TRATAMIENTO

BIOLÓGICO DE AGUAS
RESIDUALES
Capítulo 8: Eliminación de Patógenos

INTEGRANTES :
ASIGNATURA:
✓ Cuevas Barbosa Rosmery
✓ Ingeniería de Aguas Residuales.
✓ Rivera Alcarraz Dina
✓ Silvera Huaman Mary Luz
DOCENTE: ✓ Mendoza Cconaya Dennisse
✓ Ing. José Gabriel Barazorda ✓ Ramos Becerra Ivoshka
Carrillo ✓ Huamani Huaman Ingrid
 Cyclospora cayetanensis
- Estos son esféricos, de unas 8-
10 micras de diámetro y
rodeados de una pared doble
rígida.
- Es un protozoo ubicado en la
materia fecal que se desarrolla
en el tracto intestinal humano,
que causa ciclosporiasis, diarrea
endémica. Se transmite a través
de la ingestión de agua y
alimentos contaminados.
- El diagnóstico parasitológico
clásico se basa en la detección
de ooquistes redondos.
Cryptosporidium parvum
-El diagnóstico parasitológico clásico
se basa en la detección de ooquistes
quistes muy pequeños ( 4-6 µm).
-Los quistes eliminados con las heces.
-La infección causa diarrea aguda,
acuosa, no sanguinolenta en pacientes
inmunocomprometidos.
-En las personas normales, produce
una enfermedad autolimitante, y en
pacientes inmunocomprometidos con
SIDA, el Cryptosporidium puede
causar diarrea severa, enfermedad de
la vesícula biliar y de páncreas.
 Entamoeba histolytica Giardia lamblia

- Organismo unicelular con ciclo de - Es un protozoo flagelado,tiene forma de

vida bifásico; es decir, presenta dos pera.
etapas biológicas en las cuales su - Su tamaño va de 9 a 21 micras (μm) de
forma es diferente. largo y de 5 a 15 μm de ancho y su
- Son esféricos y miden usualmente espesor es de 2 a 4 μm.
de 12 a 15 µm (con un rango de 10 a - Su ciclo de vida comprende a
20 µm). temperatura de 4ºC los quistes pueden
- El diagnóstico consiste en la sobrevivir durante: once semanas en el
identificación de la E. histolytica en agua, siete semanas en el suelo y
o Criptosporidium muestras de heces o con pruebas una semana o más en el estiércol y las
serológicas si se sospecha enfermedad heces humanas.
Ovoquistes de extraintestinal. - La giardasis se propaga mediante la
Cryptosporidium (círculos - Causa infecciones al tracto intestinal contaminación de los alimentos o el agua,
pequeños) y un quiste de y al hígado y sus manifestaciones o mediante el contacto con una persona
Giardia (ovalado grande) pueden variar desde ser asintomático, infectada.
que fueron teñidos con hasta la enfermedad de grado
anticuerpos monoclonales variable.
con isotiocianato de
fluoresceína (FITC).
 HELMINTOS
Los helmintos son lombrices capaces de parasitar seres humanos.
Algunos helmintos se presentan en el tracto intestinal, y sus huevos
(óvulos) se excretan en las heces y puede propagarse por las aguas
residuales, el suelo o los alimentos. Contenido de huevos de helmintos
parásitos, como indicador del riesgo sanitario asociado con la
reutilización de aguas regeneradas para riego sin restricciones, es uno
de los parámetros de calidad incluidos en la tercera edición de las
guías de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
o GRUPO FILOGÉNICO NEMATODO
Los nematodos son gusanos cilíndricos alargados, de simetría bilateral, no
segmentados y con los sexos separados.
ÁSCARIS LUMBRICOIDES
es el gusano intestinal más
grande que parasita al
hombre, pertenece al filo de
los Nematodos Tiene forma
cilíndrica de unos 5
milímetros de diámetro.
Trichuris trichiura
Agente infeccioso
Parásito. Nematodo.
Aphasmidia: Trichuris
trichiura
EPIDEMIOLOGIA
MORFOLOGÍA
Áscaris lumbricoides es un
Áscaris lumbricoides es el parasito cosmopolita y el
nematodo mas grande que mas común de los helmintos
parasita el tubo digestivo se distribuye en las zonas
tropicales y templadas en el
mundo
Ciclo biológico
El reservorio son los
humanos y el vehículo de
transmisión es la ingesta
de tierra u hortalizas
contaminadas, moscas y
en raras ocasiones el
contacto sexual.
o GRUPO FILOGÉNICO PLATYHELMINTHES
Son un filo de animales invertebrados comprende unas 25.000 especies.
- Clasificación de los platelmintos
Se clasifica tradicionalmente en tres clases: Turbellaria, Trematoda, Monogenea y Cestoda.
- CLASE CESTOIDEA
Tenía saginata: es transmitida por
productos de carne de res
infectada, y es la lombriz solitaria
más común en los humanos.
- CLASE TRAMATODA
Schistosoma mansoni: El macho
mide de 6.4 a 9.9 milímetros, su
cutícula presenta numerosas
excrecencias y tiene de 6 a 9
testículos. La hembra mide de 7.2
a 14 milímetros, y el útero contiene
muy pocos huevos.
Ciclo biológico: La
hembra madura
después de ser
fertilizada y el macho la
lleva contra la corriente
de la sangre porta
hacia las ramas más
pequeñas de las venas
mesentéricas
 2. TIPOS DE PATÓGENOS ENTÉRICOS

2.1. Virus
Los virus están compuestos
sólo de ácido nucleico (que
contiene la información
genética) rodeado por una capa
protectora o cápside.
Virus entéricos
o Poliovirus

Características Enfermedades
Taxonomía Proteínas
en Humanos
Forma del virión:
Virión esferoidal con
cápside icosaédrica
constituida por 60 Orden: Poliomielitis
Protómetros.
Picornavirales Cuatro
Diámetro del virión: paralitica. polipéptidos
22 a 30 nm Familia:
Composición: ARN Picornaviridae principales (VP1,
30%,proteínas 70%. Envoltura: VP2, Vp3 y Vp4)
Genoma: ARN de Género: Carecen
cadena única, lineal, Enteroviruss escindidos a partir
de sentido positivo, de
de envoltura de una proteína
7,2 a 8,4 Kb de lipídica externa precursora.
tamaño infectante.
Posee un coeficiente
de sedimentación de
35s, contiene aprox.
7400 nucleótidos.
Virus entéricos
o Virus de Coxsackie

Características Enfermedades
Taxonomía Proteínas
en Humanos
Forma del virión:
Virión esferoidal con
cápside icosaédrica Meningoencefalitis
constituida por 60 Orden: viral, Herpangina,
Protómetros.
Picornavirales Enfermedad de Cuatro
Diámetro del virión: Bornholm, Miocardit polipéptidos
22 a 30 nm Familia: is, Conjuntivitis
Composición: ARN Picornaviridae principales (VP1,
hemorrágica aguda
30%,proteínas 70%.
Género: e infecciones
VP2, Vp3 y Vp4)
Genoma: ARN de
cadena única, lineal, Enteroviruss respiratorias. escindidos a partir
de sentido positivo, de de una proteína
7,2 a 8,4 Kb de Envoltura: precursora.
tamaño infectante. Carecen
Posee un coeficiente de envoltura
de sedimentación de
lipídica externa
35s, contiene aprox.
7400 nucleótidos.
Virus entéricos
o Virus Echovirus

Taxonomía Características Patogénesis

Diámetro:20–
30nm Reservorio: Los
Simetría icosaédrica humanos son el
Carece de envoltura único reservorio
Orden: Transmisión: Vía
lipídica y resistente
Picornaviriales a los ácidos. fecal-oral
Familia: Epidemiología Fisiopatología
Picornaviridae - Común -Entrada oral del
Género: - Distribución a virus.-replicación
Enterovirus nivel mundial en los tejidos
- Incidencia linfáticos y
Especie:
máxima: verano y gastrointestinal
Enterovirus -Viremia
humano B principios de otoño.
-Afecta a niños y asintomática.
adultos.
Virus entéricos
o Enterovirus 68 - 100

Morfología y
¿Que es? estructura Patogenia
antigénica

Los enterovirus se El virus penetra en

Los enterovirus
incluyen dentro de la el organismo por
presentan una
familia Picornaviridae vía oral o
cápside de simetría
(pico: pequeño, RNA nasofaríngea, con
icosaédrica, sin
virus), que consta de un periodo de
envoltura; tienen un
4 géneros. Dos de incubación que
tamaño pequeño
éstos afectan a los oscila entre 2 y 30-
(20-30 nm), poseen
animales 40 días. Se
RNA de cadena única
(Cardiovirus y multiplica
y polaridad positiva,
Aphtovirus) y los localmente en el
por lo que se
otros son patógenos tejido linfoide de la
replican utilizando el
humanos: Rhinovirus faringe y las placas
propio RNA como
y Enterovirus. de Peyer.
mensajero.
Virus entéricos
o Hepatitis virus A

Clasificación Patogenia

Dominio: Riboviria
Existen diversos
Grupo: IV (Virus
genotipos del virus
ARN monocatenario
de la hepatitis A,
positivo)
La unión del virus
Reino:
con
Orthornavirae
los hepatocitos impli
Clase:
ca un receptor sobre
Pisoniviricetes
la membrana
Género: Hepatovirus
plasmática de
Especie: Hepatitis A
la célula.
virus
Virus entéricos

o Reovirus o Rotavirus

Estructura y
Clasificación ¿ Qué es ? Patogénesis
composición

Reservorio: Los
- Los viriones humanos son el
miden 60 a 80 Los rotavirus único reservorio
nm de diámetro. La familia son una causa Transmisión: Vía
- Tienen una reovidirare se importante de fecal-oral
estructura de tres divide en 15 diarrea en Fisiopatología
capas. géneros. Cuatro lactantes -Entrada oral del
- La partícula de los géneros humanos y en virus.-replicación
doble cubierta es pueden infectar a seres animales en los tejidos
la forma seres humanos y pequeños.
linfáticos y
animales. gastrointestinal
infecciosa del -Viremia
virus. asintomática.
VIRUS ENTERICOS INTRODUCCION ENFERMEDADES
Adenovirus es un patógeno que causa un amplio rango de
enfermedades. son una familia muy contagiosa de virus que infecta ▪ Diarrea,
tanto a humanos como a otros animales. Son virus no ▪ infección a los ojos y garganta
encapsulados de ADN bicatenario que pueden provocar ▪ infecciones respiratorias.
enfermedades o malestares.
Adenovirus ▪ Duran de una o dos semanas.
Los Astrovirus son agentes virales capaces de infectar diferentes
huéspedes, pollos, vacas, ovejas, perros, gatos, incluidos los ▪ Diarrea, malestar, náuseas, vómitos.
humanos. La infección se transmite fundamentalmente a través de ▪ Duran de 1 a 6 días.
la vía fecal-oral, a pesar de que los alimentos y el agua pueden
Astrovirus actuar como vehículos de transmisión de virus entéricos humanos,
Torovirus entérico bovino: los terneros de 1 a 3 días desarrollan
diarreas acuosas y signos de deshidratación. Las criptas y placas ▪ Diarrea
de Peyer del intestino se ven tan afectadas, que recuperar la
absorción y función intestinal normal se tarda aún más que con
Torovirus otras infecciones intestinales. Se transmite por vía oral.
El virus se transmite por contacto o a través del vómito o las heces ▪ Diarrea.
de personas infectadas. La enfermedad se contagia de las ▪ Náuseas y vómitos.
siguientes maneras: Al ingerir alimentos o beber líquidos ▪ Dolor de estómago.
contaminados con norovirus. Al tocar superficies u objetos
Norovirus contaminados con norovirus y llevarse luego la mano a la boca.
▪ enfermedad hepática
La hepatitis E típicamente se transmite al beber agua contaminada. ▪ hígado
▪ El dolor abdominal
Hepatitis virus E
▪ Diarrea
se transmiten a través de la vía fecal-oral, y provocan infecciones ▪ Refriado común.
respiratorias leves
Picobimavirus
 Salmonella spp
2.2. Bacterias
Las bacterias son organismos Salmonella, es un género bacteriano
constituido por bacilos gramnegativo
unicelulares rodeados por una intracelulares anaerobios
membrana y una pared celular. Las facultativos con flagelos peritricos.
bacterias que crecen en el tracto Constituye un grupo importante de
intestinal humano se conocen como patógenos para animales y bacteria Salmonella typhi?
bacterias entéricas. personas.
Nombre científico: Salmonella
Familia: Enterobacteriaceae
Clase: Gammaproteobacteria
Filo: Proteobacteria
Orden: Enterobacterales
Clasificación inferior: Salmonella
enterica, Salmonella bongori
Salmonella typhi
Esta salmonela presenta la
fiebre tifoidea
¿Cómo se transmite la
La salmonela se contagia a
través del consumo de
alimentos o agua
contaminados y por el
contacto con personas o
animales infectados.
 Salmonella paratiphy
Salmonella enterica es una
serovar de Salmonella
enterica es una bacteria con
forma de bacilo, flagelada,
aerobia y gram negativa.
Nombre científico:
Salmonella enterica subsp.
enterica
Clasificación superior:
Salmonella enterica
Categoría: Subespecie
Dominio: Bacteria
Orden: Enterobacterales
Shiegella spp Campylobacter jejuni
Es una especie del género
Shigella sonnei es un patógeno
Campylobacter. Presenta
bacteriano causando shigelosis.
movilidad mediante 1 o 2
Es un microorganismos
flagelos polares; es
infecciosos descubierto hace
microaerófilo y es una bacteria
100 años por un científico
gramnegativa en forma de
japonés llamado Shiga, de
bastoncillo que crece en
quien tomaron su nombre.
ambiente de alta temperatura
Nombre científico: Shigella
(42°C o107°F) y poco oxígeno.
sonnei
Nombre científico:
Clase: Gammaproteobacteria
Campylobacter jejuni
Dominio: Bacteria
Familia: Campylobacteraceae
Especie: Shigella sonnei;
Clase: Epsilonproteobacteria
(Levine 1920) Weldin 1927
Dominio: Bacteria
Familia: Enterobacteriaceae
Filo: Proteobacteria
¿Dónde se
encuentra?
En el intestino de
las personas
infectadas
y se transmiten al
ingerir comida o
agua contaminadas
por una persona
infectada.
 Vibrio cholerae: produce Escheriachia coli: diarrea Yersinia enterocolitica:
la colera dolor de cabeza provoca diarrea.

Es un patógeno que causa Es una bacteria miembro de la Es una bacteria, género

infecciones en humanos y que familia de las enterobacterias y Yersinia. Es un cocobacilo
se encuentra en vida libre en forma parte del microbiota del gramnegativo con bordes
ríos y mar, donde coloniza tracto gastrointestinal de redondeados, no esporulado,
peces y moluscos, fuente animales homeotermos, como capaz de crecer dentro de una
principal de contagio para los por ejemplo el ser humano. amplia escala de temperaturas
humanos. Nombre Nombre científico: Yersinia
Nombre científico: Vibrio científico: Escherichia coli enterocolitica
cholerae Familia: Enterobacteriaceae Categoría: Especie
Clase: Gammaproteobacteria Dominio: Bacteria Clase: Gammaproteobacteria
Dominio: Bacteria Clase: Gammaproteobacteria Dominio: Bacteria
Especie: V. cholerae; Pacini Orden: Enterobacterales Especie: Y. enterocolitica;
1854 Filo: Proteobacteria (Schleifstein & Coleman 1939)
Familia: Vibrionaceae Familia: Yersiniaceae

¿Dónde se
encuentra?
En fuentes de agua
o alimentos que
han sido
contaminados por
las heces de una
persona infectada
por el cólera.
3. PRESENCIA DE AGENTES PATÓGENOS
EN LAS AGUAS RESIDUALES

Notación científica de la
forma 1x10⁶.
3.1. Organismos Indicadores
Los organismo indicadores son bacterias que están presentes en aguas
contaminadas.
Se clasifica en tres grupos:

o Indicador de proceso o Indicador fecal o Organismos índice o modelo

Bacterias heterótrofas totales Coliformes Virus entérico

La concentración de diversos indicadores en aguas residuales sin tratar son:

• Coliformes
• Pseudomonas aeruginosa
• Estreptococos fecales
• Bacterias acido-resistentes
• Enterococos
• Colifagos
• Clostridium perfringens
• Bacteroides
• estafilococo
3.2. Indicadores Bacterianos
El grupo de coliformes, que incluye el género Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, y Klebsiella, es
relativamente fácil de detectar.
Este grupo incluye:
o Los aerobios y anaerobios facultativos
o Gram negativos
o No formadores de esporas
o Bacterias en forma de bacilo que producen gas tras la fermentación de lactosa en los medios de
cultivo establecidos dentro de las 48 horas a 35 °C.
El grupo de coliformes se ha utilizado como el parámetro estandarizado para la evaluación de la
contaminación fecal en el agua de lugares recreativos y agua potable durante la mayor parte del
siglo pasado

La tasa de mortalidad de bacterias coliformes

depende de la cantidad y el tipo de materia
orgánica en el agua y su temperatura. Si el agua
contiene concentraciones significativas de materia
orgánica y tiene una temperatura elevada, las
bacterias pueden aumentar en número.
 E. coli
A. Se utiliza comúnmente como un indicador, ya que fácilmente se
puede distinguir de otros miembros del grupo coliforme fecal y es
más probable que indique la existencia de contaminación fecal.

Género Enterococcus
B. Incluye todos los estreptococos que comparten ciertas
propiedades bioquímicas y tienen una amplia gama de tolerancia
a las condiciones adversas de crecimiento. Los estreptococos
fecales son considerados, por tener ciertas ventajas sobre los
coliformes y bacterias coliformes fecales.
- Rara vez se multiplican en el agua
- Son más resistentes al estrés ambiental y la cloración que
los coliformes
- Generalmente persisten más tiempo en el medio ambiente.

La Clostridium perfringens
C. Es una bacteria anaerobia sulfito-reductora que forma esporas,
es gram positiva, en forma de bacilo, y exclusivamente de
origen fecal.
3.3. Normas y criterios para los indicadores

Los indicadores bacterianos, tales como los

coliformes, han sido utilizados para el
desarrollo de normas de calidad del agua.

Los criterios y directrices son términos

utilizados para describir las recomendaciones
para los niveles aceptables de
microorganismos indicadores.

El uso de normas microbianas también

requiere el desarrollo de métodos estándares y
la garantía de la calidad o los planes de control
de calidad para los laboratorios que realizan el
monitoreo.
4. ELIMINACIÓN DE PATÓGENOS EN LOS PROCESOS DE
TRATAMIENTOS DE AGUAS RESIDUALES
o Eliminación de patógenos durante el tratamiento de aguas
residuales por lodos activados
4.2. Biorreactores de membrana
4.5. Tratamiento terciario:
El tratamiento terciario se emplea para separar la materia residual de los efluentes de
procesos de tratamiento biológico, a fin de prevenir la contaminación de los cuerpos de agua
receptores Tiene como objetivo complementar los procesos anteriormente indicados para
lograr efluentes más puros, con menor carga contaminante y que pueda ser utilizado para
diferentes usos como recarga de acuíferos, recreación, agua industrial, etc.

Las sustancias o compuestos comúnmente removidos son:

o Fosfatos y nitratos.
o Huevos y quistes de parásitos.
o Algas.
o Bacterias y virus (desinfección).
o Sólidos totales y disueltos.
o Temperatura.
 4.6. Desinfección por cloro

Ácido hipocloroso Cloro libre residual

HCLO Demanda de cloro • Cloro elemental
• Ácido hipocloroso
Ion hipocloroso • Ion hipocloroso
CL𝑶− Cloro
Cloro suministrado- remante
Cloro combinado
Monocloramina residual:
N𝑯𝟐 𝑪𝑳 ▪ Cloraminas
Compuestos ▪ Cloraminas orgánicas
Cloro-Agua RD 140/2003, por el que se
Dicloramina establecen los criterios sanitarios de la
NHC𝑳𝟐 calidad del agua de consumo humano.
𝒄𝒍𝟐 libre residual < 1 mg/L Cloro total
Tricloruro de nitrógeno 𝒄𝒍𝟐 combinado residual < 2 mg/ L
NC𝑳𝟑

Dióxido de cloro
𝑪𝑳𝑶𝟐
 4.6. Dosificación del cloro
Calcular caudal Dosificación de cloro
para consumo de agua

FORMULA: FORMULA:

𝑪∗𝑽
𝑷=
% ∗ 𝟏𝟎

DONDE: DONDE:

o Q= caudal o P= compuesto de cloro en

o V= Litros gramos/día.
o T= tiempo (t) o C= concentración de cloro es 1 mg
o V= volumen del agua en litros/
día.
o %= Porcentaje de compuesto
clorado
4.7. Ozono 4.8. Desinfección con Ventajas
luz ultravioleta ▪
▪
Tratamiento físico.
No cambia las propiedades del
agua tratada.
▪ No tiene peligro o efectos
negativos.
▪ El mantenimiento de las
instalaciones es simple y barato.
▪ Uso posible para aguas
destinadas a distintos usos.
▪ Garantiza la eliminación del
99,9% de microorganismos.

Desventajas
▪ Los cuerpos inertes de los
gérmenes permanecen en el
agua.
▪ No mejoran el sabor o el color del
agua.
▪ No es efectivo en agua turbia y
fangosa.
▪ No purifica el agua dura.
▪ UV no elimina los productos
tóxicos.
GRACIAS
Por su atención