FICHA DE EVALUACIÓN PARA LA FERIA GASTRONÓMICA

NOMBRE DE LA REGIÓN……………………………………. NIVEL:…………………..

Ambientación del lugar designado
GRADO:…………………….. SECCIÓN:………………… TIEMPO : max 8 0min 2 4 6 8 10 total
1. Presenta accesorios de acuerdo al lugar donde pertenece el
plato típico.
2. Utiliza productos naturales para ambientar su lugar designado.
Preparación del plato típico
1. Presentación y uso de ingredientes típicos de su región.
2. Utiliza recetas tradicionales de la región que representa.
Investigación y aprendizaje sobre la revalorización de nuestra
identidad cultural en la gastronomía peruana (logro de las
competencias)
1. Reconoce el Patrimonio Natural y Cultural de su región.
2. Menciona las principales manifestaciones culturales de la
región.
3. Expone la procedencia del plato típico.
4. Expone de manera detallada la preparación del plato típico.
5. Identifica la estructura de la receta de su plato típico.
6. Usa recursos verbales y para verbales durante su exposición.
7. Exponen sus productos matemáticos explicando que estrategias
y procedimientos utilizaron para su logro.
8. Identifica, mediante una tabla de valor nutricional, los
componentes de los alimentos que ha utilizado en la
preparación de su plato típico
9. Reconoce que a través del tiempo hubo ciertos cambios en la
alimentación.
10. Presenta una manifestación artística representando a la región
elegida.
TOTAL :

Se tomará en cuenta para la evaluación los siguientes criterios:

NUMERO DE EXPOSITORES: 3

Jurado 01 jurado 02