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Gastronomía en Galápagos
La variada gastronomía en la región insular o Galápagos nos permite degustar
deliciosos platos como el ceviche, la langosta, especialidades de frutos del mar.
Area
La superficie total del archipiélago es de 8.010 km²., con un mar interior
de 45.666 km², y un mar territorial insular de 817.392 km2.
Entre las islas Darwin al norte y española al sur, la distancia es de 223.5
millas y entre punta Pitt (San Cristóbal) y cabo Douglas (Fernandina) la
distancia es de 144.7 millas.
El archipiélago está conformado por cinco islas principales que superan
los 500 Km2. que son: Isabela, Santa Cruz, Fernandina, San Salvador y
San Cristóbal, 8 islas entre 14 y 173 Km2; Santa María, Marchena,
Genovesa, Española, Pinta, Baltra, Santa Fe y Pinzón; 6 entre 1 y 5 Km2;
Rábida, Baltra, Wolf, Tortuga, Bartolomé y Darwin; 42 islotes con menos
de 1 Km2. y 26 rocas. La mayor superficie es de 4.275 km², corresponde a
Isabela, dividida en dos secciones por el Istmo Perry, la parte N. con 2.112
km2 y la del sur con 2.476 km², a esta isla corresponde también la mayor
altitud, 1.707 m.s.n.m. en la cima del volcán Wolf.
Clima
Varios son los factores moderadores del clima: la situación geográfica, las
corrientes marinas, la formación geológica, los vientos, la altitud y por
último el régimen pluvial y la temperatura. La altitud influye
marcadamente en el clima, pues la humedad se detiene en las elevaciones
y se precipita.
Si no hubiera elevaciones, las islas fueran desérticas, como es el caso de
las islas de menor extensión. Como efecto de la precipitación hay mayor o
menor grado de humedad y por tanto, el consiguiente cambio de
vegetación.
Como consecuencia de lo anotado la variación de las temperaturas medias
mensuales entre la estación seca, de julio a septiembre y la lluviosa de
enero a abril, es de 22 °C. a 26 °C. para la costa y de 20 °C. a 25° C. para
las zonas más altas. Sin embargo se presentan temperaturas extremas
mínimas próximas a 15 °C y máximas a 32°C
Durante los meses de garúa (junio a noviembre) la temperatura ambiental
en las costas es de 21 °C de promedio, el viento es constante y frío desde
el S y SE, las lloviznas o garúas se suceden todo el día acompañadas de
densas neblinas que ocultan las islas. En la estación seca o época de calor
(diciembre a fines de mayo), la temperatura media del ambiente sube a 25
C, el viento es leve, el mar está calmado, las lluvias fuertes son
esporádicas y brilla el sol con todo su esplendor.
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