Unidad 3

Evidencia de aprendizaje.
Medición de una cadena de
suministro

Materia: Cadena de Suministros

Profesor: Héctor Eduardo Cárdenas Velazco
Alumno: Oswaldo Rojas Paz
Matricula: ES1521207011
Introducción

En la presente actividad se trabaja con el caso de la empresa grupo santa Mónica y se selecciona un
producto de los que fabrica, para elaborar un esquema y mostrar cómo está configurada la cadena
de suministro del producto o servicio elegido, se describe que tipo de proveedores se contratarían y
cuál sería su participación en la cadena de suministro, también se expone que tipo de transporte se
utiliza para distribuir el producto y se calcula el costo de acuerdo a los indicadores el método.

Desarrollo

Elección del producto y la Cadena de suministro

La selección del producto son duraznos en almíbar, para la fabricación y la producción del producto
la empresa gestiona organizara y coordinara el flujo de la materia prima e insumos que llegaran de
los proveedores, como es la cantidad, de latas y duraznos cosechados, materia prima que estará
enviando a la fábrica para la producción del durazno en almíbar, después serán transportadas a los
centros de distribución (Cedi) donde serán almacenadas para después serán transportados al
minoristas y los puntos de venta esto atreves de un flujo de información, para que finalmente el
producto lleguen a los clientes.
Esquema de la cadena de suministro.

Empresa TRANSPORTACION
Proveedor Proveedor productora

CEDI

TRANSPORTACION

MINORISTA

PUNTO DE VENTA

Cliente

Proveedor.
Para la producción de durazno se emplean la estrategia de pocos proveedores los culés estarán
suministrando la materia prima necesaria para la producción se pretende tener una relación a largo
plazo.
Transporte
Se elige la cadena de transporte usando un centro de distribución. Se enviarán los productos a un
CEDI por carretera y después se reenvían a las diversas localidades del cliente. El CEDI almacena el
inventario y sirve como punto de transferencia. Con esta acción se reducirán los costos cuando los
proveedores están muy retirados del cliente
Indicadores para medir el costo del transporte y los porcentajes de envíos.
Se calcula el costo del transporte sobre las ventas y el número de entregas a tiempo
Costo del transporte sobre ventas: se calcula el costo total del transporte x100 entre el número de venta, el
cual nos va a indicar cuanto nos cuesta transporta el producto hasta el lugar de destino
Entregas a tiempo: revela la agilidad del transporte en forma de porcentaje. Entregas a tiempo = Nº de
entregas a tiempo X100 / Nº total de entregas realizadas

COSTO DEL COSTO TOTAL DEL TRANSPORTE 9000X100=900000/130000

TRANSPORTE X100/ VENTAS =6.9
SOBRE VETAS
ENTREGAS ATIEMPO NÚMERO DE ENTREGAS A TIEMPO 320X100=32000 /320
X100/NUMERO TOTAL DE ENTREGAS = 100%

Indicadores para medir la cadena de suministro

 Se mide la cadena de suministro en la fase de ventas para saber el costo, del producto sobre
facturación, esto comprende los importes facturados por la empresa por la prestación de
servicios y/o venta de las latas de duraznos que son objeto del tráfico de la empresa, incluidos
los realizados por subcontratación
 Se calcula el costo unitario de os productos, que comprende la diferencia entre el precio de
venta y el costo de producción.
Tabla de indicadores utilizados:
COSTOS DE PRODUCTOS COSTO DE PRODUCTOS 120,000 /225000 =0.53
SOBRE FACTURACIÓN VENDIDOS(MATERIAL MANO DE
OBRA Y DIRECCIÓN)/INGRESOS

COSTO UNITARIO TOTAL DE COSTO DE LOS 48+15+10/1500= 0.048

PRODUCTOS PRODUCTO(MATERIAL MANO
DE OBRA Y DIRECCIÓN)
+COSTO DE DISTRIBUCIÓN+
COSTOS DE
TRANSPORTE/NÚMERO DE
UNIDADES VENDIDAS.
Mes urgieron las siguientes ideas
Cadena de sumistro
 Implementar en toda organización curso de capacitación para los
todos los que colaboren en la cadena de sumistro ya que no pueden desconocer el alcance
de la cadena.

 Mejorar la gestión de los almacenes:

Incorporar estrategias de logística adecuada a las necesidades de los almacenes, donde se

consideren puntos importantes como, por ejemplo: establecer una zona de stock especializado,
donde la operación sea continua las 24 horas, que cuente con la estructura y el espacio en el
almacén y la especialización de cada uno de los trabajadores y sus tareas.
 Realizar análisis de lo que está haciendo la competencia para detectar debilidades y la
oportunidad de mejora.

 Para el rastreo del inventario en la ruta:

La creación de un centro de monitoreo integral donde diversos clientes puedan consultar través de
una plataforma digital el seguimiento del producto no solo con el fabricante o el productor.
 Mejorar la red de distribución:
Realizar un diagrama de barrido para la reubicación de distintos de los centros de distribución en
CDMX ya que pude observar las ubicaciones y vario de ellos están en zonas no industriales lo cual
implica que las unidades entren en vías reducidas en la ciudad y esto retrasa los tiempos de entrega
es parte de que en ocasiones no encontremos con el minorista cierto productos.

Dudas que me surgieron:

 Los centros de distribución tienes medidas estándar o existen medidas para clasificarlos.
 Las unidades de transporte están reguladas y que tiempo de vida útil tienen.
 Que otras consideraciones importantes debemos tomar para el diseño de una red distribucion.

Conclusión
En la cadena de suministro la implementación de estrategias y la medición de las actividades
pueden hacer la diferencia entre la competencia ya que, por ejemplo: al analizar lo que hace
la competidor se pueden detectar debilidades y oportunidades de mejora y también establecer
los a alcances de la red considerando procesos, rutas y necesidades del cliente.
 Bibliografía
 Beetrack. (2020). Desempeño de la cadena de suministro: indicadores para medirlo y
evaluarlo. 2021, de Beetrack Sitio web: https://www.beetrack.com/es/blog/desempe
%C3%B1o-de-la-cadena-de-suministro-medicion-indicadores
 CIO MEXICO. (2010). 10 estrategias para eficientes la cadena de suministro. 2021, de CIO
MEXICO Sitio web: https://cio.com.mx/10-estrategias-para-eficientar-la-cadena-de-suministro/

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Beetrack Sitio web: https://www.beetrack.com/es/blog/estrategias-de-cadena-de-suministro