COMPUESTOS

ORGÁNICOS
COMPUESTO ORGÁNICO O MOLÉCULA ORGÁNICA ES
UN COMPUESTO QUÍMICO QUE CONTIENE CARBONO,
​FORMANDO ENLACES CARBONO-CARBONO Y
CARBONO-HIDRÓGENO

ÁCIDO ACÉTICO
H3CCOOH
forma parte de la composición del vinagre que usamos en las

ensaladas, este le da un sabor cítrico a cualquier tipo de

ensalada, aporta varios beneficios ya que posee:

·Es rico en ácido acético.

·El vinagre puede ayudar a matar patógenos, incluyendo
bacterias.

·Reduce el azúcar en la sangre

SACAROSA C12H22O11

Sacarosa C12H22O11: es el azúcar que usamos para

endulzar los alimentos, ya sea en un pastel o en

preparaciones que necesiten de azúcar, es beneficioso

para la salud ya que permite incrementar y reponer los

depósitos de glucógeno, tanto en el músculo como en el

hígado. Tanto si la actividad laboral es física como

intelectual, el consumo de azúcar sigue siendo aconsejable

en la edad adulta.

ÁCIDO MÁLICO C4H6O5

ÁCIDO MÁLICO C4H6O5: lo encontramos en las manzanas esto

podemos utilizar para comerlas al natural o prepararla en algún plato

como pastel o pies de manzana es una fruta hidratante que quita la

sed gracias a su contenido de agua (más de un 80%). pero además es

una buena fuente de vitamina c, fibra y flavonoides. también aporta

vitamina a, b1, b2, b5, b6 y vitamina e

ÁCIDO TARTÁRICO C4H6O6

Esto lo encontramos en las uvas usualmente las uvas las

comemos sin preparación alguna, pero puede ser utilizada

de varias formas en postres, en saladas y en batidos. Este

aporte un sabor acido y dulce a cualquier comida que

contenga sus beneficios es que tiene antioxidantes

presentes en las uvas, como el resveratrol, reducen la

inflamación y pueden ayudar a proteger contra el cáncer,

las enfermedades cardíacas

ÁCIDO OXÁLICO C2H2O4

Sncontramos que está presente en las fresas pues es un

alimento que se puede comer lavándolas bien o podemos

prepararlas en mermelada, jugos ,batidos, agua de fresas que

le aporta un sabor cítrico dulce sus beneficios es que son ricas

en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que ayuda a

mantener un intestino saludable