1.

- LOS CARBOHIDRATOS SON CONOCIDOS COMO: GLUCIDOS

2.- CUAL DE LOS SIGUIENTES MACRONUTRIENTES SON MACROMOLÉCULAS QUE ESTÁN CONSTITUIDAS
A PARTIR DE AMINOÁCIDOS MOLECULAS ORGÁNICAS QUE DESEMPEÑAN FUNCIONES DIVERSAS:
PROTEINAS

3.- CUAL DE LOS SIGUIENTE NUTRIENTES EN SUS COMPUESTOS QUIMICOS ETÁ FORMADO POR
CARBONO HIDROGENO Y UNA BAJA PROPORCION DE OXÍGENO: LIPIDOS

4.- LOS LIPIDOS DE ACUERDO A LA SATURACION DE LA CADENA SE CLASIFICAN EN : SATURADOS-

INSATURADOS

5.- ES DEFINIDA COMO LA ALIMENTACIÓN COTIDIANA EL REGIMEN ALIMENTARIO QUE SE SIGUE A

DIARIO Y EL CONJUNTO DE ALIMENTACION DE ALIMENTOS Y PLATOS QUE SE CONSUMEN CADA DÍA A :
DIETA

6.- LOS MICRONUTRIENTES NO PREVEEN ENERGÍA. SE LOS DENOMINA ASI PO EL ORGANISMO LOS
REQUIERE EN PEQUEÑAS CANTIDADES, A PARTIR DE ESTO ¿ QUE NUTIRNTRE ES CONSIDERADO NO
ENERGÉTICO: VITAMINA

7.- se define como el conjunto de procesos individuales e involuntarios, entre estos fisiológicos
ingestión, digestión absorción, metabolismo y excreción y funciones armónicas y coordinadas entre sí
que tienen lugar en todas y cada una de las células del organismo y de las cuales depende la
composición corporal, la salud y la vida misma, corresponde a: Nutrición.

8.- en la valoración dietética, ¿ qué método para la obtención de datos de consumo, registra los
alimentos consumidos un día anterior a la entrevista: Recordatorio de 24 hora

9.- en los puntos de corte para niños/as menor de 2 años ¿ cuándo el indicador de peso/ talla es de ≥ 1 a
≤ 2, de acuerdo a la representación de la curva, se denomina? : sobrepeso

10.- cuál es la recomendación de ganancia de peso con un IMC pregestacional alto de 25.1 a 29 según la
national academy press, EUA : 7 a 11,5.

11.- De acuerdo las curvas a utilizar en la mujeres gestante, Si el IMC de la mujeres gestante es ≤ 18.5,
se considera: la curva de ganancia de peso preconcepcional de bajo peso.

12.- En la valoración antropométrica¿ que indicadores permite estimar la masa grasa corporal?

Pliegues cutáneos

13.- seleccione la repuesta correcta: se define como un proceso voluntario y externo, que comienza
desde el cultivo y/o producción del alimento, hasta la ingestión del mismo, e implica las cuatro leyes de
la alimentación a : Alimentación

14.- cual es la recomendación de ganancia de peso con un IMC pregestacional normal de 20 a 25 según
la national academy press EUA: 11,5 a 16

15.- que método de evaluación del estado nutricional pretende medir algunos aspectos de la
composición corporal, el tamaño y la proporción del cuerpo: Antropometría

16.- cual de los siguientes nutrientes en sus compuestos químicos está formado por carbono y una baja
proporción de oxígeno : lípidos

17.- cual es la valoración antropométrica que se le realiza al niño a menor de dos años procedimientos a
realizar su medición por la glabela o eminencia frontal justo encima de las cejas y el occipucio o
protuberancia occipital : Perímetro cefálico