NOMBRE DE ASIGNATURA: SISTEMA DIGESTIVO Y EXCRETOR

SEMANA 7

Nombre del estudiante: Cristián Valenzuela

Fecha de entrega: 24-07-2022
Carrera: Prevención de riesgos
DESARROLLO
La embotelladora “Gran Refresco” decide contratar los servicios de un prevencionista para detectar
problemas existentes en sus procesos, los cuales son generados por trabajadores que presentan algunas
deficiencias al aplicar los protocolos. Juan, el trabajador más antiguo, bebe refrescos habitualmente; sin
embargo, en los últimos días comienza a manifestar dolores de estómago. Aparentemente, ha ingerido
refresco en malas condiciones por error, tal vez con vencimiento cumplido hace tiempo. Junto con el
dolor de estómago, refiere malestar en la garganta, por reflujo. Por último, menciona que su orina ha
estado rara, es decir, con coloración diferente a la amarilla normal, densa y algo espumosa.

1. Considerando los antecedentes referidos en el caso planteado, indique con qué patología podrían
estar relacionados los síntomas y cuáles podrían ser las acciones para entregar un tratamiento
primario. Fundamente su respuesta.

Lo primero que se puede mencionar es que, el consumo de alimentos expirados, nos puede hacer mas
susceptibles a enfermedades, infecciones y problemas de salud graves. Los síntomas de consumir algún
producto caducado, puede variar de un malestar estomacal a la intoxicación alimentaria, las patologías
podrían ser esofagitis eosinofílica, la cual es una enfermedad crónica del sistema inmunitario, esta
provoca la dificultad para comer y tragar, dolores abdominales y reflujos. Otra patología podría ser
gastritis, cólico biliar, pancreatitis o apendicitis.

Volviendo al caso, se comenta que la persona o trabajador es el más antiguo de la empresa y que siempre
ingiere refrescos, por lo que se puede comentar también que el hecho de ingerir refrescos por un periodo
largo de tiempo podría dar lugar también a la enfermedad de reflujo gastroesofágico, por otro lado, se
comenta que bebió una de estas bebidas vencida, por lo que también podría presentar una inflamación
de una víscera abdominal. Como no se comenta que la bebida que consume, podríamos presumir que
sería una gaseosa, las burbujas de estas son agresivas e irritantes para la mucosa de todo el tracto
digestivo, el no reducir este consumo podría eventualmente provocar gastritis, dispepsia, reflujo
gastroesofágico, colon irritable.

Los productos que consumimos, al no tener el cuidado del resguardo de estos en temperaturas
adecuadas, fechas vigentes, lugar de conservación etc. pueden eventualmente ser tóxicos, estos se
entienden como cualquier sustancia que produce efectos nocivos cuando penetra el organismo, estos
efectos pueden ser leves (Dolor de cabeza, nauseas), o graves (Convulsiones o coma), en los casos mas
graves la persona podría morir. No olvidar que estas intoxicaciones podrán ser por distintas vías ya sea,
digestivas, cutáneas respiratorias o circulatorias y su tiempo de exposición será clave en el impacto a
nuestra salud y que en el caso planteado es a largo plazo y una acción común. Volviendo al caso el
trabajador consumió una bebida vencida, por lo que, se produjo una reacción química no deseada en el
estómago, lo anterior es presumiblemente, ya que al manejar ciertos datos como son el tiempo de
consumo mas la bebida vencida, se puede especular, no obstante, mientras no se realicen exámenes
pertinentes, no se podrá obtener a ciencia cierta su diagnóstico y posteriormente tomar las medidas
necesarias para evitar que siga en el mismo caso mencionado.

Como una de las primeras medidas o tratamiento primario podrían ser:

 Controlar el sobre peso

 Controlar si la persona es fumadora
 Evitar usar prendas ajustadas
 No comer en abundancia
 En su domicilio elevar la cabecera de la cama unos 15 cm.
 Uso de programas de ejercicios
 Uso de medicamentos recetados

2. Realice un cuadro comparativo para diferenciar entre intoxicaciones agudas y crónicas.

Lo primero es comentar, que es una intoxicación: Esta es la reacción del organismo a la entrada de
cualquier sustancia toxica que causa lesión y en ocasiones la muerte. Un toxico es cualquier sustancia
solida liquida o gaseosa que en una concentración determinada puede dañar los seres vivos. Los tóxicos
pueden ser muy variados, los encontramos en las plantas, animales, serpientes, peses, insectos,
microbios, gases naturales y artificiales, en sustancias químicas e incluso en medicamentos que según las
dosis pueden actuar tópicamente, el grado de toxicidad varía según la edad, sexo, vías de penetración etc.
En resumen, un toxico es cualquier sustancia que, a una determinada concentración, produce efectos
dañinos a los seres vivos.

La intoxicación aguda: Esta se caracteriza por la absorción por parte del organismo de dosis altas en
periodos cortos de tiempo (24 horas como máximo) ejemplo de aquello en el trabajo en caso de
accidentes, escapes, derrames etc. O en operaciones que se llevan a cabo con carácter ocasional
(Limpieza o mantenimiento), ocurre inmediatamente o algunas horas después de la exposición, también
dependen de la actividad durante la cual se produjo el contacto, ejemplo de aquello, en el caso de la
ingesta de un plaguicida de alta toxicidad, los síntomas pueden ser muy graves y evolucionar rápidamente
a la muerte del individuo.

La intoxicación crónica: Estas se producen al recibir el trabajador en pequeñas cantidades o dosis del
toxico a intervalos de tiempos reducidos (Jornada laboral o parte de ella) y repetidas durante la vida del
trabajador afectado, ejemplo de aquello, el trabajo con plaguicidas tomando precarias precauciones, esto
puede tener efectos neurológicos, respiratorios y a la pie.l
 3. Establezca un protocolo de acción y preventivo frente al caso planteado, para ser aplicado en el
entorno laboral.

Los primeros auxilios inmediatos son muy importantes en una emergencia por intoxicación. Los
primeros auxilios que se administren, pueden llegar a salvar la vida de una persona, se debe
buscar ayuda meduca de inmediato. Para la intoxicación por ingestión o algunas inhalaciones, se
debe evaluar las vías respiratorias, la respiración y el pulso iniciar RCP si es necesario.

1. Tratar de constatar que la persona realmente se haya intoxicado, puede ser difícil de
detectar, no obstante, algunas señales podrían ayudar, ejemplo, aliento con olor a químico,
quemaduras alrededor de la boca, dificultad para respirar, vómitos u olores inusuales en la
persona, de ser posible identificar el toxico.
2. No provocar el vomito a menos que así lo señale el centro de toxicología o un profesional de
la salud.
3. Si la persona vomita, despeje las vías respiratorias. Envolver un trozo de tela en los dedos de
las manos, antes de limpiar la boca y la garganta, si la intoxicación es por parte de una planta,
se debe guardar el vómito, esto podría facilitar a los expertos a identificar el tipo de
medicamento que pueda utilizar para neutralizar el toxico.
4. Si la persona comienza con convulsiones, aplicar los primeros auxilios para el caso.
5. Mantener a la persona cómoda, girándola sobre su brazo izquierdo y permanecer ahí
mientras llega la ayuda médica.
6. Si el toxico salpico el vestuario de la persona, este se debe retirar y lavar la piel con agua.

El protocolo de acción es primeramente capacitar al personal respecto de algún tipo de intoxicación, los
pasos a seguir y los primeros auxilios a realizar, todo esto con clases didácticas, dando a conocer la
importancia de los primeros auxilios ante este tipo de eventualidades, entendiendo que en lo laboral y en
lo familiar, estamos expuestos y que debemos mantener una actitud preventiva.

Luego mantener explícitamente escritos el paso a paso de los primeros auxilios.

Mantener una relectura de los protocolos en un tiempo determinado a fin de mantener vigente la
información a todos los trabajadores y en especial mención a los nuevos integrantes de la empresa.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Las referencias deben ser presentadas de acuerdo con las Normas APA, incluyendo información que
permita ubicar de forma inmediata la fuente utilizada.
Recuerda que siempre debes incluir el texto de lectura relacionado con la semana a evaluar.

Ejemplo texto de lectura de IACC:

IACC. (2021). Sistema digestivo y excretor semana 7 , patologías de origen laboral y técnicas de primeros
auxilios para su intervención.

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/007579.htm#:~:text=Intente%20neutralizar%20el%20t
%C3%B3xico%20con,una%20persona%20se%20ha%20intoxicado.

https://www.google.com/search?
q=cuadro+comparativo+para+diferenciar+entre+intoxicaciones+agudas+y+cr
%C3%B3nicas&tbm=isch&chips=q:cuadro+comparativo+para+diferenciar+

https://cuadros-comparativos.com/tipos-de-intoxicaciones/

https://www.google.com/search?
q=consecuencias+de+ingerir+bebida+vencida+en+chile&rlz=1C1CHBF_esCL916CL916&sxsrf=ALiCzsY6Sib5t
NX9odgku8go6bGoa0rEVg%3A16586

https://www.google.com/search?q=esofagitis+eosinof
%C3%ADlica&rlz=1C1CHBF_esCL916CL916&sxsrf=ALiCzsYiZNct0WciY6RQf2XVUNLO37myVg
%3A1658601199163&ei=7z7cYu_ECeWD0AbjyZCQBA&oq=esofagitis+eosino&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAEY
ADIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUI
ABCABDIFCAAQgAQ6BwgAEEcQsAM6BAgjECc6CAgAELEDEIMBOg4ILhCABBCxAxCDARDUAjoICAAQgAQQs
QM6CwguEIAEEMcBENEDOggILhCxAxCDAToICC4QgAQQsQM6BQguEIAEOgcIIxDqAhAnOgcILhDqAhAnOgs
IABCABBCxAxCDAToOCC4QgAQQsQMQxwEQ0QM6BAguEEM6EQguEIAEELEDEIMBEMcBEK8BOgcIABCxAx
BDOgQIABBDOgoIABCxAxCDARBDSgQIQRgASgQIRhgAUK4GWPqoAWCQvgFoAnAAeACAAXeIAZQokgEENz
YuM5gBAKABAbABCsgBCMABAQ&sclient=gws-wiz