PROYECTO EXPLORAR PARA INVESTIGAR

ANTECEDENTES: son todos los trabajos realizados previamente como son: la siembra,

el agua, abono y mano de obra.

¿QUÉ ES LA YUCA?: es una raíz que se consume como si se tratara de una papa; está

compuesta por el 90% de almidón, pocas grasas y proteínas. Es un alimento que puede combatir

grandes hambrunas.

IMPORTANCIA: contiene vitamina A y B en las hojas y puede ser parte importante de

un régimen alimenticio nutritivo y bien equilibrado.

USOS: es considerado como la fuente de almidón más barata, de ahí que se utilice en

gran cantidad de productos desde la propia producción de almidón para alimentos (panadería,

pastelería, etc.) o por industria no alimentaria (bolsa biodegradable, por ejemplo) hasta pellets

para alimentación animal.

COMERCIALIZACION: el principal mercado para la explotación de yuca es EEUÚ,

incentivado por la presencia de latinos en ese país; es seguido por reino Unidos y Canadá, los

principales productos de importación son: la yuca dulce parafinada y la yuca en trozos y

congelada.

BENEFICIOS: cuenta con una parte de vitamina C Y complejo B.

Dispone de fibra que reduce el apetito

Beneficia el sistema digestivo

Combate el estreñimiento
 Proporciona almidón sin glúteos es una gran aliada para celiacos

Es rica en vitaminas C, K, B1, B2 Y B5

QUE ENFERMEDADES PROVIENE LA YUCA

1.Hipertensión

2.Hinpercolesterolemia y enfermedades del corazón

3.Osteoporosis

4.Diabetis

5.Alzahimer

6.Anemia

PLANTEAMIENTO DE LA IDEA: Este proyecto ha sido creado teniendo en cuenta que

lo pobreza es muy grande en nuestro país. Por eso decidimos enfocarnos en el cultivo, ya que las

personas más vulnerables, con mayor pobreza, se dedican a la siembra y a los cultivos y también

porque tiene una gran comercialización. Es un proyecto donde debemos tener en cuenta que se

puede ganar pero también perder, pero en nuestra comunidad hay una alta tasa de desempleo,

pues la mayoría de los habitantes no tienen una carrera profesional y se les hace más difícil

encontrar un empleo digno para mantenerles una calidad de vida a sus familias.

que ahora ninguna empresa quiere contratar a una persona no capacitada ya que no cuenta con

ningún conocimiento como profesional esto hace que la pobreza aumente cada día mas
 RIESGOS: daño de la cosecha, el exceso de la lluvia, mucho sol, la plaga, venta a bajo

precio y la poca comercialización.