COCTELES

MARGARITA

INGREDIENTES:

1 ½ onza Tequila blanco

½ onza Cointreau o Triple sec

½ onza jugo limón

PREPARACIÓN: Coctelera – coronar el borde con sal – servir en copa margarita

Variante:

Margarita Frozen (Adicionar crema de menta)

Margarita de frutilla

TEQUILA SUNRISE

INGREDIENTES:

2 onzas Tequila

½ onza granadina

3 – 5 onzas Jugo de naranja

Hielo

PREPARACIÓN: Directo en vaso largo

TEQUILA SOUR

INGREDIENTES:

½ onza Sirope

½ onza Zumo de limón

2 onzas Tequila

½ Clara de huevo

4 Cubos de hielo

PREPARACIÓN: Coctelera, servir en copa helada sin hielo decorar con limón

PIÑA COLADA
TRADICIONAL

INGREDIENTES:

3 onzas Zumo de piña

5 – 7 onzas Ron / puntas

1 onza Crema de leche (opcional)

1 onza Leche condensada

1 onza Leche evaporada

1 onza crema de coco

1 onza Sirope

1 helado coqueiro o cualquier helado de coco

PREPARACIÓN: Coctelera – colocar en una piña o también se puede servir en copa huracán

Variante

2 onzas Ron blanco

1 onza Crema de coco

3 onzas zumo de piña

1 onza Leche evaporada

4 Cubos de hielo

PREPARACIÓN: Coctelera – servir en copa huracán

LONG ISLAND ICED TEA

INGREDIENTES:

½ onza Vodka (opcional)

½ onza Tequila

½ onza Gin (opcional)

½ onza Ron

½ onza Triple sec o Cointreau

½ onza zumo de limón

5 cubos Hielo

1 Coca cola pequeña

PREPARACIÓN: Servir en vaso largo con cubos de hielo, completar con coca cola

Nota.

El sirope lo preparamos en clase traer 200 gr de azúcar, además:

5 limones sutil grandes

2 limones meyer medianos

2 naranjas

100 gr de cerezas rojas

100 gr de cerezas verdes

1 piña con tallo pequeña

1 funda de hielo

200 ml de zumo de limón

350 ml de zumo de naranja

1 botella de tequila blanco para todas las recetas y traer el ron de la clase pasada