50 recomendaciones nutricias

Diabetes
1. Establecer horarios de comida y cumplirlos diariamente
2. Dependiendo del tratamiento, la alimentación debe ser fraccionada.
3. Aprender a leer las etiquetas nutricionales
4. Endulzar las bebidas y demás preparaciones con edulcorantes no calóricos
como Aspartame, Stevia, Sucralosa, etc.
5. Mantener la glucemia en unos límites adecuados, modificando la ingesta de
los alimentos con la medicación y con la actividad física.
6. Mantener el peso dentro de unos límites normales.
7. Incrementar las necesidades calóricas en el embarazo y lactancia.
8. El aporte de las grasas debe ser menor del 10% en grasas saturadas y
≤10% en poliinsaturadas. El resto de las grasas deben ser
monoinsaturadas. El consumo de colesterol debe ser menor de 300 mg/día.
9. Si el peso y el perfil lipídico son normales, las grasas totales de la dieta
deben ser <30% de las calorías totales y las grasas saturadas <10%.
10. Si hay sobrepeso hay que reducir el porcentaje de grasas totales de la
dieta.
11. Si los triglicéridos están elevados es conveniente incrementar
moderadamente las grasas monoinsaturadas y consumir <10% de grasa
saturadas y restringir los carbohidratos.
12. Evitar el consumo de productos dulces, postres, azúcares, miel y panela.
Estos alimentos son ricos en carbohidratos y pueden elevar rápidamente el
nivel de glucosa en la sangre.
13. Tratar de mezclar diferentes grupos de alimentos en las comidas
principales.
14. Consumir una dieta rica en fibra (frutas enteras, verduras crudas, cereales
integrales), pues ésta ayuda a controlar y mantener estables los niveles de
glucosa en la sangre.
15. Preferir preparaciones bajas en grasa y evita los fritos. Se recomienda
preparar las comidas asadas, cocidas, horneadas o al vapor.
Obesidad
16. No comer deprisa
17. Verduras y hortalizas son los alimentos mas indicados para perder peso
18. Comer mas pescados y aves y menos carnes rojas
19. Evitar realizar otra actividad mientras se come
20. Nunca ir de compras sin haber comido antes
21. Evitar cocinar comida de mas
22. Evitar bufets libres
23. Que el ejercicio forme parte de la rutina diaria

Anorexia
 24. En caso de tomar medicamentos, algunos pueden quitarle el apetito.
25. A veces la falta de apetito es debida a que se encuentra el paciente triste o
deprimido
26. Si al paciente no le sabe a nada la comida, pruebe a utilizar hierbas
aromáticas, otras especias o condimentos. Los platos templados pueden
aumentar el aroma de los alimentos.
27. Establecer un reparto fraccionado a lo largo del día, por ejemplo, 5 ó 6
ingestas de pequeño volumen al día.
28. Sentarse un familiar o amigo siempre a la mesa para comer.
29. Evitar la monotonía en la presentación de los alimentos. Hacer la
presentación de los alimentos lo más atractiva posible.
30. Favorecer un ambiente relajado y confortable durante las comidas
31. Comer en un lugar fresco sin olores
32. Alternar platos fríos y calientes
33. Comer alimentos blandos
34. Evitar tomar medicinas antes de las comidas

Dislipidemias

35. Tomar una dieta pobre en grasas.

36. La alimentación deberá ser siempre equilibrada, saludable y variada.
37. Cocinar los alimentos con las técnicas más sencillas: cocidos, plancha o
utilizar hierbas aromáticas, mostaza, vinagre, limón, sal o vinagreta.
38. Siempre utilizar aceite de oliva.
39. Evitar los helados cremosos.
40. Evitar el consumo de alcohol.
41. Procurar tomar al menos tres veces a la semana pescado azul (sardinas,
boquerones, atún, salmón, caballa, etc.)

Cáncer

42. Usar tablas de cortar diferentes para la carne y las verduras.

43. No descongelar los alimentos en la mesada ni debajo de agua caliente
44. Refrigerar los alimentos inmediatamente despues de servirse
45. No beber ni comer alimentos sin pasteurizar

VIH

46. Evitar alimentos con mucha grasa saturada, sodio(sal) y azucares

agregados.
47. Lavar y desinfectar las frutas y verduras antes de consimirlas y prepararlas
48. Escoger alimentos que vengan pasteurizados o que hayan sido sometidos a
un examen de higiene
49. Refrigerar y congelar alimentos que se pueden dañar en un plazo de 2
horas de cocinarlos o comprarlos.
50. Utilizar un termómetro para asegurar que los alimentos estén bien
cocinados