LOGISTICA DE ALMACENAMIENTO

SEMANA 4

Juan Francisco Fica Sanhueza

30 de Junio de 2022
Técnico de Nivel Superior en Logística
Delia es una microempresaria que acaba de ganar un capital de Sercotec. Ella se dedica a la venta de
frutos secos en la Región del Biobío. Lleva 2 años en el rubro y ha habido muchos cambios desde que
comenzó.

 En primer lugar se amplió en el rubro: hoy no solo vende frutos secos, sino que también se dedica al
mercado agrícola, la panadería y las pastas. Por otro lado realiza clases de agricultura orgánica.

 También vende algunos productos como la nuez, la frutilla, el arándano y el maqui al extranjero.

 Y por último realiza envíos en todo el territorio nacional, donde destacan sus mermeladas. Una de las
capacitaciones y/o asesorías que debe realizar por este capital, es asesoría logística y de almacenaje.

1. Realice una descripción con las zonas del almacén nuevo.

R: De acuerdo con el caso presentado podemos describir las siguientes zonas que debe tener:

 Muelles y zonas de maniobra: es importante esta zona ya que es por ahí donde entraran las
materias primas y por donde saldrán sus productos terminados, lo más probable que por el
mismo muelle se haga todo el proceso ya que ella es una microempresaria, de todas maneras,
ella tiene que verlo de acuerdo con el flujo de su negocio.

 Recepción y control: en esta zona tiene que controlar la cantidad y calidad de lo que recibe
como materia prima para la elaboración de sus productos.

 De almacenamiento: es el lugar donde va a almacenar los productos el tiempo necesario,

debe ser seguro y con buen acceso para evitar accidentes y los costos de manipulación se
minimicen.

 De picking o preparación de pedidos: esta zona está muy de la mano con el almacenamiento
ya que es ahí donde se van a realizar los pedidos que enviara a sus clientes, se embalaran,
etiquetaran o paletizaran según la necesidad de acuerdo con la cantidad pedida.

 Salida y verificación: se constatará si el pedido está bien realizado de acuerdo con lo pedido
por el cliente, que el medio de transporte sea el adecuado y éste cumpla con toda la
documentación requerida para su traslado y entrega, también que este correcta la carga
estibada correctamente en el transporte elegido.

 Oficinas y servicios: en esta zona se encuentran las oficinas, es necesaria para que el almacén
funcione correctamente, aquí trabajan el personal administrativo y de servicio, también se
encuentran los vestuarios.

 Por último hay otras zonas las cuales operan según la necesidad y tipo de empresa para su
utilización, las cuales son: cámaras frigoríficas y de temperaturas, de devoluciones, de
almacenamientos de envases, embalajes y de pallets vacíos, de mantenimiento y la zona de
materiales de desechos o recuperación a empresas destinadas a esto, pero no son aptospara
la venta.
2. Describa y explique a Delia los tipos de almacén y cuál le recomienda.
R: Hay varios tipos de almacenes y los más empleados son los siguientes:

 Según el destino de las mercancías almacenada: materiales que se van a dedicar a consumo,
uso o transformación y mercadería orientada a la venta.

 Según el flujo de producción: materias primas, productos semielaborados y terminados,

piezas de recambio, materiales auxiliares y documentación o archivos.

 Según el régimen jurídico: propios si son de propiedad de la empresa, de alquiler si se

contrata a un operador logístico para externalizar la función del almacén o en leasing, que es
un contrato de alquiler con derecho a compra una vez finalizado el tiempo de arrendamiento.

 Según el grado de automatización: manuales; si la operación en su mayoría se realiza en

forma manual, automatizados; si en su mayoría las operaciones se realizan más o menos
automáticos o informatizados, y automáticos; si se realiza todo en forma automatizada y solo
las personas supervisan.

 Según la función logística: Se divide de la siguiente manera:

 De planta: almacenes donde se depositan los productos terminados y se localizan en el

lugar de fabricación.
 De campo: se ubican en distintos niveles (nacional, regional, provincial o local)
 De tránsito: dan soporte a una red de distribución principal, sin área de preparación de
pedidos, solo medios para carga y descarga.
 De depósito: para mantener bienes en custodia temporal para conservación y guarda
hasta su retiro por el propietario.
 Hub o redistribuidores: grandes almacenes centrales, atienden necesidades de
almacenes locales, provinciales o regionales.
 Centro de consolidación: reciben productos de distintos proveedores para agruparlos y
entregar a un mismo cliente.
 Centro de ruptura: inverso al centro de consolidación, reciben carga de menos
proveedores y distribuyen a un gran número de clientes con variables necesidades.
 Centro de tránsito: solo mueven productos, son almacenes temporales.
 Almacenes cíclicos o estacionales: recogen una producción puntual en un tiempo
determinado, para hacer frente a una demanda constante e inversamente pueden
resolver una demanda puntual frente a una producción más constante.

 Almacenes de custodia a largo plazo: su objetivo es estar lleno, sin considerar costos
de transporte, demanda o ciclos productivos.
  Según la ubicación:
1. Almacenaje interior: En este tipo de almacén se protegen los productos contra
agentes atmosféricos, regulando muchas veces las condiciones de temperatura e
iluminación.
2. Almacenaje al aire libre: Acá el almacén no tienen ningún tipo de edificación,
espacios delimitados por cercas, marcados por números, señales pintadas, etc.

 Según el material para almacenar: para bultos, a granel o líquidos.

 Según localización: almacenes centrales y almacenes regionales.

 Según su función logística: centro de consolidación, de ruptura, de tránsito, cíclicos o

estacionales y de custodia a largo plazo.

Según el tipo de negocio que presenta la microempresa Delia, y según lo que podemos dimensionar de
acuerdo a los productos que maneja, es recomendable que utilice 2 tipos de almacenamiento, para lo cual
le puedo recomendar lo siguiente:

Puede utilizar el almacén “Según el flujo de producción”, este tipo de almacén le permite mantener en
resguardo tanto las materias primas como los productos semielaborados o terminados.

Por otra parte también es recomendable utilizar el almacén “Según el material para almacenar” acá el
tipo de almacenaje es variado, ya que le permitirá almacenar bultos (harina para la sección de panadería y
pastas), a granel (frutos secos,) es posible que destine un área específica que le permita mantener en las
mejores condiciones este tipo de productos.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Ejemplo texto de lectura de IACC:

IACC. (2021). Tipos de almacenes y zonas de un almacén. Logística de Almacenamiento. Semana 4