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Modelo Estrategico para mejorar la competividad del destino turtistico Bahía de Pampatar . 1
Resumen........................................................................................................................................3
Introducción..............................................................................................................................4-5
Unidad I. PLANTEAMIENTO CASO DE ESTUDIO..............................................................6
1.Fundamentación situacion objeto de estudio...................................................................6-7
2.Formulación del Problema ………………………………………………………………7-8
3.Objetivos…………………………………………………………………………….…….8-9
4. Importancia de la Investigación …………………………………………………………..9
5. Alcance de la Investigación ………………………………………………………………10
6. Operacionalización de las Variables…………………………………………………….10
Unidad II. BASES TEORICAS
1.Marco Filosófico..................................................................................................................12
2. Marco Antropológico.........................................................................................................12
3. Marco Conceptual………………………………………………………………………………………………………13-27
Conclusiones ………………………………………………………………………………………………………………………48
Recomendaciones ………………………………………………………………………………49
Referencias Bibliográficas.............................................................................................................50
RESUMEN
La presente investigación titulada Modelo Estratégico para Mejorar la
Competitividad del Destino Turístico Bahía de Pampatar- Estado Nueva Esparta, ha sido
elaborada con el objetivo de determinar en qué medida el uso del modelo estratégico
basado en el diamante competitivo de Porter permitiría mejorar la competitividad del
destino turístico Bahía de Pampatar- Estado Nueva Esparta, y específicamente, determinar
aquellos elementos vinculados con las condiciones de los factores de producción, las
condiciones de la demanda, las características de los sectores de apoyo y relacionados, las
capacidades y condiciones empresariales, la intervención del gobierno, el efecto casual y el
efecto sinergia, que conlleven a conseguir dicho propósito. Este destino turístico, a pesar de
su larga existencia no ha tenido una participación visible en el mercado turístico a nivel
nacional e internacional, y debido a la reciente situación mundial producida por la
Pandemia, el mercado se ha visto aún más afectado, por lo que, ha sido necesario
profundizar en los factores que puedan explicar la mejora de su competitividad, a partir de
un modelo estratégico. En ese sentido, se ha planteado las siguientes interrogantes ¿En qué
medida el uso del modelo estratégico basado en el diamante competitivo de Porter permitirá
mejorar la competitividad del destino turístico Bahía de Pampatar- Estado Nueva Esparta?
De forma que ello permita una mejor comprensión que nos lleve a establecer las bases y
estrategias más idóneas encaminadas a alcanzar un desarrollo turístico sostenible y
competitivo.
INTRODUCCIÓN
Toda empresa diseña planes estratégicos para el logro de sus objetivos y metas
planteadas, esto planes pueden ser a corto, mediano y largo plazo, según la amplitud y
magnitud de la empresa. Es decir, su tamaño, ya que esto implica que cantidad de planes y
actividades debe ejecutar cada unidad operativa, ya sea de niveles superiores o niveles
inferiores.
Se debe destacar que existen teorías, métodos y herramientas, que permiten reflejar
el resultado obtenido de la aplicación de los planes estratégicos, es de considerarse que es
fundamental conocer y ejecutar correctamente los objetivos para poder lograr las metas
trazadas por las empresas.
En la década de los sesenta, el término planeación a largo plazo "se usó para
describir el sistema. El proceso de Planificación Estratégica se comenzó a experimentar a
mediados de los años setenta. La Planificación Estratégica busca concentrarse en sólo,
aquellos objetivos factibles de lograr y en qué negocio o área competir, en correspondencia
con las oportunidades y amenazas que ofrece el entorno.
Con lo anterior, podemos resaltar lo afectado que resulta este sector en muchas
regiones, es necesario establecer estrategias que permitan optimizar la competitividad de
los destinos turísticos, en particular el destino relacionados, para así proporcionar un alto
nivel de vida para los residentes. Con esto se busca por otro lado mitigar un poco el
impacto de la crisis en este sector, en su mayoría pequeñas, y trabajadores, así como
prepararlos para la recuperación posterior a COVID-19.
¿En qué medida el uso del modelo estratégico basado en el diamante competitivo de
Porter permitirá mejorar la competitividad del destino turístico Bahía de Pampatar- Estado
Nueva Esparta?
a) ¿Cuáles son las condiciones de los factores de producción que permitirán mejorar la
competitividad del destino turístico Bahía de Pampatar- Estado Nueva Esparta?
3 Objetivos
3.2Objetivos específicos
4. Importancia de la investigación
5. Alcances de la investigación
1. Marco Filosófico
2. Marco Antropológico
Siguiendo a Montaner (citado por Cala, 2003), la antropología del turismo podría
ser aquella parte de la antropología social y cultural que estudia al ser humano individual y
social relacionado con las actividades culturales relacionadas con el turismo, entendida
como cultura de ocio que presupone la ruptura espacio-temporal, respecto al mundo laboral,
presentándose como una forma cultural alternativa, diferencial y complementaria, que
contribuye a la restauración psíquica. Dentro del marco de estas consideraciones es
necesario reconocer a los elementos participantes, entre ellos tenemos:
3. Marco Conceptual
3.1 Competitividad de los destinos turísticos
3.2 Competitividad
Desde este enfoque, los territorios, mediante las actuaciones de sus agentes
políticos, sociales y económicos, van a tener un mayor protagonismo en el diseño de las
estrategias competitivas y, por lo tanto, en el éxito competitivo de los mismos en
determinadas actividades económicas, pues ya no están a expensas solamente de la
dotación heredada de recursos básicos, tales como mano de obra barata, recursos naturales,
situación geográfica, etc., de forma que el coste de los factores no va a ser el único
elemento determinante de la competitividad de los mismos.
Este nuevo paradigma, según afirman Sánchez y Fajardo (citado por Flores, 2007),
entiende la competitividad como un fenómeno complejo, dinámico, comparativo,
multidimensional y difícil de medir, el cual no puede ser observable directamente, por lo
que deberá utilizarse diferentes indicadores, tanto objetivos como subjetivos. Los
indicadores objetivos son cuantitativamente medibles, tales como reservas naturales,
infraestructuras, etc., mientras que los subjetivos son aquellos que se relacionan con la
percepción del cliente, es decir, belleza y estética de un paisaje, valoración de sus recursos
naturales, de los servicios prestados, etc. Por otra parte, la competitividad es un concepto
dinámico y comparativo porque su medida y cuantificación puede variar en función del
período de tiempo en el que se analice y del país de referencia que se elija para ello, ya que
siempre se deberá elegir, al menos, dos unidades económicas: territorio, sector, empresa,
producto, etc. sobre las que se aplique dicho concepto.
Tal y como explica Flores (2007) citando a Porter, las empresas a la hora de
competir en cualquier industria y enfrentarse a las cinco fuerzas competitivas que se pueden
identificar en las mismas, tienen que elegir entre tres estrategias genéricas. Estas estrategias
competitivas genéricas son: el liderazgo general en costes, la diferenciación y el enfoque o
alta segmentación. Así, con la elección e implementación de una de estas estrategias las
empresas consiguen llegar al éxito competitivo, pues rara vez lo logran implementando con
éxito más de una estrategia a la vez, sobre todo en lo que a un determinado producto se
refiere.
Por consiguiente, en función a estas consideraciones, todas las empresas a la hora
de competir en una industria deberán elegir entre competir en base a unos precios muy
bajos, teniendo muy en cuenta, por tanto, el control estricto de los costes de producción que
se constituye en el objetivo fundamental, para lo cual deberá producir un volumen
importante de productos estandarizados; o competir en base a unas características
específicas y diferenciales de sus productos, teniendo en cuenta, en este caso, que éstas se
adapten lo mejor posible a las demandas de sus clientes potenciales, por lo que su
producción no podrá ser estandarizada.
- Apostar por un aumento de la calidad global del producto turístico (destino turístico)
garantizando que los recursos que utiliza el turismo mantengan su atractivo original o lo
eleven, lo cual incidirá en un aumento del valor intrínseco del producto turístico a ojos del
consumidor, pudiéndose incrementar los precios que se cobran a los turistas, aumentando,
por tanto, los ingresos del destino, entrando en lo que Yunis denomina ciclo sostenible del
turismo.
CONTEXTO PARA
ESTRATEGIAS
Casualidad
EMPRESARIALES Y
RIVALIDAD
Un contexto y reglas
locales que fomentan la
inversión y la mejora
sostenida
CONDICIONES DE
CONDICIONES DE v.g Protección de la propiedad LA DEMANDA
LOS FACTORES intelectual
° Presencia de inputs de alta entre rivales ubicados ° Necesidades de clientes locales que anticipan
calidad y especializados localmente las de otros sitios.
disponibles para las empresas ° Demanda local inusual en segmentos
-Recursos Humanos. especializados atendible nacional y globalmente
-Recursos de Capital.
-Infraestructura Física.
-Infraestructura administrativa.
-Infraestructura informativa. Gobierno
-Infraestructura científica y INDUSTRIAS DE
APOYO Y
tecnológica.
RELACIONADAS
-Recursos naturales
° Acceso a proveedores locales capacitados y a
empresas en áreas relacionadas.
° Presencia de clúster en lugar de sectores
aislados.
b) Aspectos Negativos:
2. Condiciones de la demanda
a) Aspectos Positivos:
Durante los últimos años, se ha observado un continuo crecimiento de la demanda
de turistas (medida en términos de entradas y sin incremento de las pernoctaciones). La
Festividades Religiosas del Cristo del Buen Viaje, así como los asuetos de carnavales y
semana santa incrementan el número de turistas y promocionan el conocimiento de la del
sector a nivel Nacional.
La Dirección de Turismo y Cultura de la Alcadía de Maneiro, en conjunto de la
Corporación de Turismo del Estado Nueva Esparta se ha hecho cargo de la promoción del
destino en lugares de alta concurrencia turística, con alta presencia en Ferias y Eventos
Nacionales e Internacionales. Se ha observado que el destino San Juan, ha logrado
penetración en las principales redes sociales y espacios de Internet.
b) Aspectos Negativos:
Se observa que Pampatar, maneja cierto desequilibrio territorial en la distribución de
la demanda, ya que existe otra región del estado que maneja fuerte concentración como
Playa El Agua y Parguito.
En cuanto al gasto medio de turistas en el destino, está en retroceso. En este sentido,
existe un escaso aprovechamiento del potencial del mercado extranjero con mayor
capacidad de compra y por ende de incrementar el gasto promedio por turista.
La Bahía de Pampatar posee un promedio de pernoctaciones que oscila entre dos y
tres días, que es inferior a la media regional en comparación a otros sectores. Cabe destacar
la existencia de una alta estacionalidad en la Demanda turística, (meses de Febrero
(Carnavales), Semana Santa, Mes de Mayo (Festividades del Cristo del Buen Viaje y
Vacaciones de Verano).
Si se considera los niveles de satisfacción de los turistas que visitan Pampatar, se
manifiestan como altos. Para mantener estas posiciones de liderazgo hay que tener en
cuenta la permanente y fuerte competencia de Playa el agua y Parguito. Ambas poblaciones
suelen ser geográficamente más alejadas de sitios turísticos como: parques, monumentos
históricos, centros comerciales, rutas gastronómicas, entre otros.
En cuanto a la Certificación de Calidad en los servicios de hotelería, se constata
que un número limitado de establecimientos posee la misma.
Respecto al uso del servicio de Internet por parte de los turistas, es escaso
comparativamente con el uso en otras comunidades autónomas de destino, también de
nuestro entorno. Este hecho está relacionado no sólo con la procedencia de los turistas que
Pampatar como destino, sino también con la escasa utilización de TICs desde la propia
oferta turística (Sector privado y organismos públicos).
a) Aspectos Positivos:
La oferta de plazas hoteleras y gastronómicas es importante, la cual se han estado
incrementado poco a poco. Se ha logrado una progresiva evolución hacia políticas de
diferenciación y especialización en torno al servicio y sus atributos (imagen, prestaciones
complementarias...).
Hay una creciente preocupación por la diferenciación y la calidad entre las
empresas turísticas en general y entre las distintas tipologías de alojamiento en particular.
Esta mayor preocupación viene acompañada de apoyos a la inversión y mejora de
establecimientos y a la planificación del turismo desde el ámbito regional, territorial, local.
Existe el aporte brindado por la Alcaldía del Municipio Maneiro, recientemente se
realizó una alianza con “Aprende y Emprende Margarita”, donde se realizó el “Young
Entrepreneur Maneiro 2021”, estableciendo un Bootcamp con 20 emprendedores con la
finalidad de incentivar estrategias de mercadeo, marketing, procesos estratégicos e
integración, innovación y creatividad en que beneficien el municipio, en especial el casco
historio que lo es Pampatar.
Desde el punto de vista de la calidad, hay una cultura creciente en relación con
la necesidad de avanzar en la implantación de modelos de gestión que orienten a las
organizaciones hacia la Excelencia. Para ello, se observa una importante cooperación
público-privada, así como una estructura organizativa orientada a apoyar la competitividad
de las empresas del sector y la calidad de manera específica.
Los Programas de Buenas Prácticas en Destino, orientados a mejorar la
profesionalización del sector turístico y a alcanzar conciencia de destino son un elemento
clave del sistema y han comenzado a utilizarse.
b) Aspectos Negativos:
A pesar del alto involucramiento y conciencia por parte del Estado para realizar la
promoción turística, no se ha logrado un incremento del producto bruto geográfico (PBG).
La industria turística en el Sector de Pampatar se caracteriza por la fuerte fragmentación y
escasa dimensión de los establecimientos turísticos repercutiendo en la capacidad de
generación de empleo, por tratarse la mayoría de empresas familiares.
La cooperación entre agentes y actividades es insuficiente, apreciándose una falta
de articulación de la cadena de valor.
Carencia de cultura innovadora en el sector. Este aspecto se visualiza en la falta de
interiorización, aunque creciente de la importancia de la innovación. La atomización y la
falta de dimensión repercuten en el desarrollo de proyectos e iniciativas innovadoras. Existe
una percepción de lejanía entre la actividad desplegada y las necesidades de innovación de
gran parte de las empresas de la industria turística en el corto-medio y largo plazo.
Escaso uso de las TICs y nivel básico en el uso de Internet por parte de las empresas
del sector (páginas Web, correo electrónico, búsqueda de información). Se aprecia además
ausencia de coordinación de sistemas e iniciativas para la promoción y comercialización on
line en el destino y carencia de sistemas de gestión integral de empresas (habitaciones,
clientes, contabilidad, recursos humanos, calidad, gestión de stocks.).
Insuficiente notoriedad y un cierto desconocimiento por parte de la ciudadanía en
relación a los sistemas de gestión de la calidad turística y el significado de la Calidad.
Aunque está mejorando de forma creciente, aún se detecta falta de sensibilidad de
las propias empresas hacia la calidad, considerando esta como un costo que, al parecer, el
cliente no percibe.
5. Gobierno
a) Aspectos Positivos:
b) Aspectos Negativos:
6. Efecto Casual
Como refiere en su teoría, Porter utiliza este efecto como variable explicativa
residual del éxito de determinadas actividades económicas en determinados territorios; no
obstante, consideramos que, si bien este factor puede ser el desencadenante del interés y,
por
lo tanto, de la llegada de turistas a Pampatar, que representaría un crecimiento turístico, sin
una adecuada política turística de gestión activa de estos flujos turísticos, la competitividad
sostenible de este destino se verá seriamente amenazada, tanto por el incremento de la
competencia en el mercado turístico que incidiría a una pérdida de competitividad, como
por el deterioro de los valores naturales y socioculturales de este territorio, con la
consecuente
pérdida de sostenibilidad. Así pues, para aproximarnos a las características del efecto casual
vamos a analizar dos tipos de factores casuales, los positivos y negativos:
7. Efecto Sinergia
Como se ha venido analizando anteriormente, los cuatro grandes grupos de
factores explicativos de la competitividad de los destinos turísticos, junto con el efecto
gobierno, ejerce un importante efecto dinamizador sobre los mismos; no obstante, este
modelo estratégico funciona como un sistema interconectado, cuyos factores se dinamizan
mutuamente, lo que encamina a la mejora y al cambio permanente de todo el sistema; por
lo que, la debilidad de cualquier factor, sobre todo de aquéllos que tienen un mayor peso en
el sistema, dificulta el potencial competitivo del mismo.
Así pues, entre las interrelaciones más significativas que se han puesto de
manifiesto destacamos las siguientes:
- La cercanía a los principales mercados emisores, la infraestructura de
comunicaciones o carreteras, el relieve, el clima, el paisaje, los recursos turísticos ha
favorecido el mayor crecimiento de su demanda turística, motivada ésta,
fundamentalmente, por el descanso, salir con la familia y conocer nuevos lugares. En este
sentido, tal y como hemos apuntado, éste es el perfil genérico del turista que visita
Pampatar.
- El mayor volumen de visitantes de Pampatar ha incentivado, a su vez, la creación
de oferta por parte de los sectores de apoyo y relacionados, fundamentalmente en lo
referente a establecimientos de hospedaje, restaurantes, no siendo así, en lo referente a la
oferta recreativa explicada por el bajo nivel del promedio de permanencia, ni en lo que a
inversiones de equipamiento público se refiere.
b) Aspectos Negativos:
i. Inteligencia competitiva
MODELO ESTRATÉGICO
Comprensión clara del sistema que permitirá
mejorar la competitividad del destino turístico
Bahía de Pampatar
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
PLANIFICACIÓN POR ESCENARIOS
ESTRATÉGICA (PROSPECTIVA ESTRATÉGICA)
Por lo que, contando con el diseño de modelo estratégico que permite una
comprensión clara del sistema, es decir de los elementos y las relaciones que permitirán
generar ventajas competitivas para mejorar la competitividad del destino turístico Bahía de
Pampatar, así como con el análisis de cada elemento del modelo estratégico y la
identificación de las variables claves del modelo estratégico, se dispone de los insumos
necesarios para continuar los procesos de planificación estratégica o planificación
estratégica
por escenarios bajo un enfoque de prospectiva estratégica, con la finalidad de establecer la
política de desarrollo de este destino, así como formular el diseño estratégico que permitirá
definir las acciones para un horizonte de mediano y largo plazo y, consecuentemente
mejorar la competitividad del destino turístico Bahía de Pampatar.
- Implementar una norma de calidad para todos los establecimientos y personas que
tengan contacto directo con el turismo, la cual tendrá como objetivo garantizar que
todos estén capacitados en una segunda lengua. Para esto se estipularía un plazo
durante el cual todas las personas que trabajen en hoteles, restaurantes, agencias de
viajes, almacenes ubicados en zonas turísticas y taxistas que transiten en este sector
se capaciten y puedan presentar un certificado de bilingüismo que los acredite para
trabajar en esta industria. Todo esto mejoraría la satisfacción del turista y de la
misma forma la competitividad de la ciudad.
- Crear nuevos paquetes turísticos, para que los turistas visiten la ciudad no solo por
su atractivo sol y playa sino por toda la riqueza natural, histórica, arquitectónica y
cultural con la que cuenta Pampatar. Un paquete innovador que garantizaría al
turista un contacto directo con la Naturaleza, con la historia local y los deportes
extremos náuticos como kayak, vela, buceo o snorkel, paseo en bote, excursiones.
- Formular un proyecto de entre las diferentes empresas turísticas que conforman el
sector y a su vez permita vender a la ciudad como un destino integral tanto a nivel
nacional e internacional. Un ejemplo para esto sería que los turistas tuvieran la
oportunidad de conocer durante su estadía diferentes tipos de hoteles, sin importar
la cadena a la cual pertenezcan, así como también la línea de restaurantes o rutas
gastronómicas.
- Ofrecer mayor variedad de paquetes turísticos que nos permitan competir en el
mercado nacional e internacional con destinos reconocidos en turismo de historia,
aventura, naturaleza, salud y cultura.
- Continuar invirtiendo en las campañas internacionales que promocionen nuestro
país como un destino turístico confiable y seguro para los turistas que en muchas
ocasiones evitan visitar nuestro país.
Del mismo modo, se ha desarrollado un análisis de los factores que han incidido en
su desarrollo actual, de acuerdo a la estructura del modelo estratégico diseñado. El mismo
que, podría resultar de mucha utilidad en el proceso de planeamiento estratégico. Por otro
lado, se ha realizado la identificación de variables clave del modelo estratégico mediante el
análisis estructural, las mismas que permitirán alcanzar mayores niveles de competitividad
del destino turístico Bahía de Pampatar.
En ese sentido, se ha logrado comprender la estructura del sistema que explicará el
futuro desarrollo competitivo del destino turístico plasmado en el diseño del modelo
estratégico, así como los variables claves, sobre los cuales se debe basar la política y
estrategia de desarrollo turístico encaminada a mejorar la competitividad del destino
turístico Bahía de Pampatar, a fin de aprovechar el importante crecimiento del turismo
cultural y de naturaleza; y, que ello contribuya en la mejora de la calidad de vida de la
población local de este destino; y, al mismo tiempo, corrija los impactos negativos.
CONCLUSIONES
Después de realizar esta investigación podemos concluir que Pampatar cuenta
con importantes factores básicos que la destacarían en el mercado nacional e internacional.
Es importante resaltar que tener únicamente factores básicos como fortaleza se hace
insuficiente al momento de competir como destino turístico.
Por otra parte, encontramos que Pampatar siempre ha sido reconocida por ser un
destino de Sol y Playa, pero actualmente se están ideando diversos productos turísticos
como de Cultura, Eventos, Congresos y Convenciones, rutas de emprendimiento, rutas
gastronómicas, catas de vino entre otros, que le permitan modificar su imagen y emprender
nuevas oportunidades de negocio.
Cabe resaltar que el Gobierno municipal y regional se ha involucrado notablemente
con el sector turístico debido a que ha implementado proyectos y beneficios, permisos para
la apertura de restaurantes, hoteles y posadas, parques de atracción y actividades de
excursión, que lo han favorecido de tal forma que se ha convertido en una de los sectores
más importantes de la región. Esto apoyado de las Campañas publicitarias, q han permitido
mejorar la imagen que tiene Pampatar en el interior y exterior del país.
Otro aspecto importante que concluimos es hoy en día, Pampatar no cuenta con un
clúster de turismo bien estructurado, lo cual afecta a las empresas relacionadas con el sector
debido a que al no tener una entidad bien establecida desconocen los beneficios que
tendrían si trabajaran en equipo direccionados a un mismo objetivo.
Finalmente, si se tienen en cuenta las debilidades que tiene Pampatar y se invierte en
ellas para convertirlas en fortalezas, sin duda alguna estaríamos en el mismo nivel de otros
destinos turísticos importantes en el mercado nacional e internacional.
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS