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Soy Científico Natural

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Unidad 1

Separar los componentes de una mezcla.

Objetivos
Pregunta problematizadora

1. Identificar los métodos usados
para la separación de mezclas.
2. Establecer diferencias
entre las mezclas homogéneas
y las heterogéneas.
Conceptos clave
• propiedades físicas
• mezclas
• técnicas para la separación
de mezclas
• tamizado
• destilación
• filtración
• decantación
Reactivos:
• 70 mL de agua, H2O
• 30 mL de aceite de cocina
• 10 g de gravilla
• 10 g de harina
• 5 g de arena
• 10 g de cloruro de sodio,
NaCl
• 2 gotas de colorante
óleo-soluble
Materiales
• 2 hojas de papel filtro
• 1 media velada nailon
• 4 vasos de precipitación
de 250 mL
• 1 tamiz (colador de cocina)
• 1 embudo de decantación
de 250 mL
• 1 embudo
• ¿Qué métodos existen para separar los componentes de una
determinada mezcla?
La unión de dos o más sustancias en proporciones variables y sin la
alteración de las propiedades químicas de los componentes individuales
se denomina mezcla. Por lo general, la gran mayoría de sustancias que
se encuentran en la naturaleza son mezclas.
Experimento 1: separación de mezclas por tamizado
Procedimiento
1. Con ayuda de la espátula, depositen en un vaso de precipitación
de 250 mL, 10 g de gravilla y 10 g de harina.
Mezclen los componentes entre sí con un agitador de vidrio.
2. En otro vaso de precipitación, introduzcan el tamiz y adicionen
a la mezcla anterior. Observen los resultados.
3. Tomen los materiales que pasaron a través del tamiz
e introdúzcanlos en la media velada de nailon. Recojan el nuevo
material en un vaso de precipitación.
Experimento 2: separación de mezclas por decantación
Procedimiento
1. En un matraz Erlenmeyer de 250 mL, adicionen 30 mL de agua,
30 mL de aceite de cocina y 2 gotas de colorante óleo-soluble.
Tapen el matraz y agiten vigorosamente el material en un vaso de
precipitación.
2. Monten los materiales como se muestra en la figura y verifiquen
que la llave esté cerrada. Viertan la mezcla resultante en el embudo
de decantación de 250 mL y déjenlo en reposo durante unos
minutos. Observen y registren los resultados obtenidos.
3. Abran la llave del embudo
©Santillana

• 1 soporte universal cuidadosamente y separen las capas

• 1 aro metálico con nuez formadas en dos matraces Erlenmeyer
• 1 varilla de vidrio o agitador diferentes.
• 3 matraces Erlenmeyer con
tapón de caucho de 250 mL
• 1 espátula
• 1 balanza
Metodología de trabajo
en grupo
Experimento 3: separación de mezclas
por filtración
Procedimiento
1. En un vaso de precipitación de 250 mL,
agreguen 5 g de arena y 20 mL de agua.
Mezclen los componentes con ayuda de un
agitador de vidrio.
2. Cubran el interior del embudo con papel filtro.
3. Monten los materiales como se indica en la
figura, viertan poco a poco la mezcla en el
embudo y esperen unos minutos para que
la mezcla pase a través del papel filtro.
©Santillana
Experimento 4: separación de mezclas por destilación
Procedimiento
1. Armen el montaje de destilación como se
muestra en la figura.
©Santillana
2. Coloquen en el matraz de destilación la mezcla
de 20 mL de agua y 10 g de cloruro de sodio,
NaCl. Calienten a fuego moderado la mezcla
y asegúrense de conectar el condensador a las
llaves de agua. Recolecten el líquido resultante
en el vaso de precipitación.
Resultados
Unidad 1
1. En la casilla correspondiente, marquen con X
el método que se utilizó para separar cada mezcla.
Decantación
Destilación
Tamizado
Filtración
Mezcla
H2O + NaCl
H2O + arena
gravilla + harina
H2O + aceite
Análisis de resultados
Analiza y responde.
1. ¿Cómo afecta el tamaño de la malla a los
resultados de un tamizado? Explica.
2. Al mezclar el agua con el aceite en el proceso
de decantación, ¿cuál componente quedó arriba
y cuál abajo? Si la mezcla se volviera a introducir
en un vaso de precipitación, ¿seguirían quedando
en el mismo orden? Justifica.
3. En el proceso de destilación, ¿qué sustancia
quedó en el balón y cuál en el vaso de
precipitación? ¿A qué se debe esta organización
de las sustancias en los diferentes recipientes?
Explica.
4. ¿En qué propiedades de la materia se
fundamentan los procesos de tamizado,
filtración, decantación y destilación?
Conclusiones
1. ¿Es importante tener en cuenta las propiedades
físicas de la materia para separar una mezcla?
Explica.
2. ¿Por qué es importante conocer el tipo de
mezcla (homogénea o heterogénea) al momento
de decidir el método que se va a utilizar para
separarla? Explica.
Profundiza
Escribe una pregunta que pueda servir como punto
de partida para una nueva experiencia relacionada
con métodos de separación de mezclas.