTON, C. (1986) Fisicoquímica, Limusa
PONS, G. (1985) Fisicoquímica, Universo
9. COMPETENCIAS
Ingeniería de Seguridad Industrial y Competencia básica en STEM (Science, Technology, Engineering and
Minera Mathematics)
Actividades y
Unidad de aprendizaje Semana Sesión Tema
evaluaciones
Termodinámica
Conceptos Termodinámicos para Inducción sobre
sustancias puras (líquido comprimido, protocolo de
mezcla: L-V, vapor sobrecalentado) seguridad.
Definición de Calor, Trabajo, Energía Clase teórica –
Interna. práctica con
1 1 Postulado del Primer principio de la resolución de
Termodinámica. ejercicios sobre los
Determinación del calor, trabajo, energía temas vistos en
interna y entalpia en Procesos clase
Termodinámicos Reversibles Isotérmicos,
Isobáricos,isocóricos y adiabáticos Primer micro taller.
Microtaller 1
Práctica de laboratorio 1
Prueba de Entrada Laboratorio
Calificado 1 (Práctica
Grupal Realizada)
Examen De Entrada
2 2 (Prueba Individual
Realizada Durante
La Sesión De Clase
No Recuperable)
Primer Taller
PRIMERA PRÁCTICA CALIFICADA Desarrolla el taller
antes de la práctica
uno.
4 4 Práctica Calificada 1
(Práctica Individual
Realizada Durante
La Sesión De Clase)
Equilibrio de Fases.
Los factores de las reglas de fase. Resolución de
Temperatura crítica, presión crítica y ejercicios brindados
11 11 por el profesor.
volumen crítico.
Regla de Fases de Gibbs.
Sistemas de un componente.
Tercer Taller
TERCERA PRÁCTICA CALIFICADA Desarrollar el taller
para la práctica tres
Práctica Calificada 3
16 16
(Práctica Individual
Realizada Durante La
Sesión De Clase)
Taller de repaso para el examen final
Resolución de
ejercicios sobre los
temas vistos en
clase
Evaluación
Permanente (Ep Es
17 17 La Suma De Los
Puntajes Obtenidos
En Cada Uno De Los
Seis Microtalleres Y
Cuatro Talleres)
Examen Final
Examen Final
18 18 Individual (Examen
Final)
i
Debido a la coyuntura actual y acorde a la normativa, el curso se adaptará excepcionalmente a la educación no presencial,
por tanto, los contenidos, actividades y cronograma serán adaptados por el o la docente para garantizar los aprendizajes
señalados en el logro general de aprendizaje del curso.
ii
Debido a la coyuntura actual y acorde a la normativa, el curso se adaptará excepcionalmente a la educación no
presencial, por tanto, los contenidos, actividades y cronograma serán adaptados por el o la docente para garantizar los
aprendizajes señalados en el logro general de aprendizaje del curso.