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¿Cómo y dónde?
El cloruro se encuentra en la sal de cocina o en la sal de mar
como cloruro de sodio. También se encuentra en muchas verduras.
Los alimentos con mayores cantidades de cloruro incluyen las algas
marinas, el centeno, los tomates, la lechuga, el apio y las aceitunas.
Función Principal
Sirve para:
• Se considera una estupenda herramienta para hacerle frente a los
molestos problemas de acidez del estómago.
• Tomarlo con agua se cree que sirve para poder tener bajo control
lo que es el colesterol.
• Con él es frecuente que, siguiendo un truco tradicional, haya
personas que realicen gárgaras, ya que se cree que es muy bueno
para hacerle frente a problemas de garganta.
• También ayuda a mejorar el rendimiento físico.
Uso
Donde lo encontramos en nuestras vidas cotidianas
El cloro y sus derivados se utilizan para la composición de algunos
medicamentos, Sales como el bromuro de plata se utiliza como elemento
principal y fundamental para la fabricación de placas fotográficas, además otros
bromuros son utilizados como sedantes. Los yoduros se utilizan muchas veces
como antisépticos, además el yodo es fundamental en el funcionamiento de los
seres vivos.
Las sales constituyen un grupo de sustancias de naturaleza tanto orgánica como
inorgánica (mineral), con múltiples aplicaciones y de gran importancia en los
procesos biológicos, industriales, agrícolas, entre otros. En términos cotidianos
se suele pensar que solo existe “la sal”, refi-riéndose a aquella que se emplea
para condimentar las comidas, pero esta es solo una de tantas sales. Más aún,
esta sal común o sal de mesa es una mezcla de varias sales donde el cloruro de
sodio (NaCl) está en mayor proporción.
Sales Halógenas Básicas
Origen
¿Qué son?
• Se forman de la neutralización parcial de los grupos oh de un
hidróxido polibásico por los h de ácidos hidrácidos. Composición
• Nomenclatura IUPAC o moderna
• Metal+ (oh)+radical
• Donde el radical funciona con -1y-2
• Nombre genérico
• La palabra hidroxi seguido del metal terminado en uro
• Nombre específico
• Nombre del metal si es de valencia fija o si es de valencia variable
• Nombre especifico
• Nombre del metal terminado en uro seguido de prefijos mono, di, tri
entre otros según exista la presencia de 1,2,3 átomos de hidrogeno
seguidos de la palabra básico.
Origen
Que son: Son compuestos ternarios no oxigenados ni hidrogenados que resultan
de la sustitución total de los hidrógenos del ácido hidrácido por diferentes
metales
Se forman cuando al menos dos sales se disuelven en un mismo líquido y
cristalizan de forma regular. Una sal doble muy conocida es el alumbre de
sodio, que contiene dos cationes (sodio y aluminio) y un anión sulfato.
Función:
Tratamiento de aguas (desinfección, esterilización, acción alguicida,
decoloración y desodorizaciones aguas industriales potables y piscinas.
Uso
Las sales dobles poseen acción bacteriana, es utilizado también como
conservante y adictivo para evitar la maduración de los plátanos. También se
utilizan en la agricultura para mejorar la solubilidad de los abonos.
Sales Halógenas Mixtas
¿Cómo y dónde fueron encontradas?
Desde la antigüedad la sal ha sido clave para el ser humano, tanto, que muchas
poblaciones se asentaban cerca de los depósitos de sal para controlar su
comercio. Ya en China en el siglo XVII a.C. se tiene constancia de su uso. En
Europa, en los tiempos del Imperio Romano, se crearon rutas específicas para la
distribución del preciado condimento.
Concepto
Son compuestos, resultado de sustituir los hidrógenos de un ácido por átomos
metálicos distintos de hidróxidos. Compuestos cuaternarios que resultan de la
acción de dos radicales y ácidos oxácidos diferentes sobre un mismo metal se lo
nombra primero por los radicales y luego el metal.
Usos
• El nitrato de sodio es un agente preventivo de la enfermedad conocida
como botulismo. Se consideran sales de curado (conservación de
alimentos) al cloruro sódico, al nitrito de sodio o nitrato de sodio.
• El nitrato de potasio sirve para limpiar pequeñas cantidades de metales no
nobles e impurezas. Además, forma parte esencial de la pólvora negra.
• El sulfato de cobre es una sal en cristales color azul marino. Actúa como
agente reactivador de sulfuros.
• Permite la recuperación de valores metálicos. La cabeza de las cerillas
contiene pequeñas cantidades de clorato de potasio. El área contra qué se
mueve la cerilla contiene fósforo rojo que con la fricción se transforma
parcialmente en fósforo blanco.
• Este finalmente reacciona con el clorato de potasio y la energía liberada
enciende el cerillo.
• El sulfato sódico, por ejemplo, se utiliza en la fabricación del vidrio, o
como aditivo en los detergentes.
• El carbonato cálcico forma parte de la formulación de las pastas dentales.
Una forma de sulfato de bario (BaSO4), opaca a los rayos X, se usa para
examinar por Rayos X el sistema gastrointestinal.
¿Para qué sirve?
Se consideran sales de curado (conservación de alimentos) al cloruro sódico, al
nitrito de sodio o nitrato de sodio. El nitrato de potasio (KNO3) sirve para limpiar
pequeñas cantidades de metales no nobles e impurezas. Además, forma parte
esencial de la pólvora negra.
Sales Oxisales
Sales Oxisales Neutras
Neutras
¿Qué son?
son los derivados de sustituir todos los hidrógenos parte de ellos como
en las sales acidas.
¿Cómo se nombran?
Para su formulación se siguen las mismas reglas que para los ácidos de
los que provienen, pero cambiando las terminaciones y manteniendo los
prefijos