PROGRAMA RUTA GASTRONÓMICA PARA RESCATAR

NUESTROS PLATOS TRADICIONALES

La gastronomía guayasense es conocida por la excelente calidad de sus pescados y mariscos,

por la gran variedad hortalizas y vegetales, y por sus deliciosas frutas. Existe una gran cantidad
de platos autóctonos y únicos entre los 25 cantones con que cuenta Guayas; estos platillos
mezclan muy bien todos sus ingredientes mediante mitos y tradiciones los cuales han
permanecido de generación en generación creando de esta forma una identidad gastronómica
bien definida en Guayas y reflejando todo su encanto folklórico en un plato de comida.
Le damos la bienvenida a este festival de la gastronomía en donde nuestros talentos de la UECS
expondrán sobre platos tradicionales de nuestro lindo Guayaquil
1. Palabras de bienvenida la ruta gastronómica para rescatar nuestros platos tradicionales por
parte del Master Julio Veloz

Guayaquil ciudad abierta, metropolitana, querible, amable, emprendedora, digna y

altiva, revolucionaria; ciudad bella, cantada por los poetas y por los trovadores, llena
de gente culta y laboriosa.
2. Presentación artística por parte de los estudiantes de Tercero de Bachillerato con el
pasacalle, por algo me han de recordar.
Guayaquil Cuna de poetas, navieros y cantores; Perla del Pacifico donde viera la luz el
Ruiseñor de América, testigo eterno del inmortal Clásico del Astillero
3. Conferencia sobre la cultura gastronómica en Guayaquil por parte de la estudiante Maria
Pincay Zamora de Tercero BGU
Te llevamos en el corazón, Guayaquil querida, ciudad faro de ideas y realizaciones; tenemos en
el alma y en la piel tus colores, llevamos con orgullo tu acento costeño, tus murmullos, tus
latires y el ritmo de tu gente; conocemos tus orillas y vértigos, tus ríos y colinas.
4. Presentación artística, Amorfinos Guayaquileños por parte de los estudiantes de Primero de
Bachillerato A
Pueblo inmenso y luchador, con una herencia tan fuerte que nos ha permitido perseverar y
renacer de las cenizas, superar los ataques recurrentes de piratas y corsarios.

5. Exposiciones de cada Stand con sus respectivas comidas típicas

Invitamos a todos los presentes a que se acerquen de manera ordenada a poder visualizar y
escuchar las exposiciones de los estudiantes sobre sus platos típicos
 MODELO DE STAND
1. Todos los stands deberán gestionar con sus tutorados lo siguiente
a. Mesa
b. Mantel
c. Decoraciones acordes al plato típico

2. Modelos de stand
 Cada uno será ajustado a sus platos típicos.
 Es obligatorio que cada están tenga un arco o 2 columnas de globos
 Un cartel describiendo el plato típico
 PUERTA PISCINA ENTRADA

BAÑOS NIÑAS
TERCERO SEGUNDO PRIMERO INICIAL
BODEGA

TERCERO
CUARTO

BGU
LAVAMANOS

SEGUNDO
QUINTO

BGU
PRIMERO
SEXTO

BGU B
SEPTIMO

PRIMERO
OCTAVO NOVENO A NOVENO B DECIMO
BGU A

PUERTA
HOMBRES
BAÑOS

GRADAS PARA SENTARSE