Encuesta Demográfica y de Salud Familiar

16 Noviembre 2021
CONTENIDO
➢ Aspectos Generales
➢ Temáticas
➢ Cuestionarios ENDES
➢ Sección 2: Características de la Vivienda
➢ Prueba de Cloro Residual en el Agua
➢ Indicadores
 ASPECTOS GENERALES

TIPO DE CUESTIONARIO PERFIL DEL PERSONAL DE

CAMPO
• Cuestionario del hogar (Jefe/a del hogar o
persona de 18 y más años de edad) No
• Cuestionario Individual (Mujeres de 12 a 49 Universitari…
26
años) 305
• Cuestionario de Salud (Personas de 15 años
y más de edad) Universitari…

PERMANENCIA DEL PERSONAL EN

CONFORMACIÓN DE EQUIPOS LA ENCUESTA
ENDES
83.3
INSTRUMENTOS DE
63.8
TRABAJO 56.6
46.7
42.2

23.4
16.7 19.4 18.1
11.1 13.3
4.8
0.6

2 - 7 8 - más 2 - 4 5 -9 10 - más 1 - 11 1-4 5 - 9 10 - más 1 - 11 1-4 5 - 9 10 - más

AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS MESES AÑOS AÑOS AÑOS MESES AÑOS AÑOS AÑOS
Supervisoras Supervisores(as) Encuestadores(as) Antropometristas
Nacionales Locales
TEMÁTICAS

Cuestionario del Hogar Cuestionario Individual Cuestionario de Salud

(Mujeres de 15 a 49 años de edad) (Persona de 15 años a más de edad)
(Jefe/a del hogar o persona de 18 años a más de
(Mujeres de 12 a 49 años de edad) a partir del 2018
edad)

Antecedentes de la Hipertensión y
Características de los diabetes
miembros del hogar entrevistada
Factores de riesgo de
enfermedades no
Características básicas transmisibles
de la vivienda Reproducción
Salud ocular y bucal
en adultos
Programas sociales
Anticoncepción
no alimentarios
Prevención y control
de cáncer
Programas sociales Embarazo, parto, puerperio
alimentarios y lactancia
Tuberculosis

Medición del peso y talla Inmunización y salud

VIH / SIDA

Prueba de Nupcialidad, Antecedentes

hemoglobina del cónyuge y trabajo de la
mujer Salud mental

VIH/SIDA y otras I.T.S. /

Prueba de yodo en la sal y Mortalidad materna Salud bucal, ocular y
de cloro residual en el mental en niñas y
agua niños
Violencia doméstica
Covid 19 Mediciones de
antropometría

4
CUESTIONARIOS ENDES

TIPO DE CUESTIONARIO
TIPO DE CUESTIONARIO
NÚMERO DE NÚMERO DE
NÚMERO DE
TIP PREGUNTAS PREGUNTAS
PREGUNTAS
O EFECTIVAS 2020 EFECTIVAS 2020
EFECTIVAS 2020 CUESTIONARIO CUESTIONARIO DE
DE
CUE CUESTIONARIO DEL INDIVIDUAL ENTRE ENTREVIS SALUD ENTRE ENTREVIS
VISTA TA VÍA VISTA TA VÍA
STI HOGAR PRESE TELEFÓNI
ENTREVIS ENTREVIS PRESE TELEFÓNI
ON TA TA VÍA NCIAL CA
NCIAL CA
ARI PRESENCI TELEFÓNI
O AL CA
Secciones Secciones
Antecedentes de la Antecedentes 9 9
1 19 9
Secciones Entrevistada 1 Hipertensión y diabetes 12 12
2 Reproducción 40 36 Factores de riesgo de
Características de los 3 Anticoncepción 33 7 2 enfermedades no 21 15
34 25
1 miembros del hogar trasmisibles
Embarazo, Parto, Salud ocular y bucal en

CUESTIONARIO INDIVIDUAL

CUESTIONARIO DE SALUD
Características de la 4A 75 41 3 8 3
28 23 Puerperio y Lactancia adultos
2 vivienda
CUESTIONARIO DEL HOGAR

Programas sociales No 4B Inmunización y salud 158 83 Prevención y control de

11 2 4 23 6
3A Alimentarios 5 Nupcialidad 37 10 cáncer
Programas sociales Preferencias de 5 Tuberculosis 5 0
7 3 6 18 0
3B Alimentarios fecundidad 6 VIH / SIDA 9 2
4 Medición de Peso y Talla 7 7 Antecedentes del cónyuge 7 Salud mental 28 8
5 Prueba de Hemoglobina 6 6 7 21 0
y trabajo de la mujer Salud bucal, ocular y
8 37 0
Prueba del yodo en la sal mental en niñas y niños
6 8 7 8 SIDA y Otras I.T.S. 36 0
y cloro residual en el agua Mediciones de
9 Mortalidad Materna 16 0
9 antropometría y presión 9 9
7 COVID-19 9 10 Violencia Domestica 36 17 arterial
TOTAL 101 82 TOTAL 489 203 TOTAL 5
161 64
SECCIÓN 2: CARACTERÍSTICAS DE LA VIVIENDA

FUENTE DE ABASTECIMIENTO DE AGUA EN EL HOGAR

Pregunta 40: ❖OBJETIVO: Identificar la fuente de abastecimiento

de agua en el hogar.

▪ Red pública de agua: Es el sistema de tuberías

instaladas en el subsuelo de la vía pública, por el
que se provee de agua potable a las viviendas.

▪ Agua de pozo: El método más común para extraer

agua subterránea es el pozo, un agujero taladrado
en la zona de saturación. Los pozos sirven a modo
de pequeños depósitos a los cuales migra el agua
subterránea y de los cuales puede bombearse a la
superficie.

▪ Agua de superficie: Son aquellas que se

encuentran sobre la superficie del suelo. Esta se
produce por la escorrentía (escurrimiento del
agua de lluvia) generada a partir de las
precipitaciones o por el afloramiento de aguas
subterráneas.
SECCIÓN 2: CARACTERÍSTICAS DE LA VIVIENDA

FUENTE DE ABASTECIMIENTO DE AGUA EN EL HOGAR

Pregunta 41:

❖OBJETIVO: Para quienes declararon consumir sólo

agua embotellada para beber o alguna otra fuente
diferente a las mencionadas en la pregunta 40.

▪ De donde obtienen el agua que utilizan en el hogar,

sea para cocinar o lavarse las manos, etc.
SECCIÓN 2: CARACTERÍSTICAS DE LA VIVIENDA

DISPONIBILIDAD Y ACCESO DE AGUA EN EL HOGAR

Pregunta 42:

❖OBJETIVO: Conocer si los hogares que tienen el

servicio por Red Pública disponen de agua todo el día
(las 24 horas).

▪ No considera la que pudiera almacenar (ej. tanque)

sino el abastecimiento de la fuente.
Pregunta 45 y 46:

❖OBJETIVO: Dirigido a los hogares que tienen el servicio

de agua fuera de la vivienda y, como acceden a ella.
▪ El tiempo que se mide incluye el tiempo que toma
desde la casa hasta llegar a la fuente, esperar hasta
conseguir el agua (si es necesario) y volver con ello a
la casa. Esta pregunta se hace independiente del
medio de transporte utilizado.
▪ La persona encargada generalmente de recoger el
agua para el hogar califica en cuatro categorías. Para
efectos de esta pregunta, la mujer u hombre de 15
años o más debe ser considerado en las categorías 1
(MUJER ADULTA) o 2 (HOMBRE ADULTO).
SECCIÓN 2: CARACTERÍSTICAS DE LA VIVIENDA

TRATAMIENTO DEL AGUA PARA BEBER EN EL HOGAR

Pregunta 47:

❖OBJETIVO: Saber si el agua que toman o beben en

el hogar recibe algún tratamiento y cuál antes de
consumirla, para todo tipo de fuente.

▪ La Hierven: con algún tipo de combustible.

▪ Le Echan Lejía / Cloro: emplean lejía o cloro para
tratar el agua.
▪ Utiliza un Filtro Especial para Agua: sistemas de
filtración por lo general utilizan cerámica o arena.
▪ Filtra a través de una Tela: vierte el agua por una tela
que actúa como un filtro para recoger partículas del
agua.
▪ Desinfección Solar: botellas plásticas con agua y
expuestas pleno sol durante aproximadamente cinco
horas (método SODIS)
▪ Dejar Reposar: separación de partículas por la
gravedad o densidad.
▪ Otro: Ej. una pastilla, pero no especifican que es cloro
para tratarla. Uso de piedra alumbre, etc.
SECCIÓN 2: CARACTERÍSTICAS DE LA VIVIENDA

CONSERVACIÓN DEL AGUA PARA BEBER EN EL HOGAR

❖ OBJETIVO: Conocer si el agua para tomar o beber se almacena en algún tipo de envase o recipiente y si este lo usan con tapa o
sin tapa, ya que el agua almacenada sin tapa tiene mayor probabilidad de ser contaminada.

Pregunta 48: Pregunta 49 y 50:

PRUEBA DE CLORO RESIDUAL
EN EL AGUA

SECCIÓN 6. PRUEBA DE YODO EN LA SAL Y DE CLORO

RESIDUAL EN EL AGUA

▪ Instrucciones y registro
▪ Procedimiento
PRUEBA DE CLORO RESIDUAL EN EL AGUA

INSTRUCCIONES Y REGISTRO

Pregunta 226:
▪ Instrucción para la entrevistadora antes de realizar la
Prueba del Cloro Residual en el agua en el hogar
VEA LA PREGUNTA “40”. Luego, solicite permiso para tomar una muestra del agua
que se consume en el hogar, indagando sobre la fuente o recipiente de donde los
miembros del hogar acceden al agua que beben diariamente, a fin de evaluar la
calidad bacteriológica de la misma.
Luego de realizar la prueba de Cloro residual en
agua, se registra la cantidad de cloro residual
obtenida y el código del resultado en la pregunta
227.
Pregunta 227:

TOMAR LA MUESTRA DEL GRIFO O CAÑO, si el hogar cuenta con servicio de red
pública y la consume directamente del lugar de suministro.

TOMAR LA MUESTRA DEL DEPÓSITO O RECIPIENTE, si el hogar no cuenta con

servicio de red pública; o si teniendo el servicio de red pública el agua no la consume
directamente de la fuente de suministro sino del recipiente de donde la guarda,

NO TOME LA MUESTRA, si miembros del hogar consumen el agua directamente

del río, acequia, laguna, manantial (puquio), pozo o similar, y no la almacena, en la
pregunta 227 seleccione alternativa “4”.
NO TOME LA MUESTRA, si miembros del hogar principalmente beben agua
embotellada, seleccione la alternativa “5”.
… es decir, se realiza la prueba de cloro a la fuente de agua que usan para
beber en los hogares, excepto a los que toman solo agua embotellada y a
quienes consumen directamente del río, acequia, laguna, manantial
(puquio), pozo o similar y no la almacenan
PRUEBA DE CLORO RESIDUAL EN EL AGUA

INSTRUCCIONES Y REGISTRO

Preguntas 227A y 227B: ❖OBJETIVO: Conocer la fuente de la cual es extraída la muestra de agua
para realizar la evaluación del nivel de cloro residual, asimismo,
determinar el responsable de la extracción de la muestra.

Cuando la muestra es tomada directamente del caño de donde se

Grifo o caño abastase el hogar de agua para el consumo. Es decir, viene
directamente de la red al caño, sin pasar por ningún tipo de
❑ Funcionario de la encuesta: almacenamiento.

Entrevistadora o Supervisora. Cilindro de metal

Cuando la muestra es tomada de un cilindro de metal donde se
almacena el agua para el consumo del hogar.

Balde o batea de plástico

Cuando la muestra es tomada del balde, tina, o cualquier recipiente

donde el hogar almacena el agua para el consumo del hogar.

Tanque con filtro Cuando el hogar consume el agua que almacena en un tanque que
cuenta con un filtro incorporado. Su cartucho filtra partículas iguales o
mayores a 50 micrones, (el grosor del cabello humano es de 100
micrones). Proporciona agua libre de sedimentos.

Tanque sin filtro

Cuando el hogar consume el agua que almacena en un tanque el
cual no tiene ningún tipo de filtro. Solo sirve para almacenamiento en
caso de cortes o baja presión de agua.

Considere algún otro tipo de fuente de donde se extrajo la muestra y

Otro que no está pre codificada
PRUEBA DE CLORO RESIDUAL EN EL AGUA

PROCEDIMIENTOS: ANTES DEL ANÁLISIS

Contar con materiales Verifica la fuente Abre grifo y

para el análisis del deja correr por
abastecimiento 15 segundos
de agua

• Kit de Cloro CN 66F • Grifo (red pública) • Verifica previamente si

• Sachet de DPD para 5 ml • Recipiente (no cuenta con el grifo esta limpio
• Papel tisú red pública) • Abre completamente la
• Cartulina blanca **pide permiso para la toma llave del grifo para dejar
de muestra correr
PRUEBA DE CLORO RESIDUAL EN EL AGUA

PROCEDIMIENTOS: DURANTE EL ANÁLISIS

1. Enjuagar los tubos con el 2. Llenar los dos tubos solo hasta
agua a analizar la marca de 5 mL
PRUEBA DE CLORO RESIDUAL EN EL AGUA

PROCEDIMIENTOS: DURANTE EL ANÁLISIS

3. Secar los tubos con papel tissue. Colocar uno 4. Abrir con cuidado el sachet de DPD para que todo el
de ellos (blanco) en el orificio de la izquierda de la reactivo sea utilizado y que no entre en contacto con la
parte superior del comparador piel de la mano, y vierta con cuidado todo el contenido
PRUEBA DE CLORO RESIDUAL EN EL AGUA

PROCEDIMIENTOS: DURANTE EL ANÁLISIS

5. Agitar para que se disuelva el reactivo, 6. Colocar el comparador en la

luego colocar el tubo en el orificio de la marca de 0 mg/L para iniciar la
derecha del comparador lectura.
PRUEBA DE CLORO RESIDUAL EN EL AGUA

PROCEDIMIENTOS: DURANTE EL ANÁLISIS

7. Mover el disco hasta que logre 8. Leer en la ventana de escala el valor de

que el color de ambas ventanas cloro residual libre en mg/L dentro del
sea el mismo. minuto de verter el DPD.
Inmediatamente registrar.
PRUEBA DE CLORO RESIDUAL EN EL AGUA

PROCEDIMIENTOS: DESPUÉS DEL ANÁLISIS

▪ Lavar los tubos 3 veces entre los análisis, la contaminación puede alterar los resultados.

▪ Limpiar mensualmente sólo los tubos con alcohol isopropílico.

▪ El disco sólo se podrá limpiar con un paño suave nunca con detergentes.

▪ Utilizar papel tissue para limpiar o secar. No utilizar papel higiénico ni papel toalla para limpiar los tubos de plástico para no rayarlos.
INDICADORES

❑ Hogares con acceso a agua tratada

❑ Hogares con acceso a agua para beber con suficiencia
de cloro
 HOGARES CON ACCESO A AGUA TRATADA

Es el porcentaje de hogares que tienen acceso a agua tratada; entendiéndose como tal, el agua que proviene de la red
publica o aquella que no proviene de la red publica pero que le dan tratamiento al agua antes de beberla; tales como la
hierven, clorifican, desinfectan solarmente o consumen agua embotellada.
 PORCENTAJE DE HOGARES CON ACCESO A AGUA TRATADA,
2010-2020

Área de residencia
Nacional

Urbana
1,6 p.p. ***
97.6 98.3 98.1 98.4 98.6 98.7 99.0 98.5
95.9 97.0 97.1
96.1 96.8 97.1 97.4 97.3
91.5 93.3 93.9 95.0 95.6 95.7 91.5 91.8 92.8
89.2 90.6
88.2 88.3 88.6
86.9
85.1
82.2
Rural

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Diferencias
en puntos 2011- 2012- 2013- 2014- 2015- 2016- 2017- 2018- 2019- 2020-
porcentuales 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
1,8 0,6 1,1 0,6 0,1 0,4 0,7 0,3 0,3 -0,1

* Diferencia significativa (p < 0.10); ** Diferencia altamente significativa (p < 0.0 5); *** Diferencia muy altamente significativa (p < 0.01).
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
22
HOGARES CON ACCESO A AGUA PARA BEBER CON SUFICIENCIA DE CLORO

Es porcentaje de hogares con acceso a agua tratada con resultado de la prueba de cloro residual igual o superior a 0,5 mg/L.
 PORCENTAJE DE HOGARES CON ACCESO A AGUA PARA BEBER CON SUFICIENCIA DE CLORO, 2011-2020

Nacional
Área de residencia

6,9 p.p. *** Urbana

53.5 53.6 54.7

42.1 42.5 43.7 49.9 51.3
38.7 40.9 47.4 47.2
35.8 35.7 34.0 43.9
39.2 40.3
28.4 28.7
Rural

3.0 2.9 3.6 4.4 4.4 5.1 5.6

1.4 1.2 2.5

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Diferencias
en puntos 0,3 7,1 -0,1 -1,7 4,7 3,4 0,4 1,2 -2,8
porcentuales *** *** ** * **

* Diferencia significativa (p < 0.10); ** Diferencia altamente significativa (p < 0.0 5); *** Diferencia muy altamente significativa (p < 0.01).
Nota: La principal fuente de agua que utiliza el hogar para beber o tomar es el agua de red publica dentro de la vivienda y otras formas de abastecimiento que deben ser: hervida, desinfección solar o le echan lejía o cloro y que el
resultado de la prueba de cloro residual es igual o superior a 0,5 mg/Lt; además del agua embotellada
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
24
 PORCENTAJE DE HOGARES CON ACCESO A AGUA PARA BEBER CON
SUFICIENCIA DE CLORO, SEGÚN REGIONES 2015 y 2020

Regional

71.4 2020 2015

66.8 68.2
65.2
62.4
57.6
54.6 53.8

43.7 43.9

32.0 32.5
27.8 28.8 30.0
26.2 24.1
20.0 20.1
16.7
13.8
8.8 9.6 10.0
7.8 6.4

Huanuco

Junin

Tacna
Pasco
Cajamarca

Moquegua
Ayacucho

Ica

Piura

San Martin
Huancavelica

La Libertad

Lambayeque

Loreto
Amazonas

Callao

Cusco

Madre de Dios

Puno
Ancash

Arequipa

Metropolitana 1/

Tumbes

Ucayali
Apurimac

Departamento de
Lima 2/

Lima
1/ Comprende los 43 distritos que conforman Lima Metropolitana. Según Ley 31140 que modifica la Ley 27783
2/ Comprende las provincias: Barranca, Cajatambo, Canta, Cañete, Huaral, Huarochirí, Huaura, Oyón y Yauyos. Según Ley 31140 que modifica la Ley 27783

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.

25
 USO DE INDUMENTARIA DE PROTECCIÓN PERSONAL

2019 2020

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Demográfica y de Salud Familiar .

MUCHAS
GRACIAS

27