CIENCIA Y TECNOLOGÍA

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE Nº3: “Explicamos cómo se producen las reacciones químicas”

SESIÓN DE APRENDIZAJE 2: “Explicamos cómo se producen las reacciones químicas

Criterios de evaluación Lo logré Estoy en proceso de ¿Qué puedo hacer para mejorar mis
lograrlo aprendizajes?

Explicar cómo las reacciones químicas originan cambios

químicos
identificar las diferentes reacciones químicas que se dan en
la vida cotidiana
Actividades:
Observa las siguientes imágenes, e identifica 3 cambios que pueden ser físicos o químicos

REACCIONES QUÍMICAS EN LA VIDA COTIDIANA

¿Qué son las reacciones químicas?
Son procesos químicos en los que la materia sufre cambios estructurales para dar origen a nuevas sustancias químicas.
¿Cómo se representan?
Se representan con una ecuación química. Los componentes de una ecuación química son los reactantes y los productos.

¿Cómo se clasifican? REACCIONES DE SÍNTESIS O ADICIÓN

Se clasifican de la siguiente forma: Ocurre cuando dos o más sustancias simples (reactivos) se unen para
1. Por su composición: formar otra sustancia distinta más compleja (producto). Por ejemplo,
• Reacciones de síntesis o adición
• Reacciones redox o de oxidación- reducción: reacciones la oxidación de un clavo o una lata.
de combustión
• Reacciones de descomposición
• Reacciones de desplazamiento, sustitución o intercambio
• Reacciones ácido-base
• Reacciones nucleares
2. Por la energía
• Endotérmica
• Exotérmica
¿Qué observamos cuando ocurren?
Cuando ocurre una reacción química, puedes observar: REACCIONES REDOX O DE OXIDACIÓN
• Formación de un gas En estas reacciones hay intercambio de electrones. Uno de los
• Un precipitado elementos los pierde y el otro los gana. El que los pierde se oxida y el
• Cambio de color que los gana se reduce, por ello, el nombre redox: reducción-
• Cambio en la temperatura y/o desprendimiento de energía oxidación.
¿Qué pasa con las sustancias en cada tipo de reacción?
REACCIONES DE DESCOMPOSICIÓN El hierro se combina con el oxígeno del aire para formar óxido de
Ocurren cuando una sustancia compleja (reactante) se hierro. En esta reacción, los átomos de hierro (Fe) pierden electrones
descompone en dos o más simples (productos). Por ejemplo, y los átomos de oxígeno (O2) los gana.
descomposición del agua oxigenada. Al perder electrones, se oxida. Perder un solo electrón es suficiente y
¿Hay otros casos de
redox?
es por eso que los metales se oxidan
Sí, hay muchos. En la
fotosíntesis, el dióxido de
La catalasa de la sangre provoca la descomposición del agua carbono (CO2) se
oxigenada. Se observa el oxígeno que se desprende por las reduce en azúcares y el
burbujas que aparecen. agua se oxida formando
oxígeno.
La combustión es un
REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO, SUSTITUCIÓN O
INTERCAMBIO
Ocurren cuando se reemplazan los elementos de los compuestos.
Pueden ser por simple desplazamiento (un elemento desplaza
a otro) o doble desplazamiento (se intercambian elementos).
En ambos casos, se forman nuevos compuestos.
Cuando sentimos acidez estomacal es porque hay un exceso
de ácido gástrico, que contiene en su composición ácido
clorhídrico (HCl). Cuando tomamos leche de magnesia, que
es hidróxido de magnesio Mg (OH)2, el ardor se calma porque
se neutraliza, convirtiéndose en sales de cloruro de magnesio
(MgCl2). Esta reacción de doble desplazamiento también es
reacción ácido-base.
REACCIONES ÁCIDO-BASE.
Si se une una sustancia básica y otra ácida, se neutralizan
formando una sal (compuesto neutro).
Por ejemplo, cuando nos pica una hormiga, nos duele
porque
nos inyecta ácido fórmico (ácido) y, cuando nos lavamos
con jabón (base), se neutraliza y nos deja de doler. Por el
contrario, si nos pica una abeja, nos inyecta apitoxina,
que es una mezcla de proteínas y cierta cantidad de ácido,
pero la más activa de ellas aparece como un líquido
fuertemente alcalino (base) formado por el polipéptido
citotóxina melitina (fórmula química: C131H229N39O31). Por
eso, las gotitas de limón (ácido) pueden ser efectivas para
evitar infección por el veneno de la abeja. Si no pasa, es
necesario ir al médico.

¿Sabías que la lejía comercial es una sal? ¡Así es! Es hipoclorito de sodio (NaClO). Se puede obtener hipoclorito de sodio
cuando se neutraliza el ácido hipocloroso con el hidróxido de sodio.
Su poder desinfectante se debe a que tiene en su estructura elementos alcalinos como el sodio. Además, el ion metálico se
disocia con facilidad y ataca a los gérmenes, debilitando la membrana de las bacterias, atacándolas y eliminando la
suciedad.
Cuando se une a otros productos desinfectantes, la lejía comercial libera gases tóxicos que irritan la piel, los ojos y
dificultan la respiración. Por ejemplo, cuando se une la lejía con limpiadores de vidrio que tienen sales de amonio se
producen gases clorados altamente tóxicos. Y, si lo unimos con agua oxigenada (H2O2), puede crear un compuesto corrosivo
para la piel y los ojos. Asimismo, después de usar la lejía comercial, los restos van al desagüe, contaminando el agua y el
ambiente.

Desde la antigüedad se conocía el poder de las sales; por ejemplo, se descubrió que las cenizas de madera contienen
carbonato de potasio (K2CO3), que, al mezclarse con agua, forma hidróxido de potasio (KOH) que usaban para la limpiar y
desinfectar la ropa, superficies y utensilios del hogar. Este proceso en el cual usaban el agua de ceniza para lavar la ropa se
conocía como “colada”. El potasio es más ligero que el sodio; por ello, se usaba como lejía para el lavado de la ropa.

PARA LOGRAR TU APRENDIZAJE, AHORA RESPONDE

a. ¿Qué son las reacciones químicas?

b. ¿Cómo puedes identificar que ha
ocurrido una reacción química?
c. ¿Cómo se clasifican las reacciones
químicas?, Realizando un esquema de
una clase de reacción química
d. ¿En qué otras situaciones has
identificado reacciones químicas?
e. ¿Qué tipo de compuestos químicos
conoces?