Septiembre 2020

Administración de la Producción
Docente: Sixto Ramírez Benumea
UNIDAD 1

Introducción a la administración
de la producción.

Actividad 2

Tipos de procesos y elementos Básicos

QUINTO SEMESTRE

Gestión y Administración de PyME

ESTUDIANTE:

María de Lourdes Contreras Casas

MATRICULA

ES1822027938
Instrucciones:

 1. Analiza el siguiente video: http://www.youtube.com/watch?v=GCkmJf_HC8 y

observa con atención su proceso productivo.

 2. Entra al foro de discusión y menciona cuales son los elementos básicos del
proceso productivo que se lleva a cabo en la elaboración del aceite de oliva virgen.

 3. Revisa las aportaciones y analiza la información recabada por tus compañeros,

comenta al mismo tiempo con dos ellos tu opinión a fin de retroalimentarse en
forma colaborativa.
Considero que el tipo de producción utilizado para el aceite de oliva es el de
producción por lotes ya que este es realizado de la siguiente manera:

Se recolecta y se transporta la aceituna, después se realiza la separación de

las hojas para proceder al lavado de la aceituna, la trituración o molienda
para así realizar la separación de las fases, seguido del almacenamiento para
de ahí proceder al fraccionado y envasado de donde será distribuido a los
centros comerciales para llegar al consumidor final.

ACTIVIDADES DE LA RELACIÓN DISEÑO - MERCADOTECNIA

En relación al diseño este consiste en un logo, para ello es necesario contar con un
diseño atractivo, eficaz y que sea innovador el cual sea la forma en que los
consumidores identifiquen y diferencien de otras marcas propuestas en el mercado
competitivo, para lo cual se debe de apoyar de la mercadotecnia ya que será esta el
medio que ayude a implementar la estrategia adecuada la cual ayudara a que el
producto acapare la atención del público el cual finalmente será quien los consuma
y este llegue a ser cautivado, de manera que el diseño y la mercadotecnia van de la
mano ya que si  se realiza un adecuado marketing, el cual nos permita determinar
un análisis de los productos semejantes que se encuentran en el mercado nos
ayudara para a elaborar la estrategia más adecuada para presentar nuestra marca o
bien nuestro producto de una manera más certera de poder lograr la atención del
público, en el caso del aceite de olivo se cuenta con una contra etiqueta regulada y
expedida por el consejo regulador garantiza que dicho producto cumple con las
medidas establecidas,

- ACTIVIDADES DE LA REALACION DISEÑO - PRODUCCION

El diseño del proceso especifica cómo se desarrollarán las actividades que la

función de producción debe realizar. El Diseño del Proceso Productivo tiene por
objeto formular el modo de crear bienes y servicios en una escala industrial
cumpliendo con especificaciones preestablecidas.

En el aceite de oliva se recolecta mediante métodos tradicionales de ordeño, pareo

o vibración mecánica del árbol.

- ACTIVIDADES DE LA RELACION MERCADOTECNIA – PRODUCCION

 - Una vez pasada por el proceso de lavado se da autorización para procederá a
la molienda al batido de la maza que resulta y de ahí se pada al proceso de
separación de faces y de captación el cual permite obtener aceite y los
subproductos de las aceitunas.
- Se manejan líneas de extracción en las cuales para después pasar al proceso
de almacenamiento el cual debe de seguir determinados lineamientos, por
último el embazado re realiza con técnicas avanzadas los cual garantiza la
calidad de los aceites que se ofrecerán en los distintos mercados.

Estas son: necesidades, deseos y demandas;

productos; valor, satisfacción y calidad; intercambio, transacciones y

relaciones; mercados.
Fuente de consulta:

Recuperado de:
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSA/BLOQUE2/GAP/05/GADP/U1/
descargables/GADP_U1_Contenido.pdf 24 de Septiembre 2020