INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO

LUIS ROGERIO GONZÁLEZ

INSTITUTO SUPERIOR
TECNOLÓGICO “LUIS ROGERIO
GONZÁLEZ”

Tecnología Superior en Mecánica

Automotriz

Asignatura: Química

Tema: Mezclas homogéneas y heterogéneas

Autores: Cristian castro

Profesor tutor:
ING. CARLOS URGILES

2022
Azogues – Ecuador

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I. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene contenidos de experimentación de mezclas homogéneas y

heterogéneas, para experimentar el mismo se utilizarán materiales de fácil adquisición,
que no sean peligrosas y sean amigables con la naturaleza, una mezcla homogénea es la
unión de una o más sustancias de diferentes elementos, los mismos que por procesos
físicos pueden ser separados y químicamente no, este tipo de mezclas no pueden ser
vistas a simple vista, una mezcla heterogénea es un material compuesto por la unión de
dos o más sustancias no vinculadas químicamente.

II. MARCO TEORICO

Una mezcla homogénea

Es una unión de dos o más sustancias en la que no se pueden distinguir las sustancias
originales. Los elementos que componen la mezcla homogénea no pueden diferenciarse a
simple vista, pero son separables físicamente pues entre ellos no tiene lugar una reacción
química.
Para lograr una mezcla, basta con unir mecánicamente dos o más sustancias distintas hasta
que formen una materia conjunta. Es importante saber que los componentes se mezclan pero
conservan sus propiedades químicas y, generalmente, pueden ser separados de nuevo a
través de procedimientos como el tamizado, la filtración, la separación magnética,
la decantación, la centrifugación, entre otros.

Una mezcla se puede hacer con sustancias en estado líquido, sólido o gaseoso. Por ejemplo,
las aleaciones, que son mezclas homogéneas de metales. Otro ejemplo de mezcla homogénea
son las disoluciones en las que, por lo general, al menos un componente es un líquido.

Ejemplos de mezclas homogéneas

• Café con azúcar. Es una mezcla homogénea porque al disolver una cucharada de azúcar en
el café, se deja de apreciar el color blanco de este ingrediente (a pesar de que se puede sentir
su sabor al tomar un sorbo) y la mezcla sigue teniendo el color oscuro del café.
• Agua con sal. El agua del mar es una mezcla homogénea que está compuesta por agua,
sales y otras sustancias disueltas. Sin embargo, al observar el agua no pueden diferenciarse
estos componentes, que son los que le otorgan salinidad.

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Mezclas heterogéneas

Se entiende por mezcla heterogénea a toda aquella sustancia o material formada por la unión
de dos más sustancias, las cuales se combinan sin unirse y forma no uniforme. En este tipo
de mezcla, así pues, los componentes están distribuidos de forma desigual: si cogemos dos
fragmentos o partes de ella es probable que no observemos las mismas proporciones en el
compuesto e incluso los mismos componentes.

Al contrario que en las mezclas homogéneas, todos los componentes de las mezclas
homogéneas conservan sus propiedades individuales y resultan separables e incluso visibles
directamente, por lo general incluso a simple vista (si bien en algunos subtipos de mezcla es
necesario utilizar microscopios). Las sustancias que formen parte de la mezcla
heterogénea pueden estar en cualquier estado de la materia, sea sólido, líquido o
gaseoso.

Ejemplos de mezclas heterogéneas

• Aderezo de vinagreta

El aderezo de vinagreta balsámico es un tipo de mezcla heterogénea, que consiste

esencialmente de aceite y vinagre. Si se agita una vinagreta de este tipo la mezcla tendrá un
sabor más combinado, pero sus componentes siempre se separarán cuando se deje de agitar.

• Avena con pasas

Un jarro de avena con pasas es el mejor ejemplo de mezcla heterogénea. Las pasas logran ser
sólidas, pero voltee el jarro y distinguirá que la mezcla en su conjunto actúa como una
mezcla líquida.

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III. DESARROLLO

Mezcla heterogénea

Materiales:

➢ Un recipiente para la mezcla

➢ Una cuchara o una paleta

Ingredientes:

➢ Una media tasa de arroz

➢ Media tasa de canguil
➢ Una cucharada de anís

Proceso:

Primer paso colocar el recipiente en una meza

Siguiente paso colocar todos los ingredientes ya mencionados

Y por último con la ayuda de la cuchara mezclar todos los ingredientes y comprobar
si es una mezcla homogénea

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Mezcla homogénea

Materiales

➢ Una olla
➢ Una tasa de agua
➢ Un sobre de gelatina sin sabor
➢ Una cocina
Proceso

El primer paso es poner la tasa de agua en una olla poner

El segundo paso es mezclar el sobre de gelatina en olla de agua

Y por último calentar el agua para obtener una mezcla homogénea porque si mezclan en
agua fría de se va disolver totalmente la gelatina por esa razón hay que calentar el agua.

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IV. CONCLUSIÓN

Mediante el trabajo realizado se pudo diferenciar claramente una mezcla homogénea y

una heterogénea, con la mezcla del agua y de los polvos de la gelatina, se pudo observar
cómo se da un cambio de estado, paso de solido a líquido, lo cual al ser removidas se
juntan las partículas, pero esta mezcla se pudo dar gracias al fuego ya que con ello se
pudo obtener una mezcla homogénea ya que con el agua fría la gelatina es complicado
que se, mezcle completamente. También pudimos observar una mezcla heterogénea, al
mezclar arroz, canguil y anís sus partículas no se unieron químicamente por tanto por
más que removamos jamás estas dos sustancias se llegaron a unir químicamente, porque
hemos determinado que es una mezcla heterogénea.

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5. REFERENCIAS

Fuente: https://concepto.de/mezcla-homogenea/#ixzz7YkXsbYnG

Fuente: https://concepto.de/mezcla-homogenea/#ixzz7YkXKecNF