Producto: queso fresco tipo Turrialba

Tema: Estudio Básico de Mercado para Queso fresco, del tipo Turrialba obtenido a
base de leche procedente de ganado bovino.

Alcance: a nivel nacional

Justificación:

Al realizar un producto como el queso fresco es fundamental conocer muchos

aspectos sobre los posibles consumidores, por lo cual se debe de realizar un
estudio de mercado, pues es necesario conocer que piensan las personas de este
y si están dispuestas a consumirlo, además, también se debe de realizar el estudio
debido a que es fundamental llegar a conocer a que tipo de clientes va a ir dirigido.

Al realizar el estudio de mercado se puede saber con exactitud qué tipo de

personas están dispuestas a consumir este producto, en que presentaciones u
tamaños estarían dispuestos a comprar el producto, donde se tomaría en cuenta
factores como edades, etnias, sexo entre otros, y de este modo ser más acertados
a la hora de incorporar el producto al mercado.

Por otra parte, se debe de considerar factores que puede determinar si el producto
va a ser rentable, es aquí también donde va a ser aún más determinante un
estudio de mercado, pues se llega a conocer si hay o no competencia para el
queso fresco por otros productores, qué tanto se comercializa a nivel nacional,
cuales pueden ser rutas rentables para su distribución y cuáles serían los precios
idóneos , esto debido a que de existir competencia, se debe conocer si se puede
competir con sus precios.

Estos aspectos anteriormente mencionados demuestran lo importante que es

realizar un estudio de mercado, ya que permite determinar si el producto se puede
vender, donde se vendería, cuál sería un precio adecuado para competir en el
mercado, y que tipo de cliente estaría dispuesto a consumirlo, así como cuales
pueden ser las presentaciones más aceptadas por los consumidores.