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La proteína microbiana sintetizada en el rumen es la fuente primordial de proteína metabolizable, por lo cual la
adecuada estimación de su flujo al intestino es importante en la nutrición de los rumiantes

La finalidad de esta revisión es explicar los puntos en general, el valor de las grasas protegidas en la ingesta de alimentos
de rumiantes y comprobar ciertos puntos sobre su procesamiento y obtención para incentivar a la sociedad científica
del trópico a llevar a cabo procesos de averiguación en esta fundamental área de la producción animal.

La Grasa sobrepasante: Aplicaciones y su proceso de obtención para la


alimentación de rumiantes en el trópico. El objetivo de esta revisión es describir los
aspectos generales, la importancia de las grasas protegidas en la alimentación de
rumiantes y revisar algunos aspectos sobre su procesamiento y obtención para
incentivar a la comunidad científica del trópico a implementar procesos de
investigación en esta importante área de la producción animal.
La exposición de los aspectos generales, el valor de las grasas protegidas en la ingesta de alimentos de
rumiantes y verificando ciertos puntos sobre su procesamiento y obtención para la motivación a la
sociedad científica del trópico a llevar a cabo procesos de indagación en esta fundamental área de la
producción animal.

Suplemento con alto valor energético que necesita el ganado para estar de buen nivel

La acidosis ruminal es un importante problema en la producción de bovinos alimentados con


dietas ricas en concentrados, especialmente en vacas de alta producción lechera. Durante la
acidosis ruminal el pH del rumen es deprimido debido al acumulo de ácidos grasos volátiles y la
decadencia de los mecanismos encargados del taponamiento ruminal. Dentro de las principales
causas de acidosis se incluyen el consumo de dietas con alto contenido de carbohidratos no
fibrosos y la falta de adición de fibra efectiva a las mismas.

La acidosis ruminal es un fundamental problema en la producción de bovinos alimentados con dietas ricas
en concentrados, en especial en vacas de alta producción lechera.

Se debe reconocer que la proteína microbiana tiene un papel de especial importancia en rumiantes
alimentados con dietas de alto contenido de fibra y bajo contenido de N. Esta llega a ser la única fuente de
proteínas para los animales rumiantes. Por otra parte, la síntesis de proteína microbiana depende de
diferentes factores como las fuentes de carbohidratos y proteínas, el nivel de consumo voluntario, la
sincronización de las funciones ruminales, el reciclado ruminal de microorganismos y los factores anti
nutricionales de las plantas que consumen.

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