RETAIL

HORECA
TENDENCIAS

AIDIMME_AITXEX_ITC
1
#MONOGRAFICO_OTH
Autores del
informe
AIDIMME AITEX ITC

oth@aidimme.es oth@aitex.es oth@itc.uji.es

Rafael Porcar Guerrero Carmen Jover Espí Lutzía Ortiz Miralles

Cristina Revert Carreres Francisca Orihuel Bordes Ana Benavente Piotte
Vicente Sales Vivó Malen Segarra García-Argüelles

ISBN: 978-84-948373-4-0
Comunidad Valenciana, diciembre 2019.

Quedan prohibidos, dentro de los límites establecidos por la ley y bajo los apercibimientos legales previstos, la reproducción total o parcial

2
de esta obra por cualquier medio o procedimiento, ya sea electrónico o mecánico, el tratamiento informático, alquiler o cualquier forma de
cesión de la obra sin autorización previa y por escrito de los titulares del copyright.

AIDIMME_AITXEX_ITC
Todas las imágenes son propiedad de sus respectivos dueños.

© AIDIMME, AITEX e ITC 2019

AIDIMME, AITEX e ITC se reservan todos los derechos y, en particular, los de reproducción, distribución, comunicación pública y transformación,
incluso parcial. Las informaciones y datos de este informe han sido debidamente verificados. No obstante, AIDIMME, AITEX e ITC no aceptan
ninguna responsabilidad por su uso.
Prólogo
Paradiso Ibiza Art Hotel. Diseño: Ilmiodesign.
Presentamos un nuevo monográfico realizado
por el equipo del Observatorio de Tendencias
del Hábitat. Es una publicación dirigida a
profesionales que ofrece una mirada cercana
a los principales mercados objetivo de las
industrias del hábitat (mueble, cerámica,
textil-hogar, etc.).
En esta ocasión enfocamos la investigación
en los segmentos HORECA y Retail, tan
estratégicos para aquellas empresas que
compiten por posicionarse en mercados
contract.
Esta publicación describe el momento actual
a través de conceptos, productos y
equipamiento para instalaciones. Además,
sirve de inspiración a profesionales y
fabricantes para sus proyectos. Su utilidad
radica en las direcciones que muestra para
que los productos respondan a la demanda.
3
Finalmente, este monográfico también es una
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modesta contribución para que el diseño
estratégico forme parte, cada vez más, del
valor diferencial de nuestra industria en el
mercado global.
Contexto

Mercados contract
Attrap Reves, Allauch, Francia.

Para las industrias del hábitat (mobiliario,

iluminación, revestimientos cerámicos, textiles,
etc.) los mercados contract son negocios
estratégicos para el crecimiento a corto plazo.
Particularmente, existen mercados cuyo éxito
depende de la presencia física de sus puntos
de venta o de servicio, así como del diseño de
la experiencia de los clientes en su interior.

4
AIDIMME_AITXEX_ITC
A continuación se presentan los principales
factores que transforman la experiencia de
comprar en una tienda, alojarse en un hotel o
comer en un restaurante de moda.
Contexto
Impulsores de los cambios en
los mercados contract
La digitalización es el principal catalizador del
cambio en los servicios ofrecidos por
comercios y establecimientos HORECA.
La tecnología permite ofrecer nuevos servicios
y amplía las posibilidades de interacción con
los usuarios. Además, los dispositivos móviles
extienden la experiencia del consumidor fuera
de los límites físicos de una tienda, un hotel o
un restaurante.
Finalmente, los dispositivos digitales favorecen
nuevas formas de prescripción y la creación
de comun de seguidores.
Otros factores que motivan el cambio son los
valores de los consumidores.
A la inmediatez, ya consolidada, se le une la
necesidad de autenticidad y la huída de lo
estándar, la exclusividad de la experiencia
vivida y compartida, y un interés creciente por
la salud, la preocupación por la alimentación
y la protección del medio ambiente.
5
AIDIMME_AITXEX_ITC
Todos ellos tienen sus implicaciones en el
equipamiento de los proyectos contract a
través de los materiales, los acabados y los
productos.
Los mercados 13%+ 4%+
Retail y Nuevas franquicias en Establecimientos
España entre 2014-2018 franquiciados en España
HORECA
en España Con un total de 1.376 franquicias
en 2018, el número de enseñas
Más de 74.000 puntos de venta y
casi 300.000 empleos, en 2018 el
crece de forma sostenida sistema de franquicias facturó
desde 20041. 27.707 millones de euros1.

3,6%+ 121
Número de puntos de Cadenas hoteleras
venta en España en 2016 españolas

6
AIDIMME_AITXEX_ITC
Más de 757.000 Cuentan en 2018 con 684.175
establecimientos comerciales habitaciones (9% más que en
forman el comercio minorista 2017)3.
Fuentes: en España 2.
1
”La franquicia en España”. AEF (Asociación Española de Franquiciadores).
2
”El sector del Retail en España”. Infoautónomos.
3
”Ranking grandes cadenas hoteleras”. HOSTELTUR.
Cambios del
entorno social
y de mercado Physical Cookie es un dispositivo que, al modo de una cookie informática, recoge
información del comportamiento del consumidor en un entorno físico (tienda, centro
comercial, etc.).

Valor social del ocio Conectividad del usuario El viaje del cliente
Consumismo Internet de las Cosas Puntos de encuentro
Mercados del ocio A-commerce Compra no lineal

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Entorno digital Información al instante Economía colaborativa

AIDIMME_AITXEX_ITC
Muticanalidad Inmediatez Plataformas P2P
Servitización Decisiones al momento Uso vs posesión
Cambios del
entorno social
y de mercado
Larkburguer (Estados Unidos), cadena de restaurantes de
comida rápida elaborada con ingredientes frescos y
locales. Ejemplo de la tendencia en alimentación Fast Fine
Casual Dining.

Cambios en el turismo Diferenciación local

Experiencias Búsqueda de lo auténtico
Menor planificación Exclusividad

8
Alimentación consciente Responsabilidad social

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Salud Transparencia
Sostenibilidad Participación
Valor social del ocio
El tiempo de ocio gana en importancia, sea cual sea su forma. Ya
sea ir de compras, salir a cenar o viajar a otra ciudad, los espacios
compiten por atraer al consumidor en experiencias y novedad.
Además, deben poder ser compartidos en los medios sociales.

Conectividad del usuario

La implantación de los dispositivos móviles conectados a Internet
da lugar a un usuario permanentemente conectado que usa los
medios digitales en cualquier contexto de consumo (tiendas,
hoteles, restaurantes, etc.).

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El viaje del cliente

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El customer journey se ha convertido en una de las claves para el
diseño de servicios. Comprender cómo llega el consumidor hasta
el punto de venta y cómo actúa en el mismo es fundamental a la
hora de diseñar espacios.
Entorno digital
Las empresas promotoras y sus proveedores deben comprender
el entorno digital del negocio que desarrollan conjuntamente. La
interacción virtual es cada vez más frecuente y es motor de
numerosas transformaciones en los negocios más tradicionales.

Información al instante
No hay posibilidad de espera y la inmediatez es un requisito de
nuestros días. La información es accesible e inmediata, por lo que
tiendas, hoteles y espacios de restauración compiten también en
el terreno de las opiniones y la prescripción entre consumidores.

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Economía colaborativa

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Surgen plataformas digitales de intercambio entre consumidores.
El uso compartido de recursos también es tendencia, sean
viviendas, herramientas o medios de transporte. El uso gana
interés frente a la posesión.
Cambios en el turismo
Viajar ya no es una actividad exclusiva y la oferta de destinos y
medios es abundante. El turista tiende a improvisar y tomar
decisiones una vez está en el destino. Las principales ciudades
compiten por ser destinos turísticos inteligentes, es decir, con
servicios digitales.

Diferenciación local
La búsqueda de exclusividad de los consumidores y la necesidad
de diferenciación promueven una oferta basada en los aspectos
culturales y únicos de cada lugar. El turismo tradicional da lugar a
un turismo de lo inédito, poco estandarizado y que pueda ser

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compartido en los medios sociales.

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 Hanwha Galleria (Seúl, Corea del Sur), centro comercial cuya fachada cambia de color según el nivel
de polución del aire.
Alimentación consciente
Bien sea por un interés creciente en la salud, o
bien por cuidado del medio ambiente, existe
una tendencia a preocuparse por lo que
comemos. Veganismo, slow food, alimentos de
kilómetro cero, etc. son manifestaciones de un
fenómeno en auge.
Responsabilidad social
La participación de grandes y pequeñas
12
cadenas hoteleras y comerciales en proyectos
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de carácter social y solidario también tienen
presencia en los mercados contract.
 Tendencias
Be-Green
1 . Certificado Sostenible.
2 . Compromiso Be-green.
3 . Fresh.
4 . Built in Green.
5 . Biophilic Design.
Calma-Bienestar
1 . Espacios para la calma.
2 . Des-conexión natural.
3 . HO RE CAlm.
4 . Bienestar urbano.
5 . Bienestar ambiental.
Encuentro Experiencias
1 . Sensación de hogar. 1 . Experiencias con el entorno.
13
2 . Cultura de compartir. 2 . Experiencias en torno a un producto.
3 . Objetivo social. 3 . Experiencia de marca.
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4 . Cultura local. 4 . Espacios inspirados.
5 . Auténtico e histórico. 5 . Exclusividad.
6 . Espacios híbridos. 6 . Espacios instagrameables.
7 . Digital-deco.
 Be-
Green

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Los sectores HORECA y Retail se
esfuerzan por contribuir al
equilibrio económico, social
y medioambiental.

Tbar. Cadena de comida saludable panameña. Greenarea.

Hotel Green Solution House. Courtesy of Väkst | Courtesy of Väkst.

#Tags
Ética · Sostenibilidad · Respeto ·
Eco-eficiencia · Reducir · Reciclar ·

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Eco-diseño · Sentimiento Natural

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Optimus Garden. Yes Future Store.
1.Be-Green

Introducción

Conciencia social y medioambiental

Crowne Plaza, Copenhaguen Towers.
Las grandes firmas mejoran sus políticas
medioambientales y ya son muchas las que
introducen la sostenibilidad en su modelo de
negocio.

Se suma una nueva conciencia colectiva y

toda una declaración de intenciones en temas
de responsabilidad social, que dan lugar a la

16
nueva filosofía Green.

AIDIMME_AITXEX_ITC
El objetivo es la lucha contra los excesos del
consumismo, la pobreza extrema y la
protección del medio ambiente.
1.Be-Green

Manifestaciones
Be-Green

1. Certificado Sostenible 2. Compromiso Be-green

Necesidad de información sobre La innovación debe sumar a este
los productos o establecimientos. compromiso de manera coherente.

3. Fresh
4. Build in Green
HORECA toma conciencia al igual Nueva generación de arquitectos
que sus usuarios. concienciados.

17
5.

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Biophilic Design
Respetando la biodiversidad y

AIDIMME_AITEX_ITC
armonía del paisaje.
1.Be-Green

Certificado
Sostenible
El uso de materiales reciclables,
reciclados y reutilizados, con bajo
consumo energético y
abastecidos localmente, son
directrices que marcan las
certificaciones de eco-
etiquetado.

18
AIDIMME_AITXEX_ITC
Hotel Palo Santo -Argentina. Green Solution House – Dinamarca.
1.Be-Green

Certificado Mejor proyecto en sostenibilidad y rehabilitación hotelera

en España en 2018. Su arquitectura e instalaciones se han
Sostenible diseñado incluyendo criterios de eficiencia energética
que representa un ahorro económico del 28%.

Hotel Barcelona 1882/

Barcelona

19
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Foto: Microsoft

En proceso de Certificación LEED© e incorporado al Política de gestión sostenible y responsable, tanto con el medio ambiente
Plan REIH, Hotel Barcelona 1882. como con el entorno.
1.Be-Green

Certificado Hotel diseñado con materiales

Sostenible totalmente reciclables o

biodegradables con la ambición de
eliminar el concepto de residuos.

Hotel Green Solution House/

Bornholm

20
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Proyectado de acuerdo a los principios “Cradle to Cradle” Soluciones sostenibles novedosas sobre biodiversidad, materiales, energía,
- Ciclo de vida íntegramente “verde”. agua y residuos. Hotel Green Solution House.
1.Be-Green

Certificado Primer restaurante en Indonesia

que sigue una filosofía de cero
Sostenible desperdicios desde la construcción
con materiales reciclados, hasta la
alimentación y la gestión de
residuos.
Restaurante Ijen/
Bali/ Potato Head

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AIDIMME_AITXEX_ITC
Se controla el uso de la energía y el agua. Los residuos Este edificio se está construyendo cumpliendo los estándares de Powerhouse.
son reciclados. Ijen Restaurante.
1.Be-Green

Certificado Compañía que trabaja para ser la empresa de referencia

en Responsabilidad Corporativa del sector hotelero,
Sostenible adquiriendo el compromiso de integrar la gestión
responsable del negocio en el ámbito económico, social y
medioambiental.

NH Hoteles Group

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Edificio que afronta el reto de eliminar el concepto de residuos.
NH Hoteles Group.
1.Be-Green

Certificado Green Retail La ecoeficiencia es una prioridad en el diseño de

las tiendas, que siguen las directrices marcadas
Sostenible por las certificaciones LEED y BREAM. El plástico
de un solo uso seguirá siendo un tema candente
al igual que aspectos de energía, agua, residuos,
materiales, innovación y otras medidas de
sostenibilidad.

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Inditex con un 20% menos de consumo de electricidad y un 40% menos de Instalaciones más eficientes, con una reducción de
agua que las tiendas convencionales. consumo energético de hasta un 40%. Mercadona.
1.Be-Green

Certificado Riachuelo es una nueva tienda de ropa sostenible creada con

la intención de mantener conexión emocional de los residentes
Sostenible del vecindario con el espacio a través de objetos decorativos e
íconos de Ipanema, construida bajo la certificación sostenible
(LEED) nada habitual en el diseño minorista brasileño.
Retail Riachuelo/
Rio de Janeiro

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Tienda insignia de Riachuelo.
1.Be-Green

Certificado Cadena hotelera integrada por la organización ONCE. Trabaja

junto con la Organización Mundial del Turismo y la Red Española
Sostenible de Pacto Mundial de las Naciones Unidas en un proyecto para
impulsar acciones que contribuyen en la consecución de los
Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Ilunion hotels

25
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Cadena hotelera que cuenta con el sello Q_sostenible 100% accesible. Ilunion hotels.
1.Be-Green

Certificado El Hotel Arima figura como

prototipo de Edificios de Consumo
Sostenible Casi Nulo (ECCN), marcado por la
Unión Europea como estándar
obligatorio para mitigar los efectos
del cambio climático.
Hotel Arima/
Donosti/ Lks krean & Hoz Fontán Arquitectos

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AIDIMME_AITXEX_ITC
Pionero en la reducción de la huella de carbono durante el uso del edificio. Pre certificado Ejemplo de valores medioambientales,
Pasivhaus. Hotel Arima. sociales y económicos.
1.Be-Green

Certificado Hotel situado justo encima del círculo

polar Ártico a los pies del glaciar
Sostenible Svartisen al norte de Noruega. Construido
bajo el máximo estándar Powerhouse
(100% sostenible), producirá su propia
energía y consumirá un 85% menos en
comparación con otros hoteles.
Hotel Svart/
Norway/ Snøhetta para Artic Adventure

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AIDIMME_AITXEX_ITC
Proyecto en construcción en base a los estándares de Powerhouse. Hotel Svart. Se controla el uso de la energía y el agua.
1.Be-Green

Certificado La fachada del hotel integra paneles de energía solar

para reducir el consumo de energía. En el sótano se
Sostenible encuentra un sistema de refrigeración y calefacción
basado en geotermia. Los residuos orgánicos del hotel
se procesan y se almacenan para ser transformados en
Hotel Crowne Plaza/ biogás.
Copenhagen (Dinamarca)

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Paneles de energía solar fotovoltaica e Interior del edificio decorado con un marcado tema vegetal. Crowne Plaza.
inversores TripleLynx.
1.Be-Green

Compromiso Be-Green

Ser comprometido significa involucrar

activamente a las personas del
entorno, la cultura y su biodiversidad
sin que ello suponga poner en riesgo
sus recursos.

29
AIDIMME_AITXEX_ITC
Patom Organic Living. Whitepod - Alpes suizos.
1.Be-Green

Compromiso Café, ciclismo y sostenibilidad para crear un bar

móvil de expresos. Opera sin electricidad, con
Be-Green energía generada por pedaleo.

Cafetería The Velopresso/

Londres/ Amos Field Reid

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AIDIMME_AITXEX_ITC
Combinación de gran movilidad y una excelente máquina de expreso. The Velopresso.
1.Be-Green

Compromiso Primer hotel ecológico en Argentina

que reduce su huella de carbono en
Be-Green un 80% debido a 800 plantas en
fachadas, techos y patios verdes.
Cubre energía, agua, CO2 y O3,
aislamiento, aire y operaciones.
Hotel Palo Santo/
Argentina/ Aisenson Arquitectos

31
AIDIMME_AITXEX_ITC
Proyecto que cambió su visión de la arquitectura hacia un edificio con cierta dosis de Patios verdes.
edificios ecológicos. Hotel Palo Santo.
1.Be-Green

Compromiso Un hotel minimalista en forma de

cúpulas a modo de camuflaje
Be-Green para reducir el impacto visual.
Basado en el ”glamping” ofrece
una combinación perfecta de
ecología y lujo en los Alpes Suizos.
Hotel Whitepod/
Alpes suizos/Angelique Buisson

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AIDIMME_AITXEX_ITC
Limitan el transporte motorizado al campamento y los residuos son reciclados.. Se controla el uso de agua y energía. Whitepod.
1.Be-Green

Compromiso Las tiendas a granel buscan generar una compra libre de

culpa, orientadas a un consumidor que valora el
Be-Green “consumo inteligente”. Comprar en su justa medida
productos ecológicos y de calidad a precios asequibles.

Espacios de venta Guilt Free

Lush. Tienda de jabones sin envases. La Comanda a Granel. La tienda de barrio se actualiza. Bodebó.

33
AIDIMME_AITXEX_ITC
1.Be-Green

Compromiso Hotel sostenible con las cinco R’s de la Sostenibilidad Hotelera:

Replantear · Reducir · Reutilizar · Reciclar · Respetar.
Be-Green Botellas de Auara realizadas con plástico 100% reciclado. Los beneficios
de su venta se destinan a la construcción de pozos y tanques de
recogida de agua de lluvia en África, Asia y Centroamérica.

Room Mate Hotels

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AIDIMME_AITXEX_ITC
Room Mate Hotels ya no contempla un crecimiento que no sea responsable.
1.Be-Green

Compromiso
Be-Green

The Right Textile/

Valencia/
Carmela Martí- Resuinsa
Carmela Martí ofrece una línea
de tejidos reutilizados de fibras
de algodón clasificado por
colores entremezclado con
fibras poliéster procedente de

35
botellas de plástico y de

AIDIMME_AITXEX_ITC
envases, hechos a base de PET
(Economía Circular).

El algodón reutilizado permite

ahorrar millones de litros de agua y reducir
vertidos químicos de los tintes. Carmela
Martí.
1.Be-Green

Compromiso Edredones de fibra sintética exclusivamente con fibras

procedentes 100% del reciclado de plástico.
Be-Green La compañía ha apostado por incorporar al mercado de
la hostelería productos creados desde la filosofía de
Economía Circular.
Vayoil Textil/
Valencia

36
AIDIMME_AITXEX_ITC
Edredones de fibra sintética. Línea OCEAN, de la marca Vayoil.
1.Be-Green

Compromiso El veganismo ya no es solo una

tendencia gastronómica, sino
Be-Green que también puede influir en un
estilo de vida más amplio.

Hotel Hilton/
Londres/ Bompas & Parr

37
AIDIMME_AITXEX_ITC
El hotel Hilton London Bankside posee una suite vegana diseñada por Bompas y Parr. The Avocado Vegan Mattress is
GREENGUARD Gold Certified.
1.Be-Green

Compromiso Triodos Bank, una oficina bancaria sostenible, ideada con un nuevo
concepto donde confluye la ecoeficiencia y el networking. Un espacio
Be-Green pensado para la creación de una nueva cultura financiera sostenible,
donde la “economía son personas” y favorece el encuentro, la cultura y
el diálogo.
Triodos Bank/
Málaga/ Altave

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AIDIMME_AITXEX_ITC
Foto: Panorama / Daniel Pérez

Altave ha tenido en cuenta un aprovisionamiento responsable de los materiales. Un espacio para renovar la cultura financiera.
Triodos Bank.
1.Be-Green

Compromiso Los proveedores de alojamiento

buscan reducir el plástico para
Be-Green aumentar sus credenciales
sostenibles.

Plastic not so fantastic

Dispensadores de pared de ducha de un
hotel (MartinPrescott / Getty Images/
iStockphoto)

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AIDIMME_AITXEX_ITC
Ecoalf los materiales empleados en el textil de las prendas del uniforme de Room Amenities más sostenibles para la habitación
Mate son 100% reciclados. del hotel.
1.Be-Green

Fresh

Cada vez son más las personas que

toman conciencia sobre su cuerpo y
el entorno que les rodea,
preocupándose por una alimentación
y estilo de vida saludables. HORECA da
respuesta a estas inquietudes y lo
integra en su filosofía.

40
AIDIMME_AITXEX_ITC
Optimus Garden. Space10.
1.Be-Green

Fresh El restaurante Lemonade promueve

la conveniencia y los productos
frescos de alta calidad. Atiende a
clientes que buscan un almuerzo
rápido o una cena saludable.
Disponible también para llevar.

Restaurante Lemonade/
California

41
AIDIMME_AITXEX_ITC
Espacios y verduras vibrantes que se muestran de una manera divertida y creativa.. Lemonade.
1.Be-Green

Fresh

Inday/ Nueva York/

distrito NoMad

Restaurante de cocina india

ligera y sana. Menú con
opciones veganas o carnes
libres de antibióticos, gluten,
leche cruda, soja y azúcar de

42
caña.

AIDIMME_AITXEX_ITC
Toma los pilares de la cocina india,
vegana, dándoles un brillante toque
californiano. Inday.
1.Be-Green

Fresh Una tienda/showroom donde se

venden productos frescos de la red
local de agricultores orgánicos. Se trata
de un lugar con conciencia ecológica y
vida sostenible a través de una serie de
talleres y mercados de agricultores.

Patom Organic Living/

Bangkok (Tailandia)/ Nita Yuvaboon

43
AIDIMME_AITXEX_ITC
Se llevan a cabo talleres y un mercado de productos de proximidad. Patom Organic Living.
1.Be-Green

Fresh Los sistemas de cultivo vertical basados en la hidroponía permiten

cultivar plantas decorativas, hierbas aromáticas y vegetales en
cualquier tipo de espacio, tanto exterior como interior, sin la
necesidad de realizar obras. Meliá y su línea de hoteles Innside by
Meliá, entre otros, utilizan ya este tipo de instalaciones para sus
Cocktail Garden.
Optimus Garden/
Damien Krack

44
AIDIMME_AITXEX_ITC
Incorporan los vegetales en sus propios platos y cócteles. Optimus Garden. En interiores, la luz necesaria se consigue
mediante leds.
1.Be-Green

Fresh Space on Wheels llevará comida local a las

personas en cualquier lugar mediante vehículos
autónomos, al mismo tiempo que permitirá a los
agricultores locales expandir sus negocios.

Proyecto Mercado Spaces on Wheels/

Foam Studio

45
AIDIMME_AITXEX_ITC
Solución para la entrega de alimentos frescos y saludables. Spaces on Wheels. Directamente del campo a la mesa.
1.Be-Green

Built
in Green
Aparece la idea de que se construyan
factorías no contaminantes en las que
se elaboren productos seguros para el
medio ambiente y 100% reciclables,
concibiendo con ese fin nuevos
métodos de construcción.

46
AIDIMME_AITXEX_ITC
Bienal de bambú, China. Lushna.
1.Be-Green

Built Cabañas ecológicas con un diseño co-natural enmarcando

perfectamente la naturaleza, un ecoturismo o glamping. Tiene el
in Green enfoque en el turismo de glamour con la misión de cambiar el modo
en que la gente percibe la calidad de vida.

Cabañas para Glamping Lushna/

Peter Ličen

47
AIDIMME_AITXEX_ITC
Acampar sin sacrificar las comodidades. Las habitaciones invocan el diseño escandinavo. Lushna.
1.Be-Green

Built El bambú se ha utilizado en la

construcción tradicional china
in Green durante siglos. Este proyecto
utiliza como materiales de
construcción el bambú y el barro.

Proyecto Bienal de bambú/

Baoxi (Shanghai)/ Anna Heringer

48
AIDIMME_AITXEX_ITC
Arquitectura de Anna Heringer. Esta construcción ayuda a reducir el impacto ambiental y las emisiones de CO2.
1.Be-Green

Built Nuevo concepto de hospitalidad para el futuro,

un alojamiento nómada. Contenedores de
in Green embarque a modo de módulos que están
forrados de madera ecológica para una
sensación acogedora de chalet.

Flying Nest - AccorHotels/

Francia/ Ora-ïto

49
AIDIMME_AITXEX_ITC
Flying Nest, humilde pero elegante hotel viajero. 12 metros cuadrados: baño, sala de estar y una cama con impresionantes vistas.
1.Be-Green

Built Este proyecto recibió el “Best Green

Interior” por un diseño de interiores
in Green ecológico atractivo. Utiliza en la
cocina ingredientes frescos, sanos y
de calidad y eso se traslada también
a la decoración de los ambientes.
Café 27/
Beijing (China)/ Four O Nine

50
AIDIMME_AITXEX_ITC
Proyecto inspirado en la selección de productos que La decoración verde de la estructura con sus jardines colgantes. Café 27.
elige el cliente para el café..
1.Be-Green

Built En esencia, el “pequeño hotel flotante" tiene como

objetivo facilitar el turismo ecológico, creando un
in Green diseño para disfrutar de la belleza de la naturaleza
sin causarle daño.

Proyecto Tiny eco hotel/

Rusia/ Max zhivov

51
AIDIMME_AITXEX_ITC
Las imágenes son cortesía de Max Zhivov.

La casa flotante está prevista con lados de vidrio coloreado, creando un interesante matiz El silencio de los motores eléctricos
luminoso filtrado en el interior. Tiny eco hotel. permite a los huéspedes acercarse a la
naturaleza.
1.Be-Green

Built Proyecto Boutique -resort ecológico en

una pequeña isla propiedad privada en
in Green el Bronx de Nueva York.
Se trata de un retiro ecológico sostenible
con energía renovable, solar y eólica.
Recolección y purificación de agua de
Proyecto Hotel Rat
lluvia y tratamiento de compost.
Island/ Nueva York/
Jendretzki Design

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Proyecto de hotel autosuficiente que aprovecha el entorno natural de la isla. Rat Island.
1.Be-Green

Built
in Green

Proyecto Hotel Krystall/

Noruega/
Koen Olthuis-Waterstudio

El hotel está en proyecto de

construcción. Diseñado para
ser completamente
autosuficiente y autosostenible.

53
El alojamiento cuenta con un

AIDIMME_AITXEX_ITC
diámetro de 120 metros en
forma de copo de nieve.
Edificio flotante que permitiría obtener la
mejor vista de la luz del Norte desde sus
camas. Hotel Krystall.
1.Be-Green

Biophilic Design

La necesidad de contacto con la

naturaleza junto con el sentimiento
Green, ha provocado el boom en la
decoración biofílica. La vegetación se
introduce en los espacios buscando
ambientes naturales cuyo objetivo es
proyectar el efecto Green.

54
AIDIMME_AITXEX_ITC
Kentia Gourmet Club, Lanzarote. Retos Beauty Garden.
1.Be-Green

Biophilic
Design

Tartuferia San Paolo/

Brasil/ mf+arquitetos

La utilización de recursos
biofílicos en el sector de la
restauración y el Retail es
especialmente importante.
Desde el diseño de interiores, la

55
vegetación se introduce en el

espacio. Se trata de una
naturaleza muy salvaje, donde
se busca un efecto lo más
natural y realista posible.
AIDIMME_AITXEX_ITC
Construido con materiales naturales como
la madera y piedra. mf+arquitetos.
1.Be-Green

Biophilic
Design

Restaurante Vivarium/
Tailandia/ Hypothesis
& Stu/D/O Architects

Ganador de la categoría Bars

& Restaurants del Inside, world
festival of interiors 2015. Se
genera un espacio donde

56
sumergirse en la naturaleza, un

restaurante pensado para el
disfrute y diseñado con
conciencia ecológica.
AIDIMME_AITXEX_ITC
Renovación de un antiguo almacén
industrial y un vivero. Vivarium.
1.Be-Green

Biophilic
Design

Restaurante Nacrée/
Japón/ Kengo Kuma
Cilindros que penden del techo
para crear una cortina
transparente. El efecto
traslúcido, a la vez que filtra la
luz, permite que las flores sean

57
el foco de atención. La

AIDIMME_AITXEX_ITC
intención es crear un espacio
natural y delicado.

Kengo Kuma envuelve el restaurante

Nacrée con paredes de tubos
transparentes.
1.Be-Green

Biophilic Restaurante inspirado en un velero clásico, decorado con

plantas marinas que dan un aire mediterráneo.
Design La jardinera que separa las dos salas se asemeja a los
arrecifes mediterráneos, frescos, verdes y acogedores.

Cala Rossita/
Barcelona/ Carlos Martínez Diseño & Arquitectura

58
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Imagen cortesía © Carlos Martinez Interiors

La materialidad de los elementos, al igual que el ambiente general del espacio, encuentra su inspiración en los clásicos y elegantes barcos.
Cala Rossita.
1.Be-Green

Biophilic Restaurante situado en Intratuin, un

espacio de ocio donde el interiorista
Design ha sabido aunar a la perfección la
vegetación y la gastronomía.

Proeftuin/
Holanda

59
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Combinación de tejidos y madera para darle el toque natural y acogedor. Proeftuin.
1.Be-Green

Biophilic Un nuevo concepto de restaurante que ofrece

una original mezcla de temática selvática y
Design étnica, proporcionando un lenguaje exótico para
que el cliente se sienta inmerso en una “Selva
gourmet”.

Restaurante Kentia Gourmet Club/

Lanzarote/ Pablo Ramos Baldi

60
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Elementos exóticos y plantas, donde predominan los tonos verdes, tierras y dorados. Pablo Un menaje con el que apetece hacer una
Ramos Baldi. y mil fotos.
1.Be-Green

Biophilic Un restaurante de Cofoco (Copenhagen

Food Consulting) diseñado como un
Design oasis verde en la ciudad, con una gran
cantidad de plantas colgantes, donde se
sirven verduras frescas nórdicas, carne
de temporada y pescado.

Restaurante Vækst/
Copenhague/ Genbyg Design

61
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Espacio orgánico y vivo, con un gran invernadero. Cofoco.
Producto
• Sostenibilidad reflejada en los
productos.
• Productos con acabados
naturales, tecnología oculta.
• Patrones biofílicos.
• Utilización de la artesanía en
los productos.
• Utilización de recursos de
proximidad.
Claves
Be-Green
Marketing
• Cumplir y servirse de las
ecoetiquetas para la
promoción de los
productos.
• Fidelización de clientes a
traves de la preocupación
Interiorismo medioambiental.
• Fomentar el marketing
• Ambientes que trasmitan la verde.
sostenibilidad.
• Espacios con utilización de
materiales naturales.
• Interiores con decoraciones
62
locales (materiales de
AIDIMME_AITXEX_ITC
proximidad).
• Gran utilización del mundo
vegetal en los ambientes.
• Utilización de la tecnología
para la reducción de energía
en los espacios.
Calma-
Bienestar

63
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“2019: The Year Of The Wellness

63
Revolution Is Here”,
John Gerzema (CEO of Harris
Insights & Analytics).
Aman Tokio – A Resort In The Sky www.oeo.dk

#Tags
Interiorismo Emocional ·
Reducción del Estrés · Naturaleza ·

64
Desconexión · Silencio · Bienestar

AIDIMME_AITXEX_ITC
Físico · Bienestar Psicológico ·
Slow Food ·

Thekosmos. Kalecafe.
2.Calma-Bienestar

Introducción

Espacios públicos pensados para

mejorar
Mount Pavilia.

Esta tendencia surge como respuesta a una

necesidad de desconexión. El ritmo frenético
de las grandes urbes y el estrés hacen
necesario crear espacios de paz, espacios
tranquilos donde disfrutar del momento, que
aporten calma, tranquilidad y bienestar.

Según un estudio publicado en diciembre de

65
2018 por UNWTO (World Tourism Organization)

AIDIMME_AITXEX_ITC
& ETC (European Travel Commission), el
turismo de salud es sin duda una de las

65
formas de turismo de más rápido crecimiento
en el momento.
2.Calma-Bienestar

Manifestaciones
Calma-Bienestar

1. Espacios para la calma 2. Des-conexión natural

¿Qué tomas? Un respiro. La naturaleza como cómplice de la
calma y el relax.

3. HO RE CAlm 4. Bienestar urbano

Interiorismo en calma. Espacios de tranquilidad en medio
de la ciudad.

5.

66
Bienestar ambiental

AIDIMME_AITXEX_ITC
Espacios y productos mejorados-

66
mejoran la experiencia.

AIDIMME_AITEX_ITC
2.Calma-Bienestar

Espacios para la
calma

Reducir el nivel de estrés,

mejorar el estado de
ánimo, facilitar el
descanso, la meditación y
la paz interior. Todo ello
orientado a mejorar la
experiencia del cliente.

67
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67
Mount Pavilia. Espacio de meditación de hormigón rojo en Pune, India.
2.Calma-Bienestar

Espacios para Espacios de meditación con

interiorismos renovados y
la calma cuidados, la forma sigue a la
función. “It is very fresh, it is tuning
not only into the spiritual and
physical, but also to the aesthetic
practice”, Nuriev (Crosbi Studios).
Mia Yoga/
Moscú/ Crosby Studios

68
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68
La combinación con el verde menta evoca frescura, calma e intenta no llamar la atención. Mia Yoga.
2.Calma-Bienestar

Espacios para Mejorar la experiencia del cliente,

cuidando la iluminación,
la calma reduciendo el nivel de ruido
(tonos suaves y materiales
fonoabsorbentes).
Peluquería Anison/
Mataró/ Estudio Xavier Martín

69
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69
Las formas orgánicas a modo de pelos en la entrada, situadas como biombo separador, El blanco y la disposición del mobiliario
facilitan el acceso de la luz natural. buscan descargar el ambiente. Xavier Martin.
2.Calma-Bienestar

Espacios para Sentarse a ver la vida pasar

mientras tomas un café, como
la calma mirar por la ventana de tu hogar.

Café Arábica/
Kuwait/ Oki Sato

70
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70
Cafetería con una grada y con el color blanco como base. El techo de cuatro metros de Invita a los usuarios a sentarse y relajarse
altura y la fachada acristalada permiten reproducir la sensación de mirar por la ventana. tomando un café. Café Arábica.
2.Calma-Bienestar

Espacios para Disminuir el estrés provocado

por la visita al dentista es lo que
la calma busca este espacio armónico
que deja lejos la imagen de las
clínicas dentales habituales.
Clínica dental Ortho/
Países Bajos/ Studio Prototype

71
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71
Tonos claros, líneas rectas y espacio diáfano priorizando la vista panorámica del jardín. Ortho Wijchen.
2.Calma-Bienestar

Espacios para Utiliza la luz para unir los espacios

de manera imperceptible,
la calma creando un juego de sombras
que hace que “el espacio vibre y
las emociones se suavicen”.
Clínica Sant Josep/
Manresa/ Susanna Cots

72
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72
Slow design y calidez para modular el estado de ánimo, sin olvidar la funcionalidad. Clínica Sant Josep.
2.Calma-Bienestar

Espacios para The Well/ Wang Xi Las líneas curvas facilitan la

tranquilidad y el sosiego, los
Fashion Studio/ Jaspal/
la calma tonos neutros y suaves
incrementan el bienestar del
cliente y la fluidez dentro de los
espacios.

Club The Well, EE.UU. Rose Inc Workshop. Tienda Wang Xi, China, PaM Design Office. Tienda Jaspal, Bangkok, Studiopepe.

73
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2.Calma-Bienestar

Espacios para El diseño de esta clínica dental

busca una atmósfera cálida y
la calma calmada que contribuya a
crear una experiencia
agradable.

Clínica Acevedo/
Barcelona/ YLAB Arquitectos

74
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74
Colores claros, espacios abiertos y curvados, todo pensado para mejorar la experiencia. Clínica Acevedo.
2.Calma-Bienestar

Espacios para Aesop Store/ Burberry/ Descanso y relax dentro del

Retail. Espacios de confort, con
Re:store
la calma aires hogareños, que
funcionan como salas para la
calma en medio de las
compras.

Tienda Aesop store, Seoul, MIkk Studio. Burberry, London & Nueva York. Re:store, San Francisco.
.

75
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2.Calma-Bienestar

Des-conexión natural
Generar momentos y espacios
de desconexión, algo que se
vuelve más sencillo de la mano
de la naturaleza. Espacios
capaces de trasladar la
serenidad de la naturaleza, que
ayudan a desconectar e
incluso a mejorar la salud, el
bienestar y la creatividad.

76
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76
Thekosmos. Bluelagoon.
2.Calma-Bienestar

Des-conexión Lugar de retiro, situado en la

Laguna Azul de Grindavík (Islandia)
natural que fusiona el diseño del espacio
con las formaciones orgánicas del
terreno, cuidando el interiorismo
para facilitar el relax y la
desconexión.
Hotel Bluelagoon/
Islandia/ Basalt Architects

77
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77
Complejo geotérmico compuesto por piscinas de agua de mar, rica en sílice y azufre. Relax y salud con la naturaleza como
protagonista. Bluelagoon.
2.Calma-Bienestar

Des-conexión Situado en la isla de Kosmos, considerada como mágica,

construido con muros de hormigón blanco que canalizan
natural la “energía del chi de la isla”. Terapia a través de la
naturaleza y la arquitectura. El edificio está construido
siguiendo filosofía feng shui.
Healing Stay Kosmos/
Corea del Sur/ The System Lab

78
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78
Los techos altos, suelos de piedra gris azulada y predominando el blanco. Aprovecha la orografía del terreno. Healing Stay Kosmos.
2.Calma-Bienestar

Des-conexión Bienestar, belleza y tranquilidad.

“El lujo de la evasión” en medio
natural de la naturaleza, con un
concepto integral (iluminación
de bajo consumo, slow food,
materiales sostenibles…).

Hotel Vivood/
Alicante/ Daniel Mayo

79
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79
Concepto de hotel deconstruido. Suites minimalistas, líneas rectas y tonos tierra. 25 villas privadas. VIVOOD.
2.Calma-Bienestar

Des-conexión Los principales hospitales de

Noruega aprovechan los
natural beneficios de la naturaleza para
mejorar la salud de los
pacientes.

Retiros hospitalarios/
Oslo/ Snøhetta

80
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80
Siguiendo el concepto “friluftssykehuset”, crean retiros de atención al aire libre. Friluftssykehuset.
2.Calma-Bienestar

Des-conexión Salas de reuniones en medio del

bosque para favorecer la
natural concentración y la creación. La
calma de la naturaleza genera
espacios más creativos.

Microsoft/
Redmond (EE.UU.)/ Nelson Treehouse and Supply

81
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Foto: Microsoft

81
Treehouse conference room proyectadas a modo de cabañas en los árboles. Microsoft.
2.Calma-Bienestar

HO RE CAlm
Hoteles, restaurantes y
cafeterías con un objetivo
común: generar ambientes
sosegados y tranquilos
donde disfrutar del
espacio, la comida y la
compañía.

82
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82
Hippop-sh. Kalecafe.
2.Calma-Bienestar

HO RE Basado en el interiorismo emocional,

siguiendo el concepto de la cocina
CAlm japonesa, extremadamente ordenada.
Protagonistas: el color, las texturas y la
iluminación. Se maximiza la importancia
de la comida como ritual.

Restaurante Setsugekka/
Japón/ Shanghai Hip-Pop

83
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83
Juega con luces y colores para representar las estaciones del año. Setsugekka.
2.Calma-Bienestar

HO RE Café “humanista y reflexivo”, sutil.

Realizado con materiales reciclados. La
CAlm madera, el verde y el blanco le dan una
sensación de calma y tranquilidad al
ambiente.

Kale Café/
China/ Yamo Design

84
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84
Solo se rompe el patrón con los árboles, que le aportan una nota de color. Kale Café.
2.Calma-Bienestar

HO RE Filosofía “Slow” y ambiente

tranquilo donde disfrutar tanto de
CAlm la comida como de un espacio
para la calma dentro de la
ciudad.

Ri&Co Bistró Restaurant/

Castellón/ Estudio Vitale

85
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Fotografía: Vitale

85
Combina restaurante con rincones de lectura, espacio para niños y zona Lounge, que Proyecto de interiorismo y branding:
dan respuesta a una amplia variedad de usos. Ri&Co. Vitale.
2.Calma-Bienestar

HO RE Fusión de estilos danés y japonés, mezcla

CAlm
Restaurante Sticks 'N' Sushi/
London/ Norm Architects
de diseño moderno y la tradición del
concepto culinario japonés, generando
espacios privados diseñados para la
calma. Con espacios luminosos y lujosos sin
perder la referencia al diseño nipón.

86
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86
En la planta baja espacios íntimos y aislados y en las superiores espacios más abiertos, Sticks 'N' Sushi.
más claros y zen. La idea es subir hacia la luz.
2.Calma-Bienestar

HO RE Reproducir la calma de la naturaleza en un

centro comercial. Cafetería-librería que
CAlm representa un sendero en medio de un
bosque con un riachuelo. El objetivo es el
bienestar, la comodidad y la sensación de
seguridad y tranquilidad.

Seesaw Coffee/
Beijing (China)/ Nota Arquitects

87
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87
Se generan distintos ambientes que permiten leer, tomar un café o relajarse. Seesaw Coffee.
2.Calma-Bienestar

Bienestar urbano

Espacios de silencio, de calma

necesaria en medio de las
grandes ciudades. Paréntesis
de serenidad en medio de
entornos multitarea
estresantes y ruidosos.

88
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88
Aman. Fleur Pavilia.
2.Calma-Bienestar

Bienestar Situado en los últimos pisos de la Torre Otemachi está el resort urbano
Aman. Cuenta con un vestíbulo de 30 metros de alto. El spa, en la última
urbano planta, con vistas a Tokio, ayuda a dar un respiro en medio del bullicio
de la gran ciudad.

Hotel & Spa Aman/

Tokio/ Kohn Pedersen Fox

89
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89
El interiorismo japonés y minimalista de las habitaciones, adornado con papel Washi, Aman Otemachi Tower.
madera y elementos de piedra, persigue la serenidad del ambiente y la relajación.
2.Calma-Bienestar

Bienestar Oasis en el centro de la ciudad. Residencias pensadas para ser

habitadas y compartidas por artistas, escritores y pensadores,
urbano proyectadas con espacios comunes, como salas de té, de música, de
arte, biblioteca, sauna y jardines de exterior que protagonizan también
parte del interior.

Residencia Fleur Pavilia/

Hong Kong/ Shigeru Uchida

90
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90
Espacios enfocados a la serenidad y la tranquilidad. Jardines con cerezos, pinos y bambú. Fleur Pavilia
2.Calma-Bienestar

Bienestar Centro de bienestar urbano que

combina agua, tierra, metal y
urbano madera para evocar una conexión
con la naturaleza. El objetivo: cuidar
el espacio para despejar la mente.

Retiro Willow Urban Retreat/

Australia/ Meme Design

91
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91
Meme Design: “el proyecto investigó como la calidad del aire, la temperatura, el ruido y la Willow Urban Retreat.
luz afectan a nuestra experiencia del espacio”.
2.Calma-Bienestar

Bienestar ambiental

Productos que se integran

en los espacios, incluso
ayudan a generarlos,
Productos que aportan,
productos que calman,
productos que cuidan.

92
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92
Krion. LZF.
2.Calma-Bienestar

Bienestar Paneles acústicos/ Petra Los ambientes ruidosos

potencian el estrés, por ello,
Vonk/ Recubrimientos
ambiental textiles/ Wolf Gordon/ instalar paneles
Techos acústicos/ Ecophon fonoabsorbentes ayuda a
crear espacios más
silenciosos, atmósferas más
calmadas para facilitar el
bienestar de los clientes.

Vanderlande Industries, Holanda, Petra Vonk. Instalación WolfGordon, NeoCon, Chicago. Centro comercial Kazan, Rusia, Ecophon.

93
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93
2.Calma-Bienestar

Bienestar Techos acústicos Armstrong en

la tienda h&m más grande de
ambiental Europa.

Flag-ship store h&m/

Budapest/ Bánáti & Hartvig

94
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94
Los techos acústicos absorben el ruido y mejoran la estética del establecimiento, a fin Flag-ship store h&m.
de generar espacios más calmados.
2.Calma-Bienestar

Bienestar Cortinas de la compañía Vescom,

facilitan la comodidad del espacio
ambiental reduciendo el nivel de sonido ambiental
debido al tamaño de la estancia.

Banco Rabobank/
Países Bajos/ Illse Withagen interieurarchitectuur

95
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95
El edificio alberga hasta 500 puestos de trabajo y está diseñado en base a los Rabobank.
principios de la sostenibilidad. Cortinas fonoabsorbentes funcionan como
separadores de espacios.
2.Calma-Bienestar

Bienestar Cortina que purifica el El confort ambiental también

depende de la calidad del aire,
aire/ Ikea/
ambiental Lens/ MUT Design para la iluminación y la
LZF temperatura. La luz natural, los
textiles y pinturas purificadores,
ayudan a favorecer ambientes
confortables.

Cortina purificadora de aire, Ikea. Pintura que purifica el aire, Gush. Lens, MUT Design, LZF.

96
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96
2.Calma-Bienestar

Material que permite crear superficies libres de

bacterias, mejoran la calidad y el bienestar
ambiental. El material es multifuncional y
permite su aplicación ya sea en una encimera
de cocina o en un elemento urbano (cubierta de
terraza diseñada por Fran Silvestre y Krion para el
restaurante Da-Vinci en Villareal).

Krion.

Bienestar
ambiental

97
KRION® Solid Surface

AIDIMME_AITXEX_ITC
Producto
• Productos que reducen el
estrés y mejoran estado de
ánimo.
• Materiales fonoabsorbentes,
iluminación indirecta, colores
en tonos suaves, formas
sencillas.
• Productos que se integran en
los espacios para favorecer
ambientes soft.
Claves
Calma-
Bienestar
Marketing
• Orientación a la mejora de
la experiencia del cliente.
• Coherencia, transparencia y
honestidad.
• El usuario como canal de
comunicación más
Interiorismo eficiente.
• Ambientes tranquilos.
Espacios de silencio.
• Pensado para la serenidad y
el cuidado del usuario.
• Espacios de desconexión.
98
• Slow design.
AIDIMME_AITXEX_ITC
98
 Encuentro
A medida que las viviendas

99
reducen sus espacios y

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pasamos más tiempo fuera de
ellas, los espacios públicos son
cada vez más importantes
como puntos de encuentro.

The Thief
Hotel Peter & Paul. Blackbarn.

#Tags
Hogar · Interacción · Compartir ·
Multifuncional Social · Inclusión ·

100
Accesibilidad · Cultura · Memoria ·

AIDIMME_AITXEX_ITC
Tradición · Herencia · Integración ·
Comunidad

Thestudenthotel. Little Spain

3. Encuentro

Encuentro

Espacios diseñados para para

Goop stores.
sentirse como en casa

Esta tendencia surge como respuesta a uno

de los problemas actuales de nuestra
sociedad: la soledad.

Las marcas de hospitalidad y Retail buscan

mejorar la vida de las personas en este
aspecto y para ello proponen espacios
diseñados para facilitar las interacciones

101
sociales.

AIDIMME_AITXEX_ITC
Preservar la historia, impulsar el arte, y
concebir espacios para nuevos usos, son
algunos de los puntos clave de Encuentro.
3. Encuentro

Encuentro

1. Sensación de hogar 2. Cultura de compartir

El concepto de estar en el hogar se La cultura de compartir está inspirando
traslada al sector Retail y HORECA. nuevos modelos de hospitalidad.

3. Objetivo social 4. Cultura local

Los negocios más sociales quieren El vínculo con la cultura propia crea
mejorar la vida entre las personas. espacios con personalidad única.

102 AIDIMME_AITXEX_ITC
5. Auténtico e histórico 6. Espacios híbridos

AIDIMME_AITEX_ITC
Propiedades y piezas emblemáticas Se fusionan conceptos y servicios y se
como espacios de hospitalidad. transforman en espacios diferentes.
3. Encuentro

Sensación de hogar
Los espacios se conciben
como hogares y se utilizan
elementos de diseño que los
convierten en familiares.

103
AIDIMME_AITXEX_ITC
Niido. Goop Lab.
3. Encuentro

Sensación de Es un hotel diferente que

introduce algo tan “casero”
hogar como el pan para que los
clientes se sientan como en
casa. Integra la panadería
artesanal Baluard.
Hotel Praktik Bakery/
Barcelona

104
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Hotel Praktik Bakery con la repostería Baluard, una tradicional panadería de Anna Bellsolà. Las habitaciones comparten un estilo
minimalista a la vez que acogedor.
3. Encuentro

Sensación de Tienda Goop Lab/

California/ Roman y
Los diseñadores han creado
un bungalow de ensueño, en
hogar Williams un entorno residencial, donde
se puede comprar de casi
todo en las diferentes
habitaciones de la casa.

Goop Lab. Una sala de estar, con una cama Una cocina adornada con tazones, Una entrada con una exuberante vegetación,
y un imponente espejo. hornos y libros de cocina. cestas y artículos de jardinería.

105
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3. Encuentro

Este hotel para gente nómada crea un

ambiente relajado para trabajar, vivir y
socializarse con los vecinos y la ciudad.
Permite vivir cómodamente y personalizar
el espacio al propio gusto, es como
compartir casa y oficina mientras viajas.

Sensación de
hogar

106
Hotel oficina Zoku/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Amsterdam/ Edward Tan
Raymond Tang, Ed Chan,
Hoiyee Lim y Simon Li

Zoku
3. Encuentro

Un nuevo tipo de edificio en el que los

millennials viven compartiendo. La idea de
Welive es similar a la de una residencia de
estudiantes con apartamentos pequeños,
pero con todos los servicios básicos. En
ellos, los toques caseros son importantes,
habitaciones amuebladas con libros,
accesorios y otros detalles.

Sensación de
hogar

107
Apartamentos Welive/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Nueva York

Welive.
3. Encuentro

Cultura de compartir
Se impulsa el deseo de
conectar físicamente con
familiares, amigos y con la
comunidad.

108
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Want Les Essentiels. Arros QD.
3. Encuentro

Cultura de Habitación 301, Kimpton

Hotels / Los Ángeles
Mientras los hoteles
tradicionales se centran en
compartir borrar las huellas de los
huéspedes anteriores, una
serie de acciones favorecen
que los nuevos inquilinos
encuentren rastros de los
anteriores.

Kimpton Hotels. Escribir pensamientos. Crear listas de música o de sensaciones. Estaciones de escritura de postales.

109
AIDIMME_AITXEX_ITC
3. Encuentro

Quique Dacosta lleva a Londres la paella,

uno de los platos más sociales de la
gastronomia española.
Una cocina abierta donde se cocinan
arroces con ingredientes locales y donde
los comensales pueden disfrutar en
directo del proceso de elaboración y
compartir el momento de la comida.

Cultura de
compartir

110
Restaurante Arros QD/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Londres/ Lázaro Rosa-
Violán

Arros QD.
3. Encuentro

Zowoo es un espacio para compartir el

buen hacer de la carpintería tradicional.
Se reúnen grupos de personas con ideas
afines para conversar y hacer pequeños
proyectos con madera.

Cultura de
compartir

111
Espacio creativo

AIDIMME_AITXEX_ITC
Zowoo/ Shanghai (China)

Zowoo.
3. Encuentro

Se concibe un espacio que es una tienda

por definición, pero un club social por
diseño. Con una distribución que se
asemeja a la de un hogar (recibidor,
cocina, sala de estar…) y un estudio con
una gran mesa como lugar de reunión.
Con un ambiente relajado, es un lugar que
busca crear un atmósfera agradable
donde pasar un rato con los amigos.

Cultura de
compartir

112
Tienda Noah Clubhouse/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Tokio/ Estelle Bailey-
Babenzien

Noah Clubhouse.
3. Encuentro

Cultura de Más que una tienda es un club

para amantes de las zapatillas
compartir que invita a sus compradores a
convertirse en miembros y parte
de la comunidad.
Tienda Scoop 86/
Luxemburgo

113
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Tienda multimarca cuyos miembros del club tienen una serie de ventajas. Scoop 86. 350m2 de tienda con un lounge bar.
3. Encuentro

Cultura de El restaurante presenta seis

compartir
Restaurante Tondeluna/
Logroño/ Picado y de Blas
mesas largas orientadas hacia
la cocina, creando así un vínculo
entre el comensal y todo el
proceso de elaboración.

114
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Tondeluna. El Grupo Garnica es el proveedor de la madera. A la espalda de las mesas, un abstracto
bosque con colores que representan las
estaciones.
3. Encuentro

Cultura de Espacio multifuncional con una

barra de sake en el sótano, un
compartir espacio de trabajo compartido en
el cuarto piso y cabinas privadas
para dormir con instalaciones de
Librería Tsutaya Book ducha en el quinto y sexto piso.
Apartment & Book
Lounge/ Tokio

115
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Tsutaya Book Apartment & Book Lounge. Espacios de trabajo. Espacio para relajarse.
3. Encuentro

Es una comunidad de cohousing para

personas mayores. Como ellos afirman,
son una familia de amigos solidarios en un
hogar con grandes espacios comunes
para reuniones, comidas y eventos.

Cultura de
compartir

116
Cohousing PDX

AIDIMME_AITXEX_ITC
Commons/ Oregon/

PDX Commons
3. Encuentro

Cultura de Cohousing AfloreEM/

Badalona/ Groninga,
Proyectos de cohousing cuyo
objetivo es desarrollar espacios
compartir Pakhuis Lage der Aa/ que favorecen la vida en común.
Holanda/ Opende/ Buscan compartir servicios para
Holanda usuarios con necesidades
similares.

AfloreEM para personas con discapacidad Pakhuis Lage der Aa, para artistas. Opende, para mayores y jóvenes con
física. discapacidad intelectual.

117
AIDIMME_AITXEX_ITC
3. Encuentro

Objetivo social
Bajo el lema de que todos los
negocios deben ser negocios
sociales, los consumidores
exigen que las estancias en
los hoteles deben ser
significativas, no solo
cómodas, y que la compra
debe ser inclusiva.

118
AIDIMME_AITXEX_ITC
Good Hotel Group. Hotel Arantza Hotela.
3. Encuentro

Objetivo social Good Hotel/ Marten

Dresen
Estos hoteles ponen la finalidad
social como centro de sus
negocios: reinvierten sus
ganancias para apoyar causas
sociales, ofrecen trabajo a
desempleados locales o invierten
en educación.

Good Hotel en Amsterdam. Good Hotel en Guatemala. Good Hotel en Londres.

119
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3. Encuentro

Objetivo social Ofrece un programa de

responsabilidad social con
apoyo a sus empleados y sus
familias, con la contratación y
formación de personas en
Catalonia Hotels & situación de vulnerabilidad.
Resorts/ Barcelona

120
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El Catalonia Hotels & Resorts elabora menús solidarios para personas vinculadas a Recaudar fondos para el Programa ONCOR
La Llar Pere Barnés de Arrels. del Servicio de Oncología del Hospital Clínic
de Barcelona.
3. Encuentro

Por medio de una solución conjunta de

Wayfindr y ILUNION Tecnología y
Accesibilidad se ofrece guiado en
interiores para todo el edificio sea
completamente accesible para personas
ciegas y con baja visión.

Objetivo social

121
Centro comercial Arenas/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Barcelona/ Richard
Rogers

Centro comercial Arenas.

3. Encuentro

Objetivo social

Supermercado
Morrisons/ Reino Unido

La iniciativa “una hora más

tranquila” se ha creado con el
apoyo de la National Autistic
Society para ayudar a los

122
clientes que tienen problemas
con la música y el ruido en el

AIDIMME_AITXEX_ITC
supermercado.

Supermercado Morrisons.
3. Encuentro

Objetivo social

Hostelco 2018/
Barcelona/ Fundación
ONCE

La Fundación ONCE pretende

demostrar que la accesibilidad
y el diseño orientado a las
personas no están reñidos con

123
la estética y el buen gusto.

AIDIMME_AITXEX_ITC
La zona de la habitación tiene instalado un
sistema domótico de apertura de puertas.
Aviso de emergencia con envío de mensajes
de alarma mediante un sistema luminoso.

Hostelco.
3. Encuentro

Es un hotel donde todas las habitaciones

son muy amplias, sin obstáculos que
impidan la movilidad, totalmente
adaptadas. Las duchas cuentan con
barras de sujeción e inodoro con barras
de apoyo.

Objetivo social

124
AIDIMME_AITXEX_ITC
Hotel Arantza Hotela/
Navarra/ Jose Pablo
Arriga

Hotel Arantza Hotela.

3. Encuentro

Cultura local

La restauración y el
interiorismo vuelven la
mirada a sus raíces y a su
entorno.

125
AIDIMME_AITXEX_ITC
Hotel Amanyangyun. Little Spain.
3. Encuentro

Cultura local La decoración y el interiorismo

de este hotel se inspira en su
ubicación, el Barrio de las Letras
de Madrid en plena ebullición
artística.
Hotel Vincci Soho/
Barrio de las Letras (Madrid)

126
AIDIMME_AITXEX_ITC
Hotel Vincci Soho. Crea un universo imaginario, desarrollando un espacio lleno de Telones de teatro, una recepción inspirada
alusiones al mundo de los sueños y del espectáculo. en una taquilla de cine y un carrusel.
3. Encuentro

Cultura l0cal Hotel Amanyangyun/

China/ Kerry Hill
Como respuesta al interés de
los consumidores por el
Architects patrimonio histórico, los
hoteles ofrecen un diseño y
arquitectura endémico
vinculados a las raíces del
lugar donde se encuentran.

El Hotel Amanyangyun está inspirado en Patios y celosías de madera y piedra negra. Ofrece una visión de la China de antaño.
las dinastías Ming y Qing.

127
AIDIMME_AITXEX_ITC
3. Encuentro

Cultura l0cal Hotel The Line/ Los

Ángeles y DC/ Aengus
Cada uno de los hoteles cuenta
con directivos creativos que
Cawley, Jacqueline Gilles exploran la expresión artística
y Morgan West del entorno y convierten al hotel
en un referente cultural de la
zona acogiendo todo tipo de
actividades artísticas.

Gianni Lee residencia en The LINE. Foto de POKETO en The LINE. Foto de Chase Daniel. Dibujos mural de Liverman en The LINE.
Mike Pham. Foto: Chase Daniel.
.

128
AIDIMME_AITXEX_ITC
3. Encuentro

Hotel que ofrece a sus clientes programas específicos que

Cultura local permiten compartir con los isleños habilidades locales y
artesanías sostenibles. La arquitectura mauritana de Jean-
François Adam y el interiorismo de Camille Walala aportan una
estructura local, una paleta de colores propios del paisaje de la
región y decoraciones realizadas por los creativos locales.

Hotel Salt of Palmar/

Isla Mauricio/ Camille Walala y JFA Architects

129
AIDIMME_AITXEX_ITC
Oportunidad de relacionarse con los locales a través del programa Todo el hotel está lleno de detalles artesanales y únicos.
Skill Swap. Salt of Palmar. Camille Walala & Jean-François Adam.
3. Encuentro

Es un espacio de más de 3.000 m2

configurado como mercado donde se
puede comprar y comer productos y
menús de la cultura española en Nueva
York. Sus creadores quieren presentar una
versión fiel a la cocina de España y rendir
un homenaje a todos los que forman
parte de ella.

Cultura l0cal

130
Mercado gastronómico

AIDIMME_AITXEX_ITC
Little Spain/ Nueva York/
José Andrés y Albert y
Ferràn Adrià

Little Spain
3. Encuentro

Auténtico e histórico

Los edificios históricos y las

propiedades de la época
recobran vida como espacios
de hospitalidad y de Retail.

131
AIDIMME_AITXEX_ITC
The Rooms of Rome. Soho House & Co.
3. Encuentro

Auténtico e Bajo un enfoque maximalista se

han restaurado cuatro edificios
histórico del siglo XlX. Un lugar lleno de
historia donde cada edificio
tiene su propia narrativa y
donde no hay dos habitaciones
Hotel Peter and Paul/
iguales.
Nueva Orleans

132
AIDIMME_AITXEX_ITC
Hotel Peter and Paul. Edificio de la Rectoría de 1875 donde solía residir el clero. Revestido con pinturas religiosas de los
siglos XIV al XVIII y una antigua chimenea.
3. Encuentro

Auténtico e
histórico
Hotel Fife Arms/
Braemar/ Tor
Construction, Moxon
Architect y Russell Sage
interiorista

Sus creadores han convertido

un edificio victoriano en ruinas
en un exquisito hotel que aúna

133
las tradiciones propias de la
cultura escocesa con el arte

AIDIMME_AITXEX_ITC
contemporáneo.

Hotel Fife Arms. En su interior 16.000 objetos

originales para mostrar el pasado de las
Highlands.
3. Encuentro

Auténtico e Historia, diseño y arte se

histórico
Hotel Palazzo Bozzi Corso/
Italia/ Laboratoire Design Rabat
entrelazan en un ejemplo de
arquitectura del siglo XVIII.
Techos altos y paredes
estucadas con toques de
diseño moderno.

134
AIDIMME_AITXEX_ITC
El diseñador logra entrelazar un estilo barroco original con piezas de diseño exclusivas Palazzo Bozzi.
en todas las habitaciones.
3. Encuentro

Este hotel es el resultado de renovar una

casa de campo del siglo XVIII con una
interpretación elegante del estilo
georgiano. La estrategia del diseñador ha
sido mantener espacios más tradicionales
en el edificio, con algunas piezas
contemporáneas clave que ofrecen
contraste.

Auténtico e
histórico

135
Hotel Heckfield Place/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Inglaterra/ Ben
Thompson

Heckfield Place
3. Encuentro

Espacios
híbridos

Los espacios, los productos

y los servicios se fusionan,
se modifican, se
transforman o se
intercambian para
satisfacer las demandas

136
del viajero contemporáneo.

AIDIMME_AITXEX_ITC
136
Thestudenthotel. Tsutaya Book Apartment.
3. Encuentro

En este restaurante-cafetería los

comensales pueden utilizar la vajilla y la
mantelería y después comprar lo que les
guste, incluso la mesa. También se
pueden realizar recepciones privadas en
la tienda o cenar.

Espacios
híbridos

137
Restaurante y tienda La Mercerie/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Nueva York/
Marie-Aude Rosa y Daniel Rose

La Mercerie
3. Encuentro

Espacios
híbridos Este establecimiento combina
un restaurante con una tienda
de artículos para el hogar, que
Restaurante y tienda de refleja el estilo de vida de la
hogar Blackbarn Chelsea marca.
Market/ Nueva York

138
AIDIMME_AITXEX_ITC
Blackbarn Chelsea Market. Restaurante donde se puede comprar lo que se usa. Tienda de artículos para el hogar.
3. Encuentro

El modelo de negocio de The

Espacios Residencia y hotel The
Student Hotel/ Student Hotel ofrece una solución
híbridos Barcelona/ hibrida de residencia para
estudiantes de largas estancias y
Masquespacio
alojamientos cortos de un día para
profesionales y turistas.

The Student Hotel en Barcelona. The Student Hotel en Amsterdam West. The Student Hotel en Paris.

139
AIDIMME_AITXEX_ITC
3. Encuentro

Espacio de reuniones y comercio abierto a

todo el público como un local para
trabajar y además comprar los productos
creados o impulsados por los miembros
de la comunidad.

Espacios
híbridos

140
Espacio comunitario y retail/

AIDIMME_AITXEX_ITC
WeWorkNow/ Nueva York

WeWorkNow
3. Encuentro

Espacio que combina la venta al por

menor con galería de arte.
Con el estilo propio de marca puede
exhibir ropa masculina un día y cambiarla
por completo al siguiente, para exhibir
arte pop, como figuras de juguete de
personajes.

Espacios
híbridos

141
Tienda y galería de arte/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Edgy Shanghai/ China/
Edward Tan Raymond
Tang, Ed Chan, Hoiyee
Lim y Simon Li
Edgy Shanghai
Producto
• Decoraciones tradicionales
en todo tipo de superficies,
con gran carga emocional y
simbólica.
• Productos que aportan más
valores que su estética y su
función original.
• Productos vinculados al arte
o la cultura local.
Claves
Encuentro
Marketing
• Cualquier lugar es una
tienda. El Retail se traslada
donde está el cliente.
• Hoteles y restaurantes
donde todo está a la venta.
• Marcas hoteleras que
Interiorismo muestran a los productores
locales.
• Espacios con personalidad • Se cierra la brecha entre
vinculados con en el entorno. hotel y apartamento.
• Un interiorismo más
personalizado que busca la
diferenciación.
142
• Se cuidan los detalles en la
AIDIMME_AITXEX_ITC
decoración para crear
ambientes más hogareños.
• Espacios multifuncionales y
con áreas comunes con un
claro estilo informal.
 Experiencias

143
AIDIMME_AITXEX_ITC
La autenticidad y exclusividad
en espacios que ahondan en
la recreación de experiencias
únicas y diferentes.

Hotel Miluna
 Conrad Maldives Airbnb

#Tags
Único · Diferente · Tematización
· Auténtico · Exclusividad ·

144
Personalización Digital

AIDIMME_AITXEX_ITC
Hotel Shoreline Waikiki. Hotel Miluna
4. Experiencias

Introducción

Espacios diferentes para crear

Habitación submarina del resort Conrad Maldives Rangali Island. experiencias únicas

Lugares y espacios exclusivos para vivir

experiencias únicas.

Espacios inspirados, creados a medida para

aportar experiencias inmersivas en cuanto a
un producto o marca determinada.

145
Interiores donde la tecnología aporta

AIDIMME_AITXEX_ITC
experiencias sensoriales. Espacios diferentes
para compartir la experiencia en redes
sociales.
4. Experiencias

Experiencias

1. Experiencias con el entorno

Espacios diferentes para vivir
2. Experiencias en torno a un producto
Centrados en aportar experiencias
experiencias únicas con el entorno. inmersivas sobre un producto.

3. Experiencia de marca
El cliente experimenta con la marca 4.
Espacios inspirados
Interiores a medida, donde se crean
a un nivel más profundo. espacios temáticos.

Exclusividad
5. Espacios únicos que aportan 6.
Espacios instagrameables
Interiores llamativos, para fotografiar

146
sofisticación. y compartir.

AIDIMME_AITXEX_ITC
7.
Digital-deco

AIDIMME_AITEX_ITC
Fusión de interiorismo y tecnología,
espacios para vivir experiencias
sensoriales.
4. Experiencias

Experiencias con el
entorno
La autenticidad es un valor
que se asocia a esta
tendencia, por lo que se
pueden encontrar espacios
diferentes para vivir
experiencias únicas.

147
AIDIMME_AITXEX_ITC
700.000 Heures Snohetta.
4. Experiencias

Experiencias Lion Sand Game Reserve/ Vivir experiencias únicas como

dormir en una casa de cristal
Resort Conrad Maldives
con el entorno Rangali Island/ en medio de un parque
700.000 Heures nacional en África o en una
suite submarina en las
Maldivas, o alojarte en un hotel
nómada que cada seis meses
cambia su ubicación.

Kinston Tree House, Sabi-sands Hotel. Suite Submarina Resort, Conrad Maldives. Hotel Nómada, 700.000 Heures.

148
AIDIMME_AITXEX_ITC
4. Experiencias

Este hotel tiene varias villas exclusivas con

terraza y piscina privadas inspiradas en
los nidos de los pájaros, ofrece la
experiencia de dormir en la selva, con
vistas al mar y rodeado de naturaleza.

Hotel Keemala

Experiencias
con el entorno

149
Hotel Keemala/ Phuket/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Architect Space/
Pisit Aongskultong
4. Experiencias

Experiencias Restaurante submarino cuya

estructura está sumergida a
con el entorno cinco metros por debajo del
nivel del mar. Su interior ofrece
unas vistas panorámicas a las
Restaurante Under/ profundidades del mar.
Noruega/ Snøhetta

150
AIDIMME_AITXEX_ITC
El gran ventanal del restaurante Under permite contemplar el mundo submarino Su estructura diseñada por Snohetta se
y su biodiversidad. integra con el entorno, diseñada para resistir
el impacto de las corrientes marinas.
4. Experiencias

El “Glamping “, fusión de palabras glamour

y camping, está en aumento. Acampar al
aire libre con interiores lujosos, accesorios
para el hogar y textiles que aportan
sofisticación y confort. Además, estas
estructuras geodésicas prefabricadas
cuentan con servicios exclusivos y
comodidades propias de un hotel de lujo.

Experiencias
con el entorno

151
Glamping Dômes

AIDIMME_AITXEX_ITC
Charlevoix/ Quebec/
Bourgueois Lechasseur
Architectes

Bourgueois Lechasseur.
4. Experiencias

Las habitaciones de este hotel son como

lunas privadas, con vistas panorámicas al
cielo y rodeadas de pura naturaleza,
cuentan con todos los detalles y el confort
propio de un entorno íntimo y único.
La experiencia de dormir a la intemperie y
bajo las estrellas.

Hotel Miluna.

Experiencias
con el entorno

152
Hotel burbuja Miluna

AIDIMME_AITXEX_ITC
Open Nature Rooms/
Toledo

152
4. Experiencias

Experiencias en torno
a un product0
Modelos turísticos,
gastronómicos y de tienda que
proporcionan una experiencia
de inmersión total en torno a
un producto o concepto.

153
AIDIMME_AITXEX_ITC
153
Hotel Jackalope Australia. Caramelos artesanos Papabubble.
4. Experiencias

Experiencias Hotel Jackalope/

Australia/
Situado entre viñedos, ofrece
una experiencia en torno al
en torno a un Carr Design Group vino y el arte. Además de su
oferta gastronómica con
producto maridaje de vinos y spa, el
hotel cuenta con una
exposición de arte
permanente.

Escultura en el exterior del Hotel Jackalope. Piscina y spa con vistas a los viñedos. Restaurante Doot Doot Doot del hotel.

154
AIDIMME_AITXEX_ITC
154
4. Experiencias

Coctelerías y bares donde se sirven

cocteles sofisticados. Interiores que
responden a una estética futurista de
corte científico, con materiales
reflectantes, espacios teatrales, sistemas
de iluminación cuidados que aportan
experiencias sensoriales.

The Bazaar

Experiencias en torno a
un producto
Coctelería The Bazaar/

155
Los Angeles

AIDIMME_AITXEX_ITC
Coctelería Out of the
Blue/ Londres

155
Out of The Blue
4. Experiencias

Experiencias Hotel LA Organic

Experience/ Ronda/
Vinculado a la marca de
aceite LA Organic, es un hotel
en torno a un Philippe Starck situado en un antiguo cortijo,
donde el fin es acercar al
producto visitante al mundo del aceite,
con visitas guiadas,
exposiciones de arte al aire
libre y un museo-almazara.

Exterior del Hotel LA Organic Experience. Espacio interior del hotel y escalera central. Habitaciones con bañera integrada.

156
AIDIMME_AITXEX_ITC
156
4. Experiencias

Interiorismo cuidado en tiendas

especializadas de caramelos y piruletas
artesanas con diseños personalizados.
Pastelerías dónde el cliente puede sentir ,
oler, degustar, comprar el producto y ver
el proceso de fabricación artesana del
producto.

Papabubble

Experiencias
en torno a un producto
Tienda Papabubble/ Japón/

157
Torafu Architects

AIDIMME_AITXEX_ITC
Tienda Ferrer Xocolata/
Girona/ Arnau Estudi

157
Ferrer Xocolata
4. Experiencias

Experiencias
en torno a un
producto
Tienda Mistral Iguatemi/
Sâo Paulo (Brazil)/ Arthur
Casas
Espacio innovador que
proporciona a los clientes una
experiencia de compra
enriquecedora y agradable. La
exposición de las botellas y su

158
iluminación permite ver con

AIDIMME_AITXEX_ITC
detalle las etiquetas. Cuenta
también con una zona de barra
y mesas que ofrece catas de Proyecto tienda Arthur Casas.
vinos.
4. Experiencias

Experiencia de marca
Espacios donde los clientes
conectan con una marca más
allá de la venta de los
productos, lugares llenos de
inspiración creados para
sorprender y vivir la experiencia
de marca con productos
exclusivos y personalizados.

159
AIDIMME_AITXEX_ITC
Tienda Starbucks Reserve en Tokio. Flagship Dior, Peter Marino.
4. Experiencias

Apple lleva a los clientes a una

experiencia con sus productos y servicios
más allá de la compra. Con paneles de
absorción acústica, también sirve de zona
de relax y de contemplación de las vistas
de la plaza Union Square. La iluminación
va cambiando gradualmente a lo largo
del día.
Foster + Partners

Experiencia de
marca

160
Tienda Apple Union

AIDIMME_AITXEX_ITC
Square/ San Francisco/
Foster+Partners
4. Experiencias

Experiencia de Dior Boutique/ Seúl/ Los paneles del exterior

marca
Proyecto de Christian de Portzamparc.
representan un traje de alta
Christian de Portzamparc
& Peter Marino
costura, en la azotea sala VIP
Lounge and Gallery donde tomar
un café rodeado de piezas de
arte de varios artistas. Se lanzó
una edición limitada de bolsos
sólo para esta tienda.
Interiorismo de la tienda de Peter Marino. Azotea con cafeteria y sala VIP.

161
AIDIMME_AITXEX_ITC
4. Experiencias

Tienda y cafetería con espacios que

invitan a descubrir y explorar en torno al
mundo del café. Situadas en varios
lugares seleccionados del mundo, con
una arquitectura e interiorismo cuidado,
estas tiendas de Starbucks Reserve
cuentan con una selección de cafés
especiales de la marca.
Starbucks Reserve

Experiencia de
marca

162
Starbucks Reserve

AIDIMME_AITXEX_ITC
Roastery/ Tokio/
Kengo Kuma

162
4. Experiencias

Experiencia de Haciendo referencia a la

suavidad y redondez de un
marca macaron, la tienda utiliza las
formas redondeadas y los
colores pastel tanto en las
Pastelería Lauderée/ paredes como en los muebles.
Tokio/ India Mahdavi

163
AIDIMME_AITXEX_ITC
163
Proyecto de India Mahdavi. Tienda donde se puede comprar y degustar los productos con Colores pastel, formas suaves y redondas
toda su estética de marca. que recuerdan a un macaron.
4. Experiencias

Experiencia de Esta marca de gafas utiliza sus

marca
Tienda Gentle Monster/
Nueva York/ Jae Ho Bae
tiendas como instalaciones
artísticas, creando una marca
que va más allá del producto.
Cada una de las tiendas tiene
una narrativa e interiores
diferentes.

164
AIDIMME_AITXEX_ITC
164
Espacios que permiten experimentar con la marca Gentle Monster a otro nivel, con su En la tienda la experiencia es la clave,
arquitectura y el trabajo artístico del espacio. según la marca, los lugares inspiradores
ayudan a vender los productos.
4. Experiencias

Espacio que ofrece otra experiencia con la

marca más allá de la compra, donde
confluyen música, cine, moda, arte y
literatura. Pretendiendo ser un referente
cultural y artístico del barrio, se ha
seleccionado desde la música que suena
en todo el espacio, los libros de una
pequeña librería y la proyección de
cortometrajes y series cinematográficas
de su sala de cine.

Experiencia de
marca

165
Tienda Gucci Wooster/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Nueva York/ Alessandro
Michele

165
Tienda Gucci Wooster
4. Experiencias

Pop Up Stores/ Munich Efímeras e innovadoras, abiertas

Experiencia de Zaragoza/ Louis Vuitton
durante un tiempo determinado,

marca Nueva York/ Hunter

en lugares estratégicos, creando
un interés especial, se utilizan
Boots para lanzamiento de nuevos
Grand Central Station productos, fidelización o acercar
la marca a nuevos clientes.
Nueva York

Pop up de Munich proyecto de Cartonlab. Tienda Louis Vuitton “toda verde”. Invernadero de Hunters con musgo y lluvia.

166
AIDIMME_AITXEX_ITC
166
4. Experiencias

Decorada en azul y blanco, los

compradores están invitados a
personalizar sus joyas en la zona
#MakeItTiffany, y también hay una
máquina expendedora de fragancias de
la marca. El espacio también se utiliza
para albergar una gran variedad de
espectáculos, sesiones de estilo y
animaciones.

Experiencia de
marca

167
Tienda Tiffany & Co./

AIDIMME_AITXEX_ITC
Covent Garden (Londres)

167
Tiffany & Co.
4. Experiencias

Espacios
inspirados
El interiorismo ayuda a crear
espacios inspirados en un tema
determinado, donde el diseño a
medida de los espacios y su
mobiliario es fundamental para
crear espacios temáticos.

168
AIDIMME_AITXEX_ITC
168
Restaurante japonés Nozomi. Neobio Kids Restaurant proyecto X+Living.
4. Experiencias

Espacio cuyo principal valor es generar

momentos únicos entre padres, madres e
hijos. Se ha diseñado un sistema expositivo
envolvente, donde desaparece el
concepto de tienda para dar paso a un
gran playground. SuperMoments no
ofrece solo productos, ofrece una
experiencia única y momentos mágicos
en familia. Proyecto CuldeSac

Espacios
inspirados

169
Tienda SuperMoments/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Valencia/
CuldeSac

169
CuldeSac
4. Experiencias

Hoteles con habitaciones familiares

inspiradas en temáticas distintas,
diseñadas pensando en las vacaciones
de toda la familia y, en especial, para los
más pequeños. Aparte de esta oferta de
habitaciones, este resort ofrece zonas y
espacios de ocio para los niños.

Hotel Shangri-La

Espacios
inspirados

170
Hotel Family Suite/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Shangri-La/ Singapore

170
4. Experiencias

Espacios Esta cadena hotelera oferta a los

miembros de Marriot Rewards la
inspirados posibilidad de estar en estas
yurtas decoradas y equipadas
como sus hoteles, como parte de
Yurtas Marriot Hotels/ las actividades del festival de
Coachella/ EE.UU. música Coachella.

171
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171
Espacios de la cadena Marriot Hotels & Resorts para fotografiar y compartir la experiencia Decoración inspirada en el lifestyle de la
por las redes sociales. marca W Hotels de la cadena Marriott.
4. Experiencias

Espacios
inspirados

Restaurante Fish/
Maryland (EE.UU.)/
Capella García

Restaurante Fish del chef José

Andrés situado en el MGM
National Harbour, donde el
interiorismo con inspiración
marina hace referencia a la

172
cocina de su carta, basada en

AIDIMME_AITXEX_ITC
pescados y mariscos
procedentes de la pesca local
de Maryland. Proyecto del estudio Capella García.
4. Experiencias

Espacios Este espacio de dos pisos se

multiplica gracias a su sistema
inspirados de espejos instalados en el
techo, creando un efecto de
doble dimensión. Las escaleras
Librería Zhongshuge/ conducen a cuatro estancias
China/ X+Living temáticas.

173
AIDIMME_AITXEX_ITC
173
Una de las estancias creadas por X+Living. Zona de la librería creada para los niños, con Las escaleras y las estanterías logran un
muebles diseñados a medida. efecto de total fusión en el ambiente.
4. Experiencias

Proyecto de heladerías que surge como

nuevos establecimientos para degustar
los postres del Celler de Can Roca.
Inspirado en las heladerías antiguas,
cuentos y mundos imaginarios que
recuerdan a Charlie y la fábrica de
chocolate.

Espacios
inspirados

174
Heladerías Rocambolesc/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Barcelona/ Tarruella
Trenchs

174
Tarruella Trenchs.
4. Experiencias

Proyecto de restaurante de cocina purista

japonesa y calidad de producto. Recrea
las calles japonesas de Kioto, donde se
conservan las casas más tradicionales.
Creando módulos con carpintería clásica
japonesa, representa a un pequeño
pueblo japonés.

Masquespacio

Espacios
inspirados

175
Restaurante Nozomi/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Valencia/ Masquespacio

175
4. Experiencias

Espacios El restaurante decorado con

inspiración oriental se compone
inspirados de cuatro zonas diferentes que
combinan el estilo más
Restaurante Miss Wong moderno y sofisticado, con
Montreal/ elementos tradicionales
Ménard Dworkind orientales.

176
AIDIMME_AITXEX_ITC
176
Una de las diferentes zonas del restaurante MissWong, la Zona Roja, se consigue gracias a Iluminación que combina el kitsch y la
la iluminación del espacio y los farolillos chinos. cultura de los barrios chinos de todo el
mundo.
4. Experiencias

Exclusividad
Espacios exclusivos y
auténticos, con materiales y
acabados únicos que aportan
sofisticación y exclusividad,
donde el cliente puede elegir,
interactuar y personalizar el
producto o servicio.

177
AIDIMME_AITXEX_ITC
177
Angad Arts Hotel. Restaurante Somni proyecto Capella García.
4. Experiencias

Cada habitación exclusiva de The House

of Architects en el Hotel 7132 de Suiza está
creada por un arquitecto diferente
encargado de mostrar un material local
como la piedra por Thon Mayne o la
madera por Kengo Kuma.

Hotel 7132

Exclusividad

178
Hotel 7132/ Suiza/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Kengo Kuma y Thon
Mayne

178
4. Experiencias

El Angad Arts Hotel en St. Louis, Missouri,

permite escoger la habitación en función
del estado de ánimo: felicidad,
tranquilidad, pasión…
Dentro de sus 146 habitaciones han
creado diferentes interiorismos que casan
con cada una de estas emociones, por lo
que ofrecen una experiencia diferente
para el mismo cliente. Angad Arts Hotel

Exclusividad

179
Hotel Angad Arts Hotel/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Missouri (EE.UU.)
4. Experiencias

Concepto de cafetería que ofrece una

experiencia diferente tanto en el
interiorismo del espacio como en la
experiencia de tomar café, que es servido
casi como si de una obra de arte se
tratara. Algo cotidiano como tomar el
desayuno se transforma en esta cafetería
en una experiencia exclusiva, un nuevo
lujo. Felix Roasting Co.

Exclusividad

180
Cafetería Felix Roasting

AIDIMME_AITXEX_ITC
Co./ Nueva York/
Ken Fulk

180
4. Experiencias

Exclusivo restaurante del chef José Andrés,

situado dentro de su espacio The Bazaar
en el SLS Hotel Beverly Hills. Sólo diez
comensales viven una experiencia
multisensorial inmersiva, donde pueden
conversar con los chefs mientras ven
cómo preparan sus platos.

Capella García.

Exclusividad

181
Restaurante Somni

AIDIMME_AITXEX_ITC
Los Ángeles/
Capella García

181
4. Experiencias

Espacios
instagrameables
Interiores llamativos,
diseñados también para
ser fotografiados, donde el
color y los motivos gráficos
son protagonistas a la
hora de crear espacios
sorprendentes.

182
AIDIMME_AITXEX_ITC
Hotel Shoreline Waikiki. Restaurante Pietro Nolita Nueva York.
4. Experiencias

Espacios Con toques de Midcentury retro

glamour, este restaurante
instagrameables llama la atención por sus
paredes decoradas con un
Leo´s Oyster Bar/ San papel hecho a medida de
Francisco/ grandes hojas tropicales.
Ken Fulk y Jon de la Cruz

183
AIDIMME_AITXEX_ITC
Proyecto del interiorista Ken Fulk con paredes decoradas con motivos muy marcados. Aparte del papel de la pared, la
iluminación y la decoración con plantas y
flores crean un decoración tropical.
4. Experiencias

Espacios En este hotel existe una

habitación exclusiva en el hall,
instagrameables acristalada y sin cortinas, donde
pasar una noche gratis a
cambio del espectáculo.
Hotel Paradiso Ibiza/
Ilmiodesign

184
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Habitación totalmente transparente y sin cortinas. El Hotel Paradiso Ibiza también tiene El hotel cuenta con una estética estilo
exposiciones permanentes de arte. MIMO Modern Miami.
4. Experiencias

Pietro Nolita, restaurante del centro de

Manhattan, consiguió miles de
publicaciones geo-etiquetadas de
Instagram, gracias a su menú clásico
italiano con toques saludables y a que es
todo rosa: decoración, vajilla, recetas,
cócteles…

Espacios
instagrameables

185
Restaurante

AIDIMME_AITXEX_ITC
Pietro Nolita/
Nueva York

Restaurante Pietro Nolita

4. Experiencias

Espacios Una de las pastelerías más

instagrameables en Nueva York,
instagrameables no sólo por sus pasteles de
colores, también por la forma de
Pastelería
exponerlos en el mostrador y el
Supermoon Bakehouse/ interiorismo de la tienda.
Nueva York/ Aron Tzimas

186
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Espacio de la pastelería Supermoon Bakehouse con decoración minimalista, terrazo y En el mostrador, se exponen los pasteles
luces de neón. como si se tratara de una obra de arte.
4. Experiencias

Espacios Estampados tropicales y

murales llamativos, con colores
instagrameables primarios y toques de neón en
todas las habitaciones y
rincones del hotel, donde todo
Hotel Shoreline Waikiki/ viajero quiere tomar una
Hawái/ Equipo BHDM/ instantánea.
Dan Mazzarini

187
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Zona de la piscina del Hotel Shoreline Waikiki con panel pintado por el artista DJ Neff El lobby del hotel más instagrameable de
de California. Hawái.
4. Experiencias

Digital–Deco
La visión de los artistas con un
enfoque más particular está
irrumpiendo en el concepto
interior de los espacios
mucho más vinculados a la
experiencia, ayudándose de la
tecnología para crear
interiores mucho más
sensoriales.

188
AIDIMME_AITXEX_ITC
The Empathy Suite Sky Villas en el Hotel Palms Casino Resort. Restaurante Sublimotion en el Hard Rock Hotel Ibiza.
4. Experiencias

Habitación con experiencias inmersivas

4D, cuenta con un sistema audiovisual
180º para disfrutar de una experiencia
envolvente, con imágenes del fondo del
mar, naturaleza o personalizadas, donde
el huésped gestiona la elección de
contenidos.

Digital-deco

189
Immersive Art Junior Suite/

AIDIMME_AITXEX_ITC
Hotel Catalonia Passeig de
Gràcia/ Barcelona

189
Catalonia Hotels
4. Experiencias

Con el objetivo de transmitir la energía de

la marca y la propia localización del local,
se crea un espacio vibrante que juega
con las percepciones del usuario, los
límites físicos y la tecnología.
El cliente puede sentirse como dentro de
un vaso de mármol y absorber la energía
que irradia la ciudad.

Digital-deco

190
Tienda Hawkers/ Roma/

AIDIMME_AITXEX_ITC
CuldeSac

CuldeSac
4. Experiencias

Situado en el Hotel Hard Rock Ibiza, el

restaurante Sublimotion del chef Paco
Roncero ofrece un espectáculo
gastronómico solamente para doce
comensales, donde la innovación, la
tecnología y la vanguardia gastronómica
se unen en un espacio único, creando una
experiencia sensorial completa.
Sublimotion

Digital-deco

191
Restaurante Sublimotion/ Hard

AIDIMME_AITXEX_ITC
Rock Hotel/ Ibiza

CuldeSac
Producto
• Diseños personalizados y
exclusivos.
• Productos con texturas,
motivos contrastados y
llenos de color.
• Patrones gráficos.
• Productos a medida.
• Iluminación especial y uso
de la tecnología.
Claves
Experiencias
Marketing
• Vivir experiencias más allá
de la compra de un
producto o servicio.
• Fidelización de clientes con
la marca o producto.
• Crear expectación o efecto
Interiorismo sorpresa para captar
nuevos clientes.
• Interiores temáticos. • Instagram o redes sociales
• Espacios llamativos, como estrategia de venta.
saturados de color,
sofisticados, con mezcla de
materiales y texturas.
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• Interiores cuidados que
AIDIMME_AITXEX_ITC
buscan crear el efecto
sorpresa.
• Ambientes especiales,
auténticos y únicos.
• Interiores con carga digital.
AIDIMME_AITXEX_ITC