9°B PRODUCCIÓN INTENSIVA

AGROINDUSTRIAL

Invernaderos.
Josué Roberto Baltazar Villalobos
Ma. Dolores Ramírez Alcocer
Osiris Yamilett Elizarraras Herrera

Diego Flores García

Dulce María García Delgado

 Invernaderos

El Tipo de estructura determinará el

costo y rendimiento
La agricultura protegida es un sistema
de producción que se realiza bajo
estructuras construidas con la
finalidad de evitar las restricciones
que el medio ambiente impone para el
desarrollo óptimo de las plantas.
 Invernaderos

México es uno de los países en que la

agricultura protegida está en expansión. De
acuerdo a la Asociación Mexicana de
Productores de Hortalizas en Invernaderos
(AMPHI) la agricultura protegida en México
se ha expandido 9,648 ha en los últimos 28
años con la mayor parte de ese crecimiento
ocurriendo a partir del 2005.
 Invernaderos

Precios por tipo de inversión

Es importante notar que mientras más
alta sea la tecnología de la estructura,
mayor el rendimiento. De acuerdo a cifras
del FIRA, un invernadero de tecnología
media y uso de fertirrigación puede llegar
a producir 200 ton/ha, en comparación
con un invernadero de alta tecnología, el
cual puede llegar a producir 600 ton/ha.
(Fideicomisos Instituidos en Relación con la
Agricultura., 2013).
Invernaderos de baja tecnologia.

Los invernaderos de baja tecnología no permiten demasiados

ajustes del ambiente, y el ambiente en el interior suele
depender del clima en el exterior.
Con baja tecnología, el productor cuenta con ventilación
pasiva (ventilación cenital y lateral), no dispone de
calefacción, y cultiva en sustrato.
100% dependiente del ambiente
Uso de tecnologías simples similares a utilizadas en cultivo a
intemperie.
El costo promedio de este tipo de estructura es de
$25-$30 dólares por metro cuadrado. En este caso, es muy
importante conocer las variaciones entre las temperaturas
diurnas y nocturnas a causa de la falta de calefacción y
refrigeración.(Alexander, 2012).
 Caracteristicas
Los invernaderos de baja tecnología ofrecen
equipamiento manual y básico, como la ventilación
natural con manivela.
Modelos adaptados a baja tecnología
Invernaderos individuales: OvaltechMR
Invernaderos de túnel de “Marco frío”
Estos niveles de tecnología son ideales si:
produce un cultivo de menor volumen
cuenta con un presupuesto modesto
El costo de mano de obra es muy accesible.
(INDUSTRIES HARNOIS, 2021).
 Invernaderos de media tecnología
En el caso de media tecnología, el productor
emplea una combinación de ambos niveles de * Semiclimatizados
tecnología, alto y bajo, y el control de ambiente * Riegos programados
por lo general es muy sencillo. Utiliza un sistema * Suelo o hidroponía
de enfriamiento pasivo y activo, de manera que
existen modelos de estructuras que tienen
sistemas de calefacción y otros que no.
El costo promedio de un sistema así puede estar
entre $30 y $100 dólares por metro cuadrado.
(Alexander, 2012).
 Caracteristicas
Los invernaderos de media tecnología ofrecen la
capacidad de agregar equipos y ser automatizados.
Modelos adaptados a la media tecnología
Invernaderos individuales: OvaltechMR
Invernaderos – LuminosaMR
TunnelProMR
Este nivel de tecnología es ideal si:
cuenta con un volumen del cultivo medio
desea pasar de un invernadero de baja
tecnología a un nivel superior
desea ahorrar en costos de mano de obra.
(INDUSTRIES HARNOIS, 2021)
 Invernaderos de alta tecnología
los invernaderos de alta tecnología generalmente se * Climatización automatizada
basan en la respuesta de la planta al ambiente. Con (mayor independencia del clima
estos sistemas el productor puede optimizar el externo)
crecimiento de la planta y maximizar producción y * Riegos computarizados
calidad de frutos. Utiliza sistemas cerrados o de * Inyecciones de CO2
recirculación, y también sistemas hidropónicos. Además * Uso de sustratos
es posible controlar el ambiente, la temperatura, el
riego, y el nivel de sombra por computadora. Debido a
todas estas características altamente desarrolladas,
el costo promedio es el más alto de todos, de $100 a
$150 dólares por metro cuadrado. (Alexander, 2012)
.
 Caracteristicas
Este nivel de tecnología es ideal si:
produce un alto volumen de cultivo
desea ahorrar en costos de mano de obra
tiene un gran presupuesto
desea mover la producción a un alto nivel de tecnología
Resultados de campo con invernaderos High Tech de
Harnois
Varios productores alcanzan una proporción de calidad
de exportación superior al 95%
La mayoría de los clientes redujeron sus costos de la
mano de obra y vieron su rendimiento al triple (en
kilogramos por metro cuadrado) (INDUSTRIES
HARNOIS, 2021).
 BIBLOGRAFIAS
Alexander, L. M. (2012). Aprende técnicas sobre diseño de invernaderos y cómo
mejorar la producción . American Vegetable Grower.
Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura. (2013). Invernaderos. México:
Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura.
INDUSTRIES HARNOIS. (2021). Tecnologías De Invernaderos . Quebec.