PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LA TIERRA

PROCESO DE PRODUCCIÓNDE LA TIERRA.- De acuerdo a su naturaleza en la producción agrícola y técnicamente

denominada por la organización internacional de ingenieros agrónomos existen cuatro procesos estacionarios o de
actividades laborales que consisten: primer proceso preparación de la tierra; segundo proceso siembra; tercer proceso
labores culturales y cuarto proceso cosecha.

CENTRO DE COSTOS.- A los cuatro procesos estacionarios citados anteriormente se denominan contablemente
centros de costos, que en cada una de ellas se acumulan sus gastos erogados monetariamente, de acuerdo al plan de
cuentas y que son, casi comunes, a continuación graficaremos su composición del costo de producción

1er Proceso 2do Proceso 3ro Proceso 5to Proceso

Preparación Labores Cosecha
de tierras Culturales
Siembra

Gasto

01 Sueldos y Salarios
02 Cargas sociales
03 Alimentación al personal
04 Semillas (Uso exclusivo en siembra
05 Insumos, Insecticidas, herbicidas
06 Fertilizantes
07 Lubricantes y Combustibles
08 Reparación y mantenimiento, Maq. y Equi
09 Depreciación maquinaria y equipo
10 Alquiler maquinaria y equipo
11 Ropa de trabajo
12 Herramientas menores
13 Gastos indirectos de producción
14 etc

COSTO DE
PRODUCCIÓN

CONCEPTOS DE LOS TRABAJOS QUE SE REALIZAN EN LOS CENTROS DE COSTOS

COSTOS.- Los cuatro procesos estacionarios que se aplican en la producción agrícola, se mencionan sus conceptos de
trabajo que se desarrollan en cada una de ellas;

1. Preparación de la Tierra.- Antes de realizarse la siembra, se debe preparar el terreno, abonando, roturando,
removiendo, etc. Cuando el trabajo es manual, se lo conoce con labranza de tierras, se debe abonar para fertilizar la
tierra. Todo este trabajo se lo realiza a objeto de contar con suelos sueltos, sin maleza o yerbas, es decir terrenos limpios
que estén aptas para la siembra.
2. Siembra.- La siembra consiste en colocar la semilla en la tierra, se tiene que considerar el tiempo o temporada, la
humedad, las distancias entre semilla y semilla, considerando la profundidad que debe tener cada suco con relación al
tipo de plante, pero lo más importante es contar con una semilla sana y de buena calidad (Semillas certificadas)

3. Labores Culturales.- El nombre de labores Culturales, viene por el hecho que cada planta tiene un tratamiento
distinto en su cuidado, por tal razón el agricultor debe tener una cultura para el cuidado de cada variedad de planta desde
la germinación de la semilla hasta su cosecha, la buena producción agrícola depende en gran parte de las Labores
culturales por que en el transcurso del crecimiento de la plante, se deben realizar las siguientes tareas: Fumigar contra
insectos, quitar las malas hiervas o fumigar, cuidar de los roedores, cuidar los canales de desague y otras tares más.

4. Cosecha.- La cosecha es la recolección del fruto, una vez que la planta haya llegado a su edad adulta y germinen sus
frutos, es el resultado final de toda la campaña agrícola

Existo del Costo de Inversión.- Debemos recalcar que el existo de la inversión para una buena campaña agrícola
radica en:
- El producto cosechado debe estar libre de hongos, bacterias, insectos y otros, que sean aptos para el consumo
humano
- Que la cantidad cosechada esté con relación a los parámetros de rendimiento para cada variedad de planta
- Que los gastos no deben ser minimizados, si no las erogaciones deben ser de acuerdo a la naturaleza y necesidad
de cada planta

GASTOS DE ADMNISTRACIÓN, VENTAS Y FINANCIAMIENTO

Son gastos de operación, que se cargan mediante prorrateo a la producción de cada especie agrícola; aclarando su
prorrateo no requiere contabilización alguna ni ajuste de variaciones, ya los gastos incurridos reflejaran en el Estado de
resultados

COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

El costo total de producción agrícola es la sumatoria entre el costo de producción y gasto de operación (Gasto de
administración, Venta y Financiamiento) a continuación graficamos su composición

COMPOSICIÓN DEL COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN

Habilitación de Tierras

Desmonte Gastos que forman parte del terreno (Activo)

Limpieza Habilitación de terrenos para la siembra

COSTO DE
PRODUCCIÓN
Prepa- Labores +
Ración Siembr Culturale Riego Cosecha GASTOS DE OPERACIÓN
De a s Gastos de Administración
tierra Gastos de Comercialización
Gastos de Finanzas
=
COSTO TOTAL
= Limpieza = Manual = Deshierbe = Natural = Manual
= Labranza = Mecánica = Fumigación = Artificial = Mecánica
= Fertilización = Aporte = Mixta
= Otros

PT + S + LC + R + C = CP + GO = COSTO TOTAL

Costo Total Costo Total

------------------ = Costo por Hectárea ---------------------- = Costo Tonelada
N° Hectáreas Tn. Producidas
EJEMPLO PRACTICO CONTABLE

ACTIVIDAD: PRODUCCIÓN DE MAIZ

PRODUCCIÓN DE SOYA
PLANTACIONES FRUTALES
DISTRIBUCIÓN: Uso de Maquinaria agrícola (Tractor y otros)
Para ejecutar la producción agrícola, es necesario conocer y contar con un cronograma de trabajo, preparado por el
departamento técnico de agronomía; Dicho documento facilita la labor contable para la apropiación de las sub-cuentas
del mayor, en cada proceso estacionario; a continuación se representa los organigramas respectivos y para el uso de
maquinarias
Nota: La forma de contabilización que se realiza en este ejemplo, es de modo general para la contabilidad agrícola, no
solo para la producción de maíz, soya y plantaciones frutales, también se puede aplicar para la producción de papa,
quinua, trigo, verduras, flores, etc,etc

USO DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLA – DISTRIBUCIÓN EN ACTIVIDADES

1.- Habilitación De tierras

Gastos de 2.- Preparación de tierras
Operació 3.- Siembra
n 4.- Labores culturales
Tractor 5.- Cosecha
6.- Mejoras en la propiedad
7.- Alquiler a terceros, más otras actividades
Distribución en Base a Horas Trabajadas e Informe de parte del Departamento Técnico o Producción

COSTOS PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

La preparación de tierras, se los puede efectuar de las siguientes maneras:

Preparació
1. Manual.- Trabajo con ayuda de yunta, especialmente en extensiones pequeñas de
n
De la
terreno
Tierra
2. Mecánica.- Con tractor agrícola, rastras, discos de arado y otras maquinarias agrícolas,
trabajo en grandes extensiones de terreno

La siembra se lo puede realizar de la siguiente manera:

Siembr 1. Manual.- Ayudado con yuntas, o con ayuda de herramientas, en pequeñas

a extensiones de terreno

2. Mecánica.- Ayudado con maquinaria agrícola, sembradoras y otras, en extensiones

grandes de terreno

El cuidado en las plantaciones, se los realiza de la siguiente manera:

1. Manual.- Trabajo totalmente manual, con ayuda de pequeñas herramientas, en pequeñas

Labores extensiones de terreno
Culturale
s 2. Mecánica.- Con ayuda de tractores, fumigadoras, avionetas para la fumigación y otros, en
extensiones grandes de terreno

El riego en los cultivos puede ser:

Riego 1. Mediante Canales Naturales.- Uso de vertientes, ríos y acequias

2. Mediante Riego Artificial.- Uso de pozo de agua, mediante bombas y sistema de riego
a presión o goteo y otros
 La recolección de los frutos pueden realizarse de la siguiente manera:
1. Cosecha Manual.- Cuando la cosecha lo realiza el hombre manualmente
2. Cosecha mecánica.- Cuando la cosecha lo realiza con ayuda de maquinaria
agrícola, cosechadoras y otros
Cosecha 3. Cosecha Mixta.- Cuando la cosecha se combina ambas formas anteriores

ACTIVIDADES LABORALES
COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA

Limpieza
Preparación Habilitación de canales y bordes
de
Tierras Riego
Manualment
Manipulación y aplicación de fertilizantes, etc

Desinfección de semillas
Siembra Resiembra
Manualme Transporte
nte Tope
Riego
Etc, etc,
Costo
Sueldo y
Salarios
Riego
Labores Carpido y deshierbe
Culturales Aporque
Manualment
e Control de Molinos
Poda
Etc, etc

Cortado
Cavado
Arrancado
Cosecha Siego
Manualment Manipuleo
e Trilla
Selección
Pesaje
Etc, etc

COSTOS INDIRECTOS Gastos Distribuibles

Gastos de apoyo en Producción

Los trabajos realizados manualmente por la fuerza laboral en cada una delas etapas estaciónales de actividad, no se
reflejan contablemente son cargados a sueldos y salarios, según el plan de cuentas