Capacitación No.

03 Manejo de especies menores

Buena práctica Agroambientales

DESARROLLO DE LA CAPACITACIÒN DE LA VEREDA LA CRISTALINA REALIZADA EL DIA 27 DE

AGOSTO DEL 2020 EN LA VEREDA ALTO SARABANDO

Técnico Responsable: Luis Eduardo Neira Valencia

Lugar: escuela de Alto Sarabando – Vereda la Cristalina
Hora: Inicio: 8:00 AM – Terminación: 12:00 PM
Veredas Convocadas/No. titulares Convocados: la cristalina /Titulares Convocados=12
Veredas Asistentes/No. Titulares asistentes: La Cristalina Total =10 Asistentes
Nº Participantes por Género: Hombres (4) – Mujeres (6)

Introducción: para la convocatoria fue necesario contar con la ayuda de la

promotora encargada del núcleo veredal del casco urbano la señorita Disney
Barrera Rojas en donde con el ánimo de cumplir con el decreto del gobierno
nacional referentes a los protocolos de bioseguridad ante el COVID-19, se
convocó la vereda La Cristalina en un solo grupo para el día 27 de Agosto con
el ánimo de evitar aglomeraciones pues estos no superan la cantidad máxima
recomendada por el decreto Nacional. Una vez ya instalados en el lugar del
evento. Se realizó la presentación de la nueva promotora y el Profesional a
cargo de la capacitación, como orientador principal el técnico SAF Luis
Eduardo Neira Valencia. De acuerdo al protocolo para reuniones establecido
Por gobierno Departamental, se dio inicio a la jornada con un saludo de
bienvenida y agradecimientos por la asistencia y puntualidad. A continuación
se presenta el desarrollo de cada una de las actividades realizadas durante la
ECA enmarcadas dentro del objetivo principal.

OBJECTIVO
Brindar herramientas técnicas a los productores beneficiarios del PNIS en la
implementación y manejo de sus unidades productivas en especies menores,
para el proyecto de seguridad alimentaria.
CONTENIDO METODOLOGIA REALIZADA
Siendo las 8 am en la escuela alto Sarabando se realiza el
ingreso de forma que cada participante tenga su tapabocas y sea
1. Introducción a desinfectados con gel anti- bacterial y alcohol spray en las
la metodología manos para que se permita su ingreso, realizando Saludo de
de trabajo bienvenida por parte del técnico con el codo y se orientó la
actividad a desarrollar durante el día

La apertura se desarrolla con el saludo de bienvenida y se dan

los agradecimientos por la asistencia a este evento y cumpliendo
con las medidas decretadas por el gobierno nacional en
bioseguridad la actividad de teléfono roto no se llevó a cabo para
2. Apertura
evitar contacto social a cambio este se realizó una presentación
de cada titular en su sitio para lo cual se puso de pie y
mencionaba su nombre y expectativas de la capacitación.

Se realizó una breve explicación de las medidas de bioseguridad

a tomar durante la actividad entregando las recomendaciones
sobre prevención y propagación como también el uso adecuado
3. del tapabocas, el lavado de manos con agua y jabón glicerinado
Establecimiento de forma constante y para cumplir con el distanciamiento en esta
reglas de juego actividad se organizó las sillas separadas con un mínimo de dos
metros entre cada participante, y el uso obligatorio del tapabocas
durante toda la jornada.

Se realizó un pequeño repaso de los temas vistos en la ECA

anterior sobre manejo de huerta y abono orgánico realizando
pregunta al azar a 3 titulares la señora marta Valenzuela,
4.
Diomedes y Santiago Ipia preguntas como: cuales son los pasos
Retroalimentació
para el establecimiento de la huerta, tamaño de la huerta casera
n de la
como también se pidió a un participante un breve comentario
capacitación
sobre su experiencia en el uso del abono orgánico realizado en su
anterior
finca. En donde se complementó con la intervención por parte del
técnico. Terminada la actividad, se procede a tomar el refrigerio
en su mismo puesto.
se realizó la actividad aplicando de la metodología de “diálogo de
saberes” en el primer paso reflexionamos y compartimos
experiencias en busca de recoger lo que saben los participantes
5. Desarrollo de de este grupo en especies menores, compartieron los
la temática: planteamientos teóricos recogidos en diferentes capacitaciones y
Módulo 1. debatieron de los distintos saberes entre las especies más
Manejo de utilizadas en la vereda por último se realizó una explicación de la
especies especies a implementar durante el proceso de seguridad
menores: alimentaria, presentando la ventajas económicas , facilidad,
Generalidades ventajas y a la hora de establecer estos proyectos, proyectando
los ingresos a corto plazo de forma que se entusiasmen.
Fortaleciendo los conocimientos con el aporte de su vivencia y
experiencia que ha tenido en la producción de cada especies;
 posteriormente, el técnico SAF realizó una presentación por cada
línea aclarando dudas relacionadas con el hábitat, alimentación,
reproducción, enfermedades y plagas a tener en cuenta
enfatizando en la prevención sanitaria y en la importancia
económica que tiene la actividad pecuaria en el departamento.
En esta actividad se contó con la participación de titulares con
experiencia productiva en especies menores aplicando secciones
basadas en un dialogo de saberes que les permitió obtener
conocimientos técnicos sobre la construcción de los galpones y
estanques piscicolas como también la instalación y adecuación de
6. Desarrollo de las especies (Gallinas Ponedoras y Pollos de Engorde), manejo y
la temática: nutrición, realizando recomendaciones para el traslado de las
Módulo 2. especies menores a implementar aplicando parámetros técnicos
Alistamiento de vistos durante esta capacitación. Finalmente se realizó la
unidades capacitación teórica sobre instalación, adecuación, manejo y
productivas: nutrición de las líneas a establecer. Una vez se terminó se
procedió a resolver dudas especialmente en piscícolas en temas
sanitario para lo cual se resuelve y se les prepara para la llegada
de los materiales realizando énfasis en que esta es una actividad
muy importante que garanticen el inicio de su seguridad
alimentaria

Durante esta activada se realizó un compartir comunitario en

donde con la ayuda de la promotora se llevó a cada uno de los
participantes sin moverse de su puesto un almuerzo el cual para
7. Receso la elaboración estuvo a cargo de una manipuladora contratada
quien pertenece a la comunidad, y los preparo la cual consistió en
un almuerzo con cachama, arroz y papa salada, los cuales
disfrutaron con una deliciosa limonada.

8. Plenaria En esta actividad todos los participantes realizan un

conversatorio con intercambio de saberes, algunos de los
presentes manifestaron el aprendizaje adquiridos y la importancia
de contar con las pequeñas especies en sus predios, entre los
aportes manifestados por los participantes se destacaron:

• Comprendimos y hasta nos sorprendimos al conocer la

desperdicio de dinero que se pierde por no manejar las cantidad
de alimento a suministrar según parámetro técnicos de cada
especie y nunca nos habíamos fijado en esos detalles
• Contamos con lo más importante para producir estas especies,
y ese recurso es el espacio.
• entendimos la importancia de realizar desinfección en los
galpones y estanques al momento de la llegada de un nuevo ciclo
productivo.
• Ahora entendemos los beneficios de poder contar con varias
especies menores, y más en nuestras fincas, pues podemos
ahorrar contando con productos como los huevos de las gallinas,
 la carne de las ovejas, la leche de las cabras y hasta el compost
que procesa la lombriz para nuestras huertas.

La dinámica de esta actividad se realizó con una caja de cartón

en donde en su interior contenía 5 preguntas de la temática
expuesta durante el día, y donde se seleccionó al azar varios
9. Evaluación de
titulares para que introdujeran su mano y sacara una pregunta y
la jornada
leyera en voz alta para que alguno de los presentes le ayudara
en caso de ser necesario. En total se escogieron 3 personas del
grupo.

Los participantes concluyeron la capacitación de forma positiva,

donde adquirieron los siguientes compromisos:

• Realizar de forma correcta el alistamiento de las unidades

productivas para cuando se realice la entrega de los insumos por
10. Conclusiones parte del proyecto de seguridad alimentaria..
y compromisos • Ofrecer a sus vecinos productos excedentes de las especies
menores que poseen o esperan producir.
• Contar en su predio con los materiales y alistamiento para el
arribo de los elementos de seguridad alimentaria
• realizar ampliación de las unidades productivas hasta llegar al
doble de producción del plan de inversión inicial.

Con la ayuda de la promotora, se realizó la recolección de las

firmas de los participantes, los cuales firmaron y llenaron la
planilla de asistencia. A la capacitación se convocaron 12
titulares, de los cuales asistieron 10 y se contó con el
acompañamiento de 6 mujeres y 4 hombres.
11. Llamado a
lista de los
Las Personas que nos asistieron fueron las siguientes:
participantes y
cierre de la
sesión
VEREDA NOMBRE CEDULA OBSERVACION

La Cristalina Duberney Perdomo Calderon 17684911 NO ASISTIO

La Cristalina Nurth Calderon Guevara 26628389 NO ASISTIO
 REGISTRO FOTOGRÁFICO JORNADA 1- DE CAPACITACIÓN No. 03

ACTIVIDAD REALIZADA REGISTRO FOTOGRAFICO

 

1. Introducción a la metodología de
2. Apertura Del Evento
trabajo
  

4. Retroalimentación de la capacitación
3. Establecimiento reglas de juego
anterior

5. Desarrollo de la temática:
6. Desarrollo de la temática: Módulo 2.
Módulo 1. Manejo de especies
Alistamiento de unidades productivas:
menores: Generalidades
 

7. Receso con almuerzo para todos 8. Plenaria (conversatorio con los

los presentes titulares en sus puestos
  
9. Evaluación de la jornada,
10. Conclusiones y compromisos
realización de prueba de caja
 

11. Llamado a lista de los

participantes y cierre de la sesión