Ensalada de pasta con salsa francesa

CANTIDADES
INGREDIENTES
Tirabuzones secos 0,150 kg
Morrón en brunoise 0,050 kg
Apio 2 tallos
Limón 1u
Jamón picado 0,150 kg
Mayonesa 0,100 kg

Salsa francesa:
Aceite 0,100 l
Vinagre 0,050 l
Sal Una pizca
Pimienta Una pizca

PROCESO DE ELABORACION:
Para la salsa francesa, mezclar aceite, vinagre, sal y pimienta.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal, retrar y mezclar con la salsa francesa.
Cortar l el morrón, apio y jamón en cubos chicos.
Mezclar los vegetales, con el jamón, jugo de limón y mayonesa.
Mezclar la pasta con los vegetales, el jamón y la mayonesa.
Servir.

OBS.