“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú. DECANA DE AMERICA

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

1.0 ENTIDAD CONVOCANTE

Nombre : UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

RUC Nº : 20148092282
Domicilio legal : Calle Germán Amézaga 375, Lima
Teléfono: : 6197000 Anexo 7345-7449
Correo electrónico: : procesosdeseleccion@unmsm.edu.pe

2.0 UNIDAD O ÁREA QUE REQUIERE LA ADQUISICIÓN:

FACULTAD DE QUIMICA E INGENIERIA QUIMICA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL

MAYOR DE SAN MARCOS – UNMSM

3.0 OBJETO DE LA ADQUISICIÓN

Adquirir e implementar la Planta Pilot de Frutas y Vegetales de la FQIQ con
equipamiento de acuerdo a la nuevas tenologias, asi como adecuar los equipos de
Procesamiento de frutas y vegetales a tamaños adecuados que permitan que los
diferentes laboratorios y alumnos procesen sus productos con costos minimos y
cantidades que permitan evaluar adecuadamente los procesos.

4.0 FINALIDAD PÚBLICA

La presente adquisición tiene como finalidad de contar con equipos de ultima
tecnología, que permita una adecuada enseñanza y capacitación de los alumnos de las
diferentes escuelas de la Facultad de Química e Ingeniería Química, contribuyendo con
ello a forjar profesionales con excelente nivel académico en el campo de las ciencias
químicas e ingenierías al servicio de la comunidad.

5.0 OBJETIVO ESTRATÉGICO / META

Mejorar la investigación e innovación para la producción del conocimiento científico,

tecnológico y humanístico en la comunidad académica.
La enseñanza y la investigación que se podrá desarrollar con los equipos de ultima
generacion y tamaño adecuado a los nuevos paradigmas en la ingenieria de procesos.
Es muy importante que el equipo sea de fácil operación y procesar los productos con
cantidades adecuadas con bajo costo para los alumnos.

6.0 REQUERIMIENTO

ITEM N° 03: EQUIPOS DE LABORATORIO

SUB
ITEM DESCRIPCION CANTIDAD CANTIDAD
ITEM
1 Características Técnicas
1.1 Costos referenciales de acuerdo al
mercado nacional 16
1.2 Puesta a punto e instalación
1.3 Programa de capacitación

7.0 DESCRIPCION TÉCNICA DE LAS CARACTERISTICAS DE LOS BIENES

ITEM N° 3: EQUIPOS DE LABORATORIO:

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N Especificaciones Técnicas Descripción Cantidad

Generalidades
1.1 1. ESTUFA ESTERILIZADORA
UN110 MEMMERT ALEMANIA
Adición de aire exterior precalentado.
Conexión: cable de conexión con conector
de Schuko (conector CEE para 400V).
Una pantalla de gráficos a color TFT de
alta resolución botones táctiles para la
selección de funciones.
- Parámetros ajustables en el Control
COCKPIT: temperatura (Celsius o
Fahrenheit), numero de revoluciones del
motor de circulación de aire, posición de
trampilla de extracción de aire, tiempo de
funcionamiento del programa.
- Regulación mediante microprocesador
PID con sistema autodiagnóstico
integrado.
- Carcasa de acero inoxidable estructural,
resistente a los arañazos, sólida y con larga
vida útil; pared trasera con chapa de acero
galvanizado.
Cámara de trabajo: acero
inoxidable W.St. N.° 1.4301
(ASTM 304) con extraído
periférico de aletas embutidas y
superficie amplia para integrar la
calefacción de gran superficie con
revestimiento de cerámica y metal (3)
Carcasa: acero inoxidable
estructural, pared trasera con chapa
de acero galvanizado; Single
DISPLAY de manejo intuitivo
(pantalla de gráficos a color) con
pantalla táctil; puerta de acero
inoxidable completamente aislada.
Aire exterior: a través de trampilla
de extracción de aire de
configuración electrónica.

1.2 Características
- Una sonda de temperatura Pt100 (clase
DIN A) con sistema de medición de 4
hilos.
- Puerto Ethernet en la parte trasera para la
lectura de los datos de protocolización así
como para la función de registro por
Internet.
- Protección doble contra sobre
temperatura: sistema de vigilancia
electrónica de la temperatura para un valor
de temperatura elegido a voluntad (para
modelos U, I, S con opción A6).
TWW/TWB (clase de protección 3.1 o 2),
limitador mecánico de temperatura (TB)
conforme a DIN 12880.

2.1 2) REFRACTOMETRO DIGITAL

0‐95% Brix /1.33‐1.54 RI– ALEMANIA Temperatura ambiente 5-40 °C
Refractómetro Digital portátil compacto Corrección automática de
para el control independiente de la calidad temperatura 5 -70°C para 0-80 Brix
en la Industria Alimenticia, Bebidas,
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Farmacéutica, Química, Petroquímica y

para Vinicultores.
Una medición sencilla y precisa a través de
un amplio margen de Medición (0-95% (1)
Brix), con selección de escala y una
calibración sencilla sin necesidad de
estándares de calibración.
El instrumento tiene compensación
automática de temperatura, lo que
garantiza precisión en cada medición.
Refractómetro Digital portátil compacto
para el control independiente de la calidad
en la Industria Alimenticia, Bebidas,
Farmacéutica, Química, Petroquímica y
para Vinicultores.
Especificaciones básicas:
Calibración: Agua destilada
Material del prisma Vidrio óptico
Calificaciones y cumplimiento I P65 a
prueba de polvo / resistente al agua, CE,
RoHS.
DHR 95 (modelo estándar) Escalas de
medición: Azúcar % (Bx) / Índice de
Refracción (RI).
Rango de medición: 0-95 Bx/ 1.33-1.54 RI
Resolución: 0.1 Bx / 0.0001 RI
Precisión: +- 0.2 Bx / +- 0.0003 RI.

2.2 Características:
Temperatura de la muestra: 5 - 60 °C
Temperatura ambiente: 5-40 °C
Corrección automática de temperatura 5 -
70 °C para 0-80 Brix.
Dimensiones: (LxWxD) 115 x 54 x 30 mm
Peso: 85 gramos (sin pilas instaladas)
Energía: Pilas 2xAAA.

3.1 3) ESPECTROFOTOMETRO
GENESYS 30 VIS - USA
El espectrofotómetro visible
GENESYS™ 30 ofrece un diseño
intuitivo, pantalla en color de alta
definición y 5 pulgadas con teclado con
pulsadores de caucho que facilitan la
navegación, medidas rápidas y precisas.
Permite el análisis de celdas individuales
con revestimiento del compartimento para
Descripción:
- Compartimentos: Accesible
desde la parte superior, delantera o
lateral. Capaz de alojar cubetas de (1)
hasta 100 mm de trayectoria.
Revestimiento del compartimento
para las muestras extraíble y
lavable, de colocación y sujeción
magnética.
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muestras que se puede desmontar y lavar.
Características del producto:
-Diseño industrial completamente nuevo
para una mejor usabilidad.
-Pantalla a color de 5 pulgadas de alta
definición con teclado de goma para fácil
navegación.
-Medición de celda única con
revestimiento de compartimento de
muestra lavable y extraíble.
-Soporte de células estándar para cubetas
de 10 mm y soportes opcionales para otros
tipos de células, incluidos tubos de ensayo.
-Datos de la forma que se desee.
-Exportación de datos USB en un formato
de texto que es fácil de leer y procesar.
-Excelente impresora térmica a presión
disponible.
-Garantía de tres años y soporte técnico
especializado.
3.2 Características:
Especificaciones técnicas:
- Diseño óptico: Haz simple
- Ancho de banda espectral: 5 nm
- Fuente de luz (Vida de servicio típico):
Tungsteno-Halógeno (>1000 hrs.)
- Detector: Fotodiodo de silicio
- Intervalo de la longitud de onda: +-
325nm – 1100nm
- Exactitud de la longitud de onda: +- 2nm
- Repetitividad de la longitud de onda: < +-
1nm
- Velocidad de barrido de longitud de
onda: Automático: hasta 1200 nm/min.
- Intervalo fotométrico: - 3 A a + 3 A
- Pantalla fotométrica: - 3 A a + 3 A, de
0 a 200 000 %T, de 0 a 9 999 999 C.
4.1 4) REFRACTOMETRO DIGITAL
PORTATIL (% de Brix; % de Alcohol
Potencial V/V)
Especificaciones:
- Intervalo de contenido de azúcar: 0 a
50% de Brix; 0-25% de alcohol potencial
V/V- Resolución de contenido de azúcar:
0.1% de Brix; 0.1% Alcohol. Potencial
- Conexiones: El puerto USB-A de
la parte frontal admite dispositivos
de memoria flash para el
almacenamiento de datos y
métodos.
- El puerto USB-B del lateral
admite la conexión a un ordenador
Windows™ que ejecute el software
de control remoto opcional.
- Dimensiones: (L x A x H)= 35.5
cm x 38.5 cm x 19.5 cm
- Peso: 7.5 kg
Mediciones:
- Visualización en vivo en Abs,% T
o Concentración
- Scanning.
- Longitud de onda fija en 1 o 2
longitudes de onda con cálculos.
- Exactitud fotométrica: +- 0.002
A (0 – 0.3A). 0.5% e lectura de
ABS (0.301A - 2.5A)
- repetitividad fotométrica: +-
0.002 A.
- Ruido fotométrico: ≤0.001A a
0A; ≤0.001A a 1A; ≤0.002A at 2ª.
- Desvió fotométrico: <0.002A/Hr
- Luz difusa: <0.1 %T a 340 nm y
400 nm
- Planicidad de línea de base:
<0.003 A.
- Pantalla: 5” diagonal, pantalla a
color de 32 bits, 800 x 480 pixeles.
- Teclado: Teclado de caucho con
23 teclas y teclado numérico.
Es un refractómetro digital portátil
diseñado para la medición de
azúcar (% Brix) y el alcohol
potencial (% V/V) de vino, jugo y (4)
mosto. El HI96813 presenta una
alta exactitud de ± 0.2% Brix y
0.2% de alcohol potencial V/V.
Todas las lecturas se compensan
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V/V- Exactitud del contenido de azúcar (a automáticamente por temperatura

25ºC / 77ºF): ± 0.2% Brix; ± 0,2 V/V - según el estándar ICUMSA y se
Intervalo de temperatura: 0 a 80°C (32 a muestran en un tiempo de 1.5
176 °F)- Resolución de temperatura: 0.1 segundos. El prisma sellado de
°C (0.1°F)- Exactitud de temperatura: ± vidrio sílex y el depósito de
0.3 °C (± 0.5°F)- Compensación de muestra de acero inoxidable.
temperatura: Automática entre 10 y 40°C Simplemente use un paño suave en
(50 a 104°F)- Tiempo de medición: preparación para la siguiente
Aproximadamente 1.5 segundos- Volumen muestra.
mínimo de la muestra: 100 μL (para cubrir
totalmente el prisma) - Fuente de luz:
LED amarillo- Depósito para muestra:
Anillo de acero inoxidable y prisma de
cristal sílex - Apagado automático:
Después de tres minutos de inactividad -
Grado de protección: IP65- Tipo de
batería / duración: 9 v / aproximadamente
5,000 lecturas- Dimensiones / Peso: 192 x
102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6 “) / 420 g
(14.8 onzas)- Información para ordenar:
El HI96813 se suministra con batería y
manual de instrucciones.

5.1 5) POTENCIOMETRO (PH-METRO)

SET CON ELECTRODO BlueLine 14 pH
"SI ANALYTICS" ALEMANIA
El pH, combina la tecnología de medición de
pH y mV, más moderna, disponible junto con
nuevas funcionalidades como AutoRead y
CMC (monitoreo de rango de Medición) que
(1)
hace que las mediciones sean más confiables.
Con nuevo diseño de teclado y estructurado
que se adaptan a los operadores con
retroalimentación táctil, así como pantalla
grande y fácil de leer que se utilizan para
apoyar y mejorar la interfaz entre el medidor y
el usuario.
Incluye:
Electrodo de vidrio Blueline 14 pH con sensor
de Temperatura.
Soporte multifuncional electrodo. Adaptador
de corriente Z 850. Soluciones buffer DIN en
ampollas.

5.2 Características:
CARACTERISTICAS:
Condiciones ambientales admisibles -10/55°C; Sistema de referencia Ag / AgCl.
max. 95% HR a 30°C. Electrolito de referencia KCl3 mol/ L
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Conector del electrodo DIN 19262 Forma de membrana de vidrio cónica.

Exactitud +- 0,005 pH / +- 0,01 pH Resistencia de la membrana de vidrio
Exactitud de la temperatura (°C) +/- 0,1°C. (25°C) 200 MΩ.
Pantalla LCD. Tipo de membrana de vidrio A.
Peso: 1 kg Sensor integrado de temperatura NTC
Rango de medición +- (1200.0 +- 0.3) mV 30 kΩ.
Rango de pH -2,00pH – 20.0 pH Cable fijo de 1 m con conector
Rango de temperatura (°C) -5 / 105°C DIN 19 262 + conector banana.
Resolución Seleccionable: (0,01 o 0,001 pH)
Suministro de energía Operación con
baterías: AA, o con adaptador eléctrico 115
Vac.
CARACTERISTICAS DEL ELECTRODO
BlueLine 14 pH.
Los electrodos de electrolito líquido.
Rango de pH: 0 a 14.
Rango de temperatura - 5 a + 100°C.
Vaso de vidrio, 12 mm φ
Longitud del eje LL 120 mm.
Punto cero: pH = 7,0 +- 0,3.
Unión de platino.

6.1 6) POTENCIOMETRO PORTATIL

(PH-METRO) con Electrodo BlueLine 24 • Baterías incluidas 4 x 1.5v AA o
pH "SI ANALYTICS" ALEMANIA. 4x1.2 V NiMH recargables.
Características Generales: • Conexiones x 1 sensor.
Nuevos equipos Handylab con tecnología • A prueba de agua IP67, incluido
CMC (Control de medición continua), pantalla, compartimiento de
visualiza si el resultado se encuentra baterías y conectores" (1)
dentro de la calibración realizada. Incluye sensor BlueLine 24 pH.
Función AR para ofrecer un valor preciso Electrodo combinado de pH
y estable BlueLine con sensor de
Transmisión de datos en formato CSV vía temperatura NTC 30.
interfaz USB o transferencia a Excel con el Diámetro (métrico) 12 mm
software Multilabimported. Longitud (métrico) 120 mm
Especificaciones Técnicas: Tipos de Conector: de tipo banana
• Resolución: +/-0.1, +/-0.01, +/-0.005 pH DIN y de 4 mm.
• Rango en mV: +/- 1200.0 mV , +/- 2500 Material Plástico.
mV Intervalo de pH De 0 a 14
• Resolución: +/- 0.3 mV, +/- 1 mV Referencia interna Ag/AgCl.
Temperatura: -5.0 … 105.0 °C Membrana Cilindro.
• Resolución: +/- 0.1 °C Intervalo de temperatura (métrico)
• Puntos de calibración: 1-, 2-, 3-, 4-, 5- De -5 °C a +80 °C
Points Junta Diafragma de fibras.
• 22 juegos de buffer preseleccionados. Tipo Electrodo combinado de pH.
• Pantalla LCD B/W.
• Memoria manual 500 datos.
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7.1 7) ELEVADOR DE LABORATORIO

DE 20 X 20 CM (2)
Procedencia: Alemana.

8.1 8) CUBETA PARA

ESPECTOFOTOMETRO DE 1,5 ML Una Caja de 100 Unidades.
CAJA X 100 UNIDADES (1)
Procedencia: Alemana.

9.1 9) BALANZA ANALITICA

Características: Las balanzas de esta serie están
1. Sensor de equilibrio electromagnético. equipadas con una interfaz de datos
2. Calibración externa / interna del peso. estándar, que se puede conectar
3. Sistema de calibración automática. con un microordenador, una
4. Tarado entero. impresora y el otro dispositivo.
5. 4 niveles a prueba de golpes. Puede ser ampliamente utilizado en
6. Funciones potentes como pesaje básico, diversos campos, como medicina, (1)
conteo, pesaje de densidad, pesaje de biológica, etc.
control, pesaje de porcentajes, etc.
7. Adopción de una pantalla LCD grande
de retroiluminación azul de 120*55 mm,
que tiene funciones de visualización
completas.
8. Con la tecnología de sensores del
software alemán STL, que admite la
corrección de puntos múltiples, el
instrumento tiene un rendimiento estable.
9. El parabrisas de todo el revestimiento
antiestático puede proteger eficazmente la
electrostática.
La interferencia y la visión es muy clara.
10. La interfaz estándar RS232
incorporada se puede conectar a la
impresora y la computadora.
11. Unidades: g, mg, ct, oz, ozt.
Incluye accesorios:
Calibración de peso (solo Externo),
Alicate, Adaptador universal,
Guardapolvo.

10.1 10) AGITADOR MAGNETICO

DIGITAL DE 4 POSICIONES LCD Especificaciones:
Características:  Dimensiones de Placa de trabajo:
 Control Independiente de calentamiento F 135 mm (Sinch). (1)
y agitación.  Material de la Placa: Acero
 La Pantalla LCD muestra las inoxidable con revestimiento
Temperaturas y la Velocidad. cerámico.
 El Controlador PIC garantiza un  Tipo de Motor: Motor de
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proceso de calentamiento preciso y corriente continúa sin escobillas.

constante, temperatura máxima de 340°C.  Entrada Nominal del Motor: 1.8
 El Motor DC sin escotillas permite un W x 4.
control de velocidad más potente.  Potencia: 515 Watt x 4.
 Sensor de Temperatura externo (PT100)  Potencia de Calentamiento: 500
con una precisión de 0.2°C. W x 4.
 Temperatura de protección de Voltaje: 100-120 V; 200-240 V, 50
sobrecalentamiento a 420°C. Hz.
 Placa de trabajo de acero inoxidable con
revestimiento cerámico que proporciona
un buen rendimiento de resistencia
química.

a) Plazo de garantía: 01 (año) como mínimo.

b) Modalidad de ejecución contractual: Llave en mano.
c) Capacitación: La capacitación será realizada por el proveedor o representante y deberá
brindar una capacitación certificada, luego de la recepción del equipo, para un mínimo
de horas de capacitación: Cinco (05) sesiones de cuatro (04) horas cada una, para dos
(02) personas.

8.0 PLAZO DE ENTREGA:

Los bienes materiales de la presente convocatoria se entregarán en el plazo de hasta
ciento ochenta (180) días calendario contados desde el día siguiente de la notificación
con orden de Compra respectiva.

9.0 LUGAR DE ENTREGA:

El requerimiento se deberá entregar Almacén de la Oficina de Abastecimiento de la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima.

10.0 GARANTIA COMERCIAL DEL BIEN:

El proveedor ganador deberá presentar una Garantía según lo establecido por la Ley
de Contrataciones del Estado y su Reglamento, según corresponda.

11.0 FUENTE DE FINANCIAMIENTO:

Recursos Ordinarios

12.0 FORMA DE PAGO:

Transferencia a cuenta del proveedor.

13.0 CONFORMIDAD DE RECEPCION DEL BIEN:

La conformidad será emitida por la FACULTAD DE QUIMICA E INGENIERIA QUIMICA.

14.0 BASE LEGAL:

- Decreto Legislativo N° 1341 que modifica la Ley N° 30225, Ley de Contrataciones del
Estado.
- Ley N° 30879 Ley de Presupuesto del Sector Publico para el año Fiscal 2019.

15.0 RESPONSABILIDAD DEL CONTRATISTA:

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El contratista es el responsable por la calidad ofrecida y por los vicios ocultos de los
bienes o servicios conexos ofertados por un plazo no menor de un (1) año calendario
contado a partir de la recepción del bien.

Vº Bº de la Facultad de
Química e Ingeniería Química