UNIDAD 4: BASES FISICOQUIMICAS DE LA VIDA

Medio acuoso: compuesto por agua y por componentes en menor proporción: sales, hidratos
de carbono y proteínas dando origen así a las soluciones

Soluciones: están compuestas por un soluto y un solvente

Sn= St+Sv

La proporción de cada uno indica cual es cual. El soluto tiene menor proporción y el solvente
mayor proporción.

Las soluciones pueden ser:

♦ Diluida: masa de soluto disuelta < solvente

♦ Concentrada: cantidad de soluto > disolución

♦ Saturada: la cantidad de soluto que se puede disolver en un solvente a determinada

temperatura. Entra el concepto de solubilidad que depende de la naturaleza del soluto y
solvente, temperatura y presión.

Ejemplo: agua + sal = agua salada, si se le agrega más sal se precipita el exceso en el fondo del
recipiente: a esto se llama SATURADA.

A la relación entre St/Sv se la llama concentración que es una propiedad que caracteriza a las
soluciones y se las puede expresar en:

♦ %m/v: gramos soluto___ 100 cm3/ml sn solución

♦ M(molaridad): moles soluto ___ 1l / 1000ml sn solución

♦ OSM (osmolaridad): osmoles soluto ___ 1l /1000 ml solución

♦ X (fracción molar): moles st / moles st+ moles sv (la sumatoria da 1 y el resultado no tiene
que ser mayor que 1)

Las soluciones /concentraciones van a definir el pasaje a través de una membrana de una
solución o solvente solo.

Las propiedades químicas de un soluto hacen que cuando se disuelvan en un solvente se

disocien. Como, por ejemplo

Nacl (cloruro de sodio): Na+ + Cl – (aumenta la cantidad de partículas, se comienza de 1

original y se divide en 2). a esta se la llaman soluciones electrolíticas

Hay solutos que directamente no se disocian como por ejemplo la glucosa

Entonces tenemos NaCl vs Glucosa

Na+
nacl GLC
cl-

Hyhyyh
Para esto se va a utilizar el factor de corrección : factor vant hoff que es para aproximar la
molaridad a la osmolaridad y representar la cantidad de partículas disueltas

I= g. u

G: es el grado de disociación

U: en cuanto se disocio

I: factor i vant hoff

Este factor de corrección se va a utilizar para la osmolaridad:

Osmolaridad = M. I

Cuando el soluto se disocie la osm > M

Cuando el soluto no se disocie la osm=M

Aplicación de osmolaridad en los fenómenos de:

a) Osmosis

C1 C2

Se tienen dos soluciones acuosas divididas por una membrana semi permeable (MSP). La
membrana semipermeable solo permite el pasaje de solvente, es decir

C1>C2: va a pasar solvente desde el compartimiento más diluido al compartimiento más

concentrado (definición de osmosis)

La osmosis también se relaciona con la temperatura: >temp > osmosis

La osmolaridad (concentración) va a regular el pasaje de solvente: > osm en C1 > pasaje de

solvente

¿Cuándo aumenta la osmolaridad de C1 disminuye su volumen? La respuesta es NO por 2

explicaciones:

a) Durante el pasaje de solvente este disminuye su volumen y aumenta el volumen del

otro
b) Concepto de osmómetro A medida que pasa solvente va subiendo la columna de
agua adquiriendo una cierta altura hasta llegar a un tope
que es donde la altura ejerce una presión sobre la
solución y ahí es donde se iguala con la presión
osmótica. la presión osmótica es la presión que hay que
ejercer en la solución más concentrada para evitar el
pasaje de solvente entonces:

Pr hidrostática = pr osmótica (π)

Hyhyyh Π = densidad x g x h

La presión osmótica depende de la concentración y la

temperatura

>osm > π > h tendrá que tener el osmómetro

 Altura

pr hidros = densidad x g x h

Presión
osmótica

Π = r.t.osm

La osmolaridad en las soluciones puede ser de tres tipos:

♦ Isoosmolar: = osm

♦ Hiperosmolar: > osm

♦ Hipoosmolar: < osm

B) difusión: los seres vivos necesitan mantener su medio interno equilibrado y lo hacen
a través de mecanismos de transporte en la membrana celular.
La difusión es un transporte pasivo (sin gasto de energía) y es la tendencia que tiene
una sustancia a esparcirse en un medio. Como, por ejemplo: si se coloca una gota de
tinta en agua vemos que se empieza a esparcir hasta que queda el agua de un color.
Esto sucede porque las partículas de la tinta más concentrada se dirigen a la parte
menos concentrada.

C1 C2

Para estimar la cantidad de partículas que difunden por una sección y un tiempo determinado
se utiliza la ley de fick:

J = D. G / J = D. AC/ AX

J: flujo (mol / cm2. S)

D: coeficiente de difusión (cm2/s), depende de la temperatura, medio y sustancia

AC: diferencia de concentración (mol / cm3)

AX: cm

Toda sustancia tiene una permeabilidad:

El espesor de una membrana se la modifica en AX: J= D. AC/E

P= D /e P: permeabilidad (cm/s)

Hyhyyh
 Equivalencias de esta unidad:

Relación entre masa y moles: núm. moles = masa St/ MR st

Ley de fick: J = P. AC
1 mol = 6,022 x 10 ´23 Molec o átomos

Para el factor i: la urea e hidratos de carbono I= 1, si hay disociación total g=1

Para el espesor: nm= 1x 10´ (-6) cm

AC= C concentrada- Diluida

1 mili osmol= 10´ (-3) osmoles

UNIDAD 5. BASES FISICAS DE LOS FENOMENOS BIOELECTRICOS

Electrostática

Carga eléctrica

Al frotar la lapicera y acercarla al papel vemos que estos papeles se empiezan a pegar a la
lapicera y se lo puede explicar este fenómeno con la estructura atómica:

A causa de la fricción los electrones del papel se dirigen hacia la lapicera haciendo que esta
tenga un excedente de electrones y el papel quede con electrones positivos.

Se dice que cuando un cuerpo está cargado negativamente es porque tiene un excedente de
electrones y cuando está cargado positivamente es porque perdió electrones

2 cuerpos cargados a una cierta distancia generan fuerzas que pueden ser de atracción o
repulsión:

Fuerzas ejercidas con igual

intensidad.

Para calcular el valor de las cargas se utiliza la ley de coulomb:

F= K. q1.q2/ d2 f: fuerza (N)

K: constante (9 x 10 ´9 N.m2/c2)

Q1 y q2: coulomb ©

D: m

Hyhyyh
Las fuerzas electrostáticas pueden modificarse según el medio en el que se encuentran las
cargas, se aplica la constante di eléctrica (épsilon r)

F= k. q1.q2/ Er. d2 Er en el vacío o aire =1

Campo eléctrico

Se genera por partículas cargadas, se supone que se tiene Q cargado negativamente y esta
inmóvil …se coloca a diferentes distancias de estas cargas más chicas que son la carga de
prueba qp. La carga de prueba qp siempre es positiva y equivale a 1C, según la distancia que se
encuentre de Q la fuerza va a ser mayor o menor. Entonces la Q genera fuerzas de campo
mejor definida un campo eléctrico que se simboliza con la letra E. El campo eléctrico es un
vector que tiene dirección, sentido (depende de las cargas) y modulo.

El campo eléctrico seria: E= F/q f: fuerza (N)

Q= coulomb ©

E: N/ ©

Si lo reemplazamos en la ley de coulomb quedaría: E= k.Q/d2

Líneas de fuerza: representan la intensidad e indican hacia donde apunta el vector campo,
mejor dicho, hacia donde apunta la fuerza que se ejerce sobre la carga de prueba.

b)

En el dipolo (figura b) hay 2 cargas separadas a cierta distancia que pueden ser negativas o
positivas.

Capacitores:

Se colocan dos placas metálicas de forma paralela, una placa cargada positivamente y otra
negativamente. Por la presencia de las 2 cargas se crea un campo eléctrico

Ejemplo: la membrana celular está cubierta por una capa lipídica que se para el medio
extracelular (q+) del medio intracelular (q-) y tienen un potencial de membrana que en el caso
de los capacitores se simboliza con “AV”

AV
+ -
+ E -
+ -
Hyhyyh

D: distancia entre las placas

Diferencia de potencial:

Si se quiere mover una carga a la otra cara de la placa se debe realizar un trabajo, a este
trabajo lo vamos a llamar diferencia de potencial AV que se mide en volteos (V), el trabajo en
joule (J) y la carga en coulomb ©

V = J/ ©

Al mover la carga aparece una fuerza que depende del campo eléctrico:

E= f/q F= E.q

Si se lo reemplaza en la fórmula de trabajo: w= F.d w= E.q.d

Si definimos a AV como el trabajo que hay que realizar para mover una carga

AV= E.d AV: volteos

E: volteos/m

D: m

La diferencia de potencial depende de la cantidad de cargas y de la distancia.

Corriente eléctrica:

Es el movimiento, flujo o traslado de una carga atraves de un conductor: cable metálico. Las
cargas que circulan son electrones entonces se estaría midiendo la intensidad, es decir, la
intensidad es la cantidad de cargas que pasan por una sección de cable en un determinado
tiempo.

I = q /t q= coulomb © I: Intensidad

T= seg

Ley de ohm:

Para que la carga circule por el cable es necesario que se aplique una diferencia de potencial
AV

➢ AV > cargas circulando (porque la AV y la cantidad de cargas se relacionan)

Todo conductor ofrece una resistencia al desplazamiento de la carga lo cual se

denomina resistencia eléctrica. Entonces:

I= AV /R AV: volteos (v)

R: ohm (Ω)

Las resistencias pueden representarse de dos formas

a) En serie:
. Las cargas pasan por las resistencias R1 Y R2 y sufren una resistencia al
desplazamiento: RT= R1+R2+R3

Hyhyyh
 . Cuando la corriente llega a una resistencia lo hace con un voltaje sale con uno
menor, es decir, que hay caída de voltaje: AVT= AV1+AV2+AV3
. La intensidad de corriente total es igual en cada tramo: IT= I1= I2=I3

B) en paralelo:

. El circuito se ramifica y las cargas viajan en diferentes caminos hasta volver a unirse antes de
llegar al otro extremo del circuito: 1/RT = (1/ R1 + 1/R2 + 1/R3) ´-1 (resultado se invierte)

. La intensidad de corriente depende de la resistencia en cada tramo: IT = I1+I2+I3

. La diferencia de potencial en cada tramo es igual a la diferencia de potencial en todo el

tramo: AVT=AV1=AV2=AV3

Equivalencias en esta unidad:

1 N/ © = 1 Volt/m

En coulomb ©: 1 micro coulomb = 10´ (-6) c

En volteos: 1v__1000 mv 1mv_____0,001 v

1kv____1000v

La resistencia total en serie > resistencia total en paralelo

UNIDAD 6. INTRODUCCION AL MANEJO DE SEÑALES EN LOS SERES VIVOS

Hyhyyh
 La transmisión de energía entre dos puntos puede ser:

a) Con transporte de materia

b) Sin transporte de materia

En el caso b hay 2 tipos de ondas:

Ondas mecánicas: necesitan de un medio elástico para propagarse, no se pueden

propagar en el vacío y su vibración es longitudinal. Como por ejemplo el sonido
Ondas electromagnéticas: no necesitan de un medio para propagarse, pueden
propagarse en el vacío. Su vibración es transversal como, por ejemplo: la luz.

Gráficos de ondas:

Mecánica:
Parámetros:

A(amplitud): distancia de oscilación = I (intensidad)

F(frecuencia): cantidad de ondas que pasan en un

seg = tono. Se mide en Hertz

Λ (longitud de onda): distancia entre vibraciones

P o T (periodo): cuánto tarda en pasar una onda por

un punto

V: velocidad de propagación. depende del medio y

de la temperatura
Electromagnética:
Solido>liquido>gaseoso

Parámetros:

A: altura de la onda = I

F: cantidad de ondas que pasan por un seg

(Hertz). Se mantiene constante cuando pasa
de un medio a otro.

Λ: distancia entre valles (punto bajo) y

entre crestas (alto).

P o t: cuánto tarda en pasar una onda por

un punto.

V: velocidad de propagación, se modifica

Relación entre los parámetros: cuando pasa de un medio a otro.
a) V= Λ / p Λ: cm P: seg

b) F: V/ Λ V: cm/s Λ: cm
centímetros se cancelan queda seg solo entonces:

F = 1/p = 1/seg = Hertz

Luz:

Luz:

Hyhyyh
 a) reflexión:
Rayo incide sobre una superficie y se refleja

N R Ri: rayo de incidencia

Ri R.
i I¨ I: ángulo incidente

Rr: rayo reflejado

I¨: ángulo reflejado

N: normal

c) Refracción: cuando el rayo pasa de un medio a otro (trayectoria continua) el rayo se

desvía formando un ángulo de refracción. Esto se debe a los índices de refracción, los
índices de refracción son >= 1 y dependen del medio, temperatura y frecuencia.
N = cv/ cm cv: velocidad de la luz en el vacío
Cm: velocidad de luz en el medio

Con esto se define la ley de Snell: sen i x N1 = sen Ref X N2

Puede haber 2 casos:

Primer caso: el rayo que incide da un ángulo de refracción de 90°. cuando esto sucede es
porque el ángulo de incidencia aumento hasta generar un ángulo límite: ángulo de
refracción de 90° si sigue aumentando y supera el valor de ángulo limite se dice que no hay
refracción sino reflexión total.

N
El ángulo de incidencia
Ri Ref (I) = ángulo limite (IL)
. entonces:
I
N1: aire
90° SEN IL = n1>n2

N2: vidrio ESTO QUIERE DECIR QUE

EL RAYO SE ALEJA DE LA
NORMAL

2do caso: Cuando el rayo da un Angulo menor a 90°:

Sen il: n1< n2

N1 ESTO QUIERE DECIR QUE
EL RAYO SE ACERCA A LA
Sonido:
NORMAL
Hyhyyh N2

20°
 Sonido:
Las ondas más importantes son las ondas sonoras y se propagan en el medio con una
velocidad de onda que se la simboliza con “V”.
Toda onda tiene una frecuencia y estas se relacionan con el tono
<Frecuencia =tono grave >frecuencia =tono agudo
>amplitud > intensidad del sonido percibido que hace que el oído capte las
vibraciones como fuerte o débil. es decir que la intensidad es la energía que fluye por
un medio a causa de la propagación de la onda sonora entonces:

I= energía / tiempo x área = potencia/ área

I: intensidad acústica
Energía (J)
Tiempo (seg)
Área (m2)
Potencia (j/seg = watt)

La intensidad mínima del oído es de 10 ´-12 watt/m2 y el umbral de dolor es de 1

watt/m2, pero se lo mide en decibeles entonces:

a) NS= 10 db . log I/Io b) I= Io . 10¨NS/db

NS: nivel de sensibilidad

I: intensidad acústica
Io: intensidad mínima

Equivalencias de esta unidad:

Para la frecuencia: 1/seg =Hertz
1 kHertz = 1000 Hertz
Para la longitud de onda: 1 nm= 10´-9 m 1m = 10¨9 nm
1nm= 10´-12 km 1 km= 10¨12 nm
1 Armstrong= 10¨-10m
Para índices de refracción: el número de índice de refracción (n1) para el aire =1

La velocidad de la luz en el vacío es de 300.000 km/seg

Hyhyyh