LA DESOXIRRIBOSA

- Forma parte de la estructura de los acidos desoxiribonucleicos, cuya abreviación es :

(ADN )

- Su fórmula estrúctural es :

C1 HO

H _ C2 _ H

H _ C 3 _ OH

H _ C 4 _ OH

C 5 _ H2OH

D- 2 Desoxirribosa Fórmula General: ( C 5 H10 O4 )

B) LAS HEXOSAS

 También son glúcidos de estructura química simple, que tienen gran importancia
biológica.

 Su fórmula general es : ( C6H12O6 )

 Las hexosas más importantes son: La Glucosa, fructosa y galactosa.
 LA GLUCOSA
 También denominada azúcar de uva o simplemente dextrosa.

 Es el primer producto que se obtiene en el proceso de la fotosíntesis y que utiliza la planta

como alimento.

 Normalmente se encuentra en la sangre en pequeñas cantidades cuyo porcentaje es 0,1%

por litro

 FUENTES :

 Se encuentra en las frutas dulces, en la miel de abeja, en el jugo de las plantas.

USOS.- La glucosa como materia prima se utiliza para la fabricación de: dulces jarabes,
Alcohol Etílico etc.
 Su fórmula global es : ( C6H12O6 )
 Y su fórmula estructural es :

C1 HO

H _ C 2 _ OH

OH _ C 3 _ H

H _ C 4 _ OH

H _ C5 _ OH

C6 _ H2OH
 LA FRUCTOSA

 También llamadas levulosas, es un azúcar natural importante para los animales.

FUENTES.-Se encuentra en los frutos maduros junto a la glucosa también la podemos encontrar
en la miel de abejas.

USO.- Como materia prima se utiliza para fabricar los néctares como: Vainilla, fresa, limón,
naranja etc.

Cuya fórmula global es: (C6H12O6)

Y cuya fórmula estructural es:

C1 H2OH

C2 = O

OH _ C 3 _ H

H _ C4 _ OH

H _ C5 _ OH

C6 _ H2OH
 LA GALACTOSA

 No se encuentra libre en la naturaleza, sino está combinado con la lactosa y otros

polisacáridos.

 Es conocida como azúcar de leche.

FUENTES.- Se puede encontrar el tejido nervioso, en el cerebro y en todo el sistema nervioso de

los animales, cuya fórmula global es: (C6H12O6)

Y su fórmula desarrollada es:

C1 HO

H _ C 2 _ OH

OH _ C 3 _ H

OH _ C 4 _ H

H _ C5 _ OH

C6 _ H2OH