HIGIENE EN EL TRABAJO I

TRABAJO PRÁCTICO- ILUMINACION:

A.- DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

1. Establecimiento: Hipermercado.
2. Sector: Panificación
3. Rubro Específico: Elaboración y envasado de pan lactal cortado y sin cortar, en rodajas y pan
tipo miñón pre-cocido, congelado.
4. Dotación: 13 personas.

B.- SITUACIÓN PLANTEADA:

Situación planteada: Considerar para la actividad lo siguiente:
✓ Se toman dos sectores ELABORACION Y CONGELADO como puntos de muestreo.
✓ El valor de iluminancia medido en ambos puntos es menor al requerido por la
legislación vigente.
✓ Dimensiones sector de elaboración: 10m x 8 m
✓ Dimensiones sector de congelado: 4 m X 5 m
✓ Altura de montaje de las luminarias: 3 m
✓ Duración de la jornada de trabajo: 6 horas.
✓ Horario de trabajo: 08.00 a 14.00 horas.

Nota: Todo otro dato que sea necesario para la resolución de la actividad, características de la
iluminación, tipo de luminarias, valores de iluminancia medidos, condiciones atmosféricas, etc.,
queda a criterio del alumno, proponerlo para una correcta solución al problema planteado.

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C.- CROQUIS DE LA
PLANTA

2
Utilizando la Resolución 84/12 y su PROTOCOLO PARA MEDICIÓN DE
ILUMINACIÓN EN EL AMBIENTE LABORAL

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 1- Realiza las mediciones de iluminación en los puntos de muestreo mencionados,
utilizando el método de grilla.

2- Verifica si se cumple con el valor de iluminancia mínimo requerido según la

legislación vigente y con la uniformidad de la iluminancia.

3- Expone tus conclusiones y recomendaciones para adecuar el nivel de iluminación a

la legislación vigente.

La presentación de esta actividad debe realizarse en un solo archivo que

contenga las grillas con los valores supuestos, los cálculos necesarios y el
protocolo de la res 84/12 completo. La misma debe permitir evaluar:

✓ El conocimiento del tema.

✓ La metodología propuesta para la resolución.
✓ Alternativas creativas utilizadas ✓ El desarrollo.
✓ El alcance del objetivo planteado.
✓ La conclusión.