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lnformación

Nota : Escribe en tu cuaderno de Ciencia y Tecnología.

1.- ¿Qué son Ios carbohidratos?

son los encargados de cargarnos de energía para poder desarrollar nuestra actividad diaria
de manera óptima y además, nos ayudan a regular nuestra actividad cerebral. Son la base
de nuestra pirámide alimenticia, y portanto deben tener un papel principal en nuestra
alimentación.

2.- ¿Cómo se clasifican los carbohidratos?

Los carbohidratos, conocidos también como hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos, son
moléculas cuya estructura está compuesta por carbono, oxígeno e hidrógeno y cuya
principal función es proporcionarle energía al organismo, ya que L gramo
t

de carbohidratos proporciona 4 kcals, constituyendo un 50 a 60% de la dieta.

3.- ¿Cuáles son las principales propiedades de los carbohidratos? t

Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutr¡entes
principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone
los carbohidratos en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de
energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo.
f
4.- ¿Cuál es la función de los carbohidratos?
La función Energética. Los carbohidratos funcionan como reserva energética, pudiendo usarse
de manera inmediata porque ias despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse
rápidamente para producirglucosa en caso de que sea necesario. Esta función hace que el
aporte de hidratos de carbono tenga que ser diario.

lnvestigal

5.- éCómo influyen los azúcares en los alimentos de la salud?

i)-hÁ *.Xr ^c ri-rY

5.- Elabora un plan de acción que te or¡ente en la búsqueda de información

Plan de Acción
Preguntas para elaborar tu plan de acción. Escribe tus respuestas

iQué necesitas averiguar?

éDónde y cómo obtendrás información? lor1t U."v 'hs§

iCómo debes usar Ia fuente de información

para obtener lo que necesitas?

fu*n-L.,#wt"x x*ffi*ff; §*4s *r' t

éQué debes anotar de esta información?
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e*."*-rurqn
 éCuál es tu conclusión?
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Responde:

7.- éA qué nos exponemos si consumimos excesivamente alimentos que cont¡enen muchos
azucares?

8.- éQué tipo de carbohidratos recomendarías consumir?, épor qué?

9.- éQué tipo de alimentos con azúcar le aconsejas consumir?, épor qué?

10.- Escribe alimentos saludables y no saludables.

Alimentos con azúcar natural Alimentos con azúcar comptejos

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11.- Diviértete desarrollando el pupiletras de alimentos saludables.

c A R N E F LL L N P I ñ t H
H A A N D A N o I A B M P A
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c T B N N R T E I T N L B
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E H A I L I v q A R R s B L E

S o e Ia D o R \ L U A T v L Z
P s s W E s E A T L o D E A
A W \ a o T F c A Y R o T s
R V E R D U R A LS., I U T q A L
R I R T ñ F E R z o A ¡ N I s I

I L E c H E l s A W U s U N
t P A P A { c M E L c T B A
L o I L I U Y G o E R E s A F Z
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A H A B A 5 \s I L T I R V R A I

s P s T U R R o N M A I T) N
K I w I F G A S E é-- s A T Y
Escribe en este cuadrito todas las palabras que encuentres en el pupiletras, e indica éCuáles
son carbohidratos saludables? y cuáles son los que dañan nuestra salud?

Carbohidratos saludables Carbohidratos que dañan tu salud

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 Ficha practica de Ciencia y Tecnología

01-09-2021

lndagamos sobre algunos componentes de las gaseosas y sus efectos en la salud.

Recordemos elcaso de Luis
I

<1
l

sobre las preguntas:

1.- Reflexiona
t
¿Por qué crees que Luis no debe tomar gaseosas frecuentemente?
t

¿Qué consecuencia podría traer a su salud el consumo frecuente de gaseosas?

c.- ¿Qué bebidas debería consurnir Luis?

^4.^&[.["ü* Eh¡.r^Ilffi" n§. nol (ro r'¡a-ñ cf-lJ clt- § nr rEfr

2.- Ayudemos a Luis a indagar sobre este tema.

. La pregunta de investigación es:

3.- Completa la información:

Investigaré sobre ef CSt*+ry*grrffi¿e las gaseosas que puede afectar Ia "r,?6*.$*a&
de Luis.
4.- Escribe una posible hipótesis

5.- Elaboramos un Pla de acción

a.- Escribe el nombre de los rnateriales que utilizarás

,,"_:),;- :_ *i - E:
'' ;. ..: I

b.- Completamos el Plan de acción

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E E Plar¡ de acclén

¿aué uttll r,ñrás?

lo

Ant+§:
Registrarás la=
. Destap;r la botella de gaseora datos e¡r la tat¡la dp
yi*rte !a ca lrt ici¡ cl q Lle
ri ot=E*rr..a*iones.
t+tlas Efl Ltl vasD.
si+rnpre
i trujarár- y er.cribirás

. LueE*, ,¡ierte *l corrtenido U D

clel r.asc¡ Ér'i Lr1fr olla pequ+ña.

Affrfrff lo que orLrrre según el
ti e rn po ertal>leciclr¡,
" Corr la ayr-rda de ulr f;rrrriliar t1;' ," ¡1"
a*lultr¡, cr.':lcsa la oll"e en el
fr-r*E+ de la c+cir¡a.
resss'b
U
Durante:
" Dibuja y ,rrrot.r lo qu* ves Err
tu tal>la d+ u[¡sprr.c¡';iones. Err
tocln rrrorr¡errt+, deberás est¡r
en cotn¡:añÍ¡ d+ r-¡rr fal'rrilia¡:
Despurls:
" A¡:aga lci (:$cinñ, d+ja riliriar
el corrtenicl+ de Ia +lla 1,,,

colr l¡ aylrda d+ urr fanrili,=r,

ohserva, prrlpa, sabr¡rea y
dpt*n¡i¡ra *l coln¡>uesta de
la gas+osa. ¿tuál es? ,§itr+talo
elr tu tahla.
 Recuerda pedirle n un farniliar ad,ulto que tB ayucJe a colocar la olla
en el fupgc de la cocína.

c.: Luego, elaborarás la siguiente tabla de observaciones

Antes

BIhulo iüuÉ obseruo?

- _^1

Durante

BIbulo iüue observo?

5 minut*s 2

l0 mrnutnt

15 minuto:i

t-

Bespuer

Dihulo iQuÉ obseruo?

R*sultadn linal
 'E!hJ

6.- A partir de la experiencia realizada:

a.- ¿Qué pudiste observar en la gaseosa antes de coiocarla en el fuego?

b.- ¿Qué componente observaste en la gaseosa después de Ia comprobación?

c.- ¿Qué crees que pasaría con la salud de Luis si toma gaseosas frecuentemente?
fifgnrt* s& *st
Ficha practica de Ciencia y Tecnología {parte 2}
Día 02-09-2021

lndagamos sobre algunos componentes de las gaseosas y sus efectos en la salud.

1.- Ahora lee la siguiente infografía para encontrar la relación de su contenido con los
resultados de la experiencia que has realizado. ¿Qué contienen las gaseosas?

PO§E€ ALTO CONTEN¡DO

DE AZÚCAH.
n
POSEE COLOHANTE§.
Una botella de 5ü0 ml equivale
a 60 g de azúcat es decir. §[Los coiorantes tartrazina o
12 cucharaditas. amarillo pueden produci r
asma y alergias. e incluso,
i ntensl[icar slrs s into mas.

3fr8fr?ffi???8t Otros colores ger"teran

Elconsumo excesivo de azúcar I reaccianes alergicas carno
contribuye al sebrepeso leslones en la piel frasñJ,
e incrementa el riesgo de vómitos y cáncer.
sufrir obesidad, diabetes y .
enfermedades del corazén.
posEE soDlo.
PO§EE CAFEiNA. tt
Tlene saí, la cuai prcduce
Actúa cüma estimulante c{ue enlermedades del ccrazén.
auñr*nta la frecuencia cardiaca
(latidos del corazún pür mliluto)
y {recuencia respi ratoria (núrnero
2.- Responde las siguientes preguntas.
a.- ¿Qué componentes de las gaseosas hacen daño al organismo?

b.- Según la información que ofrece el texto, las gaseosas poseen un alto contenido de
azúcar, ¿cómo afectarían a la salud de las personas si se consumen excesivamente?,
¿por qué? s
c.- En este tiempo de pEndemiq, ¿qué bebidas acostumbras ingerir?
c-ft-¿ru a .l,f\ "H*.m,&t* -fl?ssmsr're' rÁu (/t"{#"á*fu
ff-.-- t t - -áí"

d.- Luego de que Luis observó el contenido de la gaseosa al hervirla y confrontó dicha
observacién al leer la información. ¿qué decisión crees que tome respecto al consumo de
gaseosas?, ¿tú qué harías?

¿tú qué harías?

U
3.- Elabora tus conclusiones, basándote en los resultados.

i'{ls csncluslsilBt:
fregunta de InYostlgaclónr .,*-*- ce*¿r"nrt,a,r,,.,,,,. .,,

üQuÉ Eomponsnte prlnclpal .,J-)"ercLi,er rY,ffi

contlariÉ Ia gaseosr y cémo afs[ta
la salud?
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