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La proteína microbiana sintetizada en el rumen es la fuente primordial de proteína metabolizable, por lo cual la
adecuada estimación de su flujo al intestino es importante en la nutrición de los rumiantes
La finalidad de esta revisión es explicar los puntos en general, el valor de las grasas protegidas en la ingesta de alimentos
de rumiantes y comprobar ciertos puntos sobre su procesamiento y obtención para incentivar a la sociedad científica
del trópico a llevar a cabo procesos de averiguación en esta fundamental área de la producción animal.
Suplemento con alto valor energético que necesita el ganado para estar de buen nivel
La acidosis ruminal es un fundamental problema en la producción de bovinos alimentados con dietas ricas
en concentrados, en especial en vacas de alta producción lechera.
Se debe reconocer que la proteína microbiana tiene un papel de especial importancia en rumiantes
alimentados con dietas de alto contenido de fibra y bajo contenido de N. Esta llega a ser la única fuente de
proteínas para los animales rumiantes. Por otra parte, la síntesis de proteína microbiana depende de
diferentes factores como las fuentes de carbohidratos y proteínas, el nivel de consumo voluntario, la
sincronización de las funciones ruminales, el reciclado ruminal de microorganismos y los factores anti
nutricionales de las plantas que consumen.