INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE ALAMO TEMAPACHE

REPORTE DE PRÁCTICA

No. De la práctica: 2
Fecha: 08/04/2022
Lugar: Casa
Páginas: Página 1 de 9
DATOS GENERALES
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Aplicación y manejo de diagramas de
procesos y diagrama de procesos de flujo.
ASIGNATURA: Estudio de trabajo I
UNIDAD TEMÁTICA: Unidad 2
NOMBRE DEL DOCENTE: Ing. Abelardo Cárdenas Juncal
INTEGRANTES DEL EQUIPO: Brenda Gpe Márquez Cardona
GRUPO: 4MH
CARRERA: Ingeniería Industrial

OBJETIVO:

Realiza y manipula la representación de diagramas de procesos entorno a la vida

cotidiana.

COMPETENCIA A DESARROLLAR:

Capacidad de análisis y síntesis

Solución de problemas
Toma de decisiones
Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica

MATERIAL Y EQUIPO (REQUERIMIENTOS):

(En forma de lista coloca los materiales y equipo) -

Cronometro.
- Borrador de la práctica.
- Computadora.
INTRODUCCIÓN:

El método de análisis de operaciones es recomendado tomar casa paso actual y

analizarlo tomando en cuenta todos los puntos claves, con un enfoque claro y
especifico en las mejoras, se sigue este mismo procedimiento en las secuencias
operacionales, inspecciones, movimientos, almacenamiento, etc. Cuando se utiliza
adecuadamente, el análisis de métodos desarrolla un mejor método para hacer el
trabajo mediante la simplificación de procedimientos operativos y manejo de
materiales y la utilización del equipo de una manera más eficaz. Por lo tanto, las
compañías pueden incrementar la producción y reducir los costos unitarios; garantizar
la calidad y reducir la mano de obra defectuosa; e incrementar el entusiasmo del
operador a través de las mejoras a las condiciones de trabajo, la minimización de la
fatiga y la obtención de salarios más atractivos. los analistas se podrían formular las
preguntas con el fin de determinar qué tan prácticas son las mejoras que se quieren
incorporar a los métodos. La respuesta a estas preguntas ayuda a iniciar la
eliminación, combinación y simplificación de las operaciones. Asimismo, cuando
obtienen las respuestas a dichas preguntas, los analistas se hacen más conscientes
de la existencia de otras preguntas que pueden conducir a diversas mejoras. Las
ideas parecen generar más ideas, y los analistas con experiencia por lo general
pueden plantearse otras posibilidades de mejora. Por lo tanto, siempre deben
conservar la mente abierta, de tal manera que los fracasos anteriores no los
desilusionen e insistir en probar nuevas ideas. Por lo general, dichas oportunidades
para mejorar los métodos se presentan en cada planta con los consecuentes
resultados benéficos.
 Finalidad de la operación:
El embotellado de agua es un proceso complejo que hace necesarios
estándares de profesionalidad muy elevados para ser realizado
adecuadamente. Cuando hablamos de embotellado de agua, surgen muchos
temas, como higiene, seguridad y contaminación: para que el proceso se
realice con éxito, se deben utilizar solo las mejores máquinas disponibles en el
mercado del envasado de agua mineral.
Diseño de nuestra pieza:

Materiales:

Plastico
 Proceso de manufactura.

• ABASTECIMINETO DE AGUA.
• PURIFICACIÓN.
• LIMPIEZA DE ENVASES.
• ENVASADO.
• TAPADO Y SELLADO.
• ETIQUETADO.
• ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO.
Preparación y herramientas:
Limpieza: la limpieza de las botellas vacías es probablemente el paso más
importante en el embotellado de agua. La razón es sencilla: una limpieza
adecuada es la única manera de asegurar la higiene y seguridad del agua que
se está embotellando. Sería una grave equivocación esterilizar el agua antes
del embotellado, y contaminarla justo en el proceso final de la producción. Por
lo tanto, elija sólo los mejores proveedores en lo que se refiere a máquinas de
limpieza: embotelladoras de agua mineral de calidad realizadas únicamente
con los mejores materiales, resistentes al óxido y a la corrosión y que pueden
ser esterilizadas siempre que sea necesario;
Llenado: llenar las botellas con agua es sin ninguna duda el objetivo de
cualquier planta embotelladora de agua. Este proceso es bastante sencillo: las
botellas son tomadas por las pinzas, al tiempo que las boquillas situadas
encima de éstas vierten el agua en las mismas. Si decide embotellar el agua
solo en vidrio, será mejor que se concentre en una máquina específicamente
diseñada para las botellas de vidrio; por otra parte, esta misma sugerencia es
válida si se decanta solo por botellas de PET. En cambio, en caso que elija
producir tanto botellas de vidrio como de PET, puede confiar en una
embotelladora de agua mineral que admita estas dos posibilidades;
Saturación: este proceso se incluye en el embotellado de agua solo si debe
producir agua con gas. Deberá incluir una unidad de saturación a la
embotelladora de agua mineral que extraiga el aire del agua y la carbonate con
un dispositivo que inyecte directamente el CO2 en el líquido;
Taponado: es el paso final del embotellado de agua. Las botellas se mueven
de una embotelladora de agua mineral a una máquina de taponado que pone
un tapón en cada una de ellas y sella el agua en una atmósfera protegida.
Después del tapado, el agua está preparada para la comercialización y venta
a nivel local o a gran escala.
Condiciones de trabajo.
- Mantener limpio el puesto de trabajo, evitando que se acumule suciedad, polvo etc.
Sobre todo, en las zonas de paso. Asimismo, los suelos deben permanecer limpios y
libres
de vertidos para evitar caídas al mismo nivel.
- Recoger, limpiar y guardar en las zonas de almacenamiento las herramientas y útiles
de
trabajo, una vez que finaliza su uso.
- Limpiar y conservar correctamente las máquinas y equipos de trabajo, de acuerdo
con
los programas de mantenimiento establecidos.
Manejo de materiales.

Asegurar que las partes, materias primas, material en proceso, productos terminados
y suministros se desplacen periódicamente de un lugar a otro.

Distribución de nuestro equipo.

1. Entrada
2. Seguridad
3. Áreas materiales
4. Maquinarias y equipo
5. Sistema automatizado
6. Almacén de producto terminado.
7. Salida de entregas
Diagrama de correlación.

1. Entrada
A A
2. Seguridad A I

A A U E
3. Área de
A A U I
materiales
A I E I 7 I I
4. Maquinarias y
E I E I I X
equipo
A U I U I I
5. Sistema
E U E I
automatizado I
A I I
6. Almacén de
A E
producto terminado.
A A
7. Salida de
entregas

Diagrama de hilos.

1. Entrada 3. Área de
2. Seguridad materiales

4.Maquinarias y
5. Sistema 6. Almacén
equipo
automatizado de producto
terminado.

7. Salida de
entregas
 CONCLUSIONES:
Los diagramas de flujos de datos (como herramienta), son de gran relevancia e
importancia para la programación de computadoras y diseño de software, ya que son
un instrumento fundamental para el desarrollo de habilidades y destrezas lógicas,
logrando así ejercitar la creatividad del pensamiento humano. Igualmente, su
utilización es tan importante, porque nos facilita la manera de representar visualmente
el flujo de datos por medio de un sistema de tratamiento de información, en este
realizamos un análisis de los procesos o procedimientos que requerimos para realizar
un programa o un objetivo.
.

BIBLIOGRAFÍA:

Bautista, C. P. (23 de Junio de 2013).Diagrama de procesos. Recuperado el 22 de

Marzo de 2022, de Forbes: https://www.forbes.com.mx/Diagrama-de-procesos/.

Guzman, J. M. (11 de Mayo de 2016). Estudio de trabajo. Recuperado el 22 de Marzo

de 2022, de Definición AB: https://www.definicionabc.com/Estudio-de trabajo/-.php

Nombre de la asignatura: Estudio del Trabajo I Unidad temática: 1 Generalidades de estudio

del trabajo y diagramas de proceso
Fecha: 24/03/2022
Nombre del estudiante y/o integrantes del equipo Retroalimentación
1
.
2
.
3
.
Datos generales del proceso de evaluación
Producto: Rúbrica de Practica Valor:
Periodo escolar: febrero-julio 2022
40%
Instrucciones para el estudiante
Revisar los apartados que se solicitan para la actividad de aprendizaje
Criterio Excelente 20% Notable 18% Bueno 16% Suficiente 14% Insuficiente N/A Puntaje
 5%

Entrega el día y Se retrasa un día Se retrasa dos días en Se retrasa tres días en Se retrasa varias
Puntualidad hora definido en la entrega la entrega la entrega semanas en la
entrega.
El procedimiento El procedimiento El procedimiento está El procedimiento esta El procedimiento no
está organizado está organizado organizado de enlistado, pero no enlista en forma
por pasos claros. por pasos, pero manera lógica pero está en un orden precisa todos los
Cada paso esta no están los pasos no están lógico o son difíciles pasos de la práctica.
enumerado y enumerados, enumerados y las de seguir.
contiene descripciones no
contiene
Procedimie descripciones están completas.
descripciones
nto completas
completas apoyándose de
apoyándose de evidencias
evidencias fotográficas.
fotográficas
tomadas en la
práctica.
Se incluye un Se incluye un Se incluye un Se incluye un e incluye un
diagrama de diagrama de diagrama de procesos diagrama que está diagrama de
procesos procesos estructurado y estructurado y procesos mal
debidamente debidamente relacionado en un relacionado en un
estructurado y
estructurado y estructurado y 80%, cumple 70% de su actividad
relacionado, original y falla en el relacionado de
relacionado, parcialmente con la manera deficiente,
cumple con la uso de la simbología.
cumple en su actividad analizada en no se comprende
Diagrama actividad
totalidad con la analizada en un y emplea la
la actividad
función de la 90% y emplea la simbología.
analizada y no
actividad simbología de
emplea de manera
analizada y manera correcta.
correcta la
emplea la
simbología de simbología.
manera correcta.
Participa de Colabora en la Es poco participativo Se le ve muy distraído No participa en la
forma realización de la en el desarrollo de la y poco participativo en elaboración de la
Trabajo en colaborativa para práctica. práctica. la elaboración de la práctica.
equipo el desarrollo de la práctica.
práctica y
propone mejoras.
A partir de los A partir de los datos De los datos No hace una No presenta
datos obtenidos, obtenidos analiza obtenidos comprende adecuada resultados
analiza, y los resultados de la interpretación de los
comprende y comprende los elaboración del resultados obtenidos
argumenta resultados de la diagrama de de la elaboración del
de forma elaboración del procesos. diagrama de procesos
Resultados clara los resultados diagrama de
obtenidos en la procesos.
elaboración
del
diagrama
de
procesos.
Total