Ojitos de buey 

INGREDIENTES CANTIDADES
Harina 0,300 kg
Huevo 0,050 kg
Azúcar 0,100 kg
0,010kg
Polvo de hornear
0,005 kg
Miel 0,150 kg
Manteca
Sal Una pizca
Jalea de manzana incolora c/n
Colorante alimentario rojo c/n
Dulce de leche 0,300 kg
0,100 kg
Azúcar impalpable 0,100 kg
Chocolate cobertura

PROCESO DE ELABORACION:
Cernir la harina, polvo de hornear y sal.
Trabajar la manteca, azúcar y miel.
Unir los ingredientes secos y agregar el huevo semi batido.
Formar una masa tierna.
Hacer un cilindro y llevarlo a la heladera durante 30 minutos.
Cortar en rodajas de 1 cm, en la mitas realizar un hueco de 3 cm de diámetro.
Colocar en chapas enmantecadas y enharinadas.
Horno alto durante 10 a 15 min.
Retirar, unir con dulce de leche, bañar con chocolate y rellenar en el centro con jalea.
O la opción de unir con dulce de leche, espolvorear con azúcar impalpable y rellenar en el
centro con jalea.

OBS.