COLEGIO SALESIANO “SAN JUAN BOSCO denomina autofagia, la destrucción de toda la

AREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA célula en cambio, autólisis. Esta última es

BIOLOGÍA. importante en la desaparición de la cola del sapo
TEMA: CITOLOGÍA IV durante su metamorfosis.
Blgo. Alex J. Barboza Palomino.

4. ORGANELOS.
Son asociaciones supra macromoleculares que poseen
una o dos membranas.

ORGANELOS CON UNA MEMBRANA.

A. VACUOLAS.
Son bolsitas membranosas, almacenan agua y diversos
solutos. Son muy abundantes y grandes en las células
vegetales y escasas en las células animales. A la
membrana de la vacuola se le denomina tonoplasto.

b. Peroxisomas. Los peroxisomas poseen enzimas

-como la catalasa, que degrada el peróxido de
hidrógeno o agua oxigenada (H2O2) en agua y
oxígeno. Una segunda función descubierta en
1976, es la b-oxidación de los ácidos grasos.

c. Glioxisomas. Gránulos de forma ovoide que se

encuentran en las células vegetales (semillas
- La función de las vacuolas está relacionada de forma oleaginosas), hongos y protozoarios. Se encargan
indirecta a la hidratación y rigidez de la célula. El de convertir las reservas de grasas en azúcares,
contenido de la vacuola, su tamaño y el consumo de de más fácil transporte. Contienen las enzimas del
nitrógeno del citoplasma permite que la célula tenga ciclo del glioxilato.
una mayor superficie de contacto entre el citoplasma
ORGANELOS CON DOS MEMBRANAS.
y su entorno. Todo esto genera el aumento de una
presión de turgencia, que mantiene a la célula
A. PLASTOS O PLASTIDIOS. Organelos típicos de las
hidratada.
células vegetales, de las algas y de algunos protozoos
- Almacena pigmentos orgánicos; como la antocianina
(Euglenas) cumplen las funciones de dar color al
(maíz morado).
vegetal, y de participar en la fotosíntesis.
- Otra función importante de las vacuolas es la
desintegración de sustancias y moléculas para el
Características
reciclaje de sus componentes dentro de la célula. Son
- Organelos con dos membranas, poseen su propio
comparados con los lisosomas, los organelos
ADN.
animales, debido a su capacidad digestiva, ya que
- Tienen la capacidad de autoduplicarse y poseen
todos los organelos celulares como ribosomas,
gránulos de almidón y ribosomas 70S.
mitocondrias y demás pueden ser degradados en las
- Sintetizan ATP.
vacuolas.
- La vacuola también tiene la capacidad de evitar
elementos tóxicos del metabolismo, como por
ejemplo la nicotina.

B. CITOSOMAS.
Son sacos membranosos que contienen enzimas, se
originan a partir del aparato de Golgi y se pueden
clasificar en:

a. Lisosomas. Contienen enzimas hidrolíticas.La

principal función es la digestión celular. Si su
membrana se rompiera, como sucede algunas
veces, se produce la muerte de toda la célula. El
proceso de digestión de los orgánulos celulares se
Clasificación:
a. Leucoplastos. Son plastos incoloros, cumplen la
función de almacenar sustancias como almidones
(amiloplastos), proteínas (proteinoplastos) y lípidos
 (oleoplastos). Se hallan en raíces, frutos, semillas,
etc.
b. Cromoplastos. Son plastos que dan color al
vegetal, ya que poseen pigmentos fotosintéticos
como: Xantofila, Carotenoides, Licopenos y
Fucoxantina. Se hallan en frutos, tallos, hojas,
raíces, etc.
c. Cloroplastos. Son plastos que contienen a la
clorofila, realizan la fotosíntesis, se encuentran en
cualquier parte verde del vegetal. Análogamente se
llama rodoplastos a los de las algas rojas,
feoplastos a las de las pardas o crisoplastos a los
de las algas doradas.
B. MITOCONDRIAS. La mitocondria, que tiene una
longitud comprendida entre 0,5 y 1 micrómetro, está
envuelta en una membrana doble. La membrana
exterior lisa está separada de la interior por una
película líquida. La membrana interior, replegada en
unas estructuras llamadas crestas, rodea una matriz
líquida que contiene gran cantidad de enzimas o
catalizadores biológicos.
Funciones:
- Realizar la respiración celular y sintetizar energía
(ATP).
- Sirve como almacén de sustancias como iones, agua
y otros compuestos.
Características:
- Son organelos con dos membranas.
- Poseen su propio ADN mitocondrial circular.
- Tienen la capacidad de autoduplicarse.
- Poseen gránulos de almidón y ribosomas (55S) en su
mitosol (matriz mitocondrial).
IV. NÚCLEO.
Es la estructura más característica de las células
eucariotas. Se rodea de una cubierta propia, llamada
envoltura nuclear o carioteca y contiene el material
hereditario, que es la base del repertorio de instrucciones
en que se basa el desarrollo y el funcionamiento de cada
organismo y cuya composición se basa en el ácido
desoxirribonucleico (ADN). Presenta la siguiente
estructura:
1. CARIOTECA. Se basa en una doble membrana (2
bicapas lipídicas) reforzada por el citoesqueleto. Está
perforada por poros nucleares, a través de los cuales
el interior del núcleo se comunica con el citosol. La
envoltura presenta ribosomas adheridos
externamente y es la continuación del retículo
endoplasmático rugoso. .
2. CROMATINA. Formada por proteínas densas
llamadas histonas + ADN y ARN. En el momento de
la división celular la cromatina se condensa y forma
los cromosomas.
3. CARIOPLASMA. El nucleoplasma, cariolinfa,
carioplasma, jugo nuclear o citosol nuclear, es el
medio interno semilíquido del núcleo celular, en el
que se encuentran sumergidas las fibras de ADN o
cromatina y fibras de ARN conocidas como nucléolos.
El principal componente del nucleoplasma es agua
(80%), que es la fase líquida o solvente. Contiene
proteínas, sobre todo enzimas relacionados con el
metabolismo de los ácidos nucleicos.
4. NUCLEOLO. Una o más estructuras esferoidales,
relacionadas con la síntesis de las principales piezas
de los ribosomas y con su ensamblaje parcial. Éste
está conformado por ARN y proteínas básicas. Se
distinguen dos porciones del nucléolo, la región
granular, formada por gránulos de ARN, y la región
fibrilar formada por filamentos de ARN.
FUNCIONES:
1. Dirige la actividad celular, ya que contiene el
programa genético, que dirige el desarrollo y
funcionamiento de la célula.
2. Es la sede de la replicación (duplicación del ADN)
y la transcripción (síntesis de ARN), mientras que
la traducción ocurre en el citoplasma.