SUSANA BERENICE PEREZ
MARTINEZ
CONTACTO :
CALLE 25 NO . 402 LA LOMA
XICOTENCATL , TLAXCALA, TLAX.
TELEFONO: 246 217 45 81
CORREO ELECTRONICO :
SBPM.prim17@gmail.com
APTITUDES:
* Persona organizada
*Productividad
*Priorización de tareas
*Capacidad de negociación
*Persona resolutiva y productiva
*Gestión de bases de datos
*Redacción de informes y documentación
técnica.
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Auxiliar administrativo con formación en
gastronomía y administración , experiencia
acreditada en diferentes área s administrativas
. Dispongo de amplios conocimientos de
cocina y soy capaz de manejar a nivel
profesional . Busco oportunidad para asumir
nuevos retos y ayudar en las actividades que
se me presten .Reconocida por mi ética de
trabajo dinámica y por ser una persona con
capacidades de hacer nuevos proyectos al
igual que trabajar en equipo.
FORMACION
12/2019
LICENCIATURA EN GASTRONOMIA :
GASTRONOMIA .
BENEMERITA UNIVERSIDAD
AUTONOMA DE PUEBLA - Av San
Claudio s/n Cd Universitaria, la hacienda.
05 /2018
INTERCAMBIO ESTUDIANTIL :
GASTRONOMIA .
UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE
PORRES - PERU.
05 /2018
CONSTANCIA : GASTRONOMIA .
CONSTANCIA ENCUENTRO DE
COCINERAS TRADICIONALES -
UNIVERSIDAD DEL ALTIPLANO.
RECONOCIMIENTO - 2015-2019
GENERACION
CONSTANCIA - MAYO/ 2019
ORGANIZADOR - THE CONFERENCE ON
LARGE COLLLYDER PHYSICS.
HISTORIAL LABORAL
 07/2021
Administrativo
Auxiliar de administración de
preparatoria abierta-
Tlaxcala , calle 3 No 505 colonia la loma
xicotencatl .
Estuve en el área administrativa
colaborando con las tareas de la
administración de la área operativa ,para
darle seguimiento en la inscripción de
preparatoria abierta.
*Organización y supervisión de la gestión
administrativa del personal .
*Control de los gastos generados de los
proyectos de la empresa.
*Realización de tareas administrativas y
de oficina .
PRACTICAS PROFESIONALES
COCINERA A - MONTERREY Av. de
roble 660 valle del campestre ,66265 N,L.
Responsable de la Area de producción
de una gran variedad de elaboración de
platillos para la comida y cena de 80 a
200 personas por día , al igual que
estuve en diferentes áreas como fue ,
cocina caliente , cocina fría , en linea y
área de postres.
Sector de actividad producción de
alimentos y bebidas.
*Cumplimento de las normativas
aplicables en el trabajo diario .
*Realización de la apertura y cierre del
restaurante , incluido el encendido de los
equipos y el cierre de caja .
*planificación de tareas y apoyo a otros
departamentos en caso necesario.
PRACTICAS PROFESIONALES
COCINERA B - TLAXCALA Av.
Independencia 7 Col. centro Tlaxcala .
Estuve en el Area de producción , cocina
caliente ,en linea , área de panadería y
también estuve de responsable de cocina
en banquetes para 300 a 500 personas ,
colabore en la preparación de alimentos
y bebidas al igual administrando en los
eventos .
Sector de actividad . Producción de
alimentos y bebidas.
Realización de tareas repetitivas ,
manteniendo la concentración en todo
momentos.
*Cumpliendo de las normativas
aplicables en el trabajo diario.
*limpieza y mantenimiento para
garantizar una buena imagen del
establecimiento.
EXITOS PROFESIONALES.
Conocimientos de nuevas técnicas
culinarias que existen .
Desarrollo de platillos nuevos en los
distintos restaurantes que estuve
elaborando.
Conocimiento de nuevos lugares
turísticos en Peru , por mi estudia
estudiantil al igual que conozco
costumbres y tradiciones .
*Solución creativa de los problemas -
resolví problemas con los productos
mediante consultas a los consumidores.
*Comunicación efectiva - realice un
seguimiento en la elaboración de nuevos
proyectos para hacer los nuevos
exámenes en preparatoria abierta.