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Enero 2020 / ISNN 0717-1609 / www.inia.cl

Nº

R E V IS TA D E L I N S T IT U TO D E I N V E S T IG AC I O N E S AG R O P EC UA R I A S

INIA: preparando la
agricultura para el
CAMBIO CLIMÁTICO
REPRESENTANTE LEGAL
PEDRO BUSTOS V.
Director Nacional INIA

DIRECTOR
FELIPE DE LARRAECHEA M.
Jefe Nacional de Comunicaciones

EDITORA
ANDREA ROMERO G.
Periodista INIA

COMITÉ TÉCNICO
MARTA ALFARO V.
Subdirectora Nacional de I+D
PAULA TORRES O.
Secretaria Técnica /
Jefa de Gabinete

COORDINADORES
PROGRAMAS NACIONALES
DE INIA
CARLOS OVALLE M.
CHRISTIAN HEPP K.
FERNANDO ORTEGA K.
GABRIEL SELLÉS V.
MARÍA TERESA PINO Q.
MARUJA CORTÉS B.

TEXTOS Y FOTOGRAFÍAS
Autores y Encargados
de Comunicaciones INIA

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN
versión productora gráfica SpA

Enero 2020

Publicación del Instituto de

Investigaciones Agropecuarias
(INIA), Ministerio de Agricultura,
Chile.

Dirección: Fidel Oteíza N° 1956,

pisos 11, 12 y 15,
Providencia, Santiago.
Teléfono: +56 22577 1000

Prohibida su reproducción total o

parcial sin la autorización del INIA.
La mención de productos no implica
recomendación INIA.
Índice

INIA: preparando la agricultura para el cambio climático  .................................................... 2

PEDRO BUSTOS V.

Tendencias de las emisiones y absorciones de Gases de Efecto Invernadero

(GEI) en Chile  ...................................................................................................................................................... 4
MARTA ALFARO V.

Aportes de INIA a la investigación en emisiones y mitigación de gases

con efecto invernadero en el sector agropecuario  ................................................................... 8
FRANCISCO SALAZAR S., MARTA ALFARO V. y SARA HUBE S.

Investigación de INIA en mitigación de metano entérico  .................................................... 13

CAMILA MUÑOZ M. y EMILIO UNGERFELD M.

Secuestro de carbono en suelos, opción real para la mitigación  .................................... 16

MARCELO PANICHINI P. y CARLOS OVALLE M.

Plagas agrícolas y cambio climático: desafíos y manejo  ...................................................... 21

IVETTE ACUÑA B., PATRICIA NAVARRO G. y MÓNICA MADARIAGA V.

Nuevas orientaciones en los programas de mejoramiento genético de

cultivos y forrajeras de INIA  ..................................................................................................................... 26
FERNANDO ORTEGA K., MARÍA TERESA PINO Q. y LUIS INOSTROZA F.

Adaptando la fruticultura a la escasez hídrica  ............................................................................ 31

GABRIEL SELLES VAN SCH., ALEJANDRO ANTÚNEZ B. y CARLOS ZÚÑIGA E.

Efectos del cambio climático en la vitivinicultura y alternativas para

asegurar la sustentabilidad y calidad del viñedo en el Valle Central  ........................... 38
CAROLINA SALAZAR P. y MARISOL REYES M.

Mejorando la adaptación de los sistemas ganaderos mediante el uso

de parientes silvestres para desarrollar variedades de alfalfa tolerantes
a sequía  .................................................................................................................................................................. 42
SOLEDAD ESPINOZA T., VIVIANA BARAHONA L. y CARLOS OVALLE M.

Portal Agroclimático INIA: valiosa herramienta para la adaptación al

cambio climático  ............................................................................................................................................ 46
JAIME SALVO DEL P., MARCEL FUENTES B. y CRISTÓBAL CAMPOS M.

Publicaciones INIA

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 1

 INIA: preparando la agricultura
para el cambio climático

Pedro Bustos V.
Director Nacional

P
or décadas, hemos venido estudiando el calentamiento global
debido a los impactos que genera dicho fenómeno en el
medioambiente y que afecta a la agricultura de manera mucho
más severa que a otras áreas de la economía, debido a la fuerte
dependencia del sector de las condiciones térmicas, la concentración de
CO2 y el régimen de las precipitaciones.

En este sentido, el cambio climático global ya está impactando a Chile

en lo relacionado con la distribución y niveles de las precipitaciones, los
aumentos de la temperatura media y extremas, e incidiendo negativamente
en la disponibilidad de agua tanto en las áreas de secano como de riego.
Este fenómeno también ha impactado sobre el patrón de aparición y
propagación de plagas y patógenos que dañan a cultivos y animales, y en
la respuesta fisiológica de las plantas. Como resultado de aquello, hemos
observado una alteración de la distribución de las zonas tradicionales de
producción de alimentos con el traslado de cultivos anuales desde la zona
centro hacia el sur, por la menor disponibilidad de agua y el avance de las
zonas áridas.

No obstante, la agricultura y ganadería tienen mucho que decir

—y aportar— en lo relacionado con hacer frente a este fenómeno. Los
cambios en la frontera agrícola ofrecen nuevas oportunidades de desarrollo
para el sector, que a su vez es el único capaz de paliar el avance de los Gases
de Efecto Invernadero (GEI) y del calentamiento global.

2 www.inia.cl
INIA ha orientado su quehacer en investigación, desarrollo
e innovación (I+D+i) a generar estrategias de mitigación
y adaptación para la agricultura, buscando contribuir
a ser un país carbono neutral en el año 2050.

Frente a esto, INIA ha orientado su quehacer en investigación, desarrollo

e innovación (I+D+i) a generar estrategias de mitigación y adaptación para
la agricultura, buscando contribuir con la ambiciosa meta de llegar a ser un
país carbono neutral en el año 2050.

En esta edición de la revista Tierra Adentro abordaremos algunas

de estas estrategias orientadas a minimizar los impactos del cambio
climático sobre la producción, y las acciones que pueden hacer del agro una
actividad más sostenible. Esto incluye el trabajo de cuantificación de las
emisiones de GEI en sistemas agropecuarios, tanto por uso de fertilizantes
y purines en praderas y cultivos, como de los distintos manejos a nivel
predial, incluyendo el efecto de la alimentación animal en las emisiones de
metano entérico generado por vacas en producción de leche; el secuestro
de carbono atmosférico y su retención como carbono orgánico de los
suelos; nuevos manejos agronómicos; control de plagas y enfermedades
de importancia económica en diversos cultivos; mejoramiento genético
para el desarrollo de variedades adaptadas a crecer y producir en los
nuevos escenarios ambientales; y la generación de información oportuna
para la gestión del riesgo climático, a través de la red de estaciones
agrometeorológicas de INIA, entre otros ámbitos.

Este es un desafío crítico, pero nuestro Instituto está abocado con

pasión a la generación de soluciones innovadoras y tecnológicas, puesto
que la agricultura y ganadería son actividades clave para la seguridad
alimentaria, y parte del patrimonio natural y cultural de Chile.  TA

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 3

 Tendencias de las emisiones
y absorciones de Gases de Efecto
Invernadero (GEI) en Chile

4 www.inia.cl
 Las emisiones mundiales de Gases de Efecto Invernadero (GEI)
se han incrementado en un 81% entre 1970 y 2010. Chile no
es un emisor relevante en el contexto global, con un aporte
que alcanza sólo el 0,26% de las emisiones de GEI y que lo
ubica en el lugar N°62 a nivel mundial. Sin embargo, es un país
altamente vulnerable a los efectos del cambio climático.

E
l efecto invernadero es un
proceso natural. De toda la
energía solar que llega al
planeta, el 30% es reflejado
como espejo hacia el espacio; la
atmósfera retiene un 20%, mientras
que el 50% restante llega a la
superficie terrestre, calentándola. La
superficie terrestre absorbe una parte
de la radiación que ha penetrado
y desprende el resto enviándola
al espacio en forma de radiación
infrarroja. Este mecanismo otorga
condiciones óptimas para la vida,
ya que la temperatura media de la
superficie terrestre se mantiene en
torno a los 15°C, de lo contrario se
estima que la temperatura del planeta
bordearía los -6°C.
El GEI natural más importante
es el vapor de agua, mientras que
los principales GEI generados por
las actividades antrópicas1 son el
dióxido de carbono (CO2), el metano
(CH4), el óxido nitroso (N2O), los
gases hidrofluorocarbonos (HFCs),
perfluorocarbonos (PFCs) y el
hexafluoruro de azufre (SF6). Cada
GEI posee un Potencial de
Calentamiento Global (PCG)
1
Actividades antrópicas: cualquier acción o intervención realizada por el ser humano
sobre la faz del planeta, por ejemplo, la pesca, agricultura y la mayoría de las emisiones
de gases de carbono a la atmósfera (de origen fabril, vehicular, etc.).
diferente, que representa el
efecto de calentamiento relativo,
en comparación con el CO2. Para
transformar las emisiones de gases
a una expresión equivalente que
permita sumarlos se utiliza el PCG de
cada gas, lo que posibilita expresar
todos los gases en una unidad común
denominada CO2 equivalente (CO2 eq).
Las emisiones mundiales de GEI
se han incrementado en un 81% entre
1970 (27 Gt año-1) y 2010 (49 Gt año-1).
MARTA ALFARO V.
Chile no es un emisor relevante en el Ingeniera Agrónoma, Ph.D.
contexto global, con un aporte que Subdirectora Nacional I+D de INIA
alcanza sólo el 0,26% de las emisiones
de GEI y que lo ubica en el lugar
N°62 a nivel mundial. Sin embargo,
es un país altamente vulnerable a los combustibles fósiles (contabilizadas
efectos del cambio climático. en el sector Energía), las emisiones
El último Inventario Nacional de CH4 generadas por el ganado
de Gases de Efecto Invernadero y las emisiones de N2O generadas
(INGEI) indica que las emisiones de por la aplicación de nitrógeno en
GEI totales del país contabilizaron los suelos agrícolas (las últimas
111.677,1 kt CO2 eq en 2016 (MMA, dos contabilizadas en el sector
2018), incrementándose en un 115% Agricultura).
desde 1990 y en un 7% desde 2013 Respecto a las emisiones de GEI
(Figura 1). Los principales causantes totales por sector, Energía representó
de la tendencia en las emisiones un 78%, seguido por el sector
de GEI totales son las emisiones Agricultura (11%), el sector IPPU (6%)
de CO2 generadas por la quema de y, finalmente, el sector Residuos (5%).
Estas estimaciones indican que las
emisiones per cápita del país alcanzan
a 2,5 t CO2 eq per cápita en 2016,
incrementándose en un 1.611% desde
1990 y en un 12% desde 2007.

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 5

 W  Gráfico 1.  Emisiones de GEI totales (kt CO2 eq) por sector, serie 1990-2016 (MMA, 2018).
Contribución a las emisiones
de GEI por gas
Las emisiones de GEI totales
estuvieron dominadas por el CO2,
representando un 79%, seguido
del CH4 con un 12%, del N2O con un
6% y de los Gases Fluorados que
contabilizan colectivamente un 3%
(Figura 2).
Anhídrido Carbónico (CO2)
Las emisiones totales de CO2
sumaron 87.889,3 kt CO2 eq en
2016, incrementándose en un 162%
desde 1990 y en un 9% desde
W  Figura 2.  Emisiones de GEI totales (kt CO2 eq) por gas, serie 1990-2016 (MMA, 2018).
6 www.inia.cl
2013. El sector de mayor relevancia
es Energía con un 96% del total,
debido principalmente a la quema de
combustibles fósiles.
Metano (CH4)
Las emisiones totales de CH4
sumaron 13.937,7 kt CO2 eq en 2016,
incrementándose en un 8% desde
1990 y disminuyendo en un 2% desde
2013. El sector que más contribuye
a las emisiones de CH4 en el país
es la Agricultura con un 47% del
total, debido principalmente a las
actividades pecuarias asociadas con
el proceso de fermentación entérica
de los animales rumiantes. Éste es
seguido por el sector Residuos con
un 39%, debido a la eliminación
de residuos sólidos en sitios de
disposición final; Energía aporta con
un 13%, asociado al uso de leña en el
sector residencial; y el sector IPPU con
un 0,2%, generado por la producción
de metanol.
Óxido Nitroso (N2O)
Las emisiones totales de N2O
sumaron 6.708,8 kt CO2 eq en 2016,
incrementándose en un 20% desde
1990 y disminuyendo en un 4% desde
2013. El sector de mayor relevancia
W  Figura 3.  Balance de emisiones de GEI (kt CO2 eq), serie 1990-2016 (MMA, 2018).
respecto a las emisiones de N2O
es Agricultura con un 71%, debido
principalmente a las actividades
pecuarias asociadas con el estiércol
y orina depositados directamente en
el suelo; lo sigue el sector Energía,
que aporta un 17%, asociado al uso
de automóviles; el sector IPPU con un
7%, debido a la producción de ácido
nítrico; y el sector Residuos con un 5%,
generado por el tratamiento de aguas
servidas domiciliarias.
Gases Fluorados
Las emisiones de Gases Fluorados
sumaron 3.141,7 kt CO2 eq en 2016.
Si bien estos gases fluorados son
los menos relevantes en términos
de las emisiones totales, destaca
el incremento del 5.022,8% desde
1990 y del 50% desde 2013, lo que
refleja su creciente importancia. El
sector IPPU es el único que genera
emisiones por gases fluorados en el
país, principalmente, por el uso de
productos sustitutos de las sustancias Respecto a las
que agotan la capa de ozono. Los
principales gases fluorados estimados
emisiones de GEI
son los HFC (91%) y el SF6 (9%). totales por sector,
el sector Energía
Tendencia del balance de GEI
de Chile representó un 78%,
El balance de GEI de Chile, que seguido por el
es la diferencia entre las emisiones sector Agricultura
y absorciones, contabilizó 46.184,8
kt CO2 eq, incrementándose en un (11%), el sector
2.262% desde 1990 y en un 42% IPPU (6%) y,
desde 2013 (Figura 3). Los principales
causantes de la tendencia del finalmente, el
balance de GEI son las emisiones
de CO2 generadas por la quema de
sector Residuos
combustibles fósiles y las absorciones (5%).
de CO2 de las tierras forestales. Los
valores observados que escapan
de la tendencia del balance de GEI
(especialmente en 1998, 2002, 2007,
2012 y 2015) son consecuencia,
fundamentalmente, de las emisiones
de GEI generadas por los incendios
forestales.  TA
TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 7
 Aportes de INIA a la investigación
en emisiones y mitigación de
gases con efecto invernadero
en el sector agropecuario

Francisco Salazar S. Marta Alfaro V. Sara Hube S.

Ingeniero Agrónomo Ph.D. Ingeniera Agrónoma, Ph.D. Química Analista
Investigador INIA Remehue Subdirectora Nacional I+D de INIA INIA Remehue

8 www.inia.cl
 Estas prácticas permiten reducir el impacto de la actividad
agropecuaria en el ambiente, mejorar la eficiencia del uso
de nutrientes y aumentar la rentabilidad a nivel predial,
compatibilizando aspectos ambientales y económicos.

A
nivel nacional y mundial,
Agricultura y Ganadería
son una fuente importante
de emisiones de gases con
efecto invernadero (GEI), responsable
del 24% y 10,5% del total de gases
generados respectivamente, siendo
el segundo emisor después del sector
Energía.
El Instituto de Investigaciones
Agropecuarias (INIA), a través de su
Grupo de Investigación en Medio
Ambiente y Ganadería, trabaja
desde el año 2009 en cuantificar
las emisiones de GEI en sistemas
de producción agropecuarios del
país, tanto por uso de fertilizantes y
purines en praderas y cultivos, como
de los distintos manejos a nivel
predial, incluyendo el efecto de la
alimentación animal en las emisiones
de metano entérico generado por
vacas en producción de leche. Así,
INIA estudia las principales fuentes de
óxido nitroso (N2O) y metano (CH4) en
agricultura y ganadería.
Estos avances, sumados a la
formación de recursos humanos en
este tema y la implementación de
infraestructura y metodologías de
laboratorio y campo (Figuras 1 y 2),
comparables con aquellas disponibles
a nivel global, han permitido generar
factores de emisión específicos
para el país, que son utilizados en
el Inventario Nacional de GEI. Cabe
destacar que los valores de emisión
de GEI desde suelos, asociados al
uso de fertilizantes obtenidos en
Chile, están por debajo de los valores
por defecto establecidos por las
directrices del año 2006 del Panel
Intergubernamental de Cambio
Climático (IPCC en sus siglas en
inglés).

W  Figura 1.  Evaluaciones de campo para la emisión de W  Figura 2.  Equipo de medición automatizado para evaluar
gases con efecto invernadero y volatilización de amoníaco. la emisión de óxido nitroso y metano desde suelos.

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 9


W  Equipo de investigación y desarrollo de Medio Ambiente y Ganadería de INIA.
INIA participa como revisor técnico
de inventarios de distintos países del
mundo, contribuyendo a lo realizado
por el IPCC. Además, es parte desde
el inicio de la elaboración de los
Inventarios Nacionales de GEI
(mma.gob.cl/cambio-climatico/cc-02-
1-sistema-nacional-de-inventarios-
de-gases-de-efecto-invernadero-de-
chile), estimando los gases emitidos
por el sector agropecuario de Chile.
Con ello, ha contribuido a priorizar la
investigación en esta materia, que se
ha centrado en las principales fuentes
emisoras.
El enfoque del trabajo en GEI ha
incluido la evaluación de estrategias
para reducir las emisiones sin afectar
la producción, complementándolas
con aquellas que permitirán la
adaptación de nuestros sistemas
agrícolas y ganaderos a los nuevos
escenarios de cambio climático. Así,
por ejemplo, estudios desarrollados
en el sur del país muestran que la
incorporación de leguminosas como
lotera a las praderas, aumenta la
producción de forraje en verano y
otoño, favoreciendo la producción
animal en periodos de escasez de
alimentos, resultando en un descenso
de la fertilización nitrogenada
aplicada y, con ello, de las emisiones
10 www.inia.cl
de N2O y de metano entérico en
sistemas de producción pastoriles.
Respecto de las emisiones de suelos,
los resultados sugieren que, en suelos
bajo praderas sin intervención, las
emisiones de N2O no superan los
0,5 kg N-N2O/ha/año. Sin embargo,
cuando los suelos son fertilizados
o manejados bajo pastoreo, las
emisiones de este gas aumentan 3
y hasta 5 veces por sobre el nivel
basal, dependiendo de la época del
año y la dosis y fuente de fertilizante
nitrogenado aplicado. Los estudios
también muestran que el uso de
inhibidores de la nitrificación, reduce
las emisiones de óxido nitroso y la
lixiviación de nitratos hasta en un 20%
y 15% respectivamente, aunque esto
no siempre se traduce en una mayor
productividad de praderas o cultivos,
lo que puede limitar la adopción de
estas tecnologías por parte de los
productores.
Otros estudios refieren a la
pérdida de nitrógeno por volatilización
de amoniaco por la aplicación de
fertilizantes nitrogenados y purines
de lechería, gas que contribuye
indirectamente a la formación de
N2O. Los resultados permiten estimar
pérdidas de nitrógeno total de hasta
30% por la aplicación de urea y de
hasta 20% (del N total y 80% del
N amoniacal) por la aplicación de
purines. Adicionalmente, se han
evaluado medidas de mitigación como
el uso de inhibidor de la volatilización
de NH3, que ha logrado reducir hasta
en un 70% la pérdida de nitrógeno por
esta vía al aplicarse en combinación
con urea. Otras estrategias de
manejo como alternativas de fuentes
fertilizantes nitrogenados y el uso de
riego post aplicación, también han
significado reducciones importantes
en la volatilización de NH3. Estas
prácticas permiten aminorar el
impacto de la actividad agropecuaria
en el ambiente, mejorar la eficiencia
del uso de nutrientes y aumentar la
rentabilidad a nivel predial, pudiendo
compatibilizar aspectos ambientales y
económicos.
Vinculación nacional
e internacional
INIA participó en el proyecto
MAPS Chile (mma.gob.cl/cambio-
climático/proyecto-maps-chile), que
evaluó técnica y ambientalmente la
implementación de diversas medidas
de mitigación, estableciendo cuáles
podrían tener mayor efecto en la
reducción de los GEI en el país.
A través de una iniciativa con
el Fondo para el Medio Ambiente
Mundial (FMAM), la Organización de
las Naciones Unidas para el Desarrollo
Industrial (ONUDI) y el Ministerio de
Energía de Chile, el Instituto evaluó
los biodigestores existentes y la
factibilidad técnico-económica de
su implementación y funcionamiento
en predios lecheros del sur del país
(www.minenergia.cl/biogaslechero).
El estudio mostró que esta tecnología
permite reducir significativamente
la generación de GEI por manejo
del estiércol, no obstante, bajo las
actuales condiciones de manejo en
sistemas pastoriles lecheros de esta
zona, su uso no es económicamente
viable a la fecha.
INIA ha desarrollado su quehacer
en asociación con organizaciones de
productores, consorcios y empresas
agropecuarias. Por ejemplo, llevó
a cabo un diagnóstico y propuesta
técnica para un Acuerdo de Producción
Limpia en predios lecheros de la
región de Los Lagos (que hoy incluye
a la región de Los Ríos), en el que
se propusieron Buenas Prácticas
Ganaderas para un uso eficiente de los
recursos a nivel predial, como manejo
de residuos, agua y energía, lo que
contribuye a mejor manejo ambiental
y eficiencia.
Destaca la relación institucional
con productores de leche y carne
del país, siendo INIA socio fundador
y miembro de los directorios del
Consorcio Lechero (consorciolechero.cl)
y de Papa (www.papachile.cl), y
de la Corporación de la Carne
(www.corporaciondelacarne.cl), en los
que ha incentivado la incorporación
de la temática ambiental en su
accionar. Cabe indicar que el país
está implementando la Agenda de
Desarrollo Sustentable del Sector
Lácteo de Chile al 2021
(https://www.odepa.gob.cl/wp-
content/uploads/2018/02/12-
Agenda-Desarrollo-Sustentable
-Sector- Lechero.pdf), coordinada
como secretaría técnica a través del
Consorcio Lechero y en la que INIA
contribuye técnicamente, priorizando
INIA participó
en el proyecto
MAPS Chile, que
evaluó técnica y
ambientalmente la
implementación de
diversas medidas
de mitigación,
estableciendo
cuáles podrían
tener mayor efecto
en la reducción de
los GEI en el país.
W  Figura 3.  Visita técnica de investigadores de Rothamsted Research de
Inglaterra y de la Universidad de Aberystwyth de Gales.
la importancia de incluir las emisiones
de GEI como tema estratégico, entre
otros temas relevantes. Esto ha sido
considerado como uno de los pilares
ambientales de esta estrategia,
en concordancia con la visión del
sector lechero a nivel mundial y
de la Agenda de Sustentabilidad
Ambiental de Lecherías
(dairysustainabilityframework.org).
INIA también ha realizado
investigaciones con empresas
agropecuarias, como COLUN y Soprole,
para mejorar el manejo de purines
de lechería en especial. Y desarrolló
un estudio con la empresa DeLaval
que, mediante la implementación de
equipos eficientes, redujo el consumo
de energía eléctrica en 33% en un
predio lechero, lo que impacta tanto
en el aspecto económico como en las
emisiones de GEI.
Factor importante ha sido la
cooperación internacional con
instituciones líderes en esta materia.
Destaca el trabajo colaborativo
con Rothamsted Research, North
Wyke de Inglaterra; AgResearch y
Landcare Research de Nueva Zelanda;
y Queensland University de Australia
(Figura 3). INIA participa en redes
internacionales de investigación, por
ejemplo, representando a Chile ante
la Alianza Global de Investigación
de Gases de Efecto Invernadero
TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático
en Producción Animal
(https://globalresearchalliance.org),
entidad conformada por 61 países de
todos los continentes y que promueve
la I+D en estos temas.
También existe vinculación
permanente con países de
Latinoamérica y el Caribe, con
proyectos y actividades de difusión de
sus resultados. Así, INIA forma parte
de Procisur (www.procisur.org.uy), red
de colaboración de los institutos de
investigación del Cono Sur de América,
y de redes como RAMIRAN (ramiran.
uvlf.sk) y SBERA (sbera.org.br/en)
que reúnen a investigadores en
manejo y utilización de estiércoles
animales y residuos de agroindustria
y municipales. Además, INIA impulsó
la red MANURESOUTH, orientada al
uso eficiente del agua, y manejo y
utilización de efluentes en predios
lecheros pastoriles del Cono Sur de
América, que congrega a científicos de
Argentina, Uruguay, Brasil y Chile.
Por otra parte, el Instituto ha
participado como referente técnico
y realizado los primeros estudios
de Huella de Carbono (www.inia.cl/
proyecto/501509) y Huella del Agua
(www.inia.cl/proyecto/ 501693) en
distintos rubros agropecuarios, lo
que ha posibilitado generar valores
nacionales comparables con estudios
a nivel mundial en diversos productos
11
 W  Figura 4.  Difusión de las actividades realizadas, a través de charlas técnicas y actividades de campo.
y efectuar un análisis crítico del uso de
estas herramientas. Su estimación ha
permitido determinar temas críticos
dentro de la producción agropecuaria
desde el punto de vista de las
emisiones de GEI.
Un componente relevante ha sido
la formación de recursos humanos y la
difusión de la investigación realizada.
INIA ha instruido a estudiantes de
pre y postgrado en la evaluación de
GEI y sus medidas de mitigación. A la
fecha, ha impartido cuatro cursos en
uso de metodologías para evaluar GEI
en el sector agropecuario, dirigido a
investigadores y estudiantes de más
de 25 países de Latinoamérica y el
Caribe. Otro aporte significativo es
la consolidación de la conferencia
GALA, impulsada por INIA en 2014,
y que ya planifica su IV versión para
octubre de 2020 en Cusco, Perú. Esta
iniciativa busca juntar a todos quienes
trabajan en emisiones de GEI del
sector agropecuario en Iberoamérica,
12 www.inia.cl
actuando como instancia de discusión
y catalizador de nuevos talentos.
Asimismo, ha generado publicaciones
científicas, divulgativas y de prensa;
y realizado numerosas charlas,
seminarios, talleres, cursos y días de
campo, para productores y asesores
agropecuarios (Figura 4), en especial
a Grupos de Transferencia Tecnológica
(GTTs), con el fin de propagar los
resultados de la investigación.
Todo este trabajo, que ha sido
financiado por fondos nacionales
e internacionales, ha permitido
al país posicionarse como líder
latinoamericano en esta importante
área.
En los años venideros, INIA
se focalizará en la generación
de recomendaciones de manejo
aplicado, que permitan la reducción
de emisiones de GEI en sistemas
agropecuarios, su adaptación a
los nuevos escenarios de cambio
climático, y favorezcan la valoración
de los beneficios de la agricultura a
la sociedad, incluyendo aspectos de
seguridad alimentaria y generación
de servicios ecosistémicos. Además,
trabajará en el desarrollo de
tecnologías que permitan optimizar el
proceso tradicional de fertilización de
praderas y cultivos, incluyendo nuevas
opciones empleando nanotecnología.
Agradecimientos
A los productores y empresas
agropecuarios, consorcios y las
distintas fuentes de financiamiento
que han apoyado esta investigación:
Fondecyt, CONICYT, British Royal
Society, IFS, FIA, FDI, FONTAGRO, Global
Reseach Alliance (GRA), Ministerios
de Agricultura, Energía y Medio
Ambiente de Chile, GEF y UNIDO. Y a
todo el equipo de investigación en
Medio Ambiente y Ganadería de INIA
Chile.  TA
Investigación de INIA
en mitigación de
metano entérico

Camila Muñoz M. Emilio Ungerfeld M.

Médico Veterinario (DVM), Ph.D. Ingeniero Agrónomo, M.Sc. Ph.D.
Investigadora INIA Remehue Investigador INIA Carillanca

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 13

 Se prevé que la demanda por productos de rumiantes como
carne y leche continúe aumentando, por lo que el desafío es
generar conocimiento científico para disminuir la producción
de metano en el rumen, sin afectar la productividad animal
ni la rentabilidad de la producción.

E
l metano producido en
la fermentación ruminal
(“metano entérico”) es
responsable del 6% de las
emisiones globales de gases de
efecto invernadero (GEI) de origen
antropogénico. Si bien éste es un
porcentaje relativamente menor en
comparación con otras fuentes de GEI,
es estratégico disminuir las emisiones
de metano porque:
i) En la última década han
aumentado considerablemente
más rápido que las de dióxido
de carbono. De continuar esta
tendencia, el metano podría
igualar o superar al dióxido de
carbono en importancia como
causa del cambio climático.
ii) Dado que el potencial de
calentamiento global del metano
es 28 veces más alto que el del
dióxido de carbono, disminuir las
emisiones de una cierta cantidad
de metano tendría un impacto
favorable 28 veces mayor que si se
tratara de una misma cantidad de
dióxido de carbono.
iii) La vida media del metano en la
atmósfera es más corta que la
del dióxido de carbono (9 años en
comparación con 30), por lo cual el
impacto de una disminución de las
emisiones sobre la concentración
atmosférica sería más inmediato.
Además de los efectos
ambientales del metano entérico, la
formación de metano en el rumen
y su liberación a la atmósfera
representan una pérdida de energía
para los rumiantes de entre 2 y
12% de la energía ingerida. Por
tanto, existe un potencial para
aumentar la eficiencia energética
de la fermentación en el rumen y
la productividad de los animales si
se pudiera disminuir la formación
de metano (“metanogénesis”) en
el rumen y capturar la energía del
metano en nutrientes como los ácidos
grasos volátiles, para que puedan ser
utilizados para la producción de leche
y carne.
Se prevé que la demanda por
productos de rumiantes como carne
y leche continúe aumentando,
por lo que el desafío es generar
conocimiento científico para disminuir
la producción de metano en el
rumen, sin afectar la productividad
animal ni la rentabilidad de la
producción. En INIA llevamos a cabo
investigación aplicada en estrategias
de alimentación para disminuir las
emisiones de metano entérico en
vacas lecheras, e investigación básica
para re-dirigir el flujo de hidrógeno
metabólico desde la metanogénesis
hacia otros productos de la
fermentación ruminal.
Estrategias nutricionales
para mitigar la producción
de metano entérico
La suplementación de vacas
lecheras con concentrado (5 kg/día),
pastoreando praderas de buena
calidad con abundante disponibilidad
en primavera, no disminuyó las
emisiones de metano por kilogramo
de leche producida ni las emisiones
absolutas de metano por animal.
Similares resultados se obtuvieron
suplementando mayores niveles
de concentrados (4 versus 8 kg/día)
en lactancia tardía. En cambio, un
manejo adecuado del pastoreo en
el periodo primaveral, evitando la
acumulación excesiva de biomasa
y el endurecimiento de la pradera,
aumentó la producción de leche
favoreciendo, de esta manera, la
dilución de las emisiones de metano
por kilogramo de leche producida
(Cuadro 1). Así, buenas prácticas de
pastoreo contribuyen a acortar las
brechas de eficiencia productiva y
ambiental.
Otra estrategia investigada es la
suplementación con aceite contenido
en semillas oleaginosas enteras, con
los objetivos adicionales de aumentar
la eficiencia de uso del nitrógeno y
mejorar el perfil de ácidos grasos de
la leche en relación a sus propiedades

14 www.inia.cl
Cuadro 1.  Efectos de la biomasa de pradera pre-pastoreo sobre la producción de leche y las emisiones de metano de vacas
lecheras en lactancia temprana a media.

Biomasa normal1 Biomasa alta2 SEM P=

Consumo de materia seca (kg/d) 3
15.5 13.9 0.36 < 0.001
Leche (kg/d) 24.4 21.6 0.61 < 0.001
Metano (g/d) 323 321 10.0 0.85
Metano (g/kg leche) 13.6 15.3 0.64 0.01
1
2.300 kg MS/ha.
2
5.100 kg MS/ha.
3
Pradera + 1.8 kg/d de concentrado.

Cuadro 2.  Efecto de la suplementación con semillas oleaginosas sobre la producción de leche y las emisiones de metano de
vacas lecheras en lactancia temprana.

Grasa inerte Raps Algodón Lino SEM P=

Consumo de materia seca (kg/d)1 18.0b 20.2a 17.8b 17.9b 0.62 0.02

Leche (kg/d) 19.3 20.4 18.8 19.5 0.91 0.49

Metano (g/d) 396 bc

465 a
361 c
427 ab
18.8 < 0.001

Metano (g/kg leche) 20.8 23.1 19.5 22.3 1.45 0.11

1
Dietas totalmente mezcladas en base a ensilaje de maíz, ensilaje de pradera y concentrados.
abc
Letras diferentes en la misma fila indican diferencias significativas (P < 0.05; Tukey HSD).

nutricionales. La suplementación
de vacas lecheras con semillas de
El metano producido en la fermentación
algodón disminuyó la producción de ruminal es responsable del 6% de las emisiones
metano por animal en comparación
con las semillas de raps y de lino,
globales de gases de efecto invernadero.
y tendió a bajar la producción de
metano por kilogramo de leche en
comparación con las semillas de raps
(Cuadro 2). semillas de oleaginosas y sobre recuperación de hidrógeno metabólico
Sin embargo, la suplementación la combinación de estrategias en los principales productos de
con semilla de algodón aumentó antimetanogénicas en vacas lecheras. fermentación, incluyendo los ácidos
ligeramente la eliminación grasos volátiles. Sumideros de
de nitrógeno en la orina. La El control de los flujos electrones alternativos, como cambios
suplementación con semillas de hidrógeno metabólico en la producción y composición de
de oleaginosas favoreció las en la fermentación ruminal biomasa microbiana, y el control de
características nutricionales de la los flujos de hidrógeno metabólico
grasa láctea, concluyéndose que es Inhibir la metanogénesis en en la fermentación ruminal con
necesario evaluar los resultados de las el rumen no resulta en beneficios metanogénesis inhibida están siendo
estrategias de mitigación de metano productivos consistentes para el estudiados en experimentos in
en relación a todos los aspectos rumiante, como cabría esperar al vitro e in vivo, concluyéndose hasta
ambientales, productivos, y de calidad disminuir las pérdidas de energía ahora que el redireccionamiento
de los productos. como metano. Parte de la explicación de hidrógeno metabólico desde la
Actualmente, se continúa para la falta de efectos consistentes metanogénesis hacia la biosíntesis
trabajando sobre los efectos a largo sobre la productividad animal podría de aminoácidos microbianos podría
plazo de la suplementación con estar en la disminución severa de la depender del sustrato energético.  TA

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 15

 Secuestro de carbono
en suelos, opción real
para la mitigación

Marcelo Panichini P. Carlos Ovalle M.

Ingeniero Agrónomo, M.Sc. Dr. Ingeniero Agrónomo, Ph.D.
Investigador INIA Quilamapu Coordinador Programa Nacional de Sustentabilidad INIA

16 www.inia.cl
 El secuestro de carbono en el suelo es la remoción del carbono
de la atmósfera mediante la fotosíntesis de las plantas y su
almacenamiento como forma de materia orgánica estable
y de larga vida en el suelo. Para ello, se requieren cambios
en las prácticas agrícolas tradicionales, para aportar más
materia orgánica, que ésta sea más estable, y/o que retarde
su descomposición.

L
a evidencia científica advierte
que tenemos unos cinco años
por delante para evitar el
peligroso cambio climático,
que se generaría si la temperatura
global promedio aumenta más de 2°C
sobre los niveles preindustriales. Chile
será una de las regiones más afectadas
si superamos dicha barrera. Así, las
proyecciones regionales indican que
es probable que suba la frecuencia e
intensidad de los incendios forestales
(lo ocurrido en el verano de 2017, con
más de 600.000 hectáreas quemadas,
confirma dichas proyecciones),
que disminuyan las precipitaciones
(excepto en la zona austral), y se
produzca un aumento de la incidencia
de la sequía y de las temperaturas
extremas.
En este contexto, la agricultura
juega un papel fundamental, pero dual;
ya que no sólo es responsable de una
parte importante de las emisiones
de Gases con Efecto Invernadero a la
atmósfera (50% del metano y 70% del
óxido nitroso), sino que también puede
contribuir a su mitigación, a través del
secuestro del carbono atmosférico y
su retención como carbono orgánico
de los suelos (COS). Una segunda razón
es porque la capacidad de producir
alimentos para nuestra población
y de exportar en un contexto de
cambio climático, dependerá
fundamentalmente de nuestra
capacidad de mantener o incrementar
la productividad primaria de los
suelos. El manejo sostenible de éstos,
incorporando prácticas agronómicas
que preserven o incrementen el
contenido de materia orgánica, es
esencial para la adaptación al cambio
climático y, por ende, para la viabilidad
de la agricultura chilena.
En el año 2007, los 195 países
que adhieren a la Convención Marco
de Naciones Unidas sobre Cambio
Climático (CMNUCC), entre ellos
Chile, deciden aportar a la reducción
global de emisiones de GEI, a través
del desarrollo e implementación de
Acciones Nacionalmente Apropiadas
de Mitigación (NAMAs, por su sigla en
inglés). En este contexto, el Instituto
de Investigaciones Agropecuarias
y la Universidad de Concepción, en
respuesta a un requerimiento del
Ministerio de Agricultura, a través del
Servicio Agrícola y Ganadero y del
Ministerio de Medio Ambiente, con
financiamiento de INNOVA CORFO,
ejecutan el proyecto “Una NAMA
agrícola para Chile, mediante el
manejo sustentable de los suelos”
(2014-2017), que identificó los usos
del suelo y las prácticas de manejo
que los agricultores pueden aplicar,
para aumentar el almacenamiento de
carbono orgánico del suelo y mejorar
la producción en un escenario de clima
cambiante.
Factores que influencian
el secuestro de carbono
en el suelo
Pese a los innumerables beneficios
que supone la materia orgánica
(MO) en los suelos, incrementar su
contenido no es nada fácil. Requiere
tiempo, prácticas agronómicas
apropiadas y permanencia de éstas
en el mediano y largo plazo. La
permanencia del carbono en el suelo
depende en gran medida del balance
entre los aportes y las pérdidas por
descomposición, sin embargo, hay
factores que desempeñan un rol
fundamental en la estabilización,
como por ejemplo, la mineralogía,
los factores climáticos, la labranza, el
cambio de uso del suelo y la tasa de
incorporación (Figura 1).
Entre los factores climáticos
se señala que la temperatura y la
precipitación tienen un efecto directo
sobre la acumulación de carbono (C).
Sin embargo, los factores edáficos
jugarían un papel aún más importante.
Dado que nuestro país cuenta con
distintos tipos de suelos y climas, es

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 17

 W  Figura 1.  Factores que afectan el secuestro de carbono en el suelo (adaptado de Lal, 2003; Marek y Lal, 2003,
complementado por Chowdhury y col. 2011).
importante hacer esta diferenciación.
La fracción de arcilla tiene un rol
preponderante en la estabilización y
acumulación de C, no obstante, no es
determinante para todos los tipos de
suelos del país.
Al respecto hay que diferenciar
entre la estabilización de la materia
orgánica en suelos volcánicos y
no volcánicos. En suelos de origen
volcánico, la mayor cantidad de C
se encuentra formando complejos
entre el aluminio y el hierro unido
al humus. Este reservorio constituye
la fracción mayoritaria en los
horizontes superficiales, cuando
el suministro de materia orgánica
es abundante. Generalmente, este
tipo de suelos se caracteriza por
presentar pH ligeramente ácido y
baja densidad aparente, lo que junto a
las condiciones climáticas, permiten
que la tasa de descomposición de
los compuestos orgánicos sea más
lenta, otorgando un mayor tiempo
de residencia del C en el suelo. Por
otro lado, los suelos no volcánicos,
principalmente de la zona central y
18 www.inia.cl
centro-norte del país, protegen el
C generando uniones con la arcilla
y el limo, lo que unido a la menor
cobertura vegetal y condiciones
climáticas, favorece una mayor tasa de
descomposición y, por ende, un menor
tiempo de residencia del C en el
suelo. Esta heterogeneidad en climas
y suelos es la que se pudo constatar
en los resultados reportados en la
NAMA Agrícola, evidenciando cómo
los usos y manejos del suelo juegan
un rol fundamental en la protección y
acumulación de la materia orgánica
(Figura 2).
También es un hecho muy bien
reportado en Chile y el mundo que la
conversión de ecosistemas naturales
a sistemas agrícolas ha disminuido
el carbono orgánico del suelo (COS),
aumentando las concentraciones
de CO2 en el ambiente. Por tanto, la
aplicación de medidas para disminuir
las emisiones debe orientarse a
mantener prácticas que promuevan
la protección del suelo y aumenten
los niveles de materia orgánica
(Figura 1). La adopción de prácticas
de manejo como la cero labranza,
el establecimiento de praderas
permanentes, la incorporación
de materia orgánica estabilizada
(compost), la supresión de las quemas
agrícolas, entre otras, promueven la
mantención y acumulación del COS.
Esto se sustenta en la incorporación de
materia orgánica y en la menor tasa
de descomposición que se obtiene al
disminuir la perturbación del suelo.
De esta forma, se puede maximizar la
acumulación de carbono. Sin embargo,
los resultados varían de acuerdo a
la zona agroecológica, tipo de suelo,
sistema de cultivo, manejo de residuos
y clima imperante.
Los resultados del proyecto
“Desarrollo de una NAMA agrícola
para Chile”, reflejan la variabilidad
en los contenidos de C en algunos
sistemas productivos del país. Bajos
niveles de COS (1,4-4%) se observan
en suelos sedimentarios, graníticos y
aluviales de las regiones de O’Higgins
al norte. Niveles intermedios (4-8%)
se aprecian en suelos rojo arcillosos
de la región del Maule, y niveles altos
(8-12%) se encuentran en suelos de
cenizas volcánicas recientes desde la
región del Ñuble hacia el sur (Figura 2).
En la medida que se avanza al sur del
país, se observa un menor impacto
de las prácticas agronómicas sobre
los contenidos de C. Lo anterior se
explica en gran medida por los altos
contenidos de C que poseen estos
suelos, lo que implica que cualquier
cambio en el uso y manejo no reflejará
un cambio significativo en el corto
plazo.

Secuestro de carbono
en praderas
Los sistemas de manejo de W  Figura 2.  Variación en los contenidos de carbono orgánico del suelo con
praderas analizados en el proyecto, distintos usos y manejos agronómicos entre las regiones de O’Higgins y de Los Ríos
incluyeron en la zona mediterránea (Wolff y col. 2019, proyecto Una NAMA agrícola para Chile).
praderas mejoradas con siembra
de leguminosas anuales (tréboles
subterráneos, hualputra) y gramíneas
(falaris, ballica anual), y fertilización A
fosfatada. En el sur, en zonas de
clima templado, las praderas estaban
conformadas por trébol blanco
y ballica perenne. Los resultados
revelaron una diferencia marcada
entre suelos volcánicos (trumaos) del
sur y no-volcánicos de las regiones
comprendidas entre O’Higgins y Biobío
(Figura 3).

Incorporación de enmiendas
orgánicas estabilizadas
(compost)
De los suelos trumaos B
muestreados, la mitad de ellos
registró aumentos significativos
del COS con aplicación de compost
(Figura 4). En suelos no-volcánicos
(suelo granítico del secano interior
de la región del Ñuble) los efectos
fueron muy superiores a los trumaos,
especialmente en aquellos sitios
donde el compost se ha aplicado por
largos períodos (CET de Yumbel).

Conclusiones
· No todas las prácticas evaluadas
mostraron similar eficacia a la
hora de secuestrar carbono. El
establecimiento de praderas fue la
W  Figura 3.  Contenido de carbono orgánico del suelo bajo pradera mejorada y no
mejorada en suelos:  A) no volcánicos de las regiones de O’Higgins, Maule y Biobío,
y B) volcánicos de las regiones de Biobío y La Araucanía (Wolff y col. 2019).

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 19


W  Figura 4.  Contenido de carbono del suelo (%) en sitios con y sin aplicación de
compost en suelos trumaos.
práctica de mayor impacto, sobre
todo en los suelos del secano
interior y de la costa de la zona de
clima mediterráneo, y en suelos
de secano del valle central, entre
las regiones de Valparaíso y de La
Araucanía.
· La aplicación de materia orgánica
estabilizada (compost) fue la
W  Secuestro de carbono mediante la incorporación de compost.
20 www.inia.cl
segunda práctica de mayor
impacto, sobre todo en suelos
con bajo contenido de COS. La
permanencia de la práctica es
bastante segura en los agricultores
orgánicos, pues la nutrición
de sus cultivos depende en
parte de ella. En cuanto a otros
sistemas productivos, hay una
creciente toma de conciencia de
la necesidad de incrementar la
materia orgánica del suelo. En la
práctica, muchos suelos podrían
ser “recuperados” con aplicaciones
de compost, con el co-beneficio
de secuestro de COS.
· La incorporación de rastrojos de
cereales, tal como se bonifica en
Chile, no produjo una ganancia
en carbono del suelo. En efecto,
el impacto de la práctica
en cereales no-maíz no fue
importante. Sin embargo, hay
varias consideraciones de tipo
ambiental que ponen en tela de
juicio las recomendaciones que
impliquen la continuación de las
quemas. Primero, la quema del
rastrojo emite altas cantidades
de CO2 al ambiente. Con quema
de residuos, considerando los
rendimientos típicos chilenos, se
emite el equivalente a 400 kg CO2/
ha/año en la quema de cereales, y
800 kg CO2/ha/año con quema de
rastrojos de maíz.
· La cero labranza permitió
aumentar la cantidad de carbono
del suelo sólo en aquellos sitios
donde el sistema se había aplicado
por más de 10 años y se había
suprimido la quema de rastrojos.
En síntesis, el secuestro de
carbono implica cambios permanentes
en el manejo del suelo, lo que no se
logra con bonificación de prácticas
que sólo se aplican por un año y
que no permiten garantizar que el
secuestro de carbono sea sostenido
en el tiempo.  TA
 Plagas agrícolas y cambio
climático: desafíos y manejo

Ivette Acuña B. Patricia Navarro G. Mónica Madariaga V.

Ingeniera Agrónoma, Ph.D. Ingeniera Agrónoma, Entomóloga, Ph.D. Profesora Biología y Química, Dra.
Investigadora INIA Remehue Investigadora INIA Carillanca Investigadora INIA La Platina

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 21

 El cambio climático causará modificaciones en el
comportamiento, desarrollo, severidad e incidencia temporal
de plagas y enfermedades. Por ello, INIA ha estado trabajando
en técnicas de modelamiento predictivo y de simulación,
para el estudio y análisis de prevención de riesgo
de patógenos en diversos cultivos.

L
os episodios climáticos
extremos, cada vez más
frecuentes e intensos,
provocan graves amenazas
a la disponibilidad de alimentos,
acceso a los mismos, su estabilidad
y utilización, reduciéndose así la
productividad agrícola. En efecto, la
variabilidad climática es la principal
causa de las fluctuaciones anuales
de la producción, tanto en los
países en desarrollo como en los
desarrollados. Por eso, los puntos
importantes a considerar en el sector
agrícola abarcan temáticas como
la adaptabilidad de la tierra para
diferentes tipos de cultivos, pérdida de
la biodiversidad y del funcionamiento
del ecosistema en los hábitats
naturales, cambios en la distribución
de agua de buena calidad para los
cultivos, pérdida de tierras arables,
disminución del agua subterránea
y diferentes tipos de plagas y
enfermedades.
Respecto de esto último, tanto
enfermedades como poblaciones
de insectos que superan el umbral
económico y, por tanto, revisten
importancia económica para la
agricultura, dependen de la presencia
de cultivos de interés y de la
existencia de condiciones ambientales
para su propagación y crecimiento
poblacional.
Los cambios en los patrones
climáticos se expresarán en los
agroecosistemas, en parte, con
posibles desplazamientos de cultivos
y con una o más de las siguientes
alternativas:
· El desplazamiento espacial de
plagas y enfermedades, que se
encontrarán con condiciones
climáticas favorables para su
establecimiento y dispersión.
· La generación de condiciones más
propicias para estos problemas
sanitarios, dado el cambio de
condiciones ambientales en el
sector.
· El desarrollo de poblaciones de
insectos y enfermedades que
en la situación previa no podían
alcanzar los umbrales de daño
económico.
· Mejoramiento o disminución de
las condiciones para el desarrollo
de enemigos naturales de las
plagas.
Dado lo anterior, los efectos del
cambio climático sobre plagas y
enfermedades pueden ser positivos,
negativos o neutrales en los cultivos
agrícolas, por lo que la información
sobre posibles consecuencias de este
fenómeno es absolutamente necesaria
para proponer medidas de adaptación,
que permitan a los agricultores
comprender este cambio y tomar
las medidas de manejo para reducir
el impacto del cambio climático en
general, y conocer los nuevos patrones
de comportamiento de las plagas.
Por ejemplo, las barreras
geográficas en Chile que solían ser
el gran impedimento de ingreso
de nuevas plagas hace un par de
décadas, hoy se ven anuladas con la
globalización y el incremento en el
intercambio de bienes materiales.
Dicho intercambio (exportaciones,
importaciones, compras por
internet hacia el extranjero, etc.)
ha favorecido el ingreso de nuevas
plagas a nuestro país. Ejemplos son
la llegada de chinches como Bagrada
hilaris (Hemiptera: Pentatomidae)
e Halyomorpha halys (Hemiptera:
Pentatomidae), comúnmente
conocidas como chinche pintada
y chinche marrón marmoleada,
respectivamente. Otra plaga
de importancia económica y de
reciente ingreso a nuestro territorio
es Drosophila suzukii (Diptera:
Drosophilidae), que representa una
amenaza para la fruticultura de
cualquier país donde esta mosca se
encuentra presente.
Por otro lado, desde el punto de
vista fitopatológico, los virus son
considerados parásitos obligados,
pues sólo pueden existir en el

22 www.inia.cl
interior de las células hospederas.
La diseminación horizontal de los
virus se realiza mediante vectores
como insectos, nemátodos, ácaros
y algunos hongos. Por ejemplo, la
enfermedad de Sharka en frutos de
carozo, Plum pox virus, es causante de
que la fruta pierda sus características
cosméticas y organolépticas y, por
ende, su valor comercial (Figura 1). La
expresión de síntomas y el desarrollo
de la enfermedad en las plantas
está relacionada con la interacción
planta patógeno. En el caso de las
enfermedades causadas por virus
se deben relacionar tres elementos
para que la enfermedad se desarrolle:
virus-vector-hospedero, y el éxito W  Figura 1.  Frutos de ciruelo manifestando síntomas de deformación y manchas
de dicha relación está supeditada con forma de anillos, debido a la infección causada por Plum pox virus, causante de
a la presencia de condiciones la enfermedad de Sharka.
ambientales favorables (Figura 2).
Los cambios ambientales modifican
fuertemente esta interacción, por
lo cual el cambio climático estaría
modificando el comportamiento de
enfermedades causadas por virus.
La respuesta particular y precisa
de cada enfermedad y plaga a los
nuevos ambientes no se puede
predecir con total certidumbre. Sin
embargo, al tener conocimiento
de los requerimientos ambientales
de las plagas se puede estimar
las posibilidades de aparición y
desarrollo, y los efectos que podrían
tener los cambios en la temperatura,
humedad relativa o en el régimen de
precipitaciones sobre algunas plagas y
enfermedades, mediante el desarrollo
de modelos predictivos.
Estos modelos permiten evaluar si
dichos problemas sanitarios podrían
disminuir o aumentar su incidencia W  Figura 2.  Triángulo de las enfermedades en las plantas y factores causales
en un territorio determinado, necesarios para la expresión y desarrollo, así como su efecto sobre la seguridad
mantener sus actuales niveles o alimentaria.
producirse cambios en los patrones
estacionales.
La ocurrencia de enfermedades
en plantas está asociada a una en uno de estos factores influirá permite identificar áreas de riesgo
interacción dada por las condiciones de forma positiva o negativa sobre de establecimiento de plagas
climáticas específicas para cada la patología. Dado lo anterior, los emergentes y potenciales plagas
patógeno, vector, características de factores de riesgo a considerar endémicas.
la planta y cantidad de inóculo. En para prevenir problemas sanitarios · Uso de herramientas preventivas,
consecuencia, a la estrecha relación asociados a cambio climático son: incluyendo monitoreo, distribución
existente entre ambiente, patógeno, · Estudios de las plagas presentes geoespacial de las plagas y
vector y hospedero, cualquier cambio y su distribución poblacional. Esto programas de alerta temprana que

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 23

 W  Larvas de Lepidóptero en coles. W  Síntomas de Tizón tardío en hojas de papa.

En Chile, desde
2003, el INIA, en
asociación con
otras instituciones
públicas y privadas,
inició estudios
con el objetivo
de implementar
estrategias de
manejo integrado
de tizón tardío,
basado en el uso de
W  Sistema de alerta temprana para Tizón tardío http://tizon.inia.cl. El círculo pronosticadores.
muestra la ubicación de la estación meteorológica para obtención de datos, y el
color, la condición de alerta.

posibiliten la toma de decisiones culturales (uso de bordes, resistencia y contaminación del

de manera informada.
· Uso de herramientas de control
que sean eficientes, de bajo
impacto para el medio ambiente,
y sostenibles en el tiempo. Lo
anterior debería fundamentarse
en un plan de manejo integrado de
plagas que involucre herramientas
cultivos trampas, diversificación
en la planificación de cultivos,
rotaciones eficaces para el
manejo de plagas), evitando en lo
posible el uso de agroquímicos,
aplicándolos sólo cuando son
necesarios y en forma oportuna,
para evitar futuros problemas de
ambiente y los alimentos.
· La resistencia varietal de las
plantas se relaciona con la fase
de crecimiento del cultivo y
con la tasa de incremento de
la enfermedad. Sin embargo, la
distribución regional, densidad
de siembra y estado fisiológico

24 www.inia.cl
 general del cultivo, también A
ejercen influencia sobre el
desarrollo epidémico. Por ejemplo,
entre los factores meteorológicos,
los más agravantes son la
duración del mojado del
tejido vegetal susceptible y
la temperatura, responsables
del desencadenamiento de la
infección, esporulación y de
la velocidad de los procesos
involucrados en el desarrollo de
una patología. Otros factores son
las condiciones del suelo y los
factores bióticos. Por último, con B
el patógeno hay que considerar
la disponibilidad y cantidad de
inóculo, su eficacia (virulencia y
patogenicidad) y su sobrevivencia
de una temporada a otra.

Considerando que los factores

climáticos pueden influenciar
el comportamiento de plagas y
enfermedades, el efecto del cambio
climático evidentemente causará
modificaciones en el comportamiento,
desarrollo, severidad e incidencia
temporal de éstas. Por ello, se ha
estado trabajando en técnicas
de modelamiento predictivo y
de simulación como importantes
herramientas para el estudio y
análisis de prevención de riesgo de
patógenos en diversos cultivos, plagas
y enfermedades.
Los sistemas de alerta temprana
pueden minimizar los daños causados
por el cambio climático en el futuro.
Además, contribuyen a facilitar la
toma de decisiones de los productores
para un manejo integrado. El uso de la
información de estas alertas permite
un mejor manejo de la enfermedad
y el uso más eficiente y racional de
los agroquímicos disponibles para
su control, ya que aplicaciones de
productos son innecesarias cuando
las condiciones ambientales no son
favorables para el desarrollo del
patógeno.
En Chile, desde 2003, el Instituto
de Investigaciones Agropecuarias
(INIA), en asociación con otras
instituciones públicas y privadas,
inició estudios con el objetivo de
W  Condiciones para el desarrollo del Tizón tardío desde 2010 a 2019 por
temporada, en dos localidades. Un sector con bajo riesgo (A) y otro con alto
riesgo (B). Color rojo indica condición muy favorable; naranja, condición buena;
amarillo condición media; verde no hay condición para el desarrollo de la
enfermedad.
implementar estrategias de manejo oportunas y disminuyendo la
integrado de tizón tardío, basado contaminación ambiental. El
en el uso de pronosticadores. Para servicio hoy cuenta con 5.000
ello, se realizó la caracterización de usuarios suscritos, quienes reciben
las poblaciones de Phytophthora la información a través de correos
infestans, agente causal de esta electrónicos, mensajería de texto y
enfermedad, resistencia a fungicidas, portal web (http://tizon.inia.cl). Una
evaluaciones de resistencia varietal de encuesta dio a conocer que el 42%
los principales cultivares comerciales de los suscritos utiliza el sistema para
de papa en Chile, junto a la calibración, tomar decisiones de manejo integrado.
validación del modelo predictivo y Actualmente, INIA está
establecimiento de un servicio de desarrollando otros sistemas de
alerta temprana, apoyada en la red alerta temprana para patologías tales
de estaciones meteorológicas de INIA como tizón temprano (Alternaria
(http://agromet.inia.cl). Este servicio spp.) (http://alternaria.inia.cl) y vuelo
de alerta temprana ha demostrado de áfidos (http://pulgón.inia.cl) para
que es posible disminuir hasta en un el cultivo de papa. En las últimas
50% las aplicaciones de agroquímicos temporadas, el sistema cuenta
necesarias para el control de también con información de un
esta enfermedad, sin afectar el pronóstico a 3 días, para predecir las
rendimiento, logrando aplicaciones condiciones de tizón tardío.  TA

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 25

 Nuevas orientaciones en los
programas de mejoramiento
genético de cultivos y forrajeras
de INIA

Fernando Ortega K. María Teresa Pino Q. Luis Inostroza F.

Ingeniero Agrónomo, Ph.D. Ingeniera Agrónoma, Ph.D. Ingeniero Agrónomo, Dr.
Coordinador de los Programas Nacionales Coordinadora del Programa Nacional Alimentos Investigador INIA Quilamapu
de Cultivos y RRGG INIA y Alimentación INIA

26 www.inia.cl
 El cambio climático requiere adecuaciones metodológicas,
obligando a acelerar los procesos de selección y liberación
de variedades mejor adaptadas a crecer y producir en los
nuevos escenarios ambientales.
E
n las últimas cuatro décadas,
los sistemas productivos de
Chile han tenido importantes
cambios, provocando
un aumento considerable en los
rendimientos promedio y calidad
industrial, tema no menor cuando
un 50% de los avances logrados
en rendimiento son atribuidos al
mejoramiento genético. En este
contexto, los aportes de INIA son
cuantiosos, generando más de 270
variedades de cultivos y forrajeras
en su historia. No obstante, los
sistemas productivos agropecuarios
están enfrentando nuevos desafíos
producto del cambio climático, lo
que releva aún más la importancia
del mejoramiento genético nacional,
debiendo reorientar sus objetivos y
metodologías de trabajo. Importante
es mencionar que, dada la naturaleza
del mejoramiento genético, los
cambios de objetivos y metodologías
que se tomen hoy, tendrán efecto
aplicado (generación de nuevas
variedades) en un horizonte mínimo
de 10 años, lo que da mayor urgencia a
la reorientación.
El cambio climático incide en la
producción agrícola, alterando factores
abióticos (humedad disponible,
temperatura, radiación, concentración
de CO2, daño directo por fenómenos
climáticos como nieve, granizo y de adaptación y mitigación de los
viento, entre otros) y bióticos (mayor sistemas productivos al cambio
presión de plagas y enfermedades). climático. Éstas se han ejecutado con
Estos factores determinan el ambiente un enfoque integral, considerando
de crecimiento de las especies adecuaciones de manejo agronómico
cultivadas, lo que incide directamente (cambio en fechas de siembra,
sobre los procesos de crecimiento, estrategias de riego, fertilización,
desarrollo y, finalmente, productividad. uso de microorganismos endófitos,
En Chile, el cambio climático ha sido sistemas de alerta para enfermedades,
asociado a una mayor ocurrencia entre otros) y mejoramiento
de eventos que afectan en forma genético para crear variedades con
negativa la producción agrícola, como mayor tolerancia a estrés abiótico
eventos de sequía que restringen la (principalmente hídrico y térmico) y
productividad de cultivos y forrajeras. biótico (resistencia a enfermedades y
Sin embargo, el cambio climático virus).
también ofrece oportunidades para Los programas de mejoramiento
desarrollar cultivos nuevos en el genético utilizan distintas
país o en zonas geográficas donde metodologías, de acuerdo a la
antes no se podía (por ejemplo, el naturaleza genética de la(s)
desplazamiento de la producción característica(s) a mejorar
frutícola hacia el sur de Chile y del (monogénica1 o poligénica2,
cultivo de trigo candeal más al sur). heredabilidad); a la biología
Desde 2008, el Instituto de reproductiva de la especie
Investigaciones Agropecuarias (autógama3, alógama4, clonal5) y
(INIA) ha desarrollado estrategias a la disponibilidad de variabilidad
1 Monogénica: determinada por un único gen.
2 Poligénica: carácter que se expresa por la acción de muchos genes.
3 Autógama: en botánica, modo de reproducción sexual consistente en la fusión de
gametos femeninos y masculinos producidos por el mismo individuo.
4 Alógama: tipo de reproducción sexual en plantas consistente en la polinización cruzada y
fecundación entre individuos diferentes.
5 Clonal: reproducido en forma vegetativa, para dar copias idénticas genéticamente.
TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 27
 genética para las características. Sin
embargo, todos los programas tienen
en común que deben caracterizar
un alto número de poblaciones e
individuos en varias generaciones.
El factor tiempo es relevante, dado
que liberar una nueva variedad puede
tomar entre 10 a 15 años. El cambio
climático requiere adecuaciones
metodológicas; obliga a acelerar los
procesos de selección y liberación de
nuevas variedades adaptadas a crecer
y producir en los nuevos escenarios
ambientales.
Para esto, los programas de
mejoramiento genético del INIA han
debido complementar los métodos de
mejoramiento genético convencional
con técnicas de fenómica6 y
genómica7, que permiten incrementar
la eficiencia de los procesos de
selección y lograr en un menor plazo
llegar al objetivo final, que es poner
a disposición de los agricultores las
nuevas variedades con atributos W  Figura 1.  Esquema simplificado de mejoramiento genético que integra
deseados (Figura 1). herramientas de genómica y fenómica (las imágenes son aporte conjunto de INIA
Las plantas responden al estrés Quilamapu, Universidad de Talca e INIA Uruguay).
abiótico mediante cambios en
una serie de mecanismos de tipo
molecular, fisiológico y morfológico,
regulados por un alto número de · Identificación de los caracteres diseño de estrategias modernas
genes (caracteres cuantitativos). fenológicos8, morfológicos9 o de introgresión de genes al
La integración de la genética fisiológicos10 que debido a su germoplasma elite. Por ejemplo,
molecular con la fisiología, a través asociación con el rendimiento bajo mediante técnicas de edición de
de herramientas que permiten condiciones de estrés, pueden genoma, hoy es posible introducir
caracterizar de forma más eficiente ser utilizados como criterios de genes que controlan la pérdida de
el material genético (mayor número selección. agua de la planta.
de individuos en menor tiempo) está · La implementación de la
conduciendo a la identificación de selección asistida por marcadores Las metodologías de
regiones del genoma que controlan la moleculares, basada en la caracterización fenotípica han
expresión de la tolerancia a sequía o asociación entre caracteres evolucionado considerablemente
temperaturas. En las últimas décadas, fenotípicos que confieren en el último tiempo, gracias a una
el desarrollo de cultivares tolerantes tolerancia a estrés y las regiones serie de innovaciones en cuanto
a estrés abiótico, ya sea para sequía del genoma que gobiernan la a equipos nuevos más eficientes
o temperaturas extremas, se ha expresión de estos caracteres. para evaluaciones fisiológicas, uso
abordado principalmente con tres · El conocimiento de la función de imágenes multiespectrales para
estrategias: de genes mayores permite el analizar algunas características,

6 Fenómica: implica la medición, observación y análisis sistemático de todos los rasgos cualitativos y cuantitativos de interés de un
organismo.
7 Genómica: rama de la Genética que se ocupa del mapeo, secuenciación y análisis de las funciones de genomas completos.
8 Fenología: estudio de las fechas en que comienzan las diferentes fases o estados del desarrollo de las plantas en función del ambiente y
genotipo, como emergencia, floración, maduración y otros.
9 Caracteres morfológicos: aquellos que están relacionados con la estructura externa y forma de las plantas, es decir, los órganos que
componen el cuerpo de la planta (hojas, tallos, raíces, etc.).
10 Caracteres fisiológicos son aquellos que consideran las funciones que realizan los organismos para vivir.

28 www.inia.cl
desarrollo de sensores para monitorear
condiciones ambientales y desarrollo
informático. El fenotipeo moderno
de alta eficiencia (“High-througput
phenotyping”) combina todas estas
innovaciones para caracterizar un
alto número de individuos en forma
rápida y precisa. Por otro lado, la
genómica avanza a pasos agigantados
y considera distintas herramientas
que van desde la identificación de
genes candidatos, la secuenciación,
tecnologías ómicas11, hasta la edición
génica. El mejoramiento moderno
suma al mejoramiento convencional
herramientas de la fenómica y
genómica (Figura 1).
Desarrollo en INIA
Dado los nuevos escenarios, la
mayor parte de los programas de
mejoramiento de cultivos de INIA
consideran distintas técnicas de
fenotipeo y genotipeo para estrés
abiótico y biótico. El fenotipeo para
adaptación a estrés hídrico se realiza
en localidades contrastantes o en un
sitio o ambiente controlado (cámara
de crecimiento), pero generando
condiciones contrastantes. En estos
ensayos se avalúa el comportamiento
agronómico, parámetros fisiológicos
y morfología de raíces para buscar
caracteres asociados a la adaptación a
estrés hídrico.
Un ejemplo del uso de imágenes
para fenotipear disponibilidad de
forraje en un set de 2.000 plantas
individuales de trébol blanco se
muestra en la Figura 2. Una vez que
el sistema fue optimizado, en cinco
minutos de vuelo de un dron con
cámara multiespectral y posterior
interpretación se evaluó lo que
por métodos convencionales
toma días.
Gracias a un proyecto de
FONTAGRO, el programa de
mejoramiento de trigo realizó un
importante trabajo entre 2010-2014,
donde evaluó la tolerancia a sequía
11 Las “ómicas” son las ciencias que permiten estudiar un gran número de moléculas,
implicadas en el funcionamiento de un organismo.
W  Figura 2.  Fenotipeo para estimar disponibilidad de forraje en trébol blanco
utilizando imágenes (Fuente: INIA).
de 384 accesiones en ambientes
contrastantes (riego versus secano).
Con herramientas fisiológicas y
genéticas se seleccionó germoplasma
tolerante a sequía y, producto de ello,
tres líneas genéticas están siendo
actualmente evaluadas en distintas
localidades para liberar una nuevo
cultivar.
El cultivo de arroz en Chile tiene
dos grandes desafíos en mejoramiento
genético. Primero, es el cultivo con
mayor requerimiento de agua, por lo
que se está trabajando en los últimos
años en el manejo agronómico y la
selección de materiales que muestren
buena capacidad productiva con
menor cantidad de agua. Por otro
lado, el área de cultivo de arroz en
Chile es la más al sur del mundo,
lo que determina que el período
de crecimiento con temperaturas
apropiadas sea inferior al de otros
países. Por esto, se está seleccionando
para acortar el período vegetativo (sin
disminuir rendimiento) y para obtener
materiales con mayor tolerancia a
frío en la etapa de establecimiento y
floración.
TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático
En papa, desde el año 2010
se ha trabajado con selección en
función de índices de tolerancia
a sequía y a líneas parentales con
tolerancia a temperaturas extremas.
Se ha utilizado un enfoque integrando
evaluaciones fisiológicas, morfológicas
e identificando genes asociados
a tolerancia a estrés abiótico
para aplicaciones moleculares. El
trabajo desarrollado en ambientes
contrastantes permitió seleccionar
dos variedades con mayor tolerancia
a estrés hídrico que están en proceso
de escalamiento para ponerlas a
disposición de los agricultores.
Por otro lado, el cambio climático
ha potenciado la ocurrencia de virosis
en cultivos —muy especialmente en
papas—, determinada por la mayor
presencia de vectores como áfidos y
por el desarrollo de nuevas razas del
virus. El uso de técnicas moleculares
para detectar la presencia de genes
de resistencia en los materiales de
mejoramiento ha sido fundamental
(Figura 3), sumado a estudios de la
relación áfido-virus-planta.
Finalmente, en forrajeras INIA está
trabajando con distintas especies
buscando tolerancia a estrés abiótico.
Tal es el caso del Bromo, gramínea
nativa que permitió desarrollar las dos
29
 W  Figura 3.  Marcador molecular Ry SC3 (321 pb), para identificación del gen Ryadg de resistencia al virus PVY en variedades y
líneas experimentales de papa. (Fuente: INIA).

primeras variedades: Bronco-INIA y

El cambio climático incide en la producción Bromino-INIA. Éstas se comercializan
agrícola, alterando factores abióticos en mezcla bajo el nombre de Póker
INIA, caracterizada por su elevado
(humedad disponible, temperatura, radiación, potencial de rendimiento de forraje
y persistencia productiva, junto con
concentración de CO2, daño directo por su mayor resistencia a estrés hídrico
fenómenos climáticos como nieve, granizo y en comparación a otras gramíneas
(Figura 4). Otro ejemplo importante es
viento, entre otros) y bióticos (mayor presión alfalfa, especie leguminosa de amplia
de plagas y enfermedades). adaptación en Chile y con muy buena
tolerancia a estrés hídrico. En esta
especie se ha trabajado en la colecta
e introducción de germoplasma
desde ambientes áridos de Chile
y del mundo. Hoy se evalúa con
herramientas de fenotipeo de alto
rendimiento 70 poblaciones de alfalfas
establecidas en condiciones de
secano (Cauquenes, región del Maule).
Adicionalmente, se han desarrollado
poblaciones para la identificación de
regiones del genoma que controlan la
tolerancia a sequía.
En todos los trabajos ejecutados
por INIA es importante destacar la
colaboración científica que ocurre
W  Figura 4.  Rendimiento de Bromo y otras grámineas forrajeras manejadas sin a escala nacional e internacional
riego en en dos veranos secos y con altas temperaturas (INIA Carillanca, Vilcún). con otros centros de investigación y
(Fuente: INIA). universidades.  TA

30 www.inia.cl
 Adaptando la fruticultura
a la escasez hídrica

Gabriel Selles van Sch. Alejandro Antúnez B. Carlos Zúñiga E.

Ingeniero Agronómo, Dr. Ingeniero Agronómo, Ph.D. Ingeniero Agronómo, Ph.D.
Coordinador Programa Nacional Investigador INIA La Platina Investigador INIA La Cruz
de Hortofruticultura INIA

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 31

 Es preciso desarrollar estrategias de manejo agronómico
que permitan aumentar la productividad del agua en las
especies frutales, entendiendo por productividad del agua
el incrementar la producción y la calidad, con la misma
o menor cantidad de recursos hídricos (más por menos).

C
hile posee una superficie Cuadro 1.  Superficie de riego y de frutales a nivel nacional.
bajo riego cercana a un
millón de hectáreas. La Superficie Superficie
%
agricultura es el sector de Región regada frutales*
acumulado
la economía más demandante de (ha) (ha)
agua, representando entre el 75 y Arica y Parinacota 12.301
80% del uso consuntivo, con fines Antofagasta 2.294
de riego. El riego es esencial para
Atacama 19.354 10.794 4
mantener la producción agrícola del
país, toda vez que las precipitaciones Coquimbo 75.714 29.863 14
se concentran en periodos de Valparaíso 86.157 50.855 32
invierno, por lo cual la demanda
Metropolitana 136.757 48.063 49
de agua de las diferentes especies
debe ser suplida con agua de riego, O’Higgins 210.693 75.239 75
proveniente de cauces superficiales Maule 299.102 48.280 92
y/o subterráneos. Biobío 166.574 11.231 96
Del millón de hectáreas bajo
La Araucanía 49.772 7.302 99
riego, la fruticultura —básicamente de
exportación— ocupa una superficie de Los Ríos – Los Lagos 12.535 4.073 100
alrededor de 300.000 ha (Cuadro 1), Aysén 2.717
generando un ingreso FOB cercano Magallanes 19.844
a los US$6.000 millones anuales,
lo que representa el 40% del PIB Total 1.093.814 285.700
silvoagropecuario, y el 4% del PIB (*) CIREN 2012.
nacional. Fuente: Censo 2006/07.
El 50% de la superficie frutal
se concentra desde la región
Metropolitana hacia el norte que, por
sus condiciones climáticas, permite hídricos y la demanda de los de sequía de diferente extensión,
el desarrollo de una gran variedad de diferentes sectores (Figura 1). entre los años 1924 y 2015), y la
especies de cosecha temprana. Esta A lo señalado, se suman los disminución de precipitaciones que
zona, sin embargo, se caracteriza por eventos de sequía que periódicamente predicen los modelos de cambio
presentar un desbalance histórico afectan a las regiones de la zona climático en esta zona productora de
entre la disponibilidad de recursos centro-norte (a lo menos 17 períodos frutas del país.

32 www.inia.cl

W  Figura 1.  Disponibilidad y extracción del recurso hídrico por regiones (Fuente:
Ministerio del Medio Ambiente, 2011. Informe del estado del medio ambiente).
Esta visión está en línea con la
preocupación del tema del agua
a nivel mundial, que ha llevado a
desarrollar el concepto de Huella
Hídrica del producto, que corresponde
a la cantidad total de agua utilizada
por kg de producto generado a través
de la cadena productiva. La Huella
Hídrica puede ser interpretada como
un indicador de sustentabilidad de los
sistemas productivos.
Lo anterior hace necesario, más
hoy que antes, desarrollar estrategias
de manejo agronómico que permitan
aumentar la productividad del agua
en las especies frutales, entendiendo
por productividad del agua como
incrementar la producción y la calidad,
con la misma o menor cantidad de
agua (más por menos). Esta es la
filosofía de los trabajos de adaptación
al cambio climático del programa de
riego y drenaje del INIA; filosofía que
no solo implica aumentar la eficiencia
de aplicación del agua de riego,
mediante el uso de sistemas de riego
tecnificado, sino también estrategias
de manejo que signifiquen, como ya se
ha indicado, una mayor productividad
del agua utilizada.
Así, estas estrategias consideran
la elección del cultivo, sectorización
de cuarteles, considerar oferta
y demanda de agua del huerto
y elección del método de riego,
programación de riego de acuerdo con
balances hídricos, control del riego y
estrategias de riego complementarias
y reducción de la evaporación.
Elección de los cultivos
considerando condiciones
ambientales y de suelo
Para maximizar la productividad,
se debe realizar la elección de la
especie y variedad teniendo en
cuenta, además de aspectos de
orden económico y comercial, las
condiciones climáticas y edafológicas
(de suelo), de tal forma que éstas no
sean limitantes para que el cultivo
seleccionado manifieste su máximo
potencial productivo. Desde el punto
de vista climático o agroclimático,
es preciso considerar períodos
TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático
libres de heladas e intensidad
de las mismas, horas frío, días
grado, y demanda evaporativa de
la atmósfera (evapotranspiración
potencial), entre otros. Desde la
perspectiva del suelo, un aspecto
relevante es la caracterización
físico química de los suelos, y
su variabilidad espacial dentro
del predio, de modo de conocer
propiedades como estructura,
textura, limitaciones físicas (nivel
de compactación, por ejemplo,
capacidad de aire, limitaciones
químicas), para programar las
labores de preparación de suelos
—preplantación— necesarias para
el adecuado desarrollo de las
raíces (subsolado, aplicaciones de
enmiendas, etc.) y selección de
portainjertos más adecuados para
las condiciones particulares de
cada tipo de suelo, o bien descartar
algunas especies si las condiciones
son muy limitantes. Existe bastante
evidencia científica que muestra
que el desarrollo de las raíces está
estrechamente relacionado a la
producción y a la condición de la
fruta (Figura 2). Hoy no es extraño
encontrar plantaciones de especies
sensible a las bajas temperaturas en
zonas de alta incidencia de heladas o
cultivos sensibles a suelos pesados,
que presentan un pobre desarrollo
del sistema radicular, por falta de
oxígeno en la zona de raíces en suelo
o por el desarrollo de algún tipo de
enfermedades, como phytophthora.
Sectorización de cuarteles
de acuerdo a condiciones
físicas de suelo
Conocer la variabilidad espacial
de las propiedades físicas del suelo,
en particular, el agua fácilmente
aprovechable por las plantas (AFA),
permitirá hacer una adecuada
sectorización de los equipos de
riego localizado, generando zonas
homogéneas de manejo respecto
de tiempos y frecuencias idóneos
de riego, para satisfacer los
requerimientos hídricos de las plantas
(Figura 3).
33
 W  Figura 3.  Ejemplo de sectorización de
W  Figura 2.  Relación entre el rendimiento (cajas/ha) y el número de suelo de acuerdo a sus propiedades físicas. Se
raíces finas por metro cuadrado de suelo en vid de mesa, cv Thompson definen zonas homogéneas de retención de Agua
Seedless (Fuente: INIA). Fácilmente Aprovechable por las plantas (AFA).

Considerar oferta y demanda
de agua del huerto y elección
del método de riego
Otro aspecto no menor, dado que
se trata de cultivos permanentes,
de largo aliento y alta inversión,
es la realización de un balance
hídrico previo (análisis de la oferta
y demanda de agua a nivel predial),
de modo que puedan definir la
superficie máxima de riego seguro
en el mediano y largo plazo, para
que las estrategias a aplicar sean
realmente de adaptación al cambio
climático y no de déficit permanente
por una planificación inadecuada de
la explotación frutícola.
La selección del método de
riego parece ser un tema ya zanjado.
Sistemas de riego presurizados de
aplicación localizada de agua, como
es el caso del riego por goteo o
micro aspersión, son de uso común
en fruticultura, cuya eficiencia de
aplicación puede llegar sobre 80%,
superando al riego superficial.
Preocupación importante es el área
de suelo mojado que se debe generar,
para mojar el sistema de raíces (uso de
una o más líneas según el tamaño de
planta y tipo de suelo). Más adelante
volveremos sobre los sistemas de
riego presurizados.
Programación del riego a
través de balances hídricos
La programación y el control
del riego —para definir tiempos
y frecuencias de riego— son
herramientas clave en la producción
y obtención de fruta de calidad,
permitiendo aplicar la cantidad de
agua que demanda el cultivo, de
acuerdo a su estado fenológico y
el período crítico para el desarrollo
de la fruta. En este sentido, el uso
de estaciones meteorológicas
automáticas (EMA), que posibiliten
cuantificar la demanda evaporativa
de la atmósfera (evapotranspiración
de referencia) se ha convertido en
una gran ayuda. Por otra parte, está
el uso de imágenes satelitales que
determinan la evolución temporal del
desarrollo del cultivo, mediante la
cuantificación del índice normalizado
de la vegetación, (NDVI, Figura 4).
Esta cuantificación permite tener una
mejor estimación del Kc (coeficiente
de cultivo), factor necesario para
determinar los requerimientos
hídricos de las diferentes especies.
INIA, junto a otras universidades
nacionales y financiamiento FIA,
está desarrollando una Plataforma
Agrícola Satelital (PLAS), de acceso
público, para la determinación de
requerimientos hídricos a nivel
predial (http://maps.spiderwebgis.org/
login/?custom=plas).
Control del riego
De manera complementaria, es
altamente recomendable tener un
sistema de control que faculte hacer
un seguimiento del contenido de
agua del suelo y su variación, para
hacer los ajustes que sean necesarios
al programa de riego. Normalmente
esta operación se realiza por medio
de calicatas, sin embargo, hoy en día
con el desarrollo de la electrónica y
la telemetría, es posible incorporar
sensores de medición continua
de humedad, en tiempo real, que
permiten verificar si el suelo se
encuentra a capacidad de campo

34 www.inia.cl
después del riego, si la frecuencia fue
oportuna, y si se está perdiendo agua
bajo la zona de raíces.

Estrategias de riego
complementarias y reducción
de la evaporación
Existen prácticas de manejo de
riego complementarias, que ayudan
a reducir el consumo de agua en
períodos de escasez, como es el
riego deficitario controlado (RDC) y
el riego deficitario sostenido (RDS).
El primero consiste en aplicar una
cantidad menor de agua a la requerida
por las plantas, en ciertos períodos
fenológicos de éstas que no afecten el
desarrollo de la fruta. Por ejemplo, en W  Figura 4.  Desarrollo del Índice Normalizado de la Vegetación (NDVI) de dos
frutales de cosecha temprana, reducir variedades de uva de mesa, medido mediante imágenes satelitales (Plataforma
la cantidad de agua en determinado PLAS). Para una misma fecha el NDVI es diferente y, por tanto, también sus
porcentaje en postcosecha. En tanto, requerimientos hídricos (Kc = 1,5 NVDI=0,23).
en el RDS se realiza una aplicación
deficitaria de riego durante todo el
desarrollo del frutal. El éxito de estas
técnicas depende de la capacidad a la planta desde el suelo y se pierde atmósfera por medio de los estomas,
de controlar la magnitud del déficit en la atmósfera en forma de vapor, lo que permite al mismo tiempo que
hídrico y la capacidad de los equipos a través de los estomas. El agua ingrese CO2, materia prima para la
de riego de recuperar la cuantía del transpirada por la planta es el motor de formación de carbohidratos.
defecto hídrico cuando éste va más la absorción de nutrientes; proporciona Una forma, entonces, de reducir
allá de lo deseado. En consecuencia, la fuerza mecánica para el crecimiento la evapotranspiración es controlando
es una práctica que requiere mucho del vegetal, interviene en la fotosíntesis la magnitud de la evaporación que
monitoreo del estado hídrico de la y, sobre todo, regula la temperatura depende, entre otros factores, del
planta y del suelo, pudiendo ser útil del tejido, evitando estrés térmico. O área superficial de suelo mojado y
para enfrentar situaciones puntuales, sea, el agua sale en forma de vapor a la de la frecuencia de riego. Riegos de
pero no una estrategia de largo plazo,
ya que se ha visto que en el curso
del tiempo las plantas se resienten,
disminuyendo su crecimiento
vegetativo, afectando la cantidad de
fruta y las reservas nutricionales de
las raíces.
Existen otras prácticas de
manejo que sí pueden significar una
disminución del consumo de agua, sin
someter a las plantas a déficit hídrico.
Po ejemplo, las que ayudan a reducir
la evapotranspiración de un frutal.
La evapotranspiración corresponde
a la suma de dos componentes: el
de evaporación (pérdida de agua
directamente desde el suelo) y la
transpiración propia de la planta.
Desde el punto de vista productivo, W  Figura 5.  Porcentaje de evaporación (E/ETc) en un huerto de palto regado por
el componente transpiración es el microaspersión regado diariamente y con frecuencia de riego cada cinco días.
relevante, es decir, el agua que entra (Fuente: INIA).

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 35

 A B

W  Figura 6.  Ejemplos de uso de mulch, para reducir

evaporación en uva de mesa. A) Mulch paja; B) Mulch plástico;
y C) Mulch sarmiento.

alta frecuencia, diarios o dos veces poda (Figura 6). La magnitud del efecto Recientemente INIA ha
al día presentan un alto componente del uso de mulch en el control de comenzado a evaluar el uso de riego
de evaporación, por tanto, distanciar evaporación en condiciones de riego por goteo subsuperficial (goteo
la frecuencia del riego, aprovechando por goteo se presenta en la Figura 7. enterrado). En esta modalidad, el
la capacidad de retención de agua
del suelo, contribuye a reducir las
pérdidas por evaporación directa.
Esto se ilustra en la Figura 5, donde se
puede ver que, bajo microaspersión,
en el riego diario la evaporación puede
alcanzar cerca de un 30% de la ETc, en
cambio, en riegos cada cinco días, ésta
puede ser la mitad.
El cambio de riego por micro
aspersión a riego por goteo también
produce una disminución de la
evaporación, al reducir la superficie
de suelo mojado, preservando la zona
húmeda bajo el área sombrada por los
árboles.
En el caso del riego por goteo
es posible reducir la evaporación de
los primeros centímetros del suelo
mediante el uso de mulch artificial, W  Figura 7.  Porcentaje de evaporación (E/ETc) en un huerto de palto regado
plástico o natural paja o restos de goteo con o sin mulch (Fuente: INIA).

36 www.inia.cl
sistema de riego va bajo la superficie,
a unos 30 cm de profundidad, lo que
evita que se produzcan fenómenos de
evaporación. Existen líneas de riego
especialmente diseñadas para este
uso, sin embargo, es necesario evaluar
la distribución de agua en el suelo y
de sales, así como formas de detectar
tempranamente posibles problemas
de taponamiento.
Otra forma de aminorar la
evapotranspiración en los frutales
es mediante modificaciones
microclimáticas, utilizando por
ejemplo cubiertas de malla o
plásticas. Éstas reducen la radiación
solar directa que recibe el cultivo, W  Figura 8.  Relación entre la demanda evaporativa (Eto, mm/día) bajo plástico y
disminuyen la velocidad del viento, al aire libre (Fuente: INIA).
afectan temperatura y, en algunos
casos, la humedad relativa, todo lo
cual significa una baja de la demanda
hídrica y las necesidades de riego Del millón de hectáreas bajo riego, la
respecto del aire libre, de un 25 a 30%
(Figura 8). fruticultura —básicamente de exportación—
Hay que tomar en cuenta
que al modificar las condiciones
ocupa una superficie de alrededor de
microclimáticas del huerto, aparte de 300.000 ha, generando un ingreso FOB
reducir los requerimientos de riego, se
generan otros efectos como disminuir
cercano a los US$6.000 millones anuales,
daños por golpe de sol o russet lo que representa el 40% del PIB
provocado por ramaleo del viento,
adelantar cosecha, proteger el cultivo
silvoagropecuario, y el 4% del PIB nacional.
de eventos climáticos no deseables
(lluvia en cosecha) o efectos sobre
parámetros de calidad de la fruta
(firmeza, color), por lo que se requiere a través del uso de revestimientos La implementación de las
ir desarrollando paquetes tecnológicos de algún material impermeable técnicas señaladas puede contribuir
apropiados para este nuevo sistema (arcilla o PVC). Las pérdidas por a mejorar la productividad del agua
productivo. evaporación se pueden mermar y a constituirse en herramientas
Finalmente, hay que señalar que significativamente cubriendo la prácticas de adaptación al cambio
los acumuladores de agua pueden superficie con malla rashel, láminas de climático en aquellas especies que son
ser una fuente de pérdidas de este PVC o bolas flotantes anti evaporación. hoy día el sostén de la fruticultura de
recurso, tanto por infiltración como La selección del método depende exportación.  TA
por evaporación. Las pérdidas de agua principalmente de las dimensiones de
por infiltración se pueden reducir la superficie por cubrir.

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 37

 Efectos del cambio climático
en la vitivinicultura y alternativas
para asegurar la sustentabilidad
y calidad del viñedo
en el Valle Central

Carolina Salazar P. Marisol Reyes M.

Bióloga Ambiental, Dra. Ingeniera Agrónoma, Dra.
Investigadora INIA La Platina Investigadora INIA Cauquenes

38 www.inia.cl
 INIA ha comenzado a enfocar su trabajo en la búsqueda de
soluciones agronómicas fáciles de implementar, con bajos
costos y mano de obra asequible, para contribuir a adaptar la
viticultura nacional al calentamiento global.

E
l efecto del cambio climático tamaño, causando una disminución en climáticas específicas, que se ubican
actual y futuro en la industria la producción. entre las regiones de Atacama hasta
de la uva y el vino, se ha El sector vitícola en Chile tiene una La Araucanía, destacando el Valle
convertido en un componente gran importancia económica, al ser Central, donde se concentra más del
de investigación relevante a nivel nuestro país un importante productor y 80% de la producción nacional. Esta
mundial. Reportes sobre este exportador de uvas y vinos. De acuerdo zona está ubicada desde la región
fenómeno evidencian modificaciones con el informe de la Organización Metropolitana hasta el Maule, e
en la temperatura y precipitaciones. Mundial de la Viña y el Vino, Chile incluye cuatro subregiones: los valles
En nuestro país, las proyecciones para comprende 215.000 ha con el 72% de Maipo, Rapel, Curicó y Maule
la zona central determinan que, en de la producción dedicada a las uvas (Decreto de Ley 464).
promedio, la temperatura aumentará de vino. En particular, la producción Por tanto, considerando la
1°C en el período hasta 2030; vitivinícola en el país se desarrolla en importancia de la producción
1°C-2°C entre 2040-2070; y de 3°C valles caracterizados por condiciones vitivinícola para Chile y las
a 4°C a finales de siglo. En cuanto a
las precipitaciones, se proyecta una
disminución de 5% a 15% para el año
2030 entre los ríos Copiapó y Aysén.
Esto, acompañado de un aumento en
los eventos de sequía, precipitaciones
con altas temperaturas, noches cálidas
y días con temperaturas extremas.
El aumento de temperatura
es especialmente alarmante para
la viticultura, porque afecta la
fisiología de la vid, determinando su
rendimiento y calidad. El acortamiento
de las etapas fenológicas, y los
cambios en la maduración y el tiempo
de cosecha, son algunos de los efectos
que ya se pueden observar en algunos
viñedos. Según la Oficina de Estudios
y Políticas Agrarias (Odepa), las
temperaturas del verano 2016-2017 W  Figura 1.  Sistema de cámaras de techo abierto (OTC), modificadas desde lo
produjeron bayas y racimos de menor propuesto por Sadras and Soar (2009) instaladas en el Valle Central de Chile.

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 39

 W  Figura 2.  (A) Diferencias de la temperatura media entre la OTC y el control, medidas en el Valle del Maipo. (B) Detalle de
las diferencias de temperatura media y máxima entre la OTC y Control según etapa fenológica, considerando la fenología de la
variedad Syrah.

consecuencias que el incremento
de las temperaturas puede producir,
el grupo de Cambio Climático
y Viticultura de INIA comenzó a
evaluar desde 2015 los efectos del
incremento de la temperatura en
viñedos comerciales del Valle Central.
Para lograrlo, se utilizó un sistema
de cámara de techo abierto (Open
Top Chamber, OTC), que consiste en
paneles de policarbonato alveolar
transparente, en forma de embudo
invertido, situados bajo la canopia,
que permiten el incremento de calor
en la zona de crecimiento del fruto
(Figura 1).
Los tratamientos (OTC y control)
fueron establecidos en los valles de
Maipo y Cauquenes, en la variedad
Syrah, durante tres temporadas
agrícolas. Este sistema permitió
observar los efectos directos de
la temperatura sin alterar otros
parámetros de manejo agronómico
(manejo de canopia, carga frutal,
aplicaciones fitosanitarias, riego)
y manteniendo las variaciones
climáticas propias de los valles.
Para comprobar que el sistema
era capaz de incrementar la
temperatura, se instalaron sensores
de temperatura a la altura de los
racimos. Estos sensores evidenciaron
que la temperatura media en los
tratamientos con OTC se mantuvo 0,76
± 0,80 °C sobre el control durante el
periodo de crecimiento.
La Figura 2 muestra las diferencias con el color en vinos tintos. En los
de temperatura entre la OTC y el resultados obtenidos es posible ver
control. Entre envero y cosecha, donde una aceleración en la acumulación de
se produce la acumulación de azucares sólidos solubles totales (azúcar) en las
y antocianinas (color), la temperatura plantas bajo las OTC en ambos valles
media en la OTC fue superior en 0,96 (Figura 3), lo que fue consistente en
± 0,57 °C, respecto al control. Los las tres temporadas analizadas. Esto
datos observados permiten proponer se identificaría como un acortamiento
que este sistema representa una en el periodo de maduración de las
simulación efectiva del incremento de bayas relacionado con el aumento
temperatura proyectado a corto plazo de azúcar, que ha sido reportado por
(año 2030). otros autores.
En general, para establecer el Respecto a la composición
momento óptimo de la cosecha, fenólica, las temperaturas elevadas
los viticultores deben evaluar la durante el proceso de maduración
madurez considerando el contenido disminuyeron la concentración
de azúcar, la acidez y el pH, y la de antocianinas en las bayas
composición fenólica relacionada evaluadas a 22 ± 1°Brix (Figura 4).
W  Figura 3.  Solidos solubles totales, determinados como °Brix, al momento de la
cosecha de la variedad Syrah en el Valle del Maipo y Valle de Cauquenes, sometida
a dos condiciones térmicas, mediante OTC, durante la temporada 2017-2018. Los
datos son consistentes con las otras dos temporadas analizadas en el estudio. Los
asteriscos indican diferencias significativas p>0,05.

40 www.inia.cl
 su trabajo en la búsqueda de
alternativas agronómicas fáciles de
implementar, con bajos costos y mano
de obra asequible, para contribuir
a adaptar la viticultura nacional
al cambio climático y asegurar su
sustentabilidad.
Para adaptar la viticultura a los
efectos de la temperatura, existen
técnicas previas al establecimiento del
viñedo como la búsqueda de nuevas
W  Figura 4.  Antocianinas Totales en bayas de la variedad Syrah sometida a dos variedades, uso de portainjertos,
condiciones térmicas, mediante OTC en el Valle del Maipo, durante la temporada selección clonal, nuevos sistemas
2017-2018. Las muestras fueron previamente seleccionadas a 22 ± 1 °Brix. Los de conducción y/o nuevas zonas de
asteriscos indican diferencias significativas p>0,05. producción vitivinícola. Sin embargo,
para mantener las características
propias de los valles evaluados y
dar una respuesta a corto plazo a
Este efecto de la temperatura conllevaría a un incremento en los los productores, existen técnicas
sobre la composición fenólica ha grados alcohólicos. Además, esto de manejo agronómico que pueden
sido ampliamente reportado en podría producir dificultades en la ser utilizadas para contrarrestar los
la viticultura, siendo un factor fermentación alcohólica y maloláctica, efectos de la temperatura, asegurando
determinante para la maduración de produciendo vinos desequilibrados y la sustentabilidad de la viticultura
variedades tintas. Lo observado en de menor calidad. en el Valle Central, sin perder sus
el Valle Central ha sido denominado No obstante, no sólo se podría características y tipicidad.
como un desacoplamiento entre la esperar un efecto en la calidad de Algunas de estas técnicas se basan
acumulación de azúcar y antocianinas las uvas. Estos ensayos permitieron en el manejo de la canopia. Entre ellas
durante el período de crecimiento observar una disminución del se encuentran la poda mínima, poda
y/o maduración de la vid, es decir, la diámetro y peso de las bayas de floración, deshojados y una técnica
acumulación de azúcares ocurre más por causa del incremento de las que ha aportado resultados positivos
rápidamente que la acumulación de temperaturas, lo que tendría en Australia y España, la Poda Tardía de
antocianinas durante la maduración. una repercusión directa sobre el Invierno (PIT).
Si la madurez fenólica se retrasa rendimiento del viñedo, ocasionando La PIT se diferencia de la poda
debido al aumento de la temperatura, una disminución de los kilos de fruta tradicional, porque se lleva a cabo
puede ocurrir que los productores producida (Figura 5). después de la brotación. Esta técnica
decidan “esperar” hasta obtener el Estos resultados presentan un se ha utilizado a nivel internacional
color óptimo de las bayas. Cuando desafío para el grupo de Cambio en otros ensayos experimentales,
esto sucede, las uvas aumentan Climático y Viticultura de INIA, para contrarrestar los efectos de la
su contenido de azúcar, lo que el cual ha comenzado a enfocar temperatura con resultados positivos,
logrando retrasar la maduración sin
afectar la productividad y calidad de
las bayas.
Es importante tener en cuenta
que los efectos de la temperatura
sobre el viñedo serán reconocidos en
el corto plazo y que las acciones para
adaptar la viticultura a las nuevas
condiciones climáticas deben ser
consideradas una prioridad para un
sector económicamente importante
en la agricultura nacional. Es por lo
W  Figura 5. Diámetro (A) y Peso (B) de bayas sometidas a dos condiciones que INIA ha comenzado la evaluación
térmicas, mediante OTC, en el Valle del Maipo y Valle de Cauquenes al momento de de nuevas técnicas y tecnologías que
la cosecha (22±1 °Brix en tratamiento control). Los asteriscos indican diferencias permitan dar respuesta a los desafíos
significativas p>0,05. del cambio climático.  TA

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 41

 Mejorando la adaptación de los
sistemas ganaderos mediante el
uso de parientes silvestres para
desarrollar variedades de alfalfa
tolerantes a sequía

Soledad Espinoza T. Viviana Barahona L. Carlos Ovalle M.

Ingeniera Agrónoma, Mg. Dra. Ingeniera Agrónoma Ingeniero Agrónomo, Ph.D.
Investigadora INIA Cauquenes Investigadora INIA Cauquenes Coordinador Programa Nacional
de Sustentabilidad INIA

42 www.inia.cl
 Se ha hecho un esfuerzo para representar las accesiones
de alfalfa de todo el mundo, de modo de maximizar
la diversidad y capturar diferentes mecanismos para
la adaptación a la tolerancia a escasez hídrica.
E
l clima mundial está
cambiando rápidamente y
los agricultores medianos
y pequeños, en particular,
son más vulnerables, pues viven en
ambientes marginales y están menos
preparados para enfrentar el cambio
climático. En las zonas de secano
mediterráneo de Chile central, el
problema es aún más agudo por las
fuertes sequías que cada vez son
más frecuentes. Nuestro proyecto,
ejecutado con SARDI de Australia,
en asociación con Crop Trust, en un
consorcio de 4 países (Chile, Australia,
China y Kazajstán), tiene como
objetivo ayudar a los agricultores,
introduciendo nuevas variedades
desarrolladas a partir de parientes
silvestres de la alfalfa, que producen
más biomasa con la misma o menor
cantidad de agua.
Los llamados parientes silvestres de
los cultivos (CWR por su sigla en inglés),
también denominados variedades
ancestrales, han evolucionado para
sobrevivir en ambientes extremos,
desarrollando diversas estrategias
para la tolerancia a la sequía. Esta
adaptación ofrece el potencial de
contribuir a crear variedades más
resistentes ante el cambio climático
global. Por ello, buscamos identificar,
conservar e incorporar estos parientes
silvestres a nuevos cultivares modernos
de alfalfa. Las nuevas líneas de pre-
breeding han superado problemas
de hibridación inter-específica,
permitiendo a los fitomejoradores
introducir más fácilmente la nueva
diversidad en sus programas de
mejoramiento. El fin es seleccionar y
evaluar nuevas variedades resistentes
para los países participantes.
El proyecto —iniciado y liderado
en Australia por el investigador Dr.
Alan Humphries del Instituto de
Investigación y Desarrollo del Sur de
Australia (SARDI)—, ha logrado reunir
una colección de alfalfas tolerantes
a sequía de todo el mundo. Éstas
son parientes silvestres de la alfalfa
e incluyen, entre otras, a Medicago
falcata (flores amarillas), M. ruthenica
o especies arbustivas como M.
arborea. También se han buscado y
adquirido accesiones de los bancos
de genes de Australia, Estados Unidos
y Rusia. Por nuestra parte, hemos
colectado y fenotipado accesiones de
alfalfas de los valles del desierto de
Atacama en nuestro país, todas ellas
provenientes de ambientes con escasa
pluviometría o que son conocidas por
su tolerancia a la sequía o salinidad.
El siguiente paso realizado en
Australia fue hacer cruzamientos
entre los parientes silvestres y varias
TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático
líneas de élite de diferentes países,
que tienen una adaptación local. En los
últimos tres años, con las progenies
de estos cruces, comenzamos a
evaluarlos en cada uno de los países
socios, apuntando en Chile a las líneas
que serán tolerantes a la sequía para
climas mediterráneos y tolerantes al
frío para Magallanes.
En cada sitio se ha sembrado
un grupo común de alrededor de 70
líneas. En el caso de nuestro país,
ya tenemos resultados de tres años,
que ya están siendo sembradas
en Magallanes, en la primavera de
2019. Cabe indicar que se ha hecho
un esfuerzo para representar las
accesiones de alfalfa de todo el mundo,
de modo de maximizar la diversidad y
capturar diferentes mecanismos para
la adaptación a la tolerancia a sequía.
En cada país se está comparando el
rendimiento de las líneas previamente
seleccionadas en ambientes de bajo y
alto estrés abiótico.
Principales resultados
De acuerdo a la temporada 2017-
2018 (segundo año de producción)
se puede observar que las líneas
experimentales producen en el secano
interior de Cauquenes entre 4 y 10
toneladas de materia seca/ha/año
43
 W  Figura 1.  Producción de materia seca (kg/ha) de las diferentes líneas de alfalfas, en la temporada 2017-2018.

(en tres cortes), con una pluviometría

anual de 479 mm (Figura 1); siendo
las líneas más promisorias AF 3448
(M. sativa x M. arborea) y APG45669
(M. sativa, de origen altiplánico). En
general, la mayoría se encuentra en
el promedio de producción de 6,7
toneladas de MS/ha/año. Cabe señalar
que la sobrevivencia de plantas en el
secano interior, en el primer año, fue
de 99% (contabilizadas en noviembre)
y al segundo año, después del verano
(abril), de 83%, lo que demuestra
que existe una mortalidad de plantas
debido a la sequía de verano, pero la
producción no se ve afectada. W  Figura 2.  Líneas de alfalfas en condiciones de secano interior de Cauquenes.
Las líneas que presentan Octubre 2018. Centro Experimental INIA Cauquenes.
menor producción tienen hábito de
crecimiento rastrero o semi erecto, por
lo que la selección debería dirigirse
a ecotipos con crecimiento erecto, (Figura 2). Por otra parte, en el periodo zona particularmente interesante,
que expresen su desarrollo en una de emergencia de las plántulas, pues nunca se había sembrado alfalfa
mayor cantidad de follaje, con una la velocidad de crecimiento y su como planta de secano; sólo con
alta relación hoja/tallo y que tengan sensibilidad a las bajas temperaturas, riego. En esta nueva fase del proyecto
una menor tasa de defoliación cuando inducen que la alfalfa sea un cultivo —liderada por INIA Cauquenes—, se
enfrentan situaciones de estrés sensible a la alta competencia de las han realizado siembras demostrativas
abiótico. malezas, las que al ser muy agresivas, en diversas ecorregiones y, ya en
En los ensayos se ha observado retrasan considerablemente el 2019, se han distribuido 635 kilos en
que es primordial conseguir un buen desarrollo de la planta. paquetes de 5 kg de semillas a los
establecimiento del cultivo, pues pequeños agricultores, que forman
al desarrollar adecuadamente su Extensión a los pequeños parte de los 20.000 productores
raíz pivotante en el primer año, la productores de Chile que habitan en el centro de Chile
alfalfa asegura el anclaje de la planta, (Figura 3). En colaboración con los
la sobrevivencia, la cobertura del Un intenso programa de productores y técnicos del programa
cultivo y el desarrollo necesario para extensión se está desarrollando en de extensión territorial del secano
soportar adversidades climáticas el secano mediterráneo de Chile, mediterráneo, se han realizado días de

44 www.inia.cl
W  Figura 3.  Siembra de alfalfa con tracción animal. W  Figura 4.  Transferencia Tecnológica Territorial a productores del
Agricultor Juan Ábrigo, del sector El Parrón, comuna secano interior sobre cultivo de alfalfa. En Centro Experimental INIA
de Rauco, región del Maule. Cauquenes. Octubre 2019.

La sobrevivencia de campo con una asistencia que supera
los 800 agricultores, estudiantes y
plantas en el secano profesionales capacitados en 2 años
interior, en el (Figura 4).
Otro ejemplo ocurre en la región
primer año, fue de del Maule, en la costera comuna
99% (noviembre) de Chanco, donde una alfalfa de
dormancia 9, establecida en el predio
y al segundo año, de una agricultora innovadora, produjo
después del verano 4,3 toneladas de MS/ha en la primera
temporada 2017; llegando a 7,2
(abril), de 83%, toneladas de MS/ha en los siguientes
años, sin riego.
lo que demuestra En el secano de precordillera
que existe una de la región del Ñuble, la alfalfa ha
tenido un buen comportamiento,
mortalidad de por lo que más de 15 productores
plantas debido a la la establecieron en sus predios sin
riego en 2018. En 2019, en tanto,
sequía de verano, la demanda por realizar siembras
pero la producción demostrativas en diversas localidades
superó el número inicial de
agricultores interesados. La alfalfa en
esta zona debe presentar dormancia
para enfrentar las bajas temperaturas
invernales. Los agricultores de
precordillera cuentan con maquinaria
y equipos apropiados, lo que les ha
permitido un exitoso establecimiento
de la pradera, lográndose resultados
al primer año que superan las 8
toneladas de MS/ha.
En Chile y Australia, existen
grandes esperanzas con el potencial
de los híbridos arbusto x alfalfa (M.
arborea x M. sativa) para aumentar la
producción de invierno y la producción
total de forraje. También se busca
seleccionar plantas con un sistema
de raíces más profunda del donante
M. arborea, que hará que la planta sea
aún más tolerante a la sequía.  TA

no se ve afectada.

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 45

 Portal Agroclimático INIA: valiosa
herramienta para la adaptación
al cambio climático

Jaime Salvo Del P. Marcel Fuentes B. Cristóbal Campos M.

Ingeniero Agrónomo, Ph.D. Ingeniero Civil Agrícola, M.Sc. Ingeniero Civil Agrícola
Investigador INIA La Cruz Investigador INIA Quilamapu Investigador INIA Quilamapu

46 www.inia.cl
 INIA monitorea los efectos del clima y de la disponibilidad
de agua sobre los rubros agrícolas más importantes a lo largo
del país, para proveer recomendaciones de adaptación
a los riesgos que impone este fenómeno.

E
s un hecho evidente que
el cambio climático está
afectando a la agricultura de
manera mucho más dramática
que a otras áreas de la economía,
debido a su fuerte dependencia de las
temperaturas y de las precipitaciones.
Así, la ocurrencia de eventos extremos
tales como sequías, olas de calor,
inundaciones, heladas y tormentas
de viento está mostrando efectos
devastadores sobre la producción de
cultivos y la ganadería, con un impacto
directo sobre la población rural y la
economía del país.
Para enfrentar esta nueva realidad
es necesario que los agricultores
cuenten con información fidedigna
sobre la variación del comportamiento
del clima en su localidad y adquieran
una mejor comprensión de los efectos
que esto trae sobre sus cultivos, con
miras a tomar las mejores decisiones
de plantación o de manejo agronómico
que les permitan reducir los riesgos
asociados a un clima cambiante.
En respuesta a esta necesidad,
INIA hace más de diez años ha
formado parte de un Sistema Nacional
de Gestión de Riesgo Agroclimático
y Emergencias Agrícolas, establecido
por el Ministerio de Agricultura,
entregando mensualmente un
Informe Agrometeorológico Nacional
para cada una de las regiones, a
través del portal http://dgir.minagri.
gob.cl/. En la actualidad, los nuevos
usuarios pueden suscribirse en
forma gratuita en: www.inia.cl/
agroclimatico/.
El informe está dividido en
cuatro capítulos; el primero entrega
información de la proyección
climática trimestral con base en la
información obtenida de la Dirección
Meteorológica de Chile (DMC, www.
dmc.cl) y de los pronósticos de
consenso internacional del Centro de
Predicción Climática NOAA (https://
www.cpc.ncep.noaa.gov/), en conjunto
con la información meteorológica
disponible en la red meteorológica
nacional (https://www.agromet.cl/). El
segundo capítulo entrega información
actualizada de los caudales de los ríos
y de las napas subterráneas, con apoyo
de la información que la Dirección
General de Aguas (DGA) publica (www.
dga.cl). En el capítulo 3 se incluyen
mapas con índices de vegetación NDVI
y VCI, que permiten identificar zonas
con potenciales problemas y un mapa
indicador de la disponibilidad de agua
en el suelo, generados a partir de
imágenes satelitales proporcionadas
por USGS (https://www.usgs.
gov/centers/eros), NASA (https://
earthdata.nasa.gov/), University
of Columbia (https://iri.columbia.
edu/) y Universidad de Castilla - La
Mancha (http://maps.spiderwebgis.
org/webgis/). En el capítulo final, se
entregan recomendaciones de más
de 50 investigadores y extensionistas
expertos de INIA, incluyendo medidas
concretas que pueden adoptar los
agricultores, para adaptarse a los
escenarios meteorológicos que
impone el cambio climático.
Tres ejemplos del tipo de
información que entrega el Informe
a los agricultores son ilustrados en
diferentes macrozonas del país, sobre
la base de datos climáticos del primer
semestre de 2019:
El primer ejemplo muestra que
“la macrozona Norte fue afectada
por lluvias torrenciales que causaron
aluviones. Este problema se presenta
en forma recurrente en el norte del
país, y se intensifica con las más altas
temperaturas asociadas al fenómeno
Niño”. Ante esta situación, INIA dio
a conocer medidas de adaptación
agronómica para recuperar la
producción y promover una cultura de
trabajo que permita crear resilencia
frente a estas condiciones, entre las
cuales destacamos las siguientes:

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 47

 W  Valores promedio de índice de vegetación VCI en terrenos de uso agrícola en la región de Antofagasta. http://200.54.96.8/
informe/2019-7/VCI/2/Agricola-2.png

· Recuperar y reubicar canales

de riego de huertos de perales,
manzanos, damascos, membrillos,
ciruelos y tunas afectados por
acumulación de sedimentos de los
aluviones.
· Aumentar los monitoreos de
escamas blancas (Aspidiotus
nerii, Hemiberlesia lataniae) y
de la mosquita blanca del fresno
(Siphoninus phillyreae) que
aumentan en condiciones de más
altas temperaturas en el cultivo de
olivos.
· Ajustar las necesidades de
riego de naranjos, limones
y olivos, de acuerdo con los W  Disponibilidad de agua del 10 al 25 de junio 2019, región Metropolitana.
datos agrometeorológicos de http://200.54.96.8/informe/2019-7/H/13.png
evapotranspiración disponibles en
http://agromet.inia.cl.
· Prevenir los efectos de heladas
tempranas en olivos, adelantando
la madurez mediante cosecha
selectiva de aceitunas ya
maduras.

Un segundo ejemplo ilustra

que “en la macrozona Centro, se ha
presentado con mayor intensidad
los efectos de la sequía, como
consecuencia conjunta de la falta de
precipitaciones y de la ampliación de
plantaciones frutícolas en zonas con
escasez hídrica ya declarada”. Para
confrontar los riesgos que imponen
estas condiciones, INIA ha propuesto
durante este año:
· Ajustar la frecuencia y/o el tiempo W  Diferencia de NDVI en el lapso de 16 días en la región de Los Ríos.
de riego para compensar las http://200.54.96.8/informe/2019-7/NDVI/dif-14.png

48 www.inia.cl
 mayores tasas de evaporación y
transpiración del área bajo cultivo
de paltas, debido al aumento de
temperaturas.
· Usar coberturas con mallas
para disminuir la radiación solar
incidente sobre el área de cultivo o
del dosel del huerto de paltas.
· Ajustar la superficie cultivada con
paltos a la disponibilidad real de
agua en cada zona.

En contraste, el tercer ejemplo

indica que “en la macrozona Sur, el
mayor impacto de la falta de agua
y aumento de temperaturas se ha W  Nuevas plantaciones frutales en el valle de Cuncumén.
manifestado en la escasez de forraje
y en la proliferación de incendios
forestales”. En estas condiciones, INIA
ha recomendado:
· Cosechar lo antes posible el trébol
rosado con un 50% de floración, para
preservar sus nutrientes y reducir la
carga de combustible susceptible de
ser afectada por incendios.
· Pastorear praderas de trébol
blanco/gramíneas con una carga
animal moderada, evitando el
sobrepastoreo.
· Dejar en rezago praderas de
alimentación de ovinos en
sectores de lomajes, debido a que
un aumento del banco de semillas
es primordial para especies
anuales tales como trébol
subterráneo y hualputra. W  Estación meteorológica en Colliguay, región de Valparaíso.

Es un hecho
evidente que el
cambio climático
está afectando a
la agricultura de
manera mucho más
dramática que a
otras áreas de la
economía
W  Producción de cítricos en el Cajón de la Magdalena en la región de Valparaíso.

TIERRA ADENTRO  ·  INIA: preparando la agricultura para el Cambio Climático 49

 En respuesta a esta necesidad, INIA hace más de diez años ha formado
parte de un Sistema Nacional de Gestión de Riesgo Agroclimático
y Emergencias Agrícolas, establecido por el Ministerio de Agricultura,
entregando mensualmente un Informe Agrometeorológico Nacional,
para cada una de las regiones del país, a través del portal
http://dgir.minagri.gob.cl/

· Establecer praderas
suplementarias de pastoreo
invernal (verdeos) con especies
como ballica anual o avena.

Conclusión
El Instituto de Investigaciones
Agropecuarias mantiene activo un
trabajo de monitoreo de los efectos
del clima y de la disponibilidad de
agua sobre los más importantes
rubros agropecuarios a lo largo del
país, en una activa colaboración con
la sección de Emergencias y Gestión
de Riesgos Agrícolas (SEGRA) del W  Restricciones hídricas en plantaciones de paltos en la región de Valparaíso.
Ministerio de Agricultura, para proveer
recomendaciones de adaptación a
los riesgos que impone el cambio
climático a la producción agropecuaria
de nuestro país.
La comunicación de esta
información a técnicos, autoridades
y agricultores posibilita un proceso
de reflexión, análisis y toma de
decisiones que crea la oportunidad
de adquirir conciencia sobre los
problemas que impone el cambio
climático y entrega una oportunidad
para un cambio cultural y social
entre las personas que desarrollan
la actividad agrícola en Chile, lo cual
puede servir también de ejemplo
para otras comunidades agrícolas que
enfrentan desafíos similares a nivel
internacional.  TA W  Sequía en parronales, región de Valparaíso.

50 www.inia.cl
Publicaciones INIA

Funciones y servicios ecosistémicos de las turberas en

Magallanes

Esta publicación pertenece a la colección de libros INIA y entrega los resultados

del programa “Bases ambientales, jurídicas y comerciales para el desarrollo
sustentable de las turberas en Magallanes”, ejecutado por el Centro Regional de
Investigación INIA Kampenaike, con apoyo del Gobierno Regional de Magallanes y
la Seremi de Agricultura. Su objetivo es aportar herramientas para entender cuáles
son las funciones y servicios de las turberas, qué son, cuál es su origen, cómo han
evolucionado y cuál es su aporte a la mitigación del cambio climático, entre otras
interrogantes que surgen de estos complejos ecosistemas, que contienen una
diversidad biológica única.
“Funciones y servicios ecosistémicos de las turberas en Magallanes” (334 páginas)
puede ser descargado en: http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/libros/
NR40171.pdf

Opciones de praderas permanentes para escenarios de cambio

climático

Las regiones de Los Ríos y Los Lagos son responsables de cerca del 50% de la
población bovina de Chile, la cual aporta el 78% de la producción nacional de leche
y un 40% de la de carne. La alimentación de estos sistemas de producción se basa
en la pradera, manejada en su mayoría bajo condiciones de secano. No obstante,
la escasez de precipitaciones ha hecho que la tasa de crecimiento de forraje en
estas praderas disminuya drásticamente durante el periodo estival, limitando la
producción animal en este periodo; situación que se acentuaría por efectos del
cambio climático. Frente a este escenario, INIA ha trabajado en el desarrollo de
recursos forrajeros adaptados a ambientes marginales, que se caracterizan por
presentar periodos de sequías, desequilibrios térmicos y suelos degradados.
Estas opciones se dan a conocer en el Informativo Nº 181 del Centro Regional INIA
Remehue (Osorno), que puede ser descargado en: http://biblioteca.inia.cl/medios/
biblioteca/informativos/NR40745.pdf
Más de 55 años aportando
al sector agroalimentario
nacional

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)

Somos la principal institución de investigación agropecuaria de Chile.
Desarrollamos tecnologías que aumentan la productividad y sustentabilidad
del sector agroalimentario, apoyando a los innovadores del agro.
Realizamos investigación en cultivos, frutales, hortalizas y forrajeras, aportando
más de 270 variedades al sector productivo nacional.
Generamos variados productos tecnológicos, incluyendo semillas y bioinsumos
de la más alta calidad.
Realizamos transferencia tecnológica, con un enfoque territorial e inclusivo.