supongamos que en 1 hora eres capaz de hacer 10 pizzas

(estándar). Ahora bien, supongamos que al siguiente día por

alguna razón vas con más motivación y logras hacer 15 pizzas.
Esto quiere decir que con los mismos recursos has logrado hacer 5
pizzas más de lo normal. Por lo tanto, tu eficiencia fue mayor
(hiciste más con menos) y por ende, tu productividad fue mayor.

Cabe resaltar que puede ser al revés, puede que por alguna razón,
únicamente elaboraste 5 pizzas. Por lo tanto, tanto tu
productividad como tu eficiencia fueron menores.

https://www.emprendedorinteligente.com/productividad-y-eficiencia-de-la-produccion/

Ejercicio 9:
 
Un restaurante de comida rápida sirve hamburguesas normales, hamburguesas
con queso y emparedados de pollo. El restaurante cuenta una hamburguesa
con queso como equivalente a 1.25 hamburguesas normales, y un emparedado
de pollo como 0.8 hamburguesa normal. Actualmente tiene cinco empleados
de tiempo completo que trabajan 40 horas a la semana. Si el restaurante
vendió 700 hamburguesas normales, 900 hamburguesas con queso y 500
emparedados de pollo en una semana, ¿cuál es su productividad? ¿Cuál
habría sido su productividad si hubiera vendido el mismo número de unidades
(2 100) pero la mezcla fuera de 700 de cada tipo?
Solución 9:
 
HN = Hamburguesa Normal
HQ = Hamburguesa con Queso
EP = Emparedado de Pollo
Caso 1:
Salidas = 700HN + 900HQ+ 500EP
Se debe homogenizar las unidades de acuerdo con su equivalencia:
HQ = 1.25HN
EP = 0.8HN
Reemplazando:
Salidas = 700HN + 900(1.25HN) + 500(0.8HN) = 700HN + 1125HN +
400HN = 2225 HN
Entradas = 5 x 40 = 200 horas

Caso 2:
Salidas = 700HN + 700HQ+ 700EP
Se debe homogenizar las unidades de acuerdo con su equivalencia:
HQ = 1.25HN
EP = 0.8HN
Reemplazando:
Salidas = 700HN + 700(1.25HN) + 700(0.8HN) = 700HN + 875HN + 560HN
= 2135 HN
Entradas = 5 x 40 = 200 horas