5.

2 Marco Conceptual

Para el marco conceptual se utilizaran los siguientes conceptos:

1. Estudio: El estudio es un método con el cual se adquiere conocimientos, este proceso

por lo general se realiza a través de la lectura. (Duarte, 2008)

2. Factibilidad: Se refiere a la disponibilidad de los recursos necesarios para alcanzar

los objetivos o metas propuestas. Por lo general la factibilidad se determina sobre un

proyecto. (Educalingo, 2019)

3. Restaurante: Proviene del termino francés restaurant, el cual es un establecimiento

que tiene como actividad la venta de alimentos y bebidas de consumo. (Merino,

2016).

4. Bar: Es un local donde se ofrece una gran variedad de bebidas y por lo general es un

espacio de interacción social en donde se presentan algunos shows con el fin de atraer

potenciales clientes. (Editorial Definición MX, 2014).

5. Temático: Proviene de tema, por lo general el concepto de temático lo usamos para

hacer referencia a eventos, lugares o situaciones que se caracterizan por especializarse

en algo o que tienen ciertas características definidas por un tema específico, como por

ejemplo lugares cuya temática es la naturaleza, el espacio o el arte en sí. (Bembibre,

2011)

6. Stand Up: Es un término que se emplea para referirse a un espectáculo lleno de

comedia en donde el humorístico actúa de pie e interactúa de forma directa con el

público. (Navarro, 2017)

7. Servicio al Cliente: Es la gestión que se realiza para brindar satisfacción a cada uno

de los clientes que acceden a un producto o servicio de una empresa, para que este

proceso sea eficaz el colaborador de la empresa u organización debe identificar las

necesidades de los clientes para suplir las mismas. (Silva, 2019)

8. Ventas: Es el proceso de introducir un producto o servicio en el mercado, los cuales

son trasladados del vendedor al comprador, para que una venta sea efectiva debe

existir cierta persuasión hacia el comprador para que conozca los beneficios del

producto o servicio. (Thompson, 2005).

9. Emprendimiento: Es la acción de crear una idea de negocio, en donde el

emprendedor asume riesgos económicos con el objetivo de aprovechar una

oportunidad que brinda el mercado. (Gardey, 2013).

10. Mercado: El mercado es el lugar donde los vendedores y compradores se reúnen para

tener una relación comercial, para ello es necesario que el vendedor cuente con un

bien o servicio para comercializar y el comprador cuente con los recursos que este

caso es el dinero para poder realizar la transacción. (Yirda, 2019)

11. Presupuesto: Se refiere a la cantidad de dinero que se requiere o necesita para poder

afrontar cierto número de gastos necesarios para un determinado proyecto. (Galán,

2019)

12. Proyecto de Inversión: Es un plan al cual se le asigna recursos con el objetivo de

generar un beneficio económico en un tiempo determinado. (Riquelme, 2018)

13. Rentabilidad: Se refiere a los beneficios alcanzados o que pueden lograrse por medio

de una inversión realizada con anterioridad. (Garcia, 2017)

14. Inversión: Es la colocación del capital en ciertas actividades comerciales con el

objetivo de obtener un rendimiento económico en un tiempo determinado. (Pérez,

2009)

15. Estructura Organizacional: Es un sistema utilizado para definir la jerarquía en una

organización o empresa, esta estructura facilita la identificación de cada puesto,

cuales son las funciones y a quien se debe reportar dentro de la organización.

(Raffino, 2019).