II CURSO:

Innovación y Manejo del Cultivo de Palto Hass en el Perú

TRUJILLO, 15 y 16 de Marzo, 2019

Hotel Costa del Sol Whyndam

 MANEJO HORMONAL EN LA
FLORACIÓN

MAGISTER. CHRISTIAN TORRES MONTEROS

CH. TORRES
Tipo de inflorescencia

Ilustración. California Avocado Society

 Tipo de inflorescencia
Determinada Indeterminada
• No presenta yema • Presenta yema vegetativa
vegetativa en el centro de la en el centro de la panícula
panícula año On típica de año Off
• Bajo calibre de fruta • Fruta de buen calibre
• Mayor daño por el sol • Menor daño por el sol
• Mayor desgaste de árbol • Brote da autosuficiencia

CH. TORRES
 Flores Hermafroditas
Femeninas Masculinas

• Situación asombrosa en un mismo tiempo las flores de un individuo se comportan

como femeninas, una vez fecundadas el estigma se cierra herméticamente.
• Las anteras masculinas empiezan a madurar soltando polen
• El mismo individuo no se autopoliniza, aún no se entiende como en un campo existen
alternadamente individuos con comportamientos femeninos y masculinos al tiempo,
que permiten desarrollar polinización cruzada
• Resumiendo las flores presentan un día comportamiento femenino y al otro
comportamiento masculino
CH. TORRES
 Mismo individuo fotografiado a un día de diferencia. A la izquierda
comportamiento femenino y a la derecha comportamiento masculino.
Crédito: http://jardin-mundani.blogspot.com

CH. TORRES
 REGULACIÓN FITOHORMONAL INTEGRADA
RFI
• Prácticas agrícolas
como el “anillado
ayudan a la
floración”
• El adecuado
manejo de
hormonas para la
floración inicia
antes de siquiera la
primera flor
• No existen recetas
mágicas, la
comprensión de la
fisiología, nutrición
y estrés oxidativo
son la clave

CH. TORRES
 AGUACATE Y FLORACIÓN ANTECEDENTES
• 1 mm de flores promedio en un árbol de aguacate
• Cada inflorescencia entre 300 a 900 flores
• Entre 1 a 3 frutos se cosechan por cada 1000 flores
producidas
• Temperaturas frías son necesarias para bloquear
acción de gen PaFLC inhibidor de la floración
• Bergh, 1977; Sedgley, 1977 concluyen que
temperaturas elevadas reducen el período de
floración. Temperaturas frías alargan el período de
floración
• Aguacate Mexicano Hass periodo de floración 85
días a temperaturas de 12 a 17 grados centígrados.
Tan solo 15 días si la temperatura es de 28 a 33
grados centígrados. Gazit et.al
• Factores medio ambientales afectan la expresión de
la floración

CH. TORRES
 EFECTOS DEL ESTRÉS / DESEQUILIBRIOS FITOHORMONALES

Excesiva Floración Problemas de Cuajado

Caída de Futa Excesiva caída de hojas

CH. TORRES
 SITIOS DE BIOSÍNTESIS
FITOHORMONAL
FITOHORMONA SITIO BIOSÍNTESIS
AUXINAS Meristemas apicales, hojas, frutos
CITOCININAS Cualquier tejido vegetal, pero las móviles
y más activas en las raíces
GIBERELINAS Plántulas en Hojas y yemas en activo
crecimiento. En material adulto en frutos
y raíces
BRASINOESTEROIDES Polen, hojas, yemas, flores, semillas
ETILENO Cualquier lugar en la planta
ÁCIDO ABSÍCICO Hojas, Tallos, Raíces , frutos verdes

CH. TORRES
 Hojas,
flores,
Auxinas
frutos

Balance/ Hormonal
*Comportamiento Auxínico
*Comportamiento
Citocinínico

Citocininas Generación Raíces Funcionales

Nota.- Movilidad de hormonas

como conjugados con HC
 ORDEN HORMONAL EN TEJIDOS
Tejido Vs YEMA TEJIDO FLOR /
Hormona VEGETATIVO FRUTO
AUXINAS 3 1 3
CITOCININAS 2 3 1
GIBERELINAS 1 2 2

CH. TORRES
 MONITORING AND NUTRITION MANAGEMENT OF THE 'HASS'
AVOCADO IN THE PERUVIAN DESERT

Fuente: Conference Paper. V Congreso Latinoamericano del Aguacate. 2017. Jalisco. México. Empresa
Beggie. Perú.
CH. TORRES
 Fenología Palto Hass. Virú. Trujillo

Fuente: Conference Paper. V Congreso Latinoamericano del Aguacate. 2017. Jalisco. México. Empresa
Beggie. Perú.

✓ Crec Veg------------------Prod de Auxinas ----------- Sept- Nov y Ene- Feb

✓ Raíces nuevas ----- biosíntesis de citocininas /Gig ------ Feb-Mar y Jun- Jul
✓ Florac Princ (hormonas invol 1°Cit /2°Gib) Agosto-Octubre
✓ Cuaje (hormonas invol 1°Cit /2°Gib) Sept- Nov

CH. TORRES
 COMPORTAMIENTO HORMONAL DEL INDIVIDUO

CH. TORRES
 Fuente: http://www.avocadosource.com/journals/ausnz/ausnz_2009/newettsimon2009.pdf

CH. TORRES
 Fuente: http://www.avocadosource.com/journals/ausnz/ausnz_2009/newettsimon2009.pdf

CH. TORRES
Fuente:
http://www.avocadosource.com/journals/ausnz/ausnz_2009/newettsimon2009.pdf
 1. El comportamiento de la
plantación puede cambiar
drásticamente de un año a
otro
2. El comportamiento del árbol
en un año particular depende
también de lo que le sucedió
en el año anterior
3. Las influencias acumulativas
de dos años consecutivos
determinan el
Fuente: NZ Annual Research Report 2006
comportamiento de la
cosecha actual.

CH. TORRES
 • Es imprescindible tener un equilibrio entre:
Crecimiento de hojas (fotosíntesis, fábrica de
energía)
Fructificación
Crecimiento radicular (toma agua y nutrientes
biosíntesis de fitohormonas)
De esto dependerá la cosecha del año
entrante!!!

CH. TORRES
 Pérdida de Raíces
• Un problema mundial de la
producción de Aguacate es la
pérdida radicular reducción
del rendimiento/ fruta
pequeña/ caída
• Mucho cuidado con la
presencia de Na (destrucción
sistema radicular/ tip burn)
• Tip burn se confunde con
deficiencias minerales
• ¿Cuál es el PSI que considero
crítico?

CH. TORRES
 Que es una Fitohormona?

Es un mensajero químico, propio de los vegetales, difusible,

cuyo efecto se manifiesta en un sitio diferente a su lugar de
síntesis. Su presencia en el lugar de actividad, a muy bajas
concentraciones, afecta un proceso fisiológico de
crecimiento y/o diferenciación.

Sandurski, R. et al (1993)

CH. TORRES
 ¿Cuántas Fitohormonas hay?
AUXINAS
CITOCININAS 11
GIBERELINAS
ÁCIDO ABSCÍCICO
ETILENO
BRASINOESTEROIDES
TURGURINAS
SALICILATOS
JASMONATOS
POLIAMINAS
ESTRIGOLACTONAS
CH. TORRES
Fitohormona Resumen funciones

Auxinas ✓ Precursores hormonales Triptófano y Zinc

✓ División, elongación, diferenciación celular
✓ Formación de ases vasculares
✓ Dominancia apical inhibe crecimiento lateral
✓ Evita la senescencia de las hojas y caída de frutos
✓ Fitohormona AIA / sintéticas ANA IBA 2-4D
Citocininas ** ✓ Precursores hormonales: Adenina // Arginina // Manganeso
✓ División celular
✓ Promueve ramificación lateral
✓ Retraso Senescencia de hojas y frutos
✓ Inducción y diferenciación floral
✓ Inhibe desarrollo de pigmentos en la fruta
✓ Participa activamente el la síntesis de aminoácidos
✓ Disminución crecimiento radicular
✓ Fitohormona Zeatina (trans- Zeatina Tz, Cis-zeatina Cz, Dehidrozeatina
Dz) y iP (isopentil adenina) /Sintéticas BAP, Kinetina, CPPU
Brasinoesteroides** ✓ División celular y elongación
✓ Desarrollo partes reproductivas de la planta
✓ Inhiben procesos de estrés
✓ Senescencia de las hojas
✓ Inducen maduración
✓ Fitohormonas Catasterona (CS) y Brasinolida (BS) // símiles químicos
Fitohormona Resumen funciones

Giberelinas** ✓ Ent Kaureno (síntesis a partir del isopreno ruta de los terpenoides)
✓ División y Elongación Celular
✓ Crecimiento de Frutos
✓ Desarrollo floral (Inhibe la floración en frutales pero induce la floración en
cultivos de ciclo corto**)
✓ Responsable del crecimiento en longitud de las raíces
✓ Inhibe desarrollo de pigmentos en la fruta
✓ Principales formas activas: GA1, GA3, GA4 y GA7

Etileno ✓ Precursor hormonal: Metionina

✓ Hidrocarburo CH2=CH2
✓ Abscisión de órganos (caída de hojas flores y frutos), maduración, desarrollo
pigmentos en fruta
✓ Germinación de semillas
✓ Estrés promueve su biosíntesis
✓ Promueve floración en especies determinadas
✓ Principal forma activa: Etileno
Ácido Abscísico** ✓ Dormancia y caída de yemas. Cierre estomático
✓ Resistencia a estrés hídrico / salino
✓ Promueve senescencia de hojas
✓ Promotor de maduración de fruta no climatérica
✓ Promueve síntesis de carotenos
✓ Altos niveles resulta en bajo cuajado de fruta
✓ Principal forma activa: ABA
 Ruta de Biosíntesis de los terpenos

CH. TORRES
Fitohormona Resumen funciones

Estrigolactonas ✓ Inhibición de la ramificación lateral

✓ Senescencia de hojas
✓ Micorrización (símbiosis planta micorriza)
✓ Inhibe crecimiento de raíces adventicias
✓ Principales formas activas: orobanchol, estrigol , sogolactona

Jasmonatos ✓ Defensa al ataque de insectos

✓ Necrosis programada frente a ataque de ciertos patógenos
✓ Desarrollo de la parte reproductiva de la flor
✓ Apertura estomática
✓ Inhibe desarrollo radicular y germinación
✓ Principal forma activa: Jasmonil Isoleucina (Ja-Ile)

Ácido Salicílico ✓ Activa la SAR

(salicilatos) ✓ Tolerancia a estrés abiótico
✓ Atenua efectos de toxicidad por metales pesados
✓ Desarrollo celular, promueve la senescencia y apertura estomática
✓ Principal forma activa: ácido salicílico

CH. TORRES
Objetivo de uso Respuestas de uso
de Reguladores
Crecimiento
Raleo de flores y ✓ Principal ruta inducción del etileno **
frutos ✓ ETI provoca ruptura paredes celulares de la zona de abscisión
desprendiendo fruto del pedúnculo
Productos que se utilizan para ralear:
• Etileno (Etefón Ethrel ácido 2- cloroetil-fosfónico)
• Auxinas en alta concentración ANA / ácido 3,5,6 tricloro-2piridil-
oxiácetico (3,5,6-TPA)
• Benciladenina (BA o 6BAP)
• Ácido Abscícico ABA

Manejo Control ✓ Manejar tamaño de los árboles vía control de crecimiento

Modular vegetativo
Crecimiento ✓ Se busca mejorar la floración disminuyendo competencia tejido
Vegetativo vegetativo vs tejido reproductivo
✓ Objetivo: Inhibir síntesis de giberelinas
Productos más utilizados
✓ Pacobutrazol, Uniconazol y Prohexadiona-Calcio
Crecimiento de ✓ Favorecer división y elongación celular
fruta ✓ Aux, Cit, Gib
 Mecanismo de Acción Fitohormonal

Estímulo

Homeostasis Síntesis

FITOHORMONA

Actividad Transporte

CH. TORRES
 Símiles sintéticos

Estímulo

Homeostasis Síntesis

Actividad Transporte

CH. TORRES
 SITIOS DE BIOSÍNTESIS
FITOHORMONAL
FITOHORMONA SITIO BIOSÍNTESIS
AUXINAS Meristemas apicales, hojas, frutos
CITOCININAS Cualquier tejido vegetal, pero las móviles
y más activas en las raíces
GIBERELINAS Plántulas en Hojas y yemas en activo
crecimiento. En material adulto en frutos
y raíces
BRASINOESTEROIDES Polen, hojas, yemas, flores, semillas
ETILENO Cualquier lugar en la planta
ÁCIDO ABSÍCICO Hojas, Tallos, Raíces , frutos verdes

CH. TORRES
 Hojas,
flores,
Auxinas
frutos

Balance/ Hormonal
*Comportamiento Auxínico
*Comportamiento
Citocinínico

Citocininas Generación Raíces Funcionales

Nota.- Movilidad de hormonas

como conjugados con HC
 SITUACIONES QUE ALTERAN LA BIOSINTESIS DE
FITOHORMONAS
SITUACIÓN EFECTO
ALTA RUV • Degradación AIA . Marck y
Tevini.
• Baja producción de CIT
DEFICIENCIAS MINERALES Baja producción de la
fitohormona, falta de
movilidad (No conjugado),
impide la homeostasis
EXCESIVA LUZ PAR Excesos de luz PAR disparan
procesos de estrés oxidativo
ESTRÉS TERMOHÍDRICO/ Disparo de EROS
SALINIDAD
CH. TORRES
RESULTADO
• Pérdida Radicular!!! Baja
producción de citocininas!
Caída de flores y fruta, falta
de cuaje, deformaciones
• Estrés oxidativo
Falta de sistema radicular,
brotación alterada, falta de
cuaje abortos, etc
Zn** Mn**
• Se afecta la producción
normal de HC afectando la
movilidad hormonal
• Estrés oxidativo
Falta de cuaje, deformaciones,
alteración del balance
hormonal
 ORDEN HORMONAL EN TEJIDOS
Tejido Vs TEJIDO FLOR /
Hormona YEMA VEGETATIVO FRUTO
AUXINAS 3 1 3
CITOCININAS 2 3 1
GIBERELINAS 1 2 2

CH. TORRES
 INTERACIONES FITHORMONALES
FOTÓN RUV AFECTA LA PRODUCCIÓN DE AIA
Baja
producción de
Auxinas
AIA Pérdida de área
radicular,
incremento de
ciegos y tallos
cortos con
Empieza el botones
acortamiento pequeños
de tallos y
aparecimiento
de ciegos,
pérdida de área
radicular

Menor Crecimiento
de las raíces BAJA
Citocininas Citocininas PRODUCCIÓN DE
CIT
 AUXINAS
❑ Sitio de Biosíntesis: Merístemas apicales
❑ Precursores Hormonales: Zinc (Zn++) y Triptófano
❑ Movilidad: Ácido Tri índolacético forma inmóvil, debe formar
conjugados con azúcares para moverse
❑ Limitantes de biosíntesis:
Deficiencia de Zn y Triptófano
Exceso de RUV
Deficiencias de Ca, B, Azúcares
pH variación a la alcalinidad
Disparos de ETI y AAB

CH. TORRES
 Puntos de Biosíntesis de auxinas
Meristémas apícales y hojas
funcionales.
Adecuada dotación de micro
nutrientes en especial Zn
El uso de fuente fertilizante adecuada
para P es vital.

***Sín raíces no hay biosíntesis de

citocininas ni giberelinas***

CH. TORRES
 Factores en el manejo de la floración
• Balance nutricional
adecuado!
✓ Excesiva aplicación de
potasio afecta transporte
de azúcares y antagoniza
con magnesio
(estabilidad de
membranas celulares)
• Niveles adecuados de
Zinc, Boro, Manganeso
favorecen la floración y
cuajado
✓ Raíces y más raíces!!!

CH. TORRES
CH. TORRES
 Citocinina Citocinina/ Citocinina / Extracto Citocinina/ Brasinoesteoides
Calcio Extractos de alga de algas Calcio
Boro Calcio Calcio Boro
Manganeso Boro Boro Zinc
Zinc Manganeso Zinc Magnesio
Zinc Magnesio Folcisteina
Fósforo Folcisteina Fósforo
Potasio Fósforo Potasio, Molibdeno
Potasio

***Imprescindible monitoreo radicular***

CH. TORRES
Fuente: Universidad Católica de Valparaiso
 CITOCININAS
• Objetivos:
1) Aumentar Cuajado
2) Estimular desarrollo de fruta (evitar deformaciones)
• Dosis generales: Dependerán del tipo de producto si
es Regulador Endógeno o si es hormona sintética
• Momento de aplicación: 1) En plena floración
2) Frutos de entre 17 a 20 mm * Nota si se trata de un
producto que genere en la planta la producción de
citocininas se debe aplicar entre 10 a 15 mm
• Tomar en cuenta que la división mitótica generada
por estas hormonas, requiere niveles adecuados de
calcio.
• Las respuestas a la aplicación de citocininas son muy
buenas cuando no existen deficiencias de Mn ni Zn

CH. TORRES
 GA3
• Objetivos:
Incrementar Cuajado
Incremento en Rendimiento y calibre de Fruta
• Dosis generales 25 a 30 ppm
• Momento de aplicación: 1) Estado de Coliflor
2) Frutos de entre 17 a 20 mm
En año “on” el resultado es importante en año
“off” el resultado es medio
El uso de GA3 puede reducir caída de fruto.
• A tomar en cuenta el uso de GA3 requiere
plantas con niveles adecuados de Ca

CH. TORRES
 INHIBIDORES DE GIB
❑ Pacobutrazol / Uniconazol-P / Prohexadione
• Objetivos:
Modular el crecimiento vegetativo
• Frenan el crecimiento vegetativo de nuevos brotes
✓ Se busca evitar la competencia entre tejido vegetativo y flores
✓ Se busca mejorar la cantidad de yemas inducidas a floración
✓ Atenuar el añerismo
❑ Son de uso bastante complejo por no decir delicado, requieren
ser aplicados en materiales que no hayan sufrido estrés, que
estén bien nutridos, en momentos oportunos
❑ Condiciones mínimas necesarias. Excelente control de riego,
dotación adecuada de nutrientes (plantas sin deficiencias obvias
o no), árboles sin estrés.
✓ Su uso no es para todo el mundo

CH. TORRES
 GRACIAS POR SU ATENCIÓN

ingchristiantorres@gmail.com
+593997568445