TRADICIÓN AREQUIPEÑA

"Somos un lugar cómodo y agradable en donde puede disfrutar de los mejores platos
tradicionales de Arequipa.Los incomparables colores de la ciudad turística adornan los
comedores, en los que el aroma de la comida arequipeña atrae al visitante con la calidad de
sus deliciosos sabores. Nuestro restaurante es concurrido diariamente por quienes gustan
saborear la comida tradicional arequipeña, siendo un lugar de atractivos turísticos único, con
su ambiente campestre y sus amplios salones rodeados de jardines, donde se difunde la
música costumbrista, regional y jaranera.

PUBLICO OBJETIVO

Su público objetivo es turístico por la variedad de productos artesanales y tejidos que ostenta
la corporación. En cuanto a la buena comida que ofrece está fortalecida por la tarjeta de
fidelización que entrega a sus clientes

OFERTA

Por último, Promperú remarcó que esta actividad forma parte de su estrategia de impulsar la
repetición de viaje en Latinoamérica, diseñada para promocionar destinos como Arequipa,
mostrando la diversidad de sus atractivos arquitectónicos, culturales, naturales y
gastronómicos.

DEMANDA

Es un restaurante, igualmente de comida peruana, ubicado a más de un kilómetro de la Plaza

Mayor, ambientada en jardines y decorada con motivos campestres. Debe su prestigio a la
comida que ofrece y a lograr posicionarse como restaurante especializado en comida típica
arequipeña. Las redes sociales que se consideraron fueron TripAdvisor, Facebook y Google. En
estas páginas web los restaurantes tienen una puntuación general que se encuentra
desglosada en aspectos habituales que los usuarios reseñan en sus comentarios que giran en
torno al sabor de la comida, los ambientes, el precio adecuado y el servicio de atención al
cliente.

ANÁLISIS PEST

El análisis Pest surge como una herramienta para definir la posición estratégica de una
empresa, identificando los factores que pueden influir en los niveles de oferta y demanda y en
los costos de la misma. Al estudiar los cambios de dichos factores contemplados en el modelo,
las unidades económicas pueden diseñar su estrategia para adaptarse a las grandes tendencias
que afectan a toda la industria.

Análisis del ambiente externo de los restaurantes picanterías A continuación se desarrollarán

los factores que influyen al sector de los restaurantes picanterías de la ciudad de Arequipa.

Legal Las leyes, reglamentos y normas mencionadas nos dan un panorama de cómo los
restaurantes se deben regir, para poder participar en el mercado.