INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ALAMO TEMAPACHE

NOMBRE Aplica los

DE LA enfoques del
PRÁCTICA: análisis de las No. De la práctica: 2
operaciones a un Fecha: 05/07/2022
sistema de Lugar: Tuxpan, Ver
producción Páginas: Página 1 de 6
ASIGNATU Estudio del
RA: trabajo I
UNIDAD Unidad 2
TEMÁTICA:
NOMBRE Ing. Abelardo
DEL Cárdenas
DOCENTE: Juncal.
INTEGRAN
TES DEL Brenda Gpe
EQUIPO: Marquez
Cardona

GRUPO:
CARRERA: Ingeniería
Industrial
REPORTE DE PRÁCTICA

DATOS GENERALES
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RESUMEN:

El método de análisis de operaciones es recomendado tomar casa paso actual y

analizarlo tomando en cuenta todos los puntos claves, con un enfoque claro y
especifico en las mejoras, se sigue este mismo procedimiento en las secuencias
operacionales, inspecciones, movimientos, almacenamiento, etc. Cuando se utiliza
adecuadamente, el análisis de métodos desarrolla un mejor método para hacer el
trabajo mediante la simplificación de procedimientos operativos y manejo de
materiales y la utilización del equipo de una manera más eficaz. Por lo tanto, las
compañías pueden incrementar la producción y reducir los costos unitarios;
garantizar la calidad y reducir la mano de obra defectuosa; e incrementar el
entusiasmo del operador a través de las mejoras a las condiciones de trabajo, la
minimización de la fatiga y la obtención de salarios más atractivos. los analistas se
podrían formular las preguntas con el fin de determinar qué tan prácticas son las
mejoras que se quieren incorporar a los métodos. La respuesta a estas preguntas
ayuda a iniciar la eliminación, combinación y simplificación de las operaciones.
Asimismo, cuando obtienen las respuestas a dichas preguntas, los analistas se
hacen más conscientes de la existencia de otras preguntas que pueden conducir a
diversas mejoras. Las ideas parecen generar más ideas, y los analistas con
experiencia por lo general pueden plantearse otras posibilidades de mejora. Por lo
tanto, siempre deben conservar la mente abierta, de tal manera que los fracasos
anteriores no los desilusionen e insistir en probar nuevas ideas. Por lo general,
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dichas oportunidades para mejorar los métodos se presentan en cada planta con
los consecuentes resultados benéficos.

OBJETIVO:

Aplica los enfoques del análisis de las operaciones a un sistema de producción con el fin de
optimizar el uso de los recursos.

COMPETENCIA A DESARROLLAR:

Capacidad de análisis y síntesis

Solución de problemas
Toma de decisiones
Trabajo en equipo
Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica

MATERIAL Y EQUIPO (REQUERIMIENTOS):

(En forma de lista coloca los materiales y equipo)

DESARROLLO: Describe cada uno de los enfoques y coloca el análisis realizado.

Paso 1: Finalidad de la operación.

El embotellado de agua es un proceso complejo que hace necesarios estándares de

profesionalidad muy elevados para ser realizado adecuadamente. Cuando hablamos de
embotellado de agua, surgen muchos temas, como higiene, seguridad y contaminación: para que
el proceso se realice con éxito, se deben utilizar solo las mejores máquinas disponibles en el
mercado del envasado de agua mineral.
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Paso 2: Diseño de la pieza. 2.4. Tolerancias y especificaciones.

Paso 3: Materiales.

Plastico

Paso 4: Proceso de manufactura.

 ABASTECIMINETO DE AGUA.

 PURIFICACIÓN.

 LIMPIEZA DE ENVASES.

 ENVASADO.

 TAPADO Y SELLADO.

 ETIQUETADO.

 ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO.

Paso 5: Preparación y herramental.

Limpieza: la limpieza de las botellas vacías es probablemente el paso más importante en el

embotellado de agua. La razón es sencilla: una limpieza adecuada es la única manera de asegurar
la higiene y seguridad del agua que se está embotellando. Sería una grave equivocación esterilizar
el agua antes del embotellado, y contaminarla justo en el proceso final de la producción. Por lo
tanto, elija sólo los mejores proveedores en lo que se refiere a máquinas de limpieza:
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embotelladoras de agua mineral de calidad realizadas únicamente con los mejores materiales,
resistentes al óxido y a la corrosión y que pueden ser esterilizadas siempre que sea necesario;

Llenado: llenar las botellas con agua es sin ninguna duda el objetivo de cualquier planta
embotelladora de agua. Este proceso es bastante sencillo: las botellas son tomadas por las pinzas,
al tiempo que las boquillas situadas encima de éstas vierten el agua en las mismas. Si decide
embotellar el agua solo en vidrio, será mejor que se concentre en una máquina específicamente
diseñada para las botellas de vidrio; por otra parte, esta misma sugerencia es válida si se decanta
solo por botellas de PET. En cambio, en caso que elija producir tanto botellas de vidrio como de
PET, puede confiar en una embotelladora de agua mineral que admita estas dos posibilidades;

Saturación: este proceso se incluye en el embotellado de agua solo si debe producir agua con gas.
Deberá incluir una unidad de saturación a la embotelladora de agua mineral que extraiga el aire
del agua y la carbonate con un dispositivo que inyecte directamente el CO2 en el líquido;

Taponado: es el paso final del embotellado de agua. Las botellas se mueven de una embotelladora
de agua mineral a una máquina de taponado que pone un tapón en cada una de ellas y sella el
agua en una atmósfera protegida. Después del tapado, el agua está preparada para la
comercialización y venta a nivel local o a gran escala.

Paso 6: Condiciones de trabajo.

- Mantener limpio el puesto de trabajo, evitando que se acumule suciedad, polvo etc.

Sobre todo en las zonas de paso. Asimismo, los suelos deben permanecer limpios y libres

de vertidos para evitar caídas al mismo nivel.

- Recoger, limpiar y guardar en las zonas de almacenamiento las herramientas y útiles de

trabajo, una vez que finaliza su uso.

- Limpiar y conservar correctamente las máquinas y equipos de trabajo, de acuerdo con

los programas de mantenimiento establecidos.

Paso 7: Manejo de materiales.

asegurar que las partes, materias primas, material en proceso, productos terminados y suministros
se desplacen periódicamente de un lugar a otro.

Paso 8: Distribución de equipo

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CONCLUSIONES:

BIBLIOGRAFÍA

Niebel Benjamin W., Freivalds Andris, Ingeniería Industrial; Métodos, Estándares y Diseño del
Trabajo, Ed. Mc Graw Hill, 10 Edición, 2001

Niebel Benjamin W., Freivalds Andris, Ingeniería Industrial; Métodos, Estándares y Diseño del
Trabajo, Ed. Mc Graw Hill, 11 Edición, 2004

Niebel Benjamin W., Freivalds Andris, Ingeniería Industrial; Métodos, Estándares y Diseño del
Trabajo, Ed. Mc Graw Hill, 12Edición, 2014

George Kanawaty, Introducción al estudio del trabajo, Limusa Noriega Editores 4ta edició, 1998.

Roberto García Criollo, Estudio del trabajo, Mc Graw Hill 2da edición.2005.

Roberto García Criollo, Estudio del trabajo . Ingeniería de métodos y medición del trabajo, Mc
Graw Hill 2da edición,2005.