FISICA APLICADA A LA ARQUITECTURA CATEDRA ex- Fama APUNTES DE CATEDRA Arq. Gabriela Viglino Colaboracién: Arg. Diana Laufer 2020 z ya 4 — = 4 = a) Le) c = = 3 — a 5 = ” Oo [a Q =Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 HIDROSTATICA- HIDRODINAMICA Entendemos por hidrostitica al capitulo de la fisica que estudia a los fluidos en reposo La hidrodinémica estudia la distribucién de presiones y velocidades de los fluidos que se encuentran en constante movimiento Estamos acostumbrados a dividir los cuerpos en sélidos y fluidos Debemos definir entonces el concepto de fuido FLUIDOS Son todas las sustancias que pueden FLUIR, 0 sea desplazarse libremente, adoptando distintas formas Se observa un desplazamiento real de moléculas. De esta definicién se desprende que llamamos fluidos a los LQUIDOS y alos GASES Su comportamiento es bastante similar, sin embargo podemos establecer algunas diferencias estudiando su volumen, su forma y su posibilidad de ser comprimidos LIQUIDOS Indefinida _Definido—Incompresibles__Viscosos Fuerza de rozamiento GASES Indefinida.—Indefinido Muy Poco viscosos compresibles Fluyen libremente Explicamos este cuadro: Tanto liquidos como gases carecen de forma propia, adaptan su forma a la forma del recipiente que los contiene No pasa lo mismo con respecto a su volumen: lo ‘medir fécilmente: litros, m3, cm3 son las unidades mas usuales Recordamos algunas equivalencias: im3= 1000 litros. Ellas nos servirdn luego para poder dimensionar un tanque de agua por ejemplo Los gases NO tienen un volumen definido, al ser MUY COMPRESIBLES pueden comprimirse 0 dilatarse en funcidn de las variaciones que sufra el recipiente donde estén contenidos Ocupan integramente el volumen del recipiente en que estan colocados Los liquidos, al ser INCOMPRESIBLES, no verifican esta caracteristica luidos tienen un volumen definide, que podemos Por ultimo podemos hablar de la viscosidad: La resistencia a fluir que presenta un liquido es su viscosidad. Cuanto mayor es la viscosidad mas lento fluye. La viscosidad puede medirse determinando el tiempo que cierta cantidad de liquido tarda en fluir a través de un tubo delgado bajolla influencia de la gravedad. Los liquidos més viscosos tardan mas. La viscosidad tiene que ver con la facilidad con que moléculas individuales del liquido pueden ‘moverse unas respecto de las otras, porlo tanto depende de las fuerzas de atraccién entre moléculas. Los gases fluyen libre mente, son muy poco viscosos ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 2 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 ‘ALGUNAS CONCLUSIONES: Interpretamos estas propiedades, teniendo en cuenta que la materia esta constituida por particulas llamadas moléculas, vinculadas entre si por fuerzas denominadas de cohesién molecular Segiin la intensidad de la fuerza de cohesién molecular que liga las moléculas entre si, la materia podré presentarse en estado SOLIDO, LIQUIDO 0 GASEOSO ‘SOLIDOS: Las fuerzas de cohesién son muy grandes, las moléculas tienen mucha dificultad para desplazarse, précticamente vibran alrededor de su posicién de equilibrio. Por esto los cuerpos solidos tienen forma y volumen propio, es decir definides. LiQUIDOS: Las fuerzas de cohesién son menores, las moléculas pueden desplazarse con cierta facilidad y sibien en este estado la materia tiene un volumen definido, la forma que adopte dependerd del recipiente que lo contenga GASES: Las fuerzas de cohesién son muy détiles, las moléculas se desplazan fécilmente, en consecuencia la materia carece de volumen y forma definidos, adoptando la del recipiente que la contiene FUERZA Y PRESION Reconozcamos las diferencias entre los fluidos y los solidos Cuando se aplica una FUERZA sobre un sélido, dicha fuerza se transmite en la direccién en que se aplica Se produce un desplazamiento del cuerpo dependiendo de la magnitud de dicha fuerza Los cuerpos ejercen acciones sobre otros. Algunas veces esa accidn consiste en una FUERZA que acta sobre una SUPERFICIE En los liquidos, cuando se aplica una fuerza sobre un embolo o pistén, dicha fuerza se reparte sobre la superficie del embolo, generando una PRESION en el fluido, que se reparte en todas direcciones ‘SE DENOMINA PRESION A LA FUERZA QUE ACTUA POR UNIDAD DE SUPERFICIE, EN FORMA. PERPENDICULAR A LA MISMA LOS SOLIDOS TRANSMITEN FUERZAS. LOS FLUIDOS TRANSMITEN PRESIONES Presién= Fuerza / Superficie Fuerza Superfi del embolo FIGURAL ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 3 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 UNIDADES DE PRESION En el sistema métrico en que la unidad de la Fuerza es el Kilogramo vla de la superficie el metro cuadrado la unidad de presién es P=kg/m2 También se puede usar P = Kg / em2 En el sistema c.g. sla unidad es P = Dina / cm2 que se denomina BARIA PRINCIPIOS FISICOS DE LA HIDROSTATICA PRINCIPIO DE PASCAL PRINCIPIO GENERAL DE LA HIDROSTATICA PRINCIPIO DE ARQUIMEDES Explicamos cada uno de ellos detalladamente PRINCIPIO DE PASCAL Blas Pascal: 1623- 1662. Matematico, fisico y fildsofo francés Imaginemos un recipiente como el de la figura 2 lleno de liquido y cerrado con un embolo provisto de un pistén de seccién S. También se le han practicado varies orificios que por el momento se encuentran cerrados Si aplicamos una FUERZA sobre la SUPERFICIE del embolo la PRESION generada por el liquido va a destapar todos los orificios del recipiente en el mismo momento y con la misma intensidad. Verificamos con esta experiencia el PRINCIPIO DE PASCAL LA PRESION EJERCIDA SOBRE LA SUPERFICIE LIBRE DE UN LIQUIDO EN EQUILIBRIO SE TRANSMITE INTEGRAMENTE A TODA SU MASA, CON LA MISMA INTENSIDAD Y EN TODAS DIRECCIONES Y SENTIDOS : FIGURA2 ‘Arq, Gabriela Viglino Colatoracién: Arq, Diana Laufer Pagina 4 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 \Veamos algunos ejemplos donde se puede verificar el PRINCIPIO DE PASCAL PRENSA HIDRAULICA. Es una de las aplicaciones mas importantes del Principio de Pascal, permitiendo con un pequefio esfuerzo ejercer fuerzas muy grandes ‘Tomemos como ejemplo el recipiente de la figura 3 que contiene un liquido en equilibrio Son dos recipientes cilindricos comunicados por su parte inferior, en los que se mueven dos émbolos de secciones s y$ en contacto con el liquido Sobre el pequefio embolo de seccidn s se aplica una FUERZAf La fuerza f repartida en la superficie del embolo pequefio genera una PRESION El embolo mas grande necesita para mantener el sistema en equilibrio una FUERZA F Esta presi6n se reparte a toda la masa del liquido, con igual intensidad y en todas direcciones y sentidos como dice el PRINCIPIO DE PASCAL generando una FUERZA 2 sobre el embolo de mayor superficie (S2) Como la presién es la misma podemos decir: Pi=P2 fa/ si =F2/S2 De esta manera podemos calcular F2 F2=f1xS2/s1 PRENSA HIDRAULICA a | F2 si S2 FIGURA3 Cambiando simplemente la relacién $1 /S2 se puede obtener una fuerza F2 todo lo grande que permita a resistencia mecanica del embolo $1 Resolvamos un ejercicio para afianzar estos conceptos: Si una PRENSA HIDRAULICA tiene un embolo de superficie S1= 10 cm2 donde se aplica una F1= 10 kg. Calcularla Fuerza generada sobre el embolo de superficie S2= 100cm2 Fa/sa=F2/S2 F2=F1 x52 /'S1= 10 kg x 100cm2 / 10 cm2 = 100 Kg Osea que F2 aumento 10 veces \Veamos otro ejemplo donde se verifica el PRINCIPIO DE PASCAL SILLON DE DENTISTA CRIQUET DEL AUTO ASCENSORES HIDRAULICOS ‘Arq, Gabriela Viglino Colatoracién: Arq, Diana Laufer Pagina 5 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 TANQUE HIDRONEUMATICO Es un tanque herméticamente cerrado, sin ningun tipo de ventilacién, como el de la figura 4. Se utiliza para suministro de agua PRESURIZADA, para servicio sanitario, de incendio 0 procesos industriales. Se pueden presurizar instalaciones de agua cuando no existe el tanque de reserva en azotea. Los hay de diversos tamajios segtin los requerimientos del edificio. (0 sea cuando por si mismo el servicio no puede tener la presién minima requerida INGRESO DE AGUA FIGURA4 SUMINISTRO DE AGUA PRESURIZADA ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 6 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 Veamos cémo funciona: En su interior pose una membrana eldstica que separa una camara de aire presurizada del tanque de agua Las bombas aspiran agua desde un tanque ya impulsan dentro de un deposito metalico cilindrico. Al subir el nivel de agua, se comprime el aire existente en el tanque hasta una presién méxima. El ‘agua presurizada en esa forma fuye alimentando la instelaci6n, disminuyendo de esa forma la presién del aire en el interior del tanque. Un presostato interrumpe y reinicia el bombeo, de acuerdo con valores m&ximos y minimos de presin de aire prefijados. El tanque hidroneumético puede estar equipado con un compresor de aire, que automaticamente ‘compensa las perdidas de aire producidas. A 5 FIGURAS, RESUMIMOS: El agua ingresa al tanque impulsada por una bomba, al ingresar comprime a la burbuja de aire que se encuentra en el interior del tanque. Recordemos que el aire, que es un gas, es muy compresible, Cuando se abre una canilla o se requiere usar algun artefacto abastecido por este tanque, el nivel de! ‘agua desciende y la burbuja de aire se descomprime rapidamente, dando presién al sistema ‘Arq, Gabriela Viglino Colatoracién: Arq, Diana Laufer Pagina 7 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 PRINCIPIO GENERAL DE LA HIDROSTATICA Imaginemos un recipiente, como el de la figura 6, conteniendo una cierta cantidad de liquido en equilibrio. Imaginemos una superficie de separaci6n AB entre dos porciones de la masa liquida Vamos a calcular la PRESION a la que esté sometido un punto cualquiera ubicado en el seno de la masa liquida Partimos de una expresién conocida: Presién = Fuerza / Superficie Consideramos, dentro de una masa liquida, una porcién en forma de cilindro recto cuya altura esh_y su seccién S. La Fuerza que ejerce la porcién de liquido que se encuentra por encima del punto considerado se puede calcular teniendo en cuenta: Peso del clindro: volumen x Peso Especifico Si reemplazo en a primer formula Fuerza por Peso x Pe / Superficie Ya su vez el volumen del cilindro oscuro se puede expresar como superficie por altura P= Sup xhx Pe / Superficie Si simplificamos la expresién anterior P=Pexh Queda definido el PRINCIPIO GENERAL DE LA HIDROSTATICA ‘A PRESION ATMOSFERICA NORMAL, LA PRESION DE UN PUNTO UBICADO EN EL SENO DE LA MASA. LIQUIDA ES IGUAL AL PRODUCTO DEL PESO ESPECIFICO DEL LIQUIDO POR LA ALTURA ALA QUE SE ENCUENTRA DICHO PUNTO FIGURA6 P = Fuerza / Superficie P=V.Pe/Sup P= Sup.h. Pe /Sup h P=Pe.h Del Principio General de la Hidrostatica se concluye que todos los puntos de un mismo plano horizontal soportan iguales Presiones ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina & de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 \Veamos algunos ejemplos: P=Pe.h AZOTEA PIso3” PLANTA BAJA Carga maxima = 45 m.c. a. FIGURA 7 Resolvamos un ejercicio teniendo en cuenta la figura 7 y aplicando este principio fisico: Teniendo un pequefio edificio de 3 pisos con un tanque de Reserva ubicado en Azotea Que artefacto soporta mayor presién, el del 3° piso cel de la planta baja? Por supuesto el de la Planta Baja, ya que es el que est a mayor distancia con respecto al Tanque de Reserva Ya mayor distancia, o mayor altura MAYOR PRESION P=Pexh Que pasaria en un edificio tipo torre, de 25 pisos, con el suministro de agua para los pisos bajos? Estamos hablando de una torre de 76 metros de altura aproximadamente, como tantas de las que hay en Ia Ciudad de Buenos Aires. ‘Sabemos que la Presi6n esté regida por la altura: P= Pe xh segiin dice el Principio General dela Hidrostatica Y como el Peso Especifico del agua es de 1 g / cm3 P=1g/cm3 x 760m P= 760g /cm2 Esta presién supera la méxima admisible por el Reglamento de AYSA de 4,5 Kg / cm? 0 més facil 45 metros de columna de agua=45 m.c. a Se deben usar para resolver este problema de cargas maximas Tanques Reductores de Presién 0 Valvulas Reductoras de Presién que cumplen la funcién de reducir la presién del sistema para el suministro de los pisos bajos ‘Arq, Gabriela Viglino Colatoracién: Arq, Diana Laufer Pagina @ de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 PRINCIPIO DE VASOS COMUNICANTES LiQUIDOS MISCIBLES A presién Atmosférica, un sistema de dos 0 mas recipientes de distintas formas y tamafios comunicados entre si por su parte inferior constituye un sistema de vasos comunicantes Veamos que sucede cuando vertemos un tinico liquido en uno de sus vasos El nivel de liquido alcanzado en todos los vasos, sin importar su forma y tamafio es el mismo Esto se explica a partir del PRINCIPIO GENERAL DE LA HIDROSTATICA FIGURAS, FIGURAQ Vamos a calcular las Presiones en los puntos A, By Cubicados sobre un mismo plano horizontal aplicando el PRINCIPIO GENERAL DE LA HIDROSTATICA PA=Pexha PB=Pexhb PC=Pexhe Los Pesos especficos de! liquido son iguales ya que dijimos que se trabaja con un unico sistema Las Presiones también son iguales ya que estamos trabajando sobre un mismo plano horizontal Podemos escribir entonces: Pe xha=Pex hb = Pe x he Para que se cumpla esta igualdad: LAS ALTURAS TAMBIEN SON IGUALES. hA=hB=hC Definimos el principio de Vasos Comunicantes EN UN SISTEMA DE VASOS COMUNICANTES CON UN UNICO LIQUIDO LAS ALTURAS ALCANZADAS EN TODOS LOS VASOS SON IGUALES En realidad los 3 vasos de la figura 9y el tubo de comunicacién forman un solo recipiente lleno de liquido Algunos ejemplos ‘Arq, Gabriela Viglino Colatoracién: Arq, Diana Laufer Pagina 10 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 EL NIVEL DE AGUA O NIVEL DE MANGUERA que se utiliza para tomar visuales horizontales LOS POZOS ARTESIANOS EL TANQUE DE RESERVA COMPARTIMENTADO Es un Tanque de Reserva de Agua, de hormigén que al superar la capacidad de 4000 litros se divide conun tabique para aumentar su resistencia. ‘Quedan 2 compartimentos comunicados por su parte inferior por un elemento que se denomina colector de donde se desprenden las caferias o bajadas, que alimentan a cada uno de los sectores sanitarios del edificio Flotante mecanico Conducto de ventilacién (en el caso que no haya Tapa deinspeccién _/ tangue de bombeo) n FIGURA 10 Cafieria de impulsi6n Valvula de Limpieza Bajadas de agua Este tanque de Reserva Compartimentado se alimenta de agua fria con una cafieria que abastece solo uno de los compartimentos. Sin embargo los dos recipientes se van llenando en forma simulténea a través del colector y alcanzan la misma altura. Esto se explica a partir del Principio de vVasos Comunicantes ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 11 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 {QUIDOS NO MISCIBLES Veamos ahora que sucede cuando trabajamos con 2 liquidos que no se mezcian ni se combinan quimicamente debido a sus distintos Pesos especificos. Se denominan liquidos NO MISCIBLES Comprobamos experimentalmente que las alturas alcanzadas en los vasos son distintas. Vana depender del Peso Especifico de los liquidos h FIGURA 11 Primero se coloca el liquido de mayor Peso Especifico, en este caso el agua, que alcanza el mismo nivel en os dos vasos Luego, al colocar el segundo liquido de menor Peso Especifico, en este caso aceite, baja el nivel del agua en este vaso y sube en el otro. El aceite empuja al agua. FIGURA 11 Las alturas ya son distintas. Vamos a expiicarlo a partir del Principio General de la Hidrostatica ‘También ubicamos un plano horizontal y calculamos las presiones en los puntos A y 8 PA = Pe agua x ha PB= Pe aceite xhb Las presiones son iguales, ye que estamos ubicados sobre un mismo plano horizontal PA=PB Se puede decir Pe agua x ha = Pe aceite x hb De donde deducimos ha / hb = Pe aceite / Pe agua EN UN SISTEMA DE VASOS COMUNICANTES CON LIQUIDOS NO MISCIBLES LAS ALTURAS SON INVERSAMENTE PROPORCIONALES A LOS PESOS ESPECIFICOS ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 12 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 PRINCIPIO DE ARQUIMEDES ‘ARQUIMEDES, matemidtico griego, nacié en Siracusa, ciudad de la Magna Grecia (Sicilia), en el afio 287 a. ‘Son numerosas las experiencias que nos permiten comprobar diariamente que los cuerpos al estar total o parcialmente sumergidos en el seno de una masa liquida sufren una perdida aparente de peso Es esta perdida aparente de peso la que nos permite flotar cuando estamos sumergidos en una pileta de natacion, en el mar oen el rio. La que permite que transatlanticos, acorazados © mas simplemente troncos de arboles floten en las ‘aguas de maresyy rios Esta particularidad fue observada por Arquimedes, quien saco una serie de conclusiones y las resumio luego de la comprobacion experimental en un principio fisico conocido con el nombre de PRINCIPIO DE ARQUIMEDES Un poco de historia: La anécdota més conocida cuenta cémo Arquimedes inventé un método para determinar el volumen de un objeto con una forma irregular. De acuerdo a Vitruvio, arquitecto de la antigua Roma, una nueva corona con forma de corona triunfal habia sido fabricada para Hierén 11, tirano gobernador de Siracusa, el cual le pidié a Arquimedes determinar sila corona estaba hecha de oro sélido 0 si un orfebre deshonesto le habia agregado plata. Arquimedes tenia que resolver el problema sin dafiar la corona, asi que no podia fundirla y convertirla en un cuerpo regular para calcular su densidad. Mientras tomaba un bafio, noté que el nivel de agua subia en la tina cuando entraba, y asi se dio cuenta de que ese efecto podria usarse para determinar el volumen de la corona. Debido a que la compresién del agua seria despreciable, la corona, al ser sumergida, desplazaria una cantidad de ‘agua igual a su propio volumen. Al dividir la masa de la corona por el volumen de agua desplazada, se podria obtener la densidad de la corona. La densidad de la corona seria menor si otros metales mas baratos y menos densos le hubieran sido afiadidos. Entonces, Arquimedes salid corriendo desnudo por las calles, tan emocionado estaba por su descubrimiento para recordar vestirse, gritando "jEureka!” (En griego antiguo: significa "iLo he encontrado!) TODO CUERPO SUMERGIDO EN UNA MASA LIQUIDA EN EQUILIBRIO RECIBE UN EMPUJE DE ABAJO HACIA ARRIBA CON INTENSIDAD IGUAL AL PESO DE LA MASA LIQUIDA DESALOJADA Por ejemplo si sumergimos en agua un cuerpo de volumen: 50 em3, recibira un empuje igual al peso de 50 cm3 de agua, 0 sea SO gramos fuerza. £l mismo cuerpo sumergido en mercurio, cuyo Pespecifico es de 13,6 g / cm3 recibira un empuje igual al peso de SOcm3 de Mercurio 50 em3x 13,60 / m3 = 680 gramos Si el cuerpo se sumerge parcialmente, el empuje que recibe es igual al peso del volumen de liquido desalojado o desplazado por la parte sumergida ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 13 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 Peso Empuje CUERPOS FLOTANTES. FLOTABILIDAD ‘Al sumergir un cuerpo en un PESO, E ced Si elempuje es mayor que el peso del cuerpo, el cuerpo flota en la superficie, Se sumergiré parte del cuerpo, hasta que el empuje del liquido equilibre el peso de la parte sumergida Le J Si el empuje es igual al peso del cuerpo, el cuerpo flota en el seno de la masa liquida, es decir queda en equilibrio en cualquier posicion E cel ‘Siel empuje es menor que el peso del cuerpo, el cuerpo se sumerge hasta llegar al fondo vido puede ocurtir que el EMPUJE sea menor, igual o mayor asu La condicién de flotabilidad es E=P ‘Arq, Gabriela Viglino Colatoracién: Arq, Diana Laufer Pagina 14 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 EJEMPLOs: Los submarinos que dejan penetrar agua en sus depésitos para aumentar su peso y facilitar la inmersién. La mayor dificultad se presenta cuando el submarino debe navegar a profundidad constante, una vez sumergido tiende air al fondo Cuando se desea emerger se expulsa el agua, Ilenandose los depésitos con aire para disminuir el peso dela nave. FIGURA 12 FIGURA 12 MAS EJEMPLOS: FLOTANTE MECANICO EN TANQUE DE RESERVA El cierre del orificio de entrada de agua al tanque de reserva es con vilvula a flotante para los casos de alimentacién directa. El flotante es un cuerpo liviano, donde se verifica E cel liquido > P del cuerpo, por Io tanto siempre nuye flota, acompafiando el nivel del liquido. Cuando el nivel de agua en el interior del tanque se abre la vélvula permitiendo su ingreso Cuando se llega al maximo nivel se cierra la valvula, cortando el ingreso de agua =i GB ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 15 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 FLOTANTE MECANICO EN MOCHILA DE INODORO Las mochilas de inodoros llevan valvula 2 flotante para limitar el nivel de admision. La descarga se produce cuando el depésito es llenado y accionado. EI flotante es un cuerpo liviano, donde se verifica E del liquido > P del cuerpo, por lo tanto siempre flota, acompafiando el nivel del liquido. Cuando el nivel de agua disminuye se abre la vélvula permitiendo el ingreso y produciéndose el Ilenado de la mochila. ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 16 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 HIDRODINAMICA La hidrodindmica propone el estudio de la distribucién de presiones y velocidades de las masas liquidas en movimiento La problemitica general es muy dificultosa, nos limitaremos a los casos ms sencillos, con hipétesis simplificativas que faciliten su estudio TEOREMA DE TORRICELLI Si tenemos un recipiente lleno de liquido y practicamos un orificio en sus paredes, se produciré la salida del liquido, El Teorema de Torricelli nos permite calcularla velocidad de salida del liquide LA VELOCIDAD DE SALIDA DE UN LIQUIDO POR UN PEQUENO ORIFICIO PRACTICADO EN LA PARED DELGADA DE UN RECIPIENTE DE GRAN SECCION ES LA MISMA QUE ADQUIRIRIA CAYENDO UBREMENTE EN EL VACIO DESDE LA SUPERFICIE LIBRE HASTA EL NIVEL DEL ORIFICIO GASTO O CAUDAL Imaginemos una porcién de cafieria como en la figura. SiV es la velocidad de salida del liquide y $ la seccién, saldré por segundo una cantidad de liquido Q=seccién x Velocidad Se denomina GASTO 0 CAUDAL Se mide en m3 / seg om3 / hore ‘CAUDAL ES EL VOLUMEN DE LIQUIDO QUE ATRAVIESA LA SECCION TRANSVERSAL EN LA UNIDAD DE TIEMPO Q= Volumen / Tiempo Q=Seccién.. Distancia / Tiempo Q= Seccién . Velocidad . Tierpfpo Tiempo Q=Volumen / Tiempo Podemos decir que el Volumen de cilindro= Secci6n x Distancia. Reemplazamos Q=Secciénx Distancia / Tiempo ‘Ademés la Distancia = Velocidad x Tiempo. Reemplazamos en la formula }eccién x Velocidad x Tienfpo Tieshpo ‘Simplificamos Tiempo, quedando definida la expresién de CAUDAL = SECCION x VELOCIDAD ‘Arq, Gabriela Viglino Colatoracién: Arq, Diana Laufer Pagina 17 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 ECUACION DE CONTINUIDAD Como el liquido es incompresible todo el volumen liquido que atraviesa una seccién $1 en una unidad de tiempo posterior, debe atravesar otra seccién $2 en una unidad de tiempo posterior Osea que Q1 = Q2 En general se puede decir que Q = CONSTANTE Sabiendo que Q= Sx V resulta para las dos secciones consideradas que S1xV1=S2xV2 En general sera SxV=constante Esta ecuacién se la ECUACION DE CONTINUIDAD que enuncia que EN UNA MASA LIQUIDA EN MOVIMIENTO PERMANENTE, EL PRODUCTO DELA SECCION POR LA VELOCIDAD ES CONSTANTE ‘Arq, Gabriela Viglino Colatoracién: Arq, Diana Laufer Pagina 18 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 TENSION SUPERFICIAL Es posible observar que una aguia de coser o un alfiler cuidadosamente colocados sobre una superficie de agua permanecen sin hundirse, aunque su Peso Especifico sea mayor que el del agua. Un insecto caminando sobre el agua, 0 una gota que se forma en el extremo de un tubo indican que la superficie de un liquido esta en tensién El Principio general de la Hidrostitica noes valido cuando se tienen porciones muy pequefias de liquido. La superficie libre no es un plano horizontal en las proximidades de las paredes del recipiente ni en el interior de tubos de pequefio diémetro, llamados tubos capilares Estos hechos se explican admitiendo la existencia de la TENSION SUPERFICIAL de los liquidos La superficie libre de los liquidos se comporta como una membrana eldstica 0 una piel resistente sometida a tensiones. Similer al pafio tenso de un tambor, Osea que la superficie libre de un liquide o la superficie de separacién de dos liquidos se comportan como una membrana eldstica cuya tensin F llamamos TENSION SUPERFICIAL LA TENSION DE LA SUPERFICIE LIQUIDA NO DEPENDE DEL AREA NI DE SU ESPESOR, SIEMPRE QUE PERMANEZCA A TEMPERATURA CONSTANTE Solo depende de la naturaleza del liquido y de su temperatura Es por esta tensién que los insectos pequefios pueden “caminar” sobre el agua, 0 puede flotar en ‘agua una aguja de acero apoyada suavemente EXPLICACION DE LA TENSION SUPERFICIAL, Cada molécula del liquido esté sometida a las acciones de las moléculas que la rodean. Las fuerzas que unen moléculas similares se llaman fuerzas de cohesién. Las fuerzas intermoleculares que unen una substancia a una superficie se llaman fuerzas de adhesin Todas estas acciones se encuentran en equilibrio para el caso de moléculas ubicadas en el seno del liquido. Se dice que la resultante del sistema es nula Pero en aquellas moléculas ubicadas en la superficie del liquido se presenta una situacién diferente porque la molécula que se considere no esta totalmente rodeada por moléculas vecinas, las acciones nose equilibran sino que dan una resultante dirigida hacia el interior del liquid, cuyo valor en este caso es maximo El liquido se encuentra sometido a la accién de una presién hacia el interior y cada molécula superficial sometida a la accién de las moléculas que la rodean Como la superficie libre del iquido esta constituida por una serie de moléculas encadenadas, la misma se comporta como una membrana eléstica, en tensién como si fuera una piel Esta tensién superficial hace posible la formacién de gotas, y la formacién de una gota a la salida de una canilla nos da una clara idea de la elasticidad de esta membrana La pequefia gota va crecendo, hasta que el peso del agua que contiene rompe la membrana envolvente y cae. Esto nos indica que los liquidos poseen ENERGIA DE SUPERFICIE ‘Arq, Gabriela Viglino Colatoracién: Arq, Diana Laufer Pagina 19 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 Molécula en el seno: R = 0 Molécula superficial: R = Max CAPILARIDAD Ya sabemos que la superficie libre de los liquidos no es un plano horizontal en las proximidades de las paredes de los recipientes Se llama MENISCO ala superficie libre del iquido en el interior de un tubo estrecho, y tiene la forma de un casquete esférico Se distinguen dos situaciones: a. LIQUIDOS QUE MOJAN LAS PAREDES DEL RECIPIENTE ‘Agua en vidrio limpio, generéndose una superficie libre CONCAVA, se dice que el menisco es céncavo En a linea de contacto de la superficie libre con el sdlido aparece una fuerza hacia el exterior del liquido El agua colocada en un tubo de vidrio se adhiere al vidrio, porque las fuerzas de adhesion entre el ‘agua y el vidrio son mas intensas que las fuerzas de cohesién entre las moléculas de agua. La tensién superficial tira del liquido subiéndolo por el tubo. b, LIQUIDOS QUE NO MOJAN LAS PAREDES DEL RECIPIENTE: Mercurio en un recipiente de vidrio, generandose una superficie libre CONVEXA, se dice que el menisco es convexo En a linea de contacto de la superficie libre con el sdlido aparece una fuerza hacia el interior del liquido Las fuerzas de cohesién son mas fuertes que las fuerzas de adhesién (entre las moléculas del mercurio y del vidrio).. Definimos el concepto de capllaridad: Es un fendmeno de absorcién que se produce a causa dela TENSION SUPERFICIAL de los liquidos ES LA CAPACIDAD DE CIERTOS MATERIALES DE ABSORBER LIQUIDOS VENCIENDO LA LEY DE LA. GRAVEDAD Y GRACIAS A LA TENSION SUPERFICIAL ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 20 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 a) b) Liquidos que mojan ATRACCION Menisco CONCAVO Liquidos que NO mojan REPULSION Menisco CONVEXO ASCENSION CAPILAR: Colocando un tubo de pequefio diémetro, llamado capilar, es decir semejante a cabellos,en un Ifquido que io moje, las fuerzas que actdan en todo el perimetro interior provocaran una ASCENSION dol iquido dentro del tubo DEPRESION CAPILAR: Cuando el liquido no moja las paredes del recipiente se produce un descenso del liquido ASCENSION CAPILAR ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 21 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 LEY DE JOURIN Determina la altura de ascensién o depresién capilar segtin el caso, siendo T: Tensin Superficial de liquido PE: Peso Especifico del liquido D: Didmetro del capilar h=4T/Pexd h=K/d UNIDADES: g / mm Pe=kg/mm3 PARA UN MISMO LIQUIDO LAS ASCENSIONES O DEPRESIONES CAPILARES SON INVERSAMENTE PROPORCIONALES A LOS DIAMETROS DE LOS TUBOS ALGUNOS ELEMPLOS: Ascensi6n de la savia en las plantas, desde la raiz hasta la copa ‘Al mojar el borde de un trozo de papel o género en agua, se moja en toda su superficie CAPILARIDAD EN MUROS Y CIMIENTOS La capilaridad se halla presente en problemas de aislamiento hidréfugo, y en aspectos relacionados conel aislamiento térmico, ya que los materiales aislantes térmicos cuando se mojan pierden gran parte de su capacidad de aisiacion. Se hace fundamental la ejecucién de BARRERAS DE VAPOR PATOLOGIAS EN MUROS Y PARAMENTOS: En algunos casos aparecen manchas de humedad sobre un paramento, que pueden alcanzar 2 metros de altura, esto se debe al ascenso por capilaridad de a humedad del suelo, aparecen cuando encuentran salida debido a la porosidad del revoque ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 22 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 SOLUCIONES: Si se pintan las paredes con aceites o resinas del tipo de las siliconas, se produce la inversién del Angulo de mojado y porlo tanto se anula la capilaridad. Esta solucién se utiliza en paramentos sin revestimientos impermeables, por ejemplo muros de hormigén 2 la vista o ladrillos ala vista ‘También existen otros medios para evitar la capilaridad: METODOS DE IMPERMEABILIZACION: IMPERMEABILIZACION INTEGRAL Este método implica el empleo de materiales impermeables, habiendo variadas soluciones Materiales compactos: Dificil de materializar ya que los materiales empleados en construccién no son absolutamente compactos Materiales porosos: Siempre que sus poros no estén comunicados entre si, cosa muy poco frecuente Materiales porosos con poros comunicados: Se deben efectuar tratamientos especiales para invertir el angulo de mojado y asi anular ia capilaridad Se pueden incorporar acitivos, llamados HIDROFUGOS, que reaccionan quimicamente formando cristales que sellan los poros IMPERMEABILIZACION POR MEMBRANA Se intercepta el paso del agua con una pelicula o membrana CUALES SON LAS CONDICIONES QUE DEBE PRESENTAR ESTA MEMBRANA? Y Compact Y Sino es compacta, debe tener el Angulo de mojado invertido Y _Duracién igual ala vida itil del edificio ALGUNOS MATERIALES: Asfaltoso alquitranes Laminas metdlicas Morteros impermeables Pinturas Materiales plasticos KKKK 6 ALGUNAS SOLUCIONES A PROBLEMAS CORRIENTES PATOLOGIAS EN CIMIENTOS La HUMEDAD POR CAPILARIDAD, es uno de los problemas que suelen aparecer en plantas bajas y sétanos de viviendas. Se debea que los materiales dela construccién absorben el agua del terrenoa través de la cimentacién, causadas por: Y _Unmal drenaje e impermeabilizacién de los muros y cimientos Y Contacto con el nivel freatico (lugar en el que se encuentra el agua subterrénea) Y La saturacién de agua de Iluvia que no tiene como evacuar Y Rotura de instalaciones subterréneas conductoras de agua ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 23 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a la ARQUITECTURA 2020 Cuando el cimiento se encuentra asentado sobre el terreno normalmente htimedo, la humedad del suelo asciende por el fenémeno de capilaridad, a través de la estructura porosa del ladrillo. E] muro puede llegar al estado de saturacién de humedad y puede cederla por los paramentos La humedad asciende por los poros del material, que al estar en contacto con el terreno, funcionan ‘como tubos capilares que absorben ia humedad, ascendiendo por dichos poros, hasta alturas que dependerdn del tamafio de los capilares, de su estructura, de la presién atmosférica y del potencial eléctrico de! muro frente al agua, pudiendo alcanzar hasta 1 metro de altura. Esta situacidn genera serios problemas: Y Lapared se encuentra permanentemente himeda, y pierde parte de su resistencia térmica, afectando las condiciones de confort de la habitacién Y _Aparecen manchas en los paramentos y deterioros en los materiales de revestimientos: revoques, pinturas, etc. SOLUCIONES Ejecucién de dos capas impermeables separadas entre sia una distancia correspondiente a dos hiladas de ladrillo y unidas verticalmente para lograr una coincidencia con las aislaciones hidrofugas de los solados, conformando una barrera continua. Esta barrera se denomina doble cajén hidréfugo La doble capa se realiza por seguridad, en caso de que se produzca alguna falla en una de ellas MATERIALES: Mortero de cemento impermeabilizado con aditivos 0,30m Capa aisladora vertical del muro, Revoque a la Revoque a la cal interior \ \\ Y L 0,15 0020 > Contrapiso wdora Fig. 4 - Corte vertical de encuentro de piso y muro a nivel del terreno RESINAS HIDROFUGAS: Otra solucién que se aplica a muros ya construidos es la inyeccién de resinas. Este tipo de producto se inyecta en unaserie de perforaciones de unos 12 mm de diémetro a intervalos de maximo 10 cm, La profundidad de perforacién debe ser levemente inferior ala del espesor de la pared. Una vez hechas las perforaciones se inyecta la resina, esta se extiende una vez dentro del muro actuando como barrera de humedad, es decir, la humedad llega hasta la resina, perono la traspasa. ‘Arq, Gabriela Viglino Colaboracién: Arq, Diana Laufer Pagina 24 de 25Apuntes de catedra ex-Fama FISICA APLICADA a fa ARQUITECTURA 2020 Figura 1A. Figura 1B BIBLIOGRAFIA FISICA ELEMENTAL 1. J. S. Fernandez~ E. €. Gallon! ELEMENTOS DE LA FISICA MODERNA. Tomo 1. Editorial VSzquez INSTALACION SANITARIA EN EDIFICIOS. Ing. M.D. Diaz Dorado FUNCIONES DE LAS PAREDES. Arg. H. Chamorro ‘nttp://www.grupounamacotcom http://oscar_7.mx.tripod.com/aislaciones_hidrofugas.htm ‘Arq, Gabriela Vi Colaboracién: Arq. Diana Laufer Pagina 25 de 25