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¿Cuál es la diferencia entre la dieta carnívora y The Lion Diet?

La dieta carnívora tiene diferentes versiones pero generalmente incluye cualquier


alimento que provenga de un animal. Carne, peces y mariscos, lácteos y huevos.
Algunas personas incluyen café, té y especias.

The Lion Diet es una dieta de eliminación que incluye SOLAMENTE carne de
rumiantes (como res y cordero), sal y agua. Puedes pensar en ella como una dieta
cetogénica libre de plantas.

¿Qué es la carne de rumiante?

La carne de rumiante incluye cualquier carne de animales con rumen. Los animales
rumiantes tienen múltiples estómagos, pezuñas y generalmente comen pasto. Son
capaces de adquirir nutrientes de las plantas en parte fermentando las plantas en
un estómago especializado llamado Rumen, a través de la actividad microbiana.
Los animales rumiantes incluyen a las vacas, bisontes, ciervos, alces, ovejas
(corderos), cabras, etc. Técnicamente, este grupo también incluye a jirafas y
camellos. Los seres humanos han estado comiendo carne durante millones de años,
principalmente en forma de grandes animales rumiantes.

¿Por qué la carne de rumiante es mejor que otras carnes?

Los animales rumiantes tienen múltiples estómagos para descomponer la hierba.


Debido a que su comida se descompone tan cuidadosamente, la carne que
producen tiene menos antinutrientes. Los animales como los cerdos, los peces y las
gallinas tienen un solo estómago, por lo que es más probable que los alimentos que
consumen afecten su carne.

¿Por qué ser tan estricto con nuestra dieta?

Las personas con trastornos del estado de ánimo, trastornos autoinmunes o


trastornos idiopáticos que no tienen otro lugar al que acudir deberían pensar
seriamente en intentar esta dieta y ser estrictos. Hay evidencia a partir de miles de
historias anecdóticas y muchos análisis de casos de que comer solamente carne de
rumiante puede curar la permeabilidad intestinal. Existe evidencia de que todo lo
que no sea la carne de rumiante puede contribuir a la permeabilidad intestinal,
particularmente si el intestino ya está dañado.

Normalmente, las personas deberían ser bastante resistentes a lo que comen.


Deberían poder comer plantas y frutas sin tener permeabilidad intestinal. Sin
embargo, una vez que el intestino está dañado, puede ser difícil curarlo sin eliminar
componentes potencialmente inflamatorios (alimentos vegetales y carne que no
sea de un animal rumiante).

¿Qué es el síndrome del intestino permeable?

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The Lion Diet
La alteración de la permeabilidad intestinal es un término para el daño intestinal
que muchas personas sufren sin saber. Los alimentos procesados, los cereales, el
alcohol, los antibióticos y los medicamentos pueden contribuir a la formación de un
intestino permeable. Ocurre cuando las conexiones que mantienen unidas las
células en tus intestinos (llamadas uniones estrechas o uniones herméticas)
comienzan a producir más Zonulina y permiten aberturas entre las células
(https://mikhailapeterson.com/simplified-science-behind-gluten/). Cuando las
uniones estrechas dejan de mantener bien juntas las células de tu intestino, los
alimentos que ingieres pueden llegar al torrente sanguíneo. Cuando esto sucede, tu
cuerpo responde con inflamación para combatir estos alimentos extraños e
invasores. Tu cuerpo cree que hay un invasor bacteriano o algún tipo de patógeno
porque se supone que los alimentos no deben estar en la sangre en partículas
grandes. Tu cuerpo recubre estas partículas de alimentos con anticuerpos en un
intento de protegerlo del patógeno potencial. Esto se denomina reacción de
hipersensibilidad de tipo III (https://mikhailapeterson.com/type-iii-hypersensitivity-
reactions-cause-problems/). Si esto sucede con frecuencia y tu cuerpo no tiene
tiempo para deshacerse de los complejos inmunes, pueden comenzar a
acumularse en los tejidos. Esto puede convertirse en autoinmunidad. Eliminar los
alimentos que alteran la permeabilidad intestinal generalmente puede ayudar a
curar el intestino y eventualmente reducir la sensibilidad.

¿Qué es la cetosis?

La cetosis es un estado natural en el que se encuentra el cuerpo cuando utiliza la


grasa como combustible principal (grasa corporal o fuentes de grasa ingeridas).
Esto ocurre cuando se sigue una dieta cetogénica muy baja en carbohidratos y, a
menudo, también durante el ayuno intermitente. Un cuerpo sano debería poder
cambiar fácilmente entre la cetosis y la quema de carbohidratos. La cetosis se
caracteriza por la producción controlada y regulada de cuerpos cetónicos en la
sangre a través de varios procesos metabólicos. Durante una ingesta de
carbohidratos nula o limitada, los niveles bajos de insulina conducen a una
reducción de la lipogénesis y la acumulación de grasa. Después de varios días
(dependiendo de la persona) de ayuno o de comer bajo en carbohidratos, las
reservas de glucosa se agotan lo suficiente como para que el cuerpo entonces
cambie a usar la grasa como otra fuente de combustible.

¿Debería estar preocupado por la cetoacidosis?

Los médicos tal vez te digan que deberías preocuparte por algo llamado
cetoacidosis si sigues una dieta cetogénica. Solo debes preocuparte por la
cetoacidosis si tus cetonas en la sangre son altas y tu glucosa TAMBIÉN es alta. Esto
no es algo bueno y a veces puede ocurrir en diabéticos con dietas altas en azúcar.
Es muy poco probable que ocurra con una dieta carnívora porque no consumes
suficientes carbohidratos o azúcares como para elevar tu glucosa. Realmente no
parece posible tener cetoacidosis si no estás consumiendo carbohidratos y azúcar.

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The Lion Diet
Si de todos modos te preocupa esto, puedes comprar un monitor de cetonas y
glucosa para controlar tus niveles de ambos.

¿Debería hacer la dieta carnívora o The Lion Diet?

Si tienes una enfermedad autoinmune grave, un trastorno del estado de ánimo o


estás tomando medicamentos:

Comienza gradualmente o ve directamente a The Lion Diet. En este punto, tu


cuerpo está tan agravado e inflamado que está destruyendo su propio tejido. Estas
enfermedades pueden matarte, necesitas curarte lo antes posible. Muchas
personas con trastornos autoinmunes o del estado de ánimo reaccionan a los
huevos y los lácteos e incluso a algunas formas de carne, por lo que la dieta
carnívora puede no ser lo suficiente adecuada. Sin embargo, esta dieta no es para
siempre. Necesitarás pasar al menos 6 semanas comiendo solo carne de rumiante,
sal y agua. Las primeras 3 semanas van a apestar. Una vez que tus síntomas estén
bajo control (por lo general, esto sucede dentro de las primeras 6 semanas, pero
puede tardar hasta 5 meses), puedes intentar agregar alimentos lentamente y ver
cómo reaccionas. La mayoría de las personas necesitan varios meses con esta dieta
básica para lograr curar el intestino y tolerar algunos otros alimentos.

Si no tienes un trastorno autoinmune o del estado de ánimo y no estás tomando


medicamentos:

Si estás buscando perder peso, estar menos ansioso u optimizar tu salud,


probablemente no eres tan sensible como alguien con un trastorno del estado de
ánimo, que toma medicamentos o con autoinmunidad. En términos generales,
podrías hacer una dieta que sea fuerte en carne e incluir verduras y algo de fruta, y
tendrías una dieta extremadamente saludable. Al contrario de la mayoría de los
defensores de los carnívoros, no recomiendo consumir lácteos ni huevos. Los lácteos
provocan antojos y aumento de peso en su mayor parte (intenta dejarlos y siente los
antojos tu mismo). Los huevos parecen ser problemáticos para las personas con
problemas gastrointestinales. A algunas personas les va mejor con huevos de pato.
Prueba una dieta limitada de carne, verduras y fruta y observa si eso logra tus
objetivos de salud. Luego agrega otros alimentos uno a la vez y mira cómo te va.

¿Qué hago si quiero introducirme poco a poco en la dieta?

Para las personas que están muy enfermas, la reducción de la ingesta de


carbohidratos y la inmersión gradual en la dieta puede ser el camino adecuado.

Algunas personas pueden entrar en la dieta de inmediato. Si estás muy enfermo, te


recomiendo que disminuyas gradualmente los carbohidratos durante unos meses
antes de comenzar la dieta.

Mes 1: Nada de cereales ni lácteos, solo bebe agua. Eso va a disminuir muchos
alimentos inflamatorios de inmediato. No hay problema con beber agua con gas.

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The Lion Diet
Mes 2: Elimina la soja, las legumbres y come solo carne, verduras y algo de fruta.
Come carne primero en cada comida para que siempre termines comiendo
principalmente carne.

Mes 3: si tus síntomas no se han aliviado con la dieta del Mes 1 o del Mes 2, continúa
con The Lion Diet.

¿Cuáles son los principales alimentos problemáticos?

1. Gluten: ¿Conoces a esas chicas estereotípicas que no comen gluten "porque


engorda" pero que no saben exactamente qué es? Tenían razón. El gluten
está compuesto por dos proteínas, gliadina y glutenina. La gliadina
realmente no es buena para las personas. Si, para todas las personas.
Tampoco solo las personas. Para los mamíferos en general. Hay una
publicación más detallada aquí. La molécula de gluten se puede encontrar
en el trigo, el centeno, la cebada, el kamut, la espelta. Esos alimentos están
en todas partes. Caramelos, salsa de soja, salsa BBQ, cualquier salsa espesa o
sopa, algunas barras de chocolate. Todas tus comidas favoritas están hechas
con harina de trigo: tortas, panqueques, pizza, espaguetis. Lo siento, el trigo
realmente tiene que irse. Existe evidencia contundente de que altera la
permeabilidad intestinal en todos. Si te sientes somnoliento y lento en medio
de la tarde o de la mañana, probablemente sea el gluten.
2. Lácteos: la leche de vaca es para vacas bebé. Suena como un eslogan
vegano, pero probablemente sea cierto. La industria láctea tiene a todos
convencidos de que se necesita leche para tener huesos sanos. Esta es una
mentira descarada. Las tasas más altas de osteoporosis se encuentran en
países que beben mucha leche. Sí, desafortunadamente, esto incluye el
queso. Si te opones completamente a renunciar al queso, cambia al queso
de cabra.
3. Soja: la soja está en todas partes. Para las personas que tienen problemas en
las articulaciones o trastornos del estado de ánimo, la soja no es una buena
idea. Para los hombres, la soja realmente no es una buena idea.

La eliminación de estos tres alimentos podría marcar una gran diferencia. Sin
embargo, no te limites a recortarlos, deshazte de ellos. Eso incluye a la cerveza. Si
realmente deseas perder peso rápidamente, reduce también los alimentos
procesados y otros cereales. Consume alimentos integrales (pero evita los cereales).
Básicamente, come carne, vegetales verdes y tubérculos y bayas. No comas
dulces, come menos azúcar (o nada de azúcar), no bebas nada excepto agua;
puedes beber agua carbonatada en lugar de refrescos.

Si eliminas esos tres alimentos y deseas eliminar más, elimina estos a continuación:

Cereales: Alimento de relleno. Te hacen subir de peso y te generan cansancio.


Arroz, quinua, avena, etc. Son alimentos vacíos. No son como los cereales que
contienen gluten, pero no son buenos para ti. Es mejor que la carne, las verduras y
las grasas sean saludables.

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The Lion Diet
Otras leguminosas: (Frijoles rojos, frijoles negros, etc.) Debes evitar cualquier cosa
que te haga hinchar. A tu cuerpo no le gusta y es importante escucharlo. Las judías
verdes no parecen estar en la misma categoría de daño intestinal que las
leguminosas más grandes. Escucha a tu cuerpo y presta atención a tu hinchazón.

Azúcar: nuestro microbioma es realmente importante y las bacterias de nuestro


intestino compiten con un hongo llamado Cándida. El azúcar alimenta al hongo
Cándida. Si sufres de infecciones por hongos, eso es un signo seguro de un
crecimiento excesivo de Cándida. La fruta, el azúcar e incluso las plantas (si lo
tienes muy mal) pueden alimentar al hongo Cándida. La carne no.

¿Cuánto tiempo pasa hasta que la depresión y la ansiedad comienzan a


desaparecer?

Depende. Si no has tomado medicación, debería desaparecer dentro de las


primeras 6 semanas con The Lion Diet. A veces, durante las primeras semanas. Si has
tomado medicamentos (p. Ej., antidepresivos), puede tardar un poco más. Es difícil
decirlo con respecto a las otras dietas menos restrictivas. A veces las personas se
sienten enormemente mejor cortando el gluten y los lácteos, a veces su depresión
no cambia al hacer eso. Mi depresión (Mikhaila Peterson) comenzó a mejorar con
una dieta muy baja en carbohidratos (carne y verduras). Después de que dejé de
tomar antidepresivos (los había tomado durante 11 años) tuve abstinencia de ISRS y
era sensible y me deprimía con cualquier carbohidrato. Lo único que redujo el daño
neurológico y la abstinencia que tenía de los antidepresivos fue The Lion Diet.
Después de 2 semanas con The Lion Diet, dejé de llorar por las mañanas. Después
de 6 semanas, mi depresión desapareció. La ansiedad tardó unos 5 meses en
desaparecer. Con abstinencia o un daño grave, esto puede llevar algunos años. Mi
abstinencia de antidepresivos mejoró después de dos años y medio (pero después
de 5 meses con la dieta). No dejes de tomar medicamentos psiquiátricos de un día
para otro. Muchas personas pueden dejar el medicamento muy lentamente
mientras siguen la dieta y tener síntomas mínimos.

Advertencias sobre antidepresivos y medicamentos psiquiátricos:

Si tomas una dosis baja de un medicamento psiquiátrico (que no sea una


benzodiacepina) durante un año o menos, no parece causar una abstinencia
significativa. Sin embargo, si tomas un medicamento psiquiátrico durante más de 2
años, dejarlo puede ser más que horrible. Puedes volverte sensible a la luz, al sonido,
al tacto, a la temperatura y seriamente sensible a los alimentos inflamatorios. La
buena noticia es que The Lion Diet ayudará con esto, y el daño neurológico
desaparecerá con el tiempo. Una vez que la abstinencia de medicaciones haya
terminado, podrás comer otros alimentos sin reacciones depresivas causadas por los
alimentos inflamatorios. Los médicos a menudo no hablan de los peligros de seguir
tomando medicamentos psiquiátricos porque no son conscientes de ellos. No hay
estudios sobre ningún medicamento psiquiátrico que haya durado más de 8
semanas. No dejes de tomar medicamentos psiquiátricos de un día para otro.

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The Lion Diet
Muchas personas pueden dejar el medicamento muy lentamente mientras siguen la
dieta y tener síntomas mínimos.

¿Cuánto tiempo toma para que el dolor articular comience a desaparecer?

Con The Lion Diet, depende. Si tu dolor en las articulaciones es causado por una
inflamación activa, tal vez alrededor de un mes, tal vez menos. Si haces la dieta
durante 3 meses y no sientes menos dolor, es posible que se trate de un daño
articular. Quizás tu cartílago esté dañado en lugar de ser solo una inflamación. Si
este es el caso, puedes intentar otros caminos. Las personas tienen éxito con la
Terapia Plaqueta-Rica. A veces, los ejercicios de fortalecimiento pueden ayudar. Si
sientes dolor y no pareces tener una inflamación activa en otras partes de tu
cuerpo, esa articulación podría estar inflamada por un daño real. Yo tenía artritis en
todas partes excepto en la columna, incluso en la mandíbula. Tuve la suerte de que
casi todas mis articulaciones mejoraron. Mi muñeca era lo peor y ahora es
asintomática. Sin embargo, mi tobillo y mi cadera estaban demasiado dañados y
fueron reemplazados. Estoy convencida de que hubiera salvado mi tobillo si hubiera
sabido sobre esta dieta y sobre la permeabilidad intestinal antes de la cirugía. Si has
agotado todas tus opciones, incluida la dieta, a veces la cirugía es la mejor opción.
Puede ahorrarte mucho dolor y sufrimiento. Si alguien está tratando tu dolor en las
articulaciones con alguna dieta y te dice que tal vez demore 2 años en tener un
impacto, hay algo mal en la dieta. El alivio debería llegar antes.

La dieta no está funcionando. ¿Por qué?

1. ¿Estás ingiriendo solo carne de rumiante, sal y agua? Si no, tienes que llegar a
eso y hacerlo durante 6 semanas para juzgar con precisión. Eso también
significa nada de café. Nada de medicación.
2. Asegúrate de haber estado en la dieta durante al menos 6 semanas. Si tienes
un trastorno del estado de ánimo y has estado tomando medicamentos y los
dejaste recientemente, o los estás dejando, extiende el período de tiempo
hasta por 2 años. NO debería tomar tanto tiempo recuperarse de las drogas,
pero puede suceder. Por lo general, las personas que toman medicamentos
se sienten mejor alrededor de las 6 semanas y luego nuevamente en el rango
de los 5 meses. Muchas personas pueden dejar la medicación lentamente
mientras siguen la dieta con síntomas mínimos.
3. Si tus síntomas se encuentran principalmente en el intestino y parece que no
puedes digerir la carne de res correctamente, podría ser una intolerancia a la
histamina o un problema de grasa de res envejecida. Los cortes envejecidos
pueden ser difíciles de digerir para las personas. Cambia a carne de cordero
durante unos días y vigila tu digestión. Si eso funciona, come cortes magros
de carne de res, carne seca y cordero. Cortes sin envejecer. La carne de
ternera también puede ser más fácil para el intestino. Evita los caldos de
huesos o cualquier cosa cocida a fuego lento. Lo ideal es comprar carne sin
añejar, congelarla y cocinarla inmediatamente después de descongelarla. O

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The Lion Diet
mejor aún, métela congelada directamente en una freidora de aire y
cocínala de esa manera.
4. Si aún tienes síntomas, controla tu sueño. Un anillo de Oura puede ayudar. Si
no duermes adecuadamente, esto puede aumentar los niveles de
inflamación y afectar seriamente el estado de ánimo y la energía.
5. Si has descartado todo lo anterior, asegúrate de no estar muy estresado por
algo. No subestimes el estrés. ¿Tienes un familiar enfermo? ¿Tu relación es un
problema? ¿Estás preocupado por tu trabajo? Identifica esos problemas y
trabaja en ellos. Fácilmente podrían estar afectando tu salud.
6. Si ninguna de las cosas enumeradas anteriormente son el problema,
entonces podrías tener una infección activa o algo que no tiene que ver con
la dieta que está generando la inflamación en tu cuerpo. Moho, agua
contaminada, una infección viral o bacteriana, plomo u otros compuestos
tóxicos, etc.

¿Necesito tomar suplementos en una dieta carnívora o en The Lion Diet?

Suplementos de órganos: Yo (Mikhaila Peterson) solo comí bistec durante un año y


nunca tuve problemas de vitaminas. De hecho, mis niveles de vitaminas B y zinc se
recuperaron de las deficiencias que había tenido durante años. Puedes aumentar
tu consumo de vísceras, pero no existe evidencia real que sugiera que necesites
vísceras para mantener tus nutrientes. Como la dieta es tan nueva, la evidencia es
escasa y lo que tenemos son solo anécdotas. Las tabletas de hígado desecado son
probablemente inofensivas y puede que ayuden a las personas, pero si deseas
probarlas, espera unas semanas hasta que tu cuerpo se haya adaptado a la dieta y
observa primero si puedes manejar el hígado normal de vaca/ cordero. Si a tu
cuerpo no le gusta, no compres las tabletas. A veces a los cuerpos de las personas
no les gustan los órganos. Quizás ya tengan suficientes vitaminas en esa área.
Júzgalo tú mismo. El exceso de hígado puede causar niveles altos de vitamina A.

Ten cuidado con el aceite de hígado de bacalao/pescado: la mayoría de las


empresas que venden aceite de pescado venden aceite rancio, y a menudo se
puede comprobar por su horrible sabor a pescado. Si te estás volviendo carnívoro,
es mucho más seguro y nutricionalmente beneficioso comer sardinas salvajes. En
The Lion Diet, el salmón y las sardinas salvajes pueden ser uno de los primeros
alimentos en reintroducir. En general, se toleran bien.

El único suplemento que generalmente recomiendo son los electrolitos. Los


electrolitos no son absolutamente necesarios. No consumí nada más que sal en mi
bistec durante un año. Sin embargo, el primer mes fue bastante desagradable y
alrededor del quinto mes desarrollé calambres musculares bastante intensos en mis
pantorrillas. Ahora sé que eso podría haberse evitado aumentando mi ingesta de
potasio (y posiblemente magnesio). Mis niveles de potasio no estaban bajos, pero mi
cuerpo ciertamente lo quería. Me he dado cuenta de que las personas que

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comienzan la dieta pueden beneficiarse al incluir electrolitos para evitar dolores de
cabeza, calambres musculares y fatiga mientras su cuerpo se adapta a la dieta.

Cuando las personas entran por primera vez en una dieta baja en carbohidratos o
de cero carbohidratos, sus cuerpos secretan una gran cantidad de sodio. Agregar
electrolitos puede ayudar a reponer esto. También son muy buenos para agregar al
agua y evitar la deshidratación (bebes tanta agua sin electrolitos que agotas tus
electrolitos). Si los electrolitos no parecen estar ayudando, puede deberse a que los
estás consumiendo en exceso. Desafortunadamente, la cantidad de electrolitos por
persona varía. Yo necesitaba mucho sodio al principio. Casi 4 gramos. Ahora tomo
electrolitos cada pocos días, pero sobre todo solo como sal. Hay casos pocos
comunes en los que las personas dejan de comer sal por completo. Vas a tener que
jugar con eso. Demasiado o muy poco sodio o potasio pueden causar dolores de
cabeza. Si bebes agua salada e inmediatamente experimentas una descarga de
sal, no necesitas tanta sal. Si bebes agua con sal, esperas 30 minutos y te sientes
mejor, probablemente te beneficiarias de añadir electrolitos. Yo desearía haberlos
encontrado en el primer año de la dieta.

¿Cómo puedo hacer mis propios electrolitos?

 2 cucharaditas de cloruro de sodio o sal del Himalaya.


 1 cucharadita de cloruro de potasio (el citrato de potasio también está bien)
 ¼ de cucharadita de cloruro de magnesio
 1 litro de agua o más

Yo bebo aproximadamente el doble en un día si mis electrolitos son bajos, pero esto
podría ser demasiado para algunas personas. Si lo mezclas y te sabe demasiado
salado, dilúyelo. Tienes que jugar un poco con ello. Si te sientes bien, no agregues
electrolitos. Pero si tienes calambres musculares, brainfog (confusión mental), fatiga
o pesadez, intenta consumir más. Puedes comprar esos ingredientes puros en
Amazon.

¿Qué pasa si tengo deficiencia de vitaminas?

Si te has realizado un análisis de sangre y muestra que te falta una vitamina o un


nutriente, ya sea antes o durante la dieta, probablemente sea una buena idea
tomar suplementos. Cuidado con los suplementos que tienen un recubrimiento de
celulosa o cualquier relleno que pueda provocar una reacción (como hicieron
conmigo), hay versiones de suplementos sin rellenos pero pueden ser más costosos.
Puedes intentar comprar los polvos puros, o mejor aún, ir a un naturópata (o incluso
a una clínica de botox/salón de belleza) y obtener su infusión de vitaminas IV del
cóctel Myers. Esto puede estimularte mientras tu cuerpo se recupera y no causará
una reacción autoinmune como las píldoras con rellenos.

¿Puedo tomar analgésicos o medicamentos?

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No soy un doctor. Si estás tomando medicamentos, investiga mucho, habla con tu
médico. Hay medicamentos que no puedes dejar de tomar de repente sin sufrir
bastante. Si tienes dolor y acabas de comenzar la dieta, sigue tomando tus
medicamentos. Yo (Mikhaila Peterson) solo detuve mi medicación cuando me
sentía mejor e incluso entonces salí de los antidepresivos demasiado rápido y me
arruinó durante años.

El individuo poco común reaccionará a sus medicamentos y esto evitará que


mejore. Las medicinas psiquiátricas pueden hacer esto, pueden evitar que sientas
emociones positivas que deberías sentir de forma natural y pueden entorpecer su
rango emocional. Si te quedas en esos medicamentos, evitarán que mejores. Sin
embargo, no puedes detenerlos rápidamente. Con los analgésicos, generalmente
sugiero continuar hasta que sientas que no los necesitas. Sin embargo, si has estado
en la dieta durante algunos meses y no sufres de algo físico como una deformidad
en las articulaciones que te está causando el dolor, y aun así no te sientes bien, no
descartaría las píldoras como el factor principal contribuyendo al problema.

¿Dónde puedo encontrar una buena investigación sobre la dieta carnívora?

Desafortunadamente, todavía no hay ningún estudio sobre la dieta carnívora.


Shawn Baker es un gran médico que dirige meatrx.com. La gente de allí es muy útil y
te brinda una comunidad. Tienen varias investigaciones enumeradas allí. También
hay un libro de Judy Cho llamado "The Carnivore Cure", que es una manera fácil de
comenzar la dieta, aunque me quedaría con su dieta inicial de carne de rumiante
durante al menos 6 semanas en lugar de las 2 que ella sugiere. Sin embargo, es un
gran libro.

¿Qué equipo de cocina necesito comprar?

No se necesita nada adicional, pero hay algunos electrodomésticos que pueden


hacer tu vida MUCHO más fácil. Estos electrodomésticos han cambiado mi vida. A
ver, si no vas a cambiar tu dieta, aún debes comprarlos. Aquí hay algunos enlaces
para ver más. Reales life-hacks:

1. Una freidora de aire. La marca "Ninja" es fenomenal. (https://amzn.to/3zIh97v)


2. Una olla a presión eléctrica. (https://amzn.to/3zI84vp)
3. Si deseas combinar estos dos últimos, compra una olla a presión eléctrica
multifunción (https://amzn.to/3zMo7bM) Es una freidora de aire, olla a
presión, máquina mágica todo en uno.
4. Deshidratador de alimentos (https://amzn.to/3cZV2Q5)

Estos electrodomésticos convertirán a un completo degenerado en la cocina en un


maestro de cocina. Una de las razones por las que las personas fracasan en esta
dieta es porque toda su carne está demasiado cocida, gris y repulsiva. Puedes
cocinar un bistec congelado arrojándolo a la freidora y volteándolo una vez y la
gente que invites a tu casa pensará que eres un chef. No puedo recomendar estos
artículos lo suficiente.

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Si vas a comer solamente carne, o comerás mucha, consíguete una freidora de
aire. Si te vas a cansar del bistec, que lo harás, compra una olla a presión. Si quieres
algo extra, consíguete un deshidratador para hacer jerky (charqui). No puedes
encontrar jerky de buena calidad excepto con mis amigos mencionados aquí
abajo.

Pansawan (código MP10 en pansawan.com/discount/MP10)


Carnivore Crisps (carnivorecrisps.com código MP10)

Son algo caros, pero son de muy alta calidad y solo de carne y sal. Son geniales.

El jerky casero es lo mejor, al menos en precio y sabor. Corta carne magra en


rebanadas muy delgadas (puedes pedirle a tu carnicero que lo haga por ti),
cúbrela completamente con sal y deshidrátala hasta que esté crujiente
(posiblemente 9 horas). Guárdala en el congelador y cómela congelada.

Y si ya sabes cómo cocinar un bistec, una sartén de hierro fundido y una parrilla
nunca hacen daño a nadie.

¿Qué dieta debo hacer si tengo una enfermedad neurodegenerativa?

Cuando se trata de algo serio, debes ser más estricto. Solo he visto que la dieta no
funcione para un puñado de personas. Uno de ellos tenía Alzheimer bastante
avanzado, otro estaba dejando las benzodiacepinas y necesitaba esperar a que
pasara la recuperación neurológica (terriblemente dolorosa), y algunos tenían
infecciones activas. Obviamente, dependerá de la enfermedad neurodegenerativa
que tengas, pero he visto mejoras dramáticas en el Parkinson y definitivamente en la
esclerosis múltiple.

Creo que vale la pena intentarla cualquiera sea la etapa de la enfermedad que
tengas. Terry Walls, MD revirtió su esclerosis múltiple y estaba en una silla de ruedas.
Ni siquiera tuvo que consumir solo carnes de rumiantes para lograrlo. Sin embargo,
es el caso que algunas personas ya están demasiado lejos de recuperarse (como
cuando algunas articulaciones están demasiado dañadas, o si algunos intestinos
están demasiado dañados y requieren cirugía), pero ni siquiera dejes que eso entre
en tu cabeza. Supón que la dieta te ayudará e inténtalo antes de asumir el peor
escenario.

¿Necesito comer caldo de huesos?

No. De hecho, muchas personas tienen problemas con el caldo de huesos. No tiene
ingredientes mágicos que necesites y que no puedas obtener del bistec. También
puede hacer que algunas personas sientan náuseas e hinchazón (como a mi). Esto
podría deberse al contenido de histamina si se ha cocinado a fuego lento durante
demasiado tiempo, o al hecho de que a veces los huesos están envejecidos. Quién
sabe, todas son suposiciones. Mi consejo sería cocinar a presión el caldo si quieres
hacerlo. Use carne sin huesos y cocínala a presión durante 2-3 horas en esa olla

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eléctrica que compraste en lugar de cocinarla lentamente. O simplemente no
comas caldo. Tú decides.

Estoy amamantando y me preocupa la salud de mi bebé y la mía, ¿qué debo


hacer?

Todo lo que puedo decir es que yo comencé estrictamente The Lion Diet a los 4
meses de estar amamantando y la costra láctea de mi bebé desapareció y
también dejó de tener dolores de estómago. Ha habido personas que han hecho
esta dieta durante el embarazo y la lactancia. En mi opinión, es más segura que
una dieta alta en azúcar y carbohidratos. Hola, diabetes. Esto es lo que yo sugiero:
ignora a todos los que dicen "necesitas ciertos alimentos para estar saludable" si
esos alimentos te están enfermando. Haz cualquier dieta que te haga sentir más
saludable. Si eso significa solo comer carne, sigue así. Si es la dieta paleo o keto,
sigue así.

Confía en tu instinto, no en las personas que te rodean. Si tienes náuseas matutinas


(https://mikhailapeterson.com/morning-sickness-cure/). Comienza a mirar con
cuidado lo que estás comiendo porque probablemente se deba a eso. Es probable
que tu médico no vaya a estar contento con una dieta basada exclusivamente en
carne, pero si tú estás contento, yo también lo estoy.

Introduciendo alimentos a bebés:

Observa cómo parece sentirse tu bebé (controla su digestión, erupciones,


irritabilidad, gritos, cólicos) después de darle ciertos alimentos. Vigílalos durante ese
día y los siguientes, a veces las erupciones se retrasan. Yo me encontré con que mi
hija, Scarlett, digería la batata terriblemente pero no tenía ningún problema con la
grasa animal, probablemente debido a que la leche materna está compuesta
principalmente de grasa. Así que introducirla a la grasa de carne fue su primer
alimento. Cuando ella tenía 13 meses, lentamente comenzamos a darle pequeños
trozos de alimentos vegetales como zanahorias y chirivías cocidas, mientras
monitoreábamos cuidadosamente cualquier reacción en su digestión, estado de
ánimo o piel. No le damos a Scarlett nada de lácteos, gluten, legumbres o azúcares.
Tú decides qué es lo mejor para tu hijo. Aunque el gluten es una mala idea
independientemente de lo que pienses. A ella le encanta comer frutas como si
fueran golosinas, pero su alimento principal es la carne. Ella no tiene signos de
ningún problema y tiene casi 4 años. Está en el percentil 50 de estatura y peso y es
súper feliz, súper brillante, súper tranquila. Comenzar con carne es lo correcto
después de la leche materna.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16456417/
https://academic.oup.com/ajcn/article/107/5/734/4979676

¿Cuáles son los síntomas de la transición y cómo los manejo?

Esto realmente depende de la persona. La mayoría de las personas bastante


saludables (30% de las personas) tienden a sentirse mejor de inmediato,

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The Lion Diet
especialmente si han pasado de una dieta baja en carbohidratos a una dieta más
limpia o a The Lion Diet. Cuanto más alta en carbohidratos haya sido tu dieta
originalmente, más difícil será la transición. Si tienes un trastorno autoinmune, puede
ser bastante difícil. Pero la vida es difícil cuando estás enfermo, así que no es
realmente fuera de lo común.

Estos son algunos de los síntomas que he tenido y que he escuchado, del más al
menos común:

 Diarrea durante las primeras 1-3 semanas (generalmente comienza de 3-5


días y dura algunas semanas)
 Náuseas. Especialmente en las dos primeras semanas (parece ser peor al final
de la semana 1, alrededor del día 4)
 Antojos durante los primeros 24 días (estos parecen detenerse
repentinamente alrededor del día 24)
 Niebla mental / calambres musculares / fatiga. Generalmente, si aumentas la
sal y los electrolitos, estos síntomas disminuirán.
 Hinchazón. Cambiar a carne de cordero durante unos días puede ayudar.
Comer cortes de carne más magros también puede ayudar. Comer carne sin
añejar es muy importante para evitar la hinchazón si la estás
experimentando. Evita el hígado y el caldo. Los suplementos de HCl pueden
ayudar a las personas con niveles bajos de ácido estomacal. No me
ayudaron, pero he escuchado que a la gente les gusta.
 Erupciones. Esto puede tardar un poco más en solucionarse. Si tienes un
sarpullido por pasar a cetosis, agregar miel puede ayudar si no quieres
esperar y ya.

Sé que es una lista larga y aterradora. Hay menos síntomas de transición cuanto
más lentamente te incorporas a la dieta. Sin embargo, en términos generales,
algunos síntomas mejoran de inmediato, como:

 A veces, el dolor en las articulaciones desaparece durante las primeras 2


semanas.
 La fatiga después de las comidas debería desaparecer con bastante
rapidez
 El estado de ánimo de algunas personas mejora en unos días (digamos las
primeras semanas, especialmente si no han estado tomando
medicamentos)
 Pérdida de peso de inmediato (algo de esto es agua)

Si llevas una semana o dos en la dieta y tienes reacciones graves a la baja en


carbohidratos y no te sientes bien:

 Esto es muy raro, pero sucede con personas extremadamente enfermas.


 Es posible que debas primero consumir carne y verduras o incluso carne y
miel y hacerlo durante un mes o dos antes de llegar a The Lion Diet. Yo no
salté a la dieta de una vez porque no sabía que era una opción. Estuve en

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The Lion Diet
una dieta baja en carbohidratos durante un año, luego a una de carne y
verduras durante un año, luego a The Lion Diet. La transición para mí todavía
fue difícil, pero no tanto. Fueron dos años de dejar poco a poco los
carbohidratos.
 NO hubiera hecho esto si hubiera sabido que The Lion Diet era una opción
porque esos dos años apestaron. A veces las personas sí necesitan dejar de
consumir carbohidratos para evitar la caída de sodio u otros síntomas. La
gran mayoría de las personas pueden simplemente luchar contra los síntomas
y terminar en el otro lado.
 Si necesitas dejar de consumir carbohidratos, te sugiero que no ingieras
granos y comas alimentos integrales durante un mes. Luego, no consumas
lácteos y prioriza la carne en cada comida. Después de 3 meses, cambia a
The Lion Diet si reducir los carbohidratos no ayudó lo suficiente con tus
síntomas.

Suplementos de HCl

Las enzimas y los suplementos no me ayudaron demasiado a mí, pero algunas


personas están convencidas de que les ayudan. Juega con ellos. Asegúrate de que
te ayuden y que no solo estén añadiendo más a tus problemas. Para suplementos
de HCl, puedes seguir las instrucciones del frasco. Si los tomas y sientes ardor en el
estómago, no los necesitas.

Voy a hacer trampa, ¿qué hago?

Come miel en exceso. No estoy bromeando. Al diablo con esos antojos de azúcar.
No cedas a las galletas, tortas o cualquier postre hermoso que esté flotando a través
de tu mente. Ni siquiera acudas a frutas. Come miel. Cómete un frasco entero si es
necesario. Y luego, lentamente, abandónalo. Esto será bastante suave para tu
sistema inmunológico en comparación con las plantas, y viéndolo desde un punto
de vista más amplio, si te ayuda a continuar, hazlo.

¿Cuánto debería comer?

Come hasta que estés lleno. Come cuando tengas hambre. Lo mismo ocurre con el
agua: bebe cuando tenga sed. Sin embargo, si tu cuerpo está de mal humor, no es
tan simple.

Si tienes mucha sed, deberías intentar ponerle sal a tu agua. No bebas agua sin sal.
Podrías tener sed porque tu cuerpo está pidiendo electrolitos y beber agua sin sal
puede deshidratarte si bebes demasiado. Así que agrega sal al agua si sientes
mucha sed. También recuerda que si estás ansioso eso te puede dar bastante sed;
controla esto porque beber demasiada agua te deshidratará si no agregas sal.
Piensa en la solución salina en los hospitales, la usan en la sangre, no en el agua.
Necesitas la sal si tienes demasiada sed.

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The Lion Diet
Para la comida, debes consumir aproximadamente la cantidad de calorías que
requiere la altura de tu cuerpo. Yo comí mucho más al comienzo de la dieta.
Mucha gente lo hace. Las personas que sufren daños en los tejidos pueden
necesitar más calorías para sanar. Trata de no preocuparte por la cantidad; yo me
preocuparía más por no terminar comiendo de forma insuficiente que por comer en
exceso.

Sin embargo, si te encuentras con que estás comiendo 2 kilos de carne al día y
mides 1.70 mts, entonces no puedes comer intuitivamente y necesitas comer en
función de las calorías. Algunas personas están tan fuera de control con sus señales
de hambre que cuando dejan de comer carbohidratos no entienden cómo se
siente estar lleno sin tener hinchazón (hola, yo). Eso puede confundir a la gente. Así
que decide en base a las calorías, aproximadamente.

Yo mido 1.70 mts y como alrededor de 700 g de carne al día si lo promedias durante
una semana. Los hombres que miden 1.80 mts deberían comer un poco más de 1
kg. Si solo llegas a 1 kg, está bien. En términos generales, solo come cuanto te
apetezca.

¿Bajar de peso o aumentar de peso?

En general, las personas pierden peso con esta dieta. Especialmente si tienen un
sobrepeso grave. Si te has estancado y no estás perdiendo más peso, y no estás
haciendo The Lion Diet todavía, te recomiendo que te deshagas de los lácteos y los
huevos (y obviamente de los granos y los alimentos procesados si no lo has hecho).
Si estás comiendo cantidades ridículas de carne, intenta ser más razonable. Las
calorías sí importan. No es necesario que las controles, solo tenlas en cuenta si estás
aumentando de peso.

Si deseas perder peso rápidamente, busca la Dieta de la Serpiente


(www.snakediet.com). El ayuno prolongado puede ayudar a perder peso. Yo la he
hecho mucho. Por 12, 7 y 5 días solo bebí agua salada. Es interesante pero es duro
para el cuerpo. Encuentro que 72 horas es el punto ideal para una pérdida de peso
rápida, pero asegúrate de hacerlo con cuidado. Hacerlo de un día para otro
puede realmente hacerte sentir mal al principio. No recomiendo hacer ayunos en
los primeros meses mientras tu cuerpo se está adaptando a la dieta, especialmente
si estás bastante lesionado por estar enfermo. Algunas personas con problemas
autoinmunes necesitan aumentar de peso y curarse antes de preocuparse por estar
delgadas. Sucederá de forma natural a medida que sanes.

Para subir de peso, recomiendo comer más de lo necesario y comer con más
frecuencia, para evitar el ayuno intermitente que puede ocurrir de forma bastante
natural en esta dieta. La mayoría de las personas comen naturalmente dos veces al
día a menos que se obliguen a comer más. Puedes desarrollar músculos con esta
dieta; muchas personas lo hacen sin hacer ejercicio solo porque han optimizado su
ingesta de proteínas. Si tienes un peso muy bajo, es posible que al principio pierdas
el peso del agua en tu cuerpo, pero luego aumentarás. Esta dieta te permite

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The Lion Diet
alcanzar cualquier peso que sea natural. Muy a menudo, las personas se sienten
demasiado delgadas con la dieta y, a veces, el peso caerá 1 kg o 1/2 kg por
debajo de lo que es cómodo. Eso se recuperará durante el próximo mes o dos.

¿Qué hay con el tipo y la calidad de la carne?

A mí no me va bien con el cerdo. Mi reacción al cerdo es incluso peor que la que


tengo con algunos alimentos vegetales. Si estás consumiendo mucho cerdo y no te
sientes bien, intenta reducirlo o, idealmente, eliminarlo. La carne de rumiantes
(vacas, ovejas, incluso alces y ciervos) es drásticamente diferente a la de los cerdos.
Ten cuidado con el salmón de cultivo ecológico. Suena saludable pero no lo es.
Todavía pueden y son comúnmente alimentados con soja orgánica, que no es una
dieta natural para el salmón (que son peces carnívoros). El salmón de piscifactoría
me enferma, pero el salmón salvaje no.

Trata de optar por el pescado capturado en la naturaleza y el pescado como la


caballa con menos acumulación de metales pesados (los peces más grandes
como el atún que comen peces más pequeños tendrán más toxinas acumuladas
en su carne, por eso te dicen que limites el atún durante el embarazo). Sin embargo,
no te fuerces a alimentarte con algo si te hace sentir mal. Aunque toma esa
decisión después del primer mes porque, como escribí anteriormente, las náuseas
pueden ser normales durante las primeras semanas. Después de eso, tu cuerpo te
ayudará a guiarte hacia lo que necesitas comer.

Carne de pastura vs carne de Feedlot

Muchas personas pueden comer carne alimentada con granos sin problemas.
Aunque algunos son demasiado sensibles para comer estas carnes y necesitan
comer carne de pastura. Si estás realmente enfermo, te recomiendo que compres
la mejor calidad de carne que puedas pagar. Sin embargo, hay personas que se
curan a sí mismas con una dieta de hamburguesas de McDonald’s. Come lo que
puedas pagar. Si es carne barata, es mejor que la alternativa. Yo me curé
comiendo carne de res alimentada con granos, aunque ahora como
principalmente cordero.

Comencé The Lion Diet, ¿tienes algún consejo inmediato?

Saca de tu casa la comida que no quieres comer. Los antojos pueden empeorar y
empeorarán. No te das cuenta de lo adicto que eres a los azúcares hasta que
realmente los dejas. Si comienzas a soñar con tortas y dulces (lo que puede
suceder), sabrás cuánto tu cuerpo es adicto a ellos. Esto puede suceder cuando las
bacterias en tu intestino que se alimentan del azúcar comienzan a morir y envían
fuertes señales de "aliméntame".

Con respecto a los antojos, hay una sensación diferente cuando se desea el azúcar
en comparación con la carne, por ejemplo. Una es más una adicción mientras que

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The Lion Diet
la otra es más lo que tu cuerpo desea para sentirse saludable. Terminará siendo
bastante instintivo cuál es la diferencia a lo largo del tiempo.

Si comer mucha grasa al principio te hace sentir mal, comienza con cortes de carne
más magros y poco a poco hazte camino hacia cortes más grasos. Evita que tu
cuerpo se sienta abrumado repentinamente por la cantidad de grasa que está
consumiendo.

Si todavía te sientes mal, cambia la cantidad de potasio y sodio que ingieres, y


cambia a carne de cordero. Algunas personas se sienten mucho mejor con más
grasa, otras con menos.

Juega con ello. Al principio yo necesitaba más grasa, posiblemente para la


curación neurológica, y ahora como mucha menos grasa.

¿Qué comes tú?

Durante dos años comí dos filetes al día. Soy una gran fanática del ribeye (ojo de
bife, ojo de costilla). Recomiendo hacerse amigo de un carnicero que pueda
ayudarte a proporcionarte carne fresca. Sin embargo, durante ese período de
tiempo tuve hinchazón y heces sueltas con cierta frecuencia, especialmente
después de un corte de carne muy añejo.

Consumo cortes más magros y mucho cordero. Yo le pediría a tu carnicero local


que te prepare cordero y ternera y salchichas grasas y saladas en tripas de cordero.
Son deliciosas. También es barato en comparación con los filetes. Yo deshidrato el
corte de nalga y lo cubro con sal para hacer jerky semanalmente, y de vez en
cuando como carne de hamburguesas o salmón salvaje. Ahora como
principalmente cordero.

¿La dieta carnívora o The Lion Diet ayudan con el acné?

Si. Puede que el acné empeore un poco al principio cuando tu cuerpo se deshace
de las toxinas o cuando está perdiendo peso. Parte del peso que está perdiendo se
transpira y exhala. Después de eso, deberías estar listo. Si encuentras que tu acné no
mejora con una dieta carnívora, elimina los huevos y la carne de cerdo y mira qué
sucede. Prueba The Lion Diet. Deberías notar que el acné desaparece después de
aproximadamente 3 semanas. Si has estado tomando medicamentos, la curación
puede tardar un poco más. Si has tomado isotretinoína o esteroides, puede tardar
mucho más.

Quiero ir a un restaurante, ¿qué debo hacer?

Tu mejor opción es ir a un steakhouse (asador, parrilla). Es más caro, pero no vas a


tener un brote autoinmune después de comer, así que... las opciones son limitadas.
Tienes que tener claro lo que quieres cuando haces tu pedido. No te estreses ni te
preocupes por ello, solo hazlo. Especifica que todo lo que quieres es la carne ya
que tienes alergias. "Tomaré el bistec/bife con hueso. Sin sal ni pimienta. Sin

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The Lion Diet
mantequilla, sin aceite, sin condimentos, sin guarniciones, sin adornos, nada.
Quisiera carne en un plato. ¡Gracias! Es por alergias”.

Ponle sal tú mismo una vez que haya llegado. Es menos confuso cuando
simplemente les dices que lo hagan sin nada. Acláralo. Si no mencionas lo que dije,
la probabilidad de que le echen un poco de perejil seco o pimienta es del 100%. En
el peor de los casos, obtienes un bistec/bife cocinado en aceite de soja. Así que se
claro. Por lo general, los locales pueden dejar los bistecs completamente desnudos
y, por lo general, puedes obtener costillas de cordero, aunque a veces se marinan,
así que asegúrate de preguntar.

Las personas que son menos sensibles y comen plantas y algunas especias tienen
menos de qué preocuparse. Por lo general, el salmón salvaje también se puede
preparar sin nada. Asegúrate de preguntar si es salvaje o no. Comer cuando viajas
por Europa es mucho más fácil para el bistec/bife y la carne que por América del
Norte.

¿Tienes algunos snacks preferidos?

¡Jerky! Rodajas de corte de nalga de la carnicería. Asegúrate de que esté en


rodajas muy finas, cúbrelo con más sal de la que crees que necesitas y luego
deshidrátalo (las freidoras de aire a veces también tienen esa opción) ¡y luego
tendrás un delicioso jerky!

Los trozos deshebrados de carne crujientes también son geniales y simples. Cocina a
presión algunos cortes de carne baratos con agua para hacer un poco de carne
deshebrada, luego desmenúzala, mételo en un air fryer con grasa de res (sebo) y
voilà, trozos de carne crujientes.

Si deseas complacerte con una golosina para ayudar a frenar tus antojos a corto
plazo, e inicialmente no tienes un trastorno autoinmune que estés tratando de
controlar, consigue algunos electrolitos con sabor a Stevia. Es como una gaseosa
saludable.Yo solía reaccionar a los saborizantes, así que no recomendaría a todos
que lo hagan algo normal si son personas enfermas como lo era yo. Sin embargo,
ahora puedo beber estos sin problema.

¿Tengo que seguir haciendo The Lion Diet por siempre?

No. El objetivo de The Lion Diet es ayudar a sanar tu intestino para que puedas
comenzar a introducir nuevos alimentos, con el conocimiento de qué alimentos
funcionan o no para ti. He descubierto que a las personas les funciona seguir The
Lion Diet durante 6 semanas a 2 años y para luego ir hacia algo como una dieta
baja en carbohidratos y a base de carne.

La parte importante es que esta dieta puede curarte inicialmente, ayudarte a


descubrir cuáles son tus sensibilidades y brindarte un punto de referencia de salud
base con el que puedes experimentar tú mismo.

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The Lion Diet
¿Puedo beber alcohol?

Yo no bebí alcohol durante los primeros 8 meses porque estaba tratando de


descartar todos los posibles desencadenantes de mi trastorno autoinmune y del
estado de ánimo. Ahora sé que no reacciono al vodka, al bourbon o al tequila
blanco (aparte de la resaca obvia y el posible colapso de GABA que puede
afectar el estado de ánimo).

Cualquier tipo de licor que no tenga ingredientes agregados después de la


destilación no debería desencadenar síntomas de autoinmunidad o del estado de
ánimo. El vodka generalmente no tiene nada agregado después de la destilación,
a menos que estés en Rusia o en algún lugar donde agreguen sabores o hierbas
después.

El bourbon solamente se destila y luego se envejece. La ginebra tiene ingredientes


botánicos agregados, el tequila joven o dorado y el whisky escocés tienen
saborizantes/colorantes de caramelo. El vodka y el bourbon son generalmente
seguros. Excelentes si se beben con agua con gas. Obviamente, en general el
alcohol no es un alimento saludable, así que sé inteligente.

Advertencia: las resacas sin carbohidratos son significativamente peores que con
carbohidratos. Tomar ampelopsin/dihidromiricetina puede ayudar enormemente,
junto con electrolitos y agua.

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The Lion Diet

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