LABORATORIO DE EQUIPO VENTURI, BERNOULLI Y CAVITACIÓN

INTEGRANTES: Marlen Reyes ​mreyesjulio@gmail.com​;Gloria Elal Sossa

drive-shares-noreply@google.com​ ;Bastian Gomez Rojo ​bgomezr01@gmail.com​ ;Jesus Velasquez
Valenzuela ​jesusvelasquezvalenzuela1@gmail.com​ ; Gabriel Santana Peña
g.santana.p@hotmail.com​ ;Leslye Cortes ​leslyecortes17@gmail.com​ ; Cesar Tabilo Gonzalez
cesar.tabilo.17@alumnos.uda.cl​ ;

RESUMEN efecto Venturi, efecto Bernoulli y la cavitación

En el laboratorio se usó el equipo Venturi,
Bernoulli y cavitación, por el cual, se hizo
pasar un líquido en distintas condiciones
físicas produciendo diversos cambios,
teóricamente estudiados, que al llevarlos a la
práctica, es decir, al ser observables se
pueden comprender de mejor manera.
INTRODUCCIÓN
En la experiencia de laboratorio titulada
‘’equipo Venturi, Bernoulli y cavitación”, se
analizó el comportamiento del fluido(líquido)
bajo el efecto Venturi en el cual se transportó
el fluido en un equipo(tubo) Venturi con
sección transversal circular, reaccionando
este a variaciones de área para manejar la
velocidad y así cambiar la presión, que en el
caso específico del laboratorio se debió bajar
la presión de un depósito cerrado
conectándolo con una manguera al área del
equipo Venturi donde era menor esta área,
para que así aumente la velocidad y la presión
disminuya, luego el efecto Bernoulli se vio
reflejado en el transporte de fluido por las
diferencias de presiones de un depósito
inferior con presión atmosférica y un depósito
superior con presión menor que la
atmosférica; cuando se midió la baja presión
(presión menor a la atmosférica) medida por el
vacuómetro se pudo observar la presencia de
cavidades(burbujas), las que se generaron en
este caso específico por la baja presión, ya
que en otro casos la cavitación también puede
ser generada por diferencias de temperatura.
Todo lo descrito anteriormente se realizó en el
laboratorio con la finalidad de entender
experimentalmente los fenómenos ya
mencionados y así tener una mejor visión de
estos para comprenderlos, como lo son el
que gracias al material transparente se pudo
visualizar las cavidades generadas en este
equipo(burbujas).
OBJETIVOS
1. Comprender la ley de conservación de
energía según Bernoulli a través de un
procedimiento experimental
2. Estudiar la cavitación
3. Observar que el líquido de un depósito es
“aspirado” hasta otro depósito con menor
presión (esto ocurre según las leyes de
presión en la cual siempre estas se
mueven de un lugar de mayor presión a
uno de menor presión, por eso ocurre
este movimiento que creemos es una
“aspiración” del líquido, pero en realidad
ocurre por las diferencias de presiones)
MARCO TEÓRICO
Para comprender el laboratorio realizado se
deben saber los siguientes conceptos y/o
ecuaciones:
Fluido
Un fluido en su respuesta más corta es que es
un gas, un líquido o un plasma, técnicamente,
esto significa que un fluido es algo que no
puede sostener tensión de esquileo, esto
suena más complicado de lo que es ya que
tensión de esquileo ​es cuando tratas de
empujar un objeto en direcciones diferentes,
sin doblarlo.
En el caso particular de este laboratorio se
usa el líquido como un fluido.
Presión
En términos científicos la presión ​es la medida
del efecto de la distribución de fuerzas
normales (perpendiculares) aplicada sobre
una superficie o área, que está dada por la
siguiente ecuación
Y que se puede expresar en [Bar], [Pa] o [ mN2 ]
, entre otras unidades de medida.
Presión absoluta
Es la presión de un fluido medido con
referencia al vacío perfecto o cero absolutos.
La presión absoluta es cero únicamente
cuando no existe choque entre las moléculas
lo que indica que la proporción de moléculas
en ​estado gaseoso o la ​velocidad molecular
es muy pequeña. Este término se creó debido
a que la presión atmosférica varía con la
altitud y muchas veces los diseños se hacen
en otros países a diferentes altitudes sobre el
nivel del mar por lo que un término absoluto
unifica criterios.
​P absoluta= P manométrica + P atmosférica
Presión manométrica
Son normalmente las presiones superiores a
la atmosférica, que se mide por medio de un
elemento que se define la diferencia entre la
presión que es desconocida y la presión
atmosférica que existe, si el valor absoluto de
la presión es constante y la presión
atmosférica aumenta, la presión manométrica
disminuye; esta diferencia generalmente es
pequeña mientras que en las mediciones de
presiones superiores, dicha diferencia es
insignificante, es evidente que el valor
absoluto de la presión puede abstenerse
adicionando el valor real de la presión
atmosférica a ​la lectura​ del manómetro.
Presión atmosférica
El hecho de estar rodeados por una masa
gaseosa (​aire​), y al tener este aire un peso
actuando sobre ​la tierra​, quiere decir que
estamos sometidos a una presión
(atmosférica), la presión ejercida por la
atm​ósfera de la ​tierra​, tal como se mide
normalmente por medio del barómetro
(presión barométrica). Al nivel del mar o a las
alturas próximas a este, el valor de la presión
es cercano a 14.7 lb/plg2 (101,35 Kpa),
,disminuyendo estos ​valores​ con la altitud.
Área
el concepto de área se refiere a un espacio
que se encuentra comprendido entre ciertos
límites, en este sentido un área es un espacio
delimitado por determinadas características.
El área se mide en [ m2 ], según el sistema
ingenieril.
Fuerza
La fuerza es una magnitud física que se
manifiesta líneas y representa la intensidad de
intercambio entre dos partículas o cuerpos
(sistema de partículas), a partir de la fuerza se
puede modificar el movimiento o la forma de
los cuerpos, la fuerza como magnitud tiene un
sistema de unidad y puede manifestarse de
diferentes maneras.
La unidad de medida de la fuerza en el
kg x m
sistema ingenieril es [N] o [ s2 ]
Efecto Venturi
El efecto Venturi consiste en que un fluido en
movimiento dentro de un conducto cerrado
disminuye su presión cuando aumenta la
velocidad al pasar por una zona de sección
menor.
En ciertas condiciones, cuando el aumento de
velocidad es muy grande, se llegan a producir
presiones negativas y entonces, si en este
punto del conducto se introduce el extremo de
otro conducto, se produce una aspiración del
fluido de este conducto, que se mezclará con
el que circula por el primer conducto. Este
efecto, demostrado en 1797, recibe su nombre
del físico italiano Giovanni Battista Venturi
Tubo Venturi
Un tubo de Venturi es un dispositivo
inicialmente diseñado para medir la velocidad
de un fluido aprovechando el efecto Venturi.
Efectivamente, conociendo la velocidad antes
del estrechamiento y midiendo la diferencia de
presiones, se halla fácilmente la velocidad en
el punto problema.
La aplicación clásica de medida de velocidad
de un fluido consiste en un tubo formado por
dos secciones cónicas unidas por un tubo
estrecho en el que el fluido se desplaza
consecuentemente a mayor velocidad.
Hay que recordar que siempre en Venturi a
menor área hay mayor velocidad y a mayor
área existe menos velocidad, ya que estos
son inversamente proporcionales.
Caudal
En dinámica de fluidos, caudal es la cantidad
de fluido que circula a través de una sección
del ducto (tubería, cañería, oleoducto, río,
canal,) por unidad de tiempo. Normalmente se
identifica con el flujo volumétrico o volumen
que pasa por un área dada en la unidad de
tiempo. Menos frecuentemente, se identifica
con el flujo másico o masa que pasa por un
área dada en la unidad de tiempo.
volumen
La unidad de medida del caudal Q es [ tiempo
o en este caso en particular se utilizó [ litro
hora ]
Efecto Bernoulli
El fluido hidráulico en un sistema contiene
energía en dos formas: energía cinética en
virtud del peso y de la velocidad y energía
potencial en forma de presión. Daniel
Bernoulli, un científico suizo demostró que, en
un sistema con flujos constantes, la energía
es transformada cada vez que se modifica el
área transversal del tubo.
El principio de Bernoulli dice que la suma de
energías potencial y cinética, en los varios
puntos del sistema, es constante, si el flujo
sea constante. Cuando el diámetro de un tubo
se modifica, la velocidad también se modifica.
donde:
P= presión
p= densidad
V= velocidad
g= gravedad
z= altura
Y= peso específico
Cavitación
Es un efecto hidrodinámico que se produce
cuando el agua o cualquier otro fluido pasa a
gran velocidad por una arista afilada,
produciendo una descompresión del fluido,
puede ocurrir que se alcance la presión de
vapor del líquido de tal forma que las
moléculas que lo componen cambian
inmediatamente a estado de vapor,
formándose burbujas o más correctamente
cavidades.
Las burbujas formadas viajan a zonas de
] mayor presión e implotan (el vapor regresa al
estado líquido de manera súbita, aplastándose
bruscamente las burbujas) produciendo una
estela de gas y un arranque de metal de la
superficie en que origina este fenómeno.
Es un proceso físico que es muy parecido al
de la ebullición, la diferencia es que la
cavitación es causas por una caída de la
presión local por debajo de la presión de
vapor mientras que la ebullición lo hace por
encima de la presión ambiente local.
Manómetro
El manómetro es un instrumento utilizado para
la medición de la presión en los fluidos,
generalmente determinando la diferencia de la
presión entre el fluido y la presión local.
En la mecánica la presión se define como la
fuerza por unidad de superficie que ejerce un
líquido o un gas perpendicularmente a dicha
superficie.
La presión suele medirse en atmósferas (atm);
en el sistema internacional de unidades (SI),
la presión se expresa en newtons por metro
cuadrado; un newton por metro cuadrado es
un pascal (Pa). La atmósfera se define como
101.325 Pa, y equivale a 760 mm de mercurio
en un barómetro convencional.
Cuando los manómetros deben indicar
fluctuaciones rápidas de presión se suelen
utilizar sensores piezoeléctricos o y de 0 (-1) bar.
electrostáticos que proporcionan una
respuesta instantánea.
Hay que tener en cuenta que la mayoría de
los manómetros miden la diferencia entre la
presión del fluido y la presión atmosférica
local, entonces hay que sumar ésta última al
valor indicado por el manómetro para hallar la
presión absoluta. Cuando se obtiene una
medida negativa en el manómetro es debida a
un vacío parcial.
Manómetro de bourdon
Instrumento mecánico de medición de
presiones que emplea como elemento
sensible un tubo metálico curvado o torcido,
de sección transversal aplanada. Un extremo
del tubo está cerrado, y la presión que se va a
medir se aplica por el otro extremo. A medida
que la presión aumenta, el tubo tiende a
adquirir una sección circular y enderezarse. El
movimiento del extremo libre (cerrado) mide la
presión interior y provoca el movimiento de la
aguja.
Los manómetros Bourdon se utilizan tanto
para presiones manométricas que oscilan
entre 0-1 Kg/cm​2 como entre 0-10000 Kg/cm​2
y también para vacío.
Las aproximaciones pueden ser del 0.1 al 2%
de la totalidad de la escala, según el material,
el diseño y la precisión de las piezas.
El manómetro Bourdon es el instrumento
industrial de medición de presiones más
generalizado, debido a su bajo costo, su
suficiente aproximación y su duración.
Vacuómetro
Vacuómetro es un instrumento destinado para
medir presiones inferiores a la presión
atmosférica.
La medida del vacuómetro no tiene más
significado que valorar la caída de presión que
se produce en los colectores (antes de la
tarea de presión) en función de la abertura de
la mariposa y del número de revoluciones.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Materiales:
● Manómetro tipo Bourdon : 0 – 2.5 bar
● Manómetro diferencial : 0 – 500 mm
● Tubo de Venturi : Diámetros mayores
(entrada y salida) 25 mm Diámetro
más extenso 3mm
● Ángulo aproximado de la conicidad 13
pulgadas
● Banco hidráulico con flujómetro de
dimensiones aproximada 750 x 400 x
850 mm
​ ara comenzar el desarrollo experimental se utilizó
P
el siguiente sistema de conexión:
Figura A.
Con el siguiente equipo:
Figura B
Como primer punto se verificó las conexiones
del equipo Venturi, Bernoulli y cavitación, ,
posterior a eso se cierran todas las llaves de
los tubos manométricos , y se hacen las
siguientes conexiones ( Tabla n°1) en el
sistema de conexión dado en la figura a.
Tabla n°1
Conexión Se conecta Llave
venturímetro en manometrica
1 1y5
2 2
3 3
4 4
5 Manómetro
6 Una de las
llaves del
depósito 1
Segunda vacuómetro
llave de
depósito 1
Una vez realizadas las conexiones se abrieron
las 2 llaves del depósito 1 y se conectó la
bomba, posteriormente y con cautela se
comenzó a abrir la llave del flujómetro hasta
tenerla completamente abierta, observándose
una disminución de la presión del depósito
reflejada en el vacuómetro, esto se debe a la
presión realizada por la cavitación presente en
el venturímetro. Después se cerró la llave del
depósito 2 y se agregó agua, teniendo la llave
cerrada, se esperó a que la medida del
vacuómetro quedará de forma estable, para
medir el flujo y presión presentes y así
finalmente cerrar las 2 llaves del depósito 1
para apagar el equipo.
Realizado lo anterior se desconecto la
manguera del depósito 1 que va a la toma 6
del venturímetro y luego se conectó la
manguera que sale del depósito 2 a la llave
que quedó libre en el depósito 1, luego se
abrió la llave del depósito 2 y la llave del
depósito 1 que estaba conectada al
vacuómetro. Finalmente se abrió la otra llave
del depósito 1 y se observó que el agua subió
del depósito inferior al superior, lo cual sucede
hasta que el vacuómetro da la lectura de cero,
esto nos indica que las presiones entre estos
dos depósitos eran las mismas.
DATOS
En primer lugar, basándose en la teoría para
obtener estos datos en necesario recopilar
ciertas mediciones de las herramientas
utilizadas en el laboratorio, en este caso el
tubo de Venturi (imagen 1) el flujo registrado
que recorría desde el diámetro 1 del tubo de
Venturi con una medida de 0,003m hacia el
otro extremo que poseía un diámetro mayor
de medida 0,025m, tenía un caudal registrado
en Q=1360 l/h.
A partir de estos datos se es posible el cálculo
de la diferencia de presión entre áreas
transversales entre el diámetro 1 y diámetro 2
además de las distintas velocidades del flujo
en las distintas secciones del tubo de Venturi.
A B C
A partir del diagrama anteriormente expuesto,
determinaremos como sección 1 a la zona A y
como sección 2 a la zona C con el propósito
de realizar los cálculos pertinentes para la
obtención de los datos expuestos en la
siguiente tabla de valores. Por otra parte, cuando en un segmento la
presión disminuye (diámetro menor), la
Tabla 1.- Valores de velocidad y área para velocidad del flujo de agua en dicha sección
la sección 1 y 2 aumenta, manteniéndose así el balance de
energía entre ambos lados de la igualdad.

Sección Caudal Velocid Área Esto queda demostrado a través de los

N° Q(m^3/s ad transver
cálculos y resultados obtenidos.
) V(m/s) sal A(m​)

ANÁLISIS Y DISCUSIÓN
1 3,778x1 53,51 0,003 m
0^-4 m/s
m^3/s ● Estudio de la ley de Bernoulli:

2 3,778x1 0,771 0,025 m En la primera etapa del laboratorio se estudió

0^-4 m/s el flujo del líquido a través el tubo de Venturi,
m^3/s proceso representado en la figura n 1, una vez
que el líquido comenzó a trasladarse a través
del tubo lleno desde un extremo de mayor
Haciendo análisis a los datos obtenidos se
área a un extremo de menor área, se generó
puede establecer que si ocurre el efecto de
un cambio en la presión del fluido presente.
Venturi ya que evidentemente se presenta una
Esta etapa podemos por medio del principio
diferencia en la sección transversal del caudal
de Venturi analizar el suceso ocurrido;
que recorre el tubo de Venturi produciendo de
esta manera una notable disminución de la
presión en la sección; además el fluido al
recorrer por la sección que presenta una
mayor área la velocidad tiende a disminuir
provocando así un aumento en la presión en
esta sección. Esto se representa en el
siguiente diagrama.

Si en un segmento la presión sufre un

aumento en consecuencia la velocidad en
dicho segmento deberá disminuir para cumplir
de esta manera con el balance energético,
basándose en la ecuación de Bernoulli:
 recorre por el tubo, puesto que el ir
aumentando el caudal por medio del flujo
metro el efecto comienza a disminuir al mismo
tiempo se comienzan a observar pequeñas
burbujas de aire, percibiendo además un ruido
generado por el efecto.

En el siguiente diagrama (figura n 3) se

representa el efecto producido por la baja
presión que poseía el depósito superior,
produciendo así el movimiento del fluido
contenido en el depósito inferior al depósito
superior
Por otra parte, si tomamos en cuenta dos
puntos diferentes del diagrama anterior y
aplicando la ecuación del principio de
Bernoulli:

𝑉2𝜌2+ 𝑃+ 𝜌𝑔𝑧=𝐶

Se determinó que la sección 1 y la sección 2

señaladas en la figura n2 se encuentran a la
misma distancia por lo que nuestra ecuación
se reduce a dos variables; velocidad y .
presión.

𝑉12𝜌2+𝑃1 = 𝑉22𝜌2+𝑃2

Puesto que el área transversal en la sección 2

es menor al área transversal de la sección 1 la
presión en este punto es más baja, por otro
lado, al existir una presión menor en el punto
2, esta se compensa con el aumento de la
velocidad del fluido.

Producto de la baja presión ocasionada por la

disminución del área transversal, al fluido que
se encontraba en el depósito inferior comienza
a ser succionada hacia el depósito superior,
observando el siguiente suceso a analizar; el
efecto de cavitación.
● Estudio y análisis del efecto de
cavitación:
En el instante que se produce el efecto de
cavitación en la sección 1 por la baja presión
en esta, además de la cantidad de fluido que
Fig. 3: Diagrama traslado del fluido.
Este efecto se produjo al abrir la válvula
conectada al depósito inferior, dada la baja de
presión de manera inmediata el fluido
almacenado en el depósito inferior comienza a
ser succionado por el depósito superior,
consiguiendo así presenciar y estudiar como
los depósitos igualan las presiones.
¿Por qué la columna de agua no cae? Se sabe que:

A1
Se sabe que en un tubo de Venturi las V1 = V
A2 2

energías totales son iguales (como se observa

en la figura). El A​2​= 0.003m y el A​1​= 0.025m

E = E​cinetica​ + E​potencial​ +E​presion A​2​ < A​1

E= 1
m 2
(1) Se puede determinar que:
2 *V + mgh + P * V
2 2
Sabiendo que: V2 >V1

m= masa del fluido [kg] Ahora despejando de la ecuación de la

V= Velocidad del fluido [m/s] ecuación (3):
g= Aceleración de gravedad [m/s​2​]
(V 22−V 12)γ
P= Presión del fluido [N/m​2​] P1 − P2 = 2g
> 0, donde P 1 > P 2
γ = Peso específico del fluido [N/m​3​]
h= Z= Altura del fluido [m] Algebraicamente, basándose en la ley de
continuidad y la Ecuación de Bernoulli se
De la ecuación del peso específico se despeja puede determinar que la P​1​> P​2​.
el volumen Si se hace el supuesto que la P​1 es cercana a
la presión atmosférica, conlleva a que la P​2 es
mg mg
γ= vol ⇨ Volumen = γ menor a la atmosférica.
La P​2 ​es la misma que se encuentra en el
En la ecuación de energía queda como se recipiente porque en éste sólo hay agua y
muestra a continuación: aire. Esto quiere decir que en el recipiente se
existe una presión menor a la atmosférica, es
mg decir, se produjo un vacío.
E= 1
2g
mgV 2 + mgZ + P γ
(2)
En palabras simples P​2 es la que retiene la
corriente y mantiene el fluido en suspensión
hasta que se igualen las presiones y
descienda por la diferencia de éstas.

CONCLUSIÓN
Como la E​1​= E​2
Finalmente tras obtener los resultados del
mg estudio, análisis y desarrollo final de esta
E​1​= E​2 =
​
1
2g
mgV 21 + mgZ + P1 γ =
mg experiencia, se puede concluir que los
1
mgV 22 + mgZ + P 2
2g γ objetivos principales tales como: comprender
la ley de conservación de energía según
Se definió el punto de referencia en el tubo de Bernoulli a través de un procedimiento
Venturi (como se muestra en la imagen), por experimental, estudiar y comprender que la
lo tanto, Z=0. En el proceso la masa no varía; cavitación es un fenómeno importante en un
m=cte. fluido y observar con detenimiento que un
líquido de un recipiente es transportado hasta
La igualdad queda de la siguiente forma: otro recipiente con menor presión fueron
realizados exitosamente.
P 1 −P 2 V 22−V 12
γ
= 2g
(3) Con esta experiencia se pudo ver que la ley
de conservación de la energía es equivalente
a una constante, en la cual se tendrán
términos constantes, tales como el peso
específico del fluido y la dimensión del tubo.
De esta manera, si la sección transversal del
tubo va reduciéndose, la velocidad del fluido
aumenta, y su presión disminuye.
Como se observó en la experiencia, se
producía el fenómeno llamado cavitación en el
fluido cuando este se transportaba desde la
parte de mayor área a la de menor área,
usando un flujo constante, este fenómeno se
debía principalmente a la baja presión que se
producía en el fluido, alcanzando niveles aún
más bajos de la presión mínima para que te
alcanzará su fase de vapor, haciendo que el
fluido alcance su punto de ebullición.
Y finalmente también se vio
experimentalmente que existen otras formas
de transportar un fluido, ya sea por diferencia
de presión, por bombeo y por reducción de
área.

BIBLIOGRAFÍA

ta
MOTT, ROBERT L. ( 6 edición ) (2006) -
MECÁNICA DE FLUIDOS - PEARSON
EDUCACIÓN, México.

Páginas web de referencia:

- https://hernanleon1002.wordpress.com/fis
ica-de-fluidos-y-termodinamica/segundo-c
orte/marco-teorico/principio-bernoulli/
- http://www.lawebdefisica.com/dicc/bernou
lli/